中國農(nóng)業(yè)百科全書(農(nóng)業(yè)歷史卷)

內(nèi)容概要

一、全書以農(nóng)業(yè)各學(xué)科知識體系為基礎(chǔ)設(shè)卷。卷由條目組成。二、條目按條題第一個字的漢語拼音字母順序排列。第一字同音時，按陰平、陽平、上聲、去聲的聲調(diào)順序排列；第一字相同時，按第二字的音、調(diào)、筆畫數(shù)和起筆形順序排列，余類推。條題由拉丁字母、俄文字母、希臘字母或數(shù)碼開頭的，排在末尾。三、大多數(shù)條題后附有對應(yīng)的英文。四、各卷正文前設(shè)本卷條目的分類目錄，供讀者了解內(nèi)容全貌或查閱一個分支或一個大主題的有關(guān)條目之用。為了保持學(xué)科或分支學(xué)科體系的完整并便于檢索，有些條目可能在幾個分類標(biāo)題下出現(xiàn)。五、有些條目的釋文后附有參考書目，供讀者選讀。六、一個條目的內(nèi)容涉及到其他條目，需由其他條目釋文補充的，采用“參見”方式。所參見的條題在本釋文中出現(xiàn)的，用黑體字排印。所參見條題未在本條釋文中出現(xiàn)的，另加“見”字標(biāo)出。七、條目釋文中出現(xiàn)的外國人名、地名、外國組織機構(gòu)名，一般用漢語譯名。八、一部分條目在釋文中配有必要的插圖。采色圖片按內(nèi)容分類編成若干帖插頁，順序插入卷中。九、正文書眉標(biāo)明雙頁碼第一個條目及單碼頁最后一個條目第一個字的漢語拼音和漢字。十、各卷正文后均附該卷全部條目的漢字筆畫索引、外文索引和內(nèi)容索引。十一、本書所用科學(xué)技術(shù)名詞以各學(xué)科有關(guān)部門審定的為準(zhǔn)，未經(jīng)審定或尚未統(tǒng)一的，從習(xí)慣；地名以中國地名委員會審定的為準(zhǔn)，常見的別名必要時加括號注出。

書籍目錄

前言凡例條目分類目錄  附：彩圖目錄正文  上冊（A-R）  下冊（S-Z）及外文字頭”  附：中國近代獸醫(yī)大事年表索引  條目漢字筆畫索引  條目外文索引  內(nèi)容索引

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   法國近代農(nóng)業(yè)（agriculture of France inmodern times） 17～20世紀(jì)初法國農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程?？煞譃榉饨ㄖ贫葹l臨解體時期、資產(chǎn)階級革命和拿破侖時期、工業(yè)革命和壟斷資本主義形成時期三個階段。 封建制度瀕臨解體時期（1634——1789） 中世紀(jì)的法國曾是歐洲封建專制國家的典型。近代前期的法國依然是君主專制政體。16世紀(jì)，法國農(nóng)民通過贖買獲得了人身自由，但因缺乏生產(chǎn)資料，依舊依附于領(lǐng)主的領(lǐng)地。土地仍歸封建主所有，領(lǐng)主一般已不親自經(jīng)營而把土地分成小塊出租給農(nóng)民耕種。這種“分成租佃制”（metayage）盛行各地。其租佃關(guān)系有兩種形式，一種是具有永佃性質(zhì)的“納賦地”。由農(nóng)民繳納年貢后土地可世襲使用，地租額占總產(chǎn)的比例在1／3左右；另一種為租期長短不等的“租地”。按照契約規(guī)定收取地租，地租額達(dá)總產(chǎn)的1／2以上。地租的形式是勞役、實物和貨幣三種。其中貨幣地租逐漸成為主要形式。共用的村社土地陸續(xù)被領(lǐng)主侵吞。1669年路易十四（Louis Ⅹ Ⅳ，1638～1715，1648～1715在位）頒布新敕令。實行“三分制”。即將名義上屬于村社的土地一分為三，領(lǐng)主、農(nóng)民和公社各得其中的1／3。18世紀(jì)資本主義滲入農(nóng)村，出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)雇工和包買主控制下的家庭手工業(yè)。但資本主義農(nóng)場還為數(shù)不多，而封建的小農(nóng)經(jīng)營仍占絕對優(yōu)勢。1789年革命前夕，全國總?cè)丝诩s2500萬，農(nóng)業(yè)人口占2200萬，高達(dá)88％。嚴(yán)酷的剝削使農(nóng)民生活十分困苦，落后的農(nóng)業(yè)無力支撐國家龐大的財政開支。據(jù)揚（Arthur Young，1741～1820）在《法國游記》（Travels During the Years l787，1788and l789，Under Taken more Particularly with aView of the Kind of France，1792出版）中的記載。他親眼見到陳舊的三圃制在法國許多地區(qū)仍占統(tǒng)治地位，在東南部一些地方甚至還實行著二圃制。18世紀(jì)，法國谷物年平均增長率僅為0.4％，有些作物的產(chǎn)量只有播種量的4～6倍。休閑土地大多未被利用。

編輯推薦

《中國農(nóng)業(yè)百科全書:農(nóng)業(yè)歷史卷》的主要讀者是農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)工作者、農(nóng)業(yè)大專院校師生、具有高中或相當(dāng)高中文化程度以上的農(nóng)業(yè)干部和農(nóng)民。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    中國農(nóng)業(yè)百科全書(農(nóng)業(yè)歷史卷) PDF格式下載

---