豆類(lèi)蔬菜生產(chǎn)150問(wèn)

內(nèi)容概要

本書(shū)以問(wèn)答形式，對(duì)普遍栽培的豆類(lèi)蔬菜(菜豆、豇豌豆、蠶豆)從植物學(xué)特征、生育周期，及對(duì)生活條件的要求，到栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、貯藏保鮮和采種，作了詳細(xì)的敘述，同時(shí)對(duì)栽培尚不普遍的豆類(lèi)蔬菜(扁豆、毛豆、四棱豆、紅花菜豆和黎豆)也作了必要的介紹。     鑒于有些豆類(lèi)蔬菜需要進(jìn)行保護(hù)地育苗和設(shè)施栽培，對(duì)各種苗床，溫室，大、中、小棚的類(lèi)型，結(jié)構(gòu)，建造及性能進(jìn)行了重點(diǎn)介紹和理論分析。

書(shū)籍目錄

序前言一 概述    1.豆類(lèi)蔬菜有哪幾種？其營(yíng)養(yǎng)成分怎樣？    2.豆類(lèi)蔬菜的適應(yīng)性是怎樣的？    3.豆類(lèi)蔬菜的根系與其他蔬菜的根系有什么不同？    4.豆類(lèi)蔬菜按其生長(zhǎng)習(xí)性可分為哪幾種類(lèi)型？    5.豆類(lèi)蔬菜栽培的市場(chǎng)概況和發(fā)展前景怎樣？二 菜豆    6.菜豆的植物學(xué)特征是什么？    7.菜豆的生育周期有幾個(gè)時(shí)期？其特點(diǎn)如何？    8.菜豆對(duì)溫度有什么要求？    9.菜豆對(duì)日照有什么要求？    10.菜豆對(duì)水分有什么要求？    11.菜豆對(duì)土壤條件有什么要求？    12.菜豆的主要栽培品種有哪些？    13.菜豆的栽培季節(jié)怎樣確定？    14.為使菜豆發(fā)芽整齊應(yīng)采取什么栽培措施？    15.菜豆怎樣整地施基肥？    16.春菜豆的播種期如何確定？    17.菜豆播種應(yīng)注意什么？    18.為提高菜豆的產(chǎn)量，如何確定其栽培密度？    19.菜豆怎樣進(jìn)行查田補(bǔ)苗？    20.怎樣能使菜豆壯根又壯秧？    21.為使菜豆減少落花，什么時(shí)候開(kāi)始澆水？    22.為保證菜豆高產(chǎn)，怎樣進(jìn)行肥水管理？    23.什么叫菜豆再生栽培？其增產(chǎn)效果怎樣？    24.菜豆怎樣進(jìn)行打頂和支架？    25.菜豆的落花落莢是怎樣造成的？應(yīng)如何防止？    26.秋菜豆生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)是什么？應(yīng)選擇什么品種？    27.為獲得秋菜豆的高產(chǎn)，在栽培上應(yīng)掌握哪些技術(shù)要點(diǎn)？    28.什么是菜豆的早熟栽培？早熟栽培方式有哪些？    29.保護(hù)地常用的育苗方式有哪幾種？各有何特點(diǎn)？    30.什么叫冷床？怎樣建造？    31.什么叫溫床？溫床有幾種？    32.釀熱溫床怎樣建造？    33.電熱溫床怎樣建造？    34.什么叫改良陽(yáng)畦？怎樣建造？    35.塑料大棚有哪些型式？各有什么特點(diǎn)？    36.怎樣建造塑料大棚？    37.怎樣選擇大棚的棚型，才能提高抗災(zāi)能力？    38.大棚的棚膜有幾種？各有什么特點(diǎn)？    39.怎樣粘接和覆蓋塑料大棚薄膜？    40.菜豆能和其他作物套作嗎？    41.保護(hù)地栽培菜豆選擇哪些品種比較適宜？    42.菜豆育苗營(yíng)養(yǎng)土如何配制？    43.菜豆育苗怎樣進(jìn)行播種？    44.菜豆育苗有哪些播種方式？    45.菜豆育苗期間如何進(jìn)行管理？    46.大棚栽培菜豆怎樣定植？    47.為獲大棚菜豆高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、在管理上應(yīng)采取哪些主要技術(shù)措施？    48.如何促使大棚菜豆“二次結(jié)莢”？    49.什么是菜豆地膜覆蓋栽培？    50.什么是菜豆的改良式地膜覆蓋栽培？    51.怎樣進(jìn)行菜豆地膜溝栽？    52.為獲大棚菜豆秋延后栽培的成功 有哪些栽培要點(diǎn)？    53.菜豆采種收獲種子時(shí)應(yīng)注意什么？    54.菜豆采種怎樣選擇品種的性狀？    55.為提高種子質(zhì)量、菜豆在采種時(shí)應(yīng)保證什么樣的栽培條件？    56.怎樣防治菜豆銹?。?   57.怎樣防治菜豆細(xì)菌性疫??？    58.怎樣防治菜豆根腐??？    59.怎樣防治菜豆蚜？    60.怎樣防治豆莢螟？    61.怎樣防治菜豆灰霉病？    62.怎樣防治菜豆菌核病？    63.怎樣防治菜豆炭疽??？    64.怎樣防治菜豆紅斑病？三 豇豆    65.豇豆的食用方法有哪些？它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？    66.豇豆植株有什么特征？    67.豇豆對(duì)環(huán)境條件有什么要求？    68.豇豆有哪些栽培類(lèi)型和優(yōu)良品種？    69.豇豆有哪些早熟栽培形式？    70.豇豆可以與其他作物間 套作嗎？    71.豇豆早熟栽培方式有哪些？    72.豇豆播種應(yīng)注意什么？    73.豇豆育苗栽培有什么好處？    74.豇豆育苗怎樣進(jìn)行播種？    75.豇豆怎樣培育壯苗？    76.什么叫豇豆管理上的先控后促？    77.怎樣保證豇豆的莖蔓健壯，延長(zhǎng)結(jié)莢盛期？    78.什么是豇豆的“伏歇”現(xiàn)象？出現(xiàn)“伏歇”現(xiàn)象怎么辦？    79.怎樣防止豇豆早期落葉？    80.怎樣防止豇豆出現(xiàn)“賊豆子”？    81.為什么說(shuō)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡是豇豆豐產(chǎn)的關(guān)鍵？    82.為保證豇豆的持續(xù)高產(chǎn)、其肥水管理應(yīng)抓住哪些技術(shù)環(huán)節(jié)？    83.豇豆怎樣進(jìn)行植株調(diào)整？    84.豇豆采收應(yīng)注意些什么？何時(shí)采收好？    85.豇豆怎樣進(jìn)行采種？    86.怎樣防治豇豆煤霉病？    87.怎樣防治豇豆花葉病？    88.怎樣防治豇豆豆莢螟？    89.怎樣防治豇豆小地老虎？四 豌豆    90.豌豆的生產(chǎn)發(fā)展前景怎樣？    91.豌豆的植株有什么特征？    92.豌豆有哪幾個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程？    93.豌豆對(duì)溫度有什么要求？    94.豌豆對(duì)濕度有什么要求？    95.如何安排豌豆的栽培季節(jié)？    96.豌豆播種前為什么要進(jìn)行低溫春化處理？怎樣處理？    97.豌豆種前用根瘤菌拌種有什么好處？    98.豌豆有哪些主要類(lèi)型和優(yōu)良品種？    99.豌豆怎樣進(jìn)行播種和確定株行距？    100.豌豆怎樣進(jìn)行田間管理？    101.什么原因引起豌豆落花落莢？怎樣預(yù)防？    102.食用不同部位的豌豆怎樣掌握采收期？    103.豌豆怎樣留種？    104.怎樣防治豌豆褐斑?。?   105.怎樣防治豌豆白粉??？    106.怎樣防治豌豆?jié)撊~蠅？五 蠶豆    107.蠶豆有怎樣的生物學(xué)特性？    108.蠶豆對(duì)生活條件有什么要求？    109.蠶豆的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程是怎樣的？    110.蠶豆有哪些優(yōu)良品種？    111.怎樣確定蠶豆的播種期？    112.蠶豆怎樣進(jìn)行播種？    113.為獲得蠶豆豐產(chǎn)，怎樣進(jìn)行田間管理和采收？    114.怎樣防治蠶豆赤斑??？    115.怎樣防治蠶豆枯萎?。?   116.怎樣防治蠶豆輪紋??？    117.怎樣防治蠶豆根腐??？    118.怎樣防治蠶豆象？    119.怎樣防治蠶豆蚜蟲(chóng)？六 毛豆    120.毛豆栽培有什么價(jià)值？它有哪些植物學(xué)特征？    121.毛豆對(duì)生活條件有什么要求？    122.毛豆有哪些類(lèi)型和品種？    123.毛豆在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，有哪幾個(gè)時(shí)期？    124.毛豆栽培怎樣進(jìn)行播種？    125.為使毛豆結(jié)莢充實(shí)飽滿，應(yīng)采取什么樣的栽培措施？    126.毛豆采種應(yīng)注意什么問(wèn)題？    127.怎樣防治白條芫菁？    128.怎樣防治豆天蛾？七 其他豆類(lèi)    129.扁豆有什么樣的栽培價(jià)值？    130.扁豆的生物學(xué)特性是怎樣的？它有哪些優(yōu)良品種？    131.如何栽培扁豆？    132.刀豆有什么栽培價(jià)值？有哪些類(lèi)型和品種？    133.刀豆的植物學(xué)特征是怎樣的？    134.根據(jù)刀豆對(duì)生活條件的要求，怎樣進(jìn)行栽培？    135.四棱豆有什么栽培價(jià)值？    136.四棱豆有什么樣的植物學(xué)特征？    137.四棱豆有哪些栽培類(lèi)型？    138.四棱豆對(duì)生活條件有什么要求？如何確定其播期？    139.根據(jù)四棱豆的生長(zhǎng)特性，如何進(jìn)行田間管理？    140.什么是紅花菜豆？含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？    141.紅花菜豆對(duì)生活條件有什么要求？    142.紅花菜豆有哪些栽培類(lèi)型？怎樣栽培？    143.什么是黎豆？它有什么營(yíng)養(yǎng)？    144.黎豆的植物學(xué)特征是怎樣的？    145.根據(jù)黎豆對(duì)生活條件的要求，怎樣進(jìn)行栽培？八 豆類(lèi)蔬菜貯藏保鮮    146.貯藏豆類(lèi)蔬菜有什么意義？    147.菜豆的后熟作用對(duì)食用價(jià)值有什么影響？    148.菜豆有哪些貯藏方法？    149.菜豆在貯藏過(guò)程中為什么容易出現(xiàn)銹斑？怎樣防止？    150.怎樣進(jìn)行豌豆速凍貯藏？致讀者

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