中國農(nóng)業(yè)百科全書（上下）

內(nèi)容概要

《中國農(nóng)業(yè)百科全書》是一部薈萃中外古今農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)的大型工具書。 中國農(nóng)業(yè)歷史悠久，農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)的積累源遠(yuǎn)流長。中國歷代刊行的許多農(nóng)學(xué)著作是中華民族文化寶庫的重要組成部分。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》，明代徐光啟的《農(nóng)政全書》， 被譽(yù)為中國古代的農(nóng)業(yè)百科全書，至今為國內(nèi)外學(xué)者所珍視。到了現(xiàn)代，由于科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)科學(xué)已發(fā)展成為多學(xué)科構(gòu)成的綜合體系。面向現(xiàn)代化，面向世界，編纂出版具有現(xiàn)代意義的《中國農(nóng)業(yè)百科全書》，把農(nóng)業(yè)各學(xué)科的知識(shí)準(zhǔn)確而簡明地提供給讀者，是學(xué)術(shù)界和廣大讀者的共同愿望。    中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)已在向?qū)I(yè)化、商品化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特點(diǎn)，是廣泛地運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和經(jīng)營管理方法，以加速農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展。為了逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，需要加速發(fā)展農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和教育事業(yè)，培養(yǎng)眾多的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)人材，向廣大農(nóng)民普及農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識(shí)；需要運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)原理整理歷代農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)、總結(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；需要吸收和引進(jìn)國外先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)。因此，編撰出版一部全面而扼要地介紹人類現(xiàn)有農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識(shí)的大型工具書，是建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的迫切需要。    1980年初，國家農(nóng)業(yè)委員會(huì)決定編撰出版《中國農(nóng)業(yè)百科全書》， 開始進(jìn)行籌備工作；1981年6月成立了編撰出版領(lǐng)導(dǎo)小組和總編輯委員會(huì)，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)編撰出版工作，并責(zé)成農(nóng)業(yè)出版社設(shè)立中國農(nóng)業(yè)百科全書編輯部，從事具體工作。1982年，國家農(nóng)業(yè)委員會(huì)撤銷后，全書編撰出版工作由農(nóng)牧漁業(yè)部主管，與林業(yè)部、水利電力部、機(jī)械工業(yè)部、國家氣象局等有關(guān)部局協(xié)作，保證了工作的順利進(jìn)行。編撰《中國農(nóng)業(yè)百科全書》， 以馬克思主義、毛澤東思想為指導(dǎo)，以農(nóng)業(yè)各學(xué)科的知識(shí)體系為基礎(chǔ)，組織農(nóng)業(yè)科學(xué)界和有關(guān)部門的專業(yè)工作者進(jìn)行撰稿、審稿；發(fā)揚(yáng)學(xué)術(shù)民主，堅(jiān)持實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，講求書稿質(zhì)量，貫徹百科體例，使其具有中國特色和風(fēng)格。    《中國農(nóng)業(yè)百科全書》以匯總農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的知識(shí)為基本內(nèi)容，在概述基礎(chǔ)理論的同時(shí)，重視應(yīng)用技術(shù)的介紹，具有一定的專業(yè)深度和實(shí)用性。它的主要讀者是農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)工作者、農(nóng)業(yè)大專院校師生、具有高中或相當(dāng)高中文化程度以上的農(nóng)業(yè)干部和農(nóng)民。這部專業(yè)性百科全書，以條目的形式介紹知識(shí)和提供相應(yīng)的資料，每個(gè)條目是一個(gè)獨(dú)立的知識(shí)主題；不僅具有一般工具書檢索方便、查閱容易的特點(diǎn)，而且由淺入深地介紹知識(shí)，有助于讀者向知識(shí)的深度和廣度探索。    《中國農(nóng)業(yè)百科全書》以農(nóng)業(yè)各學(xué)科的知識(shí)體系為基礎(chǔ)設(shè)卷，計(jì)劃出30卷左右，按分卷陸續(xù)出版；標(biāo)示卷名，不列卷次，同一學(xué)科或?qū)I(yè)設(shè)兩卷以上者，則注明上、中、下。采取這種設(shè)卷方式，便于讀者按需要購買，也便于分卷編撰出版。

書籍目錄

中國農(nóng)業(yè)百科全書：水產(chǎn)業(yè)卷上：水產(chǎn)業(yè)  漁業(yè)（見水產(chǎn)業(yè)）    中國漁業(yè)（見水產(chǎn)業(yè)）    日本漁業(yè)    蘇聯(lián)漁業(yè)    水產(chǎn)科學(xué)    水產(chǎn)教育    中國水產(chǎn)行政管理機(jī)構(gòu)    主要漁業(yè)國家漁業(yè)管理機(jī)構(gòu)    中國水產(chǎn)期刊    國外水產(chǎn)期刊水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物  水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物    藻類    褐藻門    紅藻門    綠藻門  水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物    腔腸動(dòng)物    環(huán)節(jié)動(dòng)物    軟件動(dòng)物    節(jié)肢動(dòng)物    棘皮動(dòng)物    脊索動(dòng)物    軟骨魚類    硬骨魚類    兩棲類    爬行類    哺乳類水產(chǎn)資源  世界海洋漁業(yè)資源  中國海洋資源  中國內(nèi)祟水域漁業(yè)資源  漁業(yè)生物學(xué)基礎(chǔ)    漁類生物學(xué)    魚類生長    魚類年齡    魚類食性    魚類洄游     漁業(yè)資源調(diào)查方法    漁業(yè)資源評估    漁業(yè)預(yù)報(bào)    漁業(yè)資源合理利用    漁業(yè)環(huán)境漁業(yè)環(huán)境保護(hù)  海洋漁業(yè)環(huán)境    深海漁業(yè)環(huán)境    淺海漁業(yè)環(huán)境    河口漁業(yè)環(huán)境    淺海灘涂養(yǎng)殖環(huán)境    海洋生物環(huán)境    漁場形成條件    海況速報(bào)與預(yù)報(bào)    漁業(yè)氣象  內(nèi)陸水域漁業(yè)環(huán)境    江河漁業(yè)環(huán)境    ……水產(chǎn)捕撈海水養(yǎng)殖淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品保藏與加工漁船漁業(yè)機(jī)械漁業(yè)儀器漁業(yè)經(jīng)濟(jì)漁業(yè)法規(guī)

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