霜鬢何妨

前言

最初寫(xiě)作，是將過(guò)往的生活點(diǎn)滴記下，已是三十多年前的事。在報(bào)紙的專(zhuān)欄寫(xiě)了一些，終于足夠聚集成書(shū)。倪匡兄說(shuō)：“也好，當(dāng)成一張名片送人，能寫(xiě)出一本，已算好的了?！?   每天寫(xiě)，不斷地努力，不知不覺(jué)間，書(shū)也出版了兩百多本。如今看來(lái)，其中有些文字已過(guò)時(shí)，有些我自己不滿(mǎn)意，也被編入書(shū)中。    認(rèn)識(shí)了汕頭三聯(lián)書(shū)店的李春淮兄，他建議由三聯(lián)出版我的全集。我認(rèn)為與其出版全集，不如出版自選集，文章是好是壞，自己清楚。    與北京三聯(lián)書(shū)店的鄭勇兄談妥，以《蔡瀾作品自選集》為題，計(jì)劃每輯四冊(cè)，總共出七輯二十八冊(cè)，收錄這三十多年來(lái)的文章。略覺(jué)不佳的，狠心刪掉；剩下來(lái)的，都是自己覺(jué)得還過(guò)得去，和大家分享。    此事由李春淮兄大力促成，書(shū)面市時(shí)，汕頭的三聯(lián)書(shū)店已經(jīng)因購(gòu)書(shū)者稀少而關(guān)閉。特此以這集書(shū)，獻(xiàn)給他。

內(nèi)容概要

本卷收錄蔡瀾回憶童年往事、懷念老師馮康侯先生、以及周游世界的游記等文章。蔡瀾早年生活在南洋，年輕時(shí)留學(xué)日本，后來(lái)又曾向馮康侯先生學(xué)習(xí)書(shū)法、篆刻。60年代定居香港，從事電影制作、電臺(tái)節(jié)目監(jiān)制等工作，同時(shí)也是美食家、旅行家、專(zhuān)欄作家。80年代后主要精力轉(zhuǎn)入寫(xiě)作，美食、電影、旅行、友情等人生經(jīng)歷皆寫(xiě)進(jìn)文章，令讀者隨其一起品嘆滋味、享樂(lè)人生。如今年過(guò)七十，蔡瀾仍是鶴發(fā)童顏，膚嫩心寬，正可謂“心神爽，樂(lè)未央，繁霜鬢，又何妨！”

作者簡(jiǎn)介

蔡瀾，祖籍廣東潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16歲留學(xué)日本，專(zhuān)攻電影。先后在東京、紐約、巴黎、首爾、臺(tái)北、巴塞羅那和曼谷等地居住過(guò)，通曉多國(guó)語(yǔ)言。曾任邵氏電影公司制作經(jīng)理、嘉禾電影公司副總裁，監(jiān)制過(guò)成龍系列電影。長(zhǎng)期在《壹周刊》、《蘋(píng)果日?qǐng)?bào)》撰寫(xiě)專(zhuān)欄，與黃霑、倪匡、金庸并稱(chēng)“香江四大才子”，已出版書(shū)籍超過(guò)200種。主持過(guò)《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節(jié)目，集旅游、美食、消費(fèi)、娛樂(lè)于一體，大受觀(guān)眾歡迎。老友倪匡如此介紹蔡瀾——作家，電影制片家（監(jiān)制、導(dǎo)演、編劇、策劃、影評(píng)人、電影史料家），美食家（食評(píng)家、食肆主人、食物飲料創(chuàng)作人），旅行家（創(chuàng)意旅行社主持、領(lǐng)隊(duì)），書(shū)法家，畫(huà)家，篆刻家，鑒賞家（—切藝術(shù)品民間藝術(shù)品推廣人、民間藝術(shù)家發(fā)掘人），電視節(jié)目主持人，好朋友（很多人的好朋友）……等等，還有很多，真的不能盡述。

書(shū)籍目錄

三聯(lián)版總序 名字的故事 煙 酒 拾憶 戀舊林 講故事的老人 割禮 尿餅 冰球 真假 炮聲 理發(fā) 海南師傅 漿糊與補(bǔ)衣 玩具 最大的玩具 一瞬 男高音志愿 年輕的時(shí)候 舊酒痕 碰 片段的回憶 馬戲團(tuán) 朋友當(dāng)禮物 第一次 將你的頭放在我的肩膀上 隨寓而安 魚(yú)肝油 午夜飛行 手帕冢 百露護(hù)發(fā)乳 鋼筆 打火機(jī) 啊，補(bǔ)腦品 二手貨 玩蜻蜓 小木盒 蠟燭 恐怖 燦爛 起床術(shù) 氣功 五十肩的故事 彼岸 毛筆和筷子 遲疑 老師 同學(xué) 難看 吃雞蛋 意在筆前 籃球 靜觀(guān)自得 眼高手低 演員 印泥 真假 印稿 精雕細(xì)鑿 敗筆 菜籃 打磨和上蠟 何嘗不可 羞恥 講故事 小印 假如 漢印 入印 簡(jiǎn)體入印 勉勵(lì) 有情無(wú)情 轉(zhuǎn)筆 養(yǎng)志 不墨守 小學(xué) 滿(mǎn)足 冷汗 老家 年輕時(shí) 老朋友 最后 下等福 九龍城萬(wàn)歲 土臺(tái)胞趣聞 臺(tái)北理發(fā)廳 常山之旅 天災(zāi) 河童橋 笹之雪 下關(guān)游 仙臺(tái)之游 夜舟 伎生 企 最后的樂(lè)園 白色的別離 太陽(yáng)壯觀(guān) 吝布嗨 東方快車(chē) 意大利之旅——米蘭 意大利之旅——利維亞拉 意大利之旅——威尼斯 巴黎印象 買(mǎi)賣(mài)夢(mèng)的城市 故居 可卡因故鄉(xiāng) 歡樂(lè)墨西哥城 墨西哥二三事 人腦跳蚤市場(chǎng) 健康洛杉磯 她的名字叫都市 聯(lián)合國(guó) 國(guó)歌 接機(jī)游戲 快點(diǎn)，快點(diǎn)！ 手勢(shì) 海關(guān) 即時(shí)翻譯 旅行伴侶

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    偶而有余閑，回故鄉(xiāng)三兩天。與老同學(xué)清早吃肉骨茶話(huà)舊，沉湎在過(guò)去，又不約而同地建議到老校園去逛逛。 以前的木門(mén)，已經(jīng)被大鐵閘代替，但并不莊嚴(yán)，反有牢禁味。守門(mén)的大漢目露兇光，我向同學(xué)說(shuō)要是他不讓我們進(jìn)去，便以拳擊其腦，同學(xué)頑皮地點(diǎn)頭?？偹隳羌一锖貌?，問(wèn)了一句便不作響。走入，見(jiàn)左邊已新建了一座巍然的禮堂，和它比較，從前認(rèn)為巨大的教堂都縮小。其他的建筑變動(dòng)不大。 舊校的特色是校園中有一大湖，湖中浮上一個(gè)小島。運(yùn)動(dòng)會(huì)的四百米，便是圍繞著她跑一圈。湖是所有學(xué)生的戀人，依偎著她做功課、聊天、下棋，談情說(shuō)愛(ài)。有時(shí)也乘老師不注意，偷抓湖中的鯽魚(yú)。 同學(xué)講了一些已在我腦海中消失的往事：一天，大家在湖邊的操場(chǎng)，拿一個(gè)籃球當(dāng)足球踢，你大力一腳，將球蹴到湖邊。你去追拾，哪知球滾入了湖，你穿著全身校服涉水跟蹤。球越漂越遠(yuǎn)，你一步一步地陷深入，后來(lái)發(fā)覺(jué)全身已濕，便干脆學(xué)愛(ài)絲德·威廉斯（電影《出水芙蓉》的女主角）的姿勢(shì)游泳，其他的同學(xué)在湖旁拍手助興。掌聲忽然停下，你游得興起，頭也不回地背泳。游到湖邊，才知道校長(zhǎng)已經(jīng)站在那里等你爬上來(lái)。校長(zhǎng)正要罰你，你向我們做了一個(gè)眼色，我們便從后面把校長(zhǎng)也推入湖中，跟著大家跳人，游一個(gè)痛快。 談到校長(zhǎng)，我也記起他這個(gè)人最喜歡打麻將。一日，我們的級(jí)任老師請(qǐng)假，同學(xué)們正鬧得不可開(kāi)交時(shí)，校長(zhǎng)走進(jìn)來(lái)代課點(diǎn)名。當(dāng)天他大概打了通宵麻將，把要問(wèn)誰(shuí)是班長(zhǎng)的問(wèn)題問(wèn)成：“是誰(shuí)坐莊？” 我們大笑，他老羞成怒，瞪著我們一個(gè)個(gè)點(diǎn)名，喊到我的名字時(shí)，我站了起來(lái)，大叫一聲“碰！” 其他的同學(xué)都笑得落地。 現(xiàn)在望著這沒(méi)落的校園，學(xué)生由四千減至一千。所見(jiàn)到的學(xué)生，臉上已沒(méi)有我們當(dāng)年的歡笑，校長(zhǎng)要是還在，我想他也許還會(huì)選擇我們。 我抓住其中一個(gè)板著臉的，問(wèn)道：“湖水那么清涼，為什么不跳下去游泳？”

媒體關(guān)注與評(píng)論

蔡瀾是一個(gè)真正瀟灑的人。蔡瀾見(jiàn)識(shí)廣博，懂的很多，人情通達(dá)而善于為人著想，琴棋書(shū)畫(huà)、酒色財(cái)氣、吃喝嫖賭、文學(xué)電影，什么都懂，于電影、詩(shī)詞、書(shū)法、金石、飲食之道，更可說(shuō)是第一流的通達(dá)。    ——金庸    他的文章之中，處處透露對(duì)人生的態(tài)度，其中的淺顯哲理，明白禪機(jī)，都使讀者能得頓悟，可以把本來(lái)很復(fù)雜的世情困擾簡(jiǎn)單化：噢，原來(lái)如此，不過(guò)如此。可以付諸一笑，自然輕松快樂(lè)，這是蔡瀾小品文的內(nèi)涵。    ——倪匡    蔡瀾先生是文章妙手，也是性情中人。他的文章天南地北，三教九流，吃喝玩樂(lè)，什么都寫(xiě)，什么都寫(xiě)得鮮活生動(dòng)，妙不可言，令人稱(chēng)奇，也令人莞爾。雖然都是大白話(huà)，卻很耐讀。    ——陳子善

編輯推薦

《霜鬢何妨》作者蔡瀾行走江湖，與形形色色的人交接揖讓?zhuān)P耕之際，常留下前輩、同儕、稔友乃至萍水過(guò)客的剪影，寫(xiě)遍了市井凡人的悲歡、絕世異人的傳奇。

名人推薦

蔡瀾是一個(gè)真正瀟灑的人。蔡瀾見(jiàn)識(shí)廣博，懂的很多，人情通達(dá)而善于為人著想，琴棋書(shū)畫(huà)、酒色財(cái)氣、吃喝嫖賭、文學(xué)電影，什么都懂，于電影、詩(shī)詞、書(shū)法、金石、飲食之道，更可說(shuō)是第一流的通達(dá)。 ——金庸 他的文章之中，處處透露對(duì)人生的態(tài)度，其中的淺顯哲理，明白禪機(jī)，都使讀者能得頓悟，可以把本來(lái)很復(fù)雜的世情困擾簡(jiǎn)單化：噢，原來(lái)如此，不過(guò)如此?？梢愿吨T一笑，自然輕松快樂(lè)，這是蔡瀾小品文的內(nèi)涵。 ——倪匡 蔡瀾先生是文章妙手，也是性情中人。他的文章天南地北，三教九流，吃喝玩樂(lè)，什么都寫(xiě)，什么都寫(xiě)得鮮活生動(dòng)，妙不可言，令人稱(chēng)奇，也令人莞爾。雖然都是大白話(huà)，卻很耐讀。 ——陳子善

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