實(shí)用養(yǎng)牛技術(shù)120問(wèn)

書(shū)籍目錄

目錄
一 牛場(chǎng)建設(shè)
1.怎樣選擇場(chǎng)址？
2.牛場(chǎng)內(nèi)建筑物應(yīng)怎樣合理布局？
3.怎樣修建肉牛舍？
4.怎樣修建運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和涼棚？
5.怎樣修建排水設(shè)施和貯糞池？
6.牛場(chǎng)應(yīng)怎樣綠化？
二 牛的品種、體型、外貌
7.牛在動(dòng)物分類(lèi)學(xué)上的地位是什么？有哪些品種？
8.我國(guó)黃牛有哪幾個(gè)類(lèi)型？它們主要的特點(diǎn)是什么？
9.國(guó)外肉牛品種分為幾類(lèi)？每類(lèi)包括哪些主要品種？
10.水牛分哪幾個(gè)類(lèi)型？它們有什么特點(diǎn)？
11.水牛能否過(guò)淮？
12.肉牛在體型上有什么特點(diǎn)和要求？
13.黃牛和水牛在生產(chǎn)性能上有什么區(qū)別？
14.在役牛的外貌上應(yīng)“五要”？
15.什么叫“肉眼鑒別”？怎樣進(jìn)行“肉眼鑒別”？
16.什么叫“測(cè)量鑒別”？怎樣測(cè)量牛的體尺？
17.牛的體尺測(cè)量一般包括哪些部位？怎樣測(cè)量？
18.怎樣測(cè)定牛的體重？
19.牛有多少牙齒？什么叫門(mén)齒和臼齒 乳齒和永久齒？
20.怎樣根據(jù)牙齒判斷牛的年齡？
三 肉牛的生產(chǎn)性能
21.牛肉的化學(xué)成分主要是什么？如何取分析肉樣？
22.評(píng)定肉牛生產(chǎn)性能的主要指標(biāo)是什么？
23.怎樣評(píng)定肉牛的肥度？
24.牛的胴體各部位應(yīng)怎樣分級(jí)？
25.影響肉牛產(chǎn)肉量和肉質(zhì)的主要因素有哪些？
四 牛的改良
26.什么是牛的改良？
27.為什么要對(duì)牛進(jìn)行選種 選配？
28.怎樣選留犢牛？
29.怎樣選留肉用母牛？
30.為什么要防止牛的近交？怎樣防止？
31.牛為什么要編號(hào)？怎樣對(duì)牛個(gè)體進(jìn)行標(biāo)記與編號(hào)？
32.什么是牛的雜交和雜種優(yōu)勢(shì)？雜交有哪幾種實(shí)用
方法？
33.什么是牛的引種？引種時(shí)要注意什么問(wèn)題？
34.牛的個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程大致可以劃分為幾個(gè)階段？
35.怎樣使良種牛的質(zhì)量不斷提高？
五 牛的繁殖技術(shù)
36.什么叫性成熟和體成熟？各類(lèi)牛種到達(dá)性成熟
體成熟的年齡是多少？
37.公、母牛達(dá)到性成熟年齡時(shí)能開(kāi)始配種嗎？為什么？
38.怎樣確定公、母牛的初配年齡？初配過(guò)早或過(guò)晚有
什么缺點(diǎn)？
39.什么是性周期？母牛的性周期可分為哪幾個(gè)時(shí)期？
每個(gè)時(shí)期表現(xiàn)的特點(diǎn)是什么？
40.與其他家畜比較，母牛發(fā)情有哪些特點(diǎn)？
41.什么是隱性發(fā)情和假發(fā)情？
42.什么是持續(xù)性發(fā)情？造成的原因是什么？
43.母牛在發(fā)情期何時(shí)配種為宜？
44.什么是開(kāi)膣器淺部輸精法？它有什么缺點(diǎn)？
45.什么是子宮頸把握輸精法？它有什么優(yōu)點(diǎn)？
46.輸精前后要注意什么問(wèn)題？
47.什么是牛的人工授精？它有什么優(yōu)點(diǎn)？
48.怎樣制作牛的冷凍精液？
49.牛的凍精用什么稀釋液好？
50.牛的凍精用什么解凍液好？
51.顆粒凍精和細(xì)管凍精，各有何優(yōu)缺點(diǎn)？
52.公牛精液檢查包括哪些項(xiàng)目？怎樣檢查？
53.精子和卵子是怎樣結(jié)合受精的？
54.怎樣判斷母牛已經(jīng)懷孕？
55.母牛懷胎有多少天？水母牛也和黃母牛一樣嗎？
56.怎樣推算母牛的預(yù)產(chǎn)期？
57.造成母牛流產(chǎn)的生理因素有哪些？
58.怎樣做好母牛的保胎工作？
59.母牛分娩前有什么表現(xiàn)？
60.怎樣做好母牛的接產(chǎn)工作？
61.母牛產(chǎn)后多久才開(kāi)始發(fā)情？
62.為了提高母牛的繁殖率，應(yīng)采取哪些措施？
63.怎樣計(jì)算母牛的繁殖率？
64.為什么要調(diào)節(jié)母牛的產(chǎn)犢季節(jié)？怎樣調(diào)整？
六 牛的營(yíng)養(yǎng)與代謝
65.牛日糧配合的原則和應(yīng)注意的問(wèn)題是什么？
66.牛的消化特點(diǎn)是什么？
67.牛對(duì)各種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是怎樣吸收和利用的？
68.牛瘤胃中有哪些主要微生物？其主要功能是什么？
69.唾液在牛的消化、代謝中有什么特殊作用？
70.能量對(duì)牛有什么作用？牛瘤胃糖代謝有何特點(diǎn)？
71.蛋白質(zhì)對(duì)牛有什么作用？牛瘤胃氮代謝有何特點(diǎn)？
72.脂肪對(duì)牛有什么作用？牛瘤胃脂肪代謝有何特點(diǎn)？
73.礦物質(zhì)對(duì)牛有什么作用？牛瘤胃礦物質(zhì)代謝
有何特點(diǎn)？
74.維生素對(duì)牛有什么作用？牛需要哪些主要的維生素？
75.粗纖維對(duì)牛有什么作用？牛的日糧中粗纖維含量
多少為好？
76.水對(duì)牛有什么作用？瘤胃水代謝有何特點(diǎn)？
七 牛的飼料與加工
77.飼料有哪些主要營(yíng)養(yǎng)成分？對(duì)牛有何功能？
78.精飼料有哪些特點(diǎn)？養(yǎng)牛不喂精料行嗎？
79.牛的能量飼料主要有哪些？應(yīng)如何合理使用？
80.牛的蛋白質(zhì)飼料主要有哪些？
81.牛的工副業(yè)產(chǎn)品飼料有哪些？各有什么特點(diǎn)？
82.棉子餅?zāi)芪古?？用?lái)喂牛時(shí)應(yīng)注意些什么？
83.餅粕飼料應(yīng)如何去毒？
84.秸稈飼料有哪些特點(diǎn)？喂牛時(shí)應(yīng)注意什么？
85.粗飼料有哪幾種主要加工處理方法？
86.秸稈氨化的原理是什么？怎樣制作？
87.怎樣建氨化池？氨化有哪些方法？
88.什么叫秸稈微貯飼料？有哪些特點(diǎn)？
89.秸稈微貯的原理和制作？應(yīng)注意的事項(xiàng)？
90.如何控制、檢查微貯水分和識(shí)別秸稈微貯飼料質(zhì)量？
91.什么是青貯飼料？怎樣加工處理？
92.青飼料有哪些特點(diǎn)？喂牛時(shí)應(yīng)注意些什么？
93.青干草有什么營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)？怎樣制作和貯藏？
94.人工種植的青飼料有哪些？有什么特點(diǎn)？
八 肉牛的飼養(yǎng)管理
95.肉牛指的是哪一類(lèi)牛？肉牛與菜牛一樣嗎？
96.怎樣管護(hù)肉犢牛？
97.育成期肉用牛怎樣飼養(yǎng)和管理？
98.肉用母牛怎樣飼養(yǎng)管理？
99.怎樣飼養(yǎng)和管理才能使牛多產(chǎn)肉？
100.肉牛肥育的方法有哪些？
101.老齡牛可以育肥嗎？怎樣育肥？
102.肉牛在什么年齡育肥既經(jīng)濟(jì)而肉質(zhì)又好？
103.肉牛催肥時(shí)管理上要注意什么問(wèn)題？
104.肉?？梢苑拍链叻蕟?？
105.怎樣評(píng)判肉牛的催肥效果？
106.影響?zhàn)B肉牛經(jīng)濟(jì)效益的主要因素有哪些？
怎樣提高肉牛的經(jīng)濟(jì)效益？
107.肥育肉牛要選擇季節(jié)嗎？
九 產(chǎn)品及其加工
108.牛奶含有哪些化學(xué)成分？
109.牛奶擠出后應(yīng)進(jìn)行哪些初步處理？
110.怎樣加工酸牛奶？
111.怎樣做牛肉干？
112.怎樣做牛肉脯？
十 幾種牛病的防治
113.怎樣防治牛有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑中毒？
114.怎樣防治牛尿素中毒？
115.怎樣治療牛棉子餅中毒？
116.怎樣治療牛甘薯黑斑病中毒？
117.怎樣防治牛霉變飼料中毒？
118.怎樣防治牛腐蹄??？
119.怎樣防治牛虱和牛蜱？
120.肉牛育肥前為什么要驅(qū)蟲(chóng)？如何驅(qū)蟲(chóng)？
附錄一 肉用牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
附表1生長(zhǎng)肥育閹牛每日每頭營(yíng)養(yǎng)需要量
附表2生長(zhǎng)肥育母牛每日每頭營(yíng)養(yǎng)需要量
附表3肉牛繁殖群每日每頭營(yíng)養(yǎng)需要量
附錄二 牛的生理常值
附錄三 母牛分娩日期推算表

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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