中國農(nóng)業(yè)百科全書（上下）

內(nèi)容概要

《中國農(nóng)業(yè)百科全書》是一部薈萃中外古今農(nóng)業(yè)科學知識的大型工具書。 中國農(nóng)業(yè)歷史悠久，農(nóng)業(yè)科學知識的積累源遠流長。中國歷代刊行的許多農(nóng)學著作是中華民族文化寶庫的重要組成部分。北魏賈思勰的《齊民要術》，明代徐光啟的《農(nóng)政全書》， 被譽為中國古代的農(nóng)業(yè)百科全書，至今為國內(nèi)外學者所珍視。到了現(xiàn)代，由于科學技術突飛猛進，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)科學已發(fā)展成為多學科構成的綜合體系。面向現(xiàn)代化，面向世界，編纂出版具有現(xiàn)代意義的《中國農(nóng)業(yè)百科全書》，把農(nóng)業(yè)各學科的知識準確而簡明地提供給讀者，是學術界和廣大讀者的共同愿望。    中國農(nóng)村經(jīng)濟已在向專業(yè)化、商品化、現(xiàn)代化轉變?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特點，是廣泛地運用先進的科學技術和經(jīng)營管理方法，以加速農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展。為了逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，需要加速發(fā)展農(nóng)業(yè)科學研究和教育事業(yè)，培養(yǎng)眾多的農(nóng)業(yè)科學技術人材，向廣大農(nóng)民普及農(nóng)業(yè)科學技術知識；需要運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學原理整理歷代農(nóng)學遺產(chǎn)、總結農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗；需要吸收和引進國外先進的科學技術。因此，編撰出版一部全面而扼要地介紹人類現(xiàn)有農(nóng)業(yè)科學技術知識的大型工具書，是建設社會主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的迫切需要。    1980年初，國家農(nóng)業(yè)委員會決定編撰出版《中國農(nóng)業(yè)百科全書》， 開始進行籌備工作；1981年6月成立了編撰出版領導小組和總編輯委員會，負責領導和指導編撰出版工作，并責成農(nóng)業(yè)出版社設立中國農(nóng)業(yè)百科全書編輯部，從事具體工作。1982年，國家農(nóng)業(yè)委員會撤銷后，全書編撰出版工作由農(nóng)牧漁業(yè)部主管，與林業(yè)部、水利電力部、機械工業(yè)部、國家氣象局等有關部局協(xié)作，保證了工作的順利進行。編撰《中國農(nóng)業(yè)百科全書》， 以馬克思主義、毛澤東思想為指導，以農(nóng)業(yè)各學科的知識體系為基礎，組織農(nóng)業(yè)科學界和有關部門的專業(yè)工作者進行撰稿、審稿；發(fā)揚學術民主，堅持實事求是的科學態(tài)度，講求書稿質(zhì)量，貫徹百科體例，使其具有中國特色和風格。    《中國農(nóng)業(yè)百科全書》以匯總農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)的知識為基本內(nèi)容，在概述基礎理論的同時，重視應用技術的介紹，具有一定的專業(yè)深度和實用性。它的主要讀者是農(nóng)業(yè)科學技術工作者、農(nóng)業(yè)大專院校師生、具有高中或相當高中文化程度以上的農(nóng)業(yè)干部和農(nóng)民。這部專業(yè)性百科全書，以條目的形式介紹知識和提供相應的資料，每個條目是一個獨立的知識主題；不僅具有一般工具書檢索方便、查閱容易的特點，而且由淺入深地介紹知識，有助于讀者向知識的深度和廣度探索。    《中國農(nóng)業(yè)百科全書》以農(nóng)業(yè)各學科的知識體系為基礎設卷，計劃出30卷左右，按分卷陸續(xù)出版；標示卷名，不列卷次，同一學科或專業(yè)設兩卷以上者，則注明上、中、下。采取這種設卷方式，便于讀者按需要購買，也便于分卷編撰出版。

書籍目錄

中國農(nóng)業(yè)百科全書：水產(chǎn)業(yè)卷上：水產(chǎn)業(yè)  漁業(yè)（見水產(chǎn)業(yè)）    中國漁業(yè)（見水產(chǎn)業(yè)）    日本漁業(yè)    蘇聯(lián)漁業(yè)    水產(chǎn)科學    水產(chǎn)教育    中國水產(chǎn)行政管理機構    主要漁業(yè)國家漁業(yè)管理機構    中國水產(chǎn)期刊    國外水產(chǎn)期刊水產(chǎn)經(jīng)濟動植物  水產(chǎn)經(jīng)濟植物    藻類    褐藻門    紅藻門    綠藻門  水產(chǎn)經(jīng)濟動物    腔腸動物    環(huán)節(jié)動物    軟件動物    節(jié)肢動物    棘皮動物    脊索動物    軟骨魚類    硬骨魚類    兩棲類    爬行類    哺乳類水產(chǎn)資源  世界海洋漁業(yè)資源  中國海洋資源  中國內(nèi)祟水域漁業(yè)資源  漁業(yè)生物學基礎    漁類生物學    魚類生長    魚類年齡    魚類食性    魚類洄游     漁業(yè)資源調(diào)查方法    漁業(yè)資源評估    漁業(yè)預報    漁業(yè)資源合理利用    漁業(yè)環(huán)境漁業(yè)環(huán)境保護  海洋漁業(yè)環(huán)境    深海漁業(yè)環(huán)境    淺海漁業(yè)環(huán)境    河口漁業(yè)環(huán)境    淺海灘涂養(yǎng)殖環(huán)境    海洋生物環(huán)境    漁場形成條件    海況速報與預報    漁業(yè)氣象  內(nèi)陸水域漁業(yè)環(huán)境    江河漁業(yè)環(huán)境    ……水產(chǎn)捕撈海水養(yǎng)殖淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品保藏與加工漁船漁業(yè)機械漁業(yè)儀器漁業(yè)經(jīng)濟漁業(yè)法規(guī)

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