花笑春風(fēng)

前言

最初寫作，是將過往的生活點滴記下，已是三十多年前的事。在報紙的專欄寫了一些，終于足夠聚集成書。倪匡兄說：“也好，當(dāng)成一張名片送人，能寫出一本，已算好的了?！?   每天寫，不斷地努力，不知不覺間，書也出版了兩百多本。如今看來，其中有些文字已過時，有些我自己不滿意，也被編入書中。    認(rèn)識了汕頭三聯(lián)書店的李春淮兄，他建議由三聯(lián)出版我的全集。我認(rèn)為與其出版全集，不如出版自選集，文章是好是壞，自己清楚。    與北京三聯(lián)書店的鄭勇兄談妥，以《蔡瀾作品自選集》為題，計劃每輯四冊，總共出七輯二十八冊，收錄這三十多年來的文章。略覺不佳的，狠心刪掉；剩下來的，都是自己覺得還過得去，和大家分享。    此事由李春淮兄大力促成，書面市時，汕頭的三聯(lián)書店已經(jīng)因購書者稀少而關(guān)閉。特此以這集書，獻(xiàn)給他。

內(nèi)容概要

蔡瀾行走江湖，與形形色色的人交接揖讓，筆耕之際，常留下前輩、同儕、稔友乃至萍水過客的剪影，寫遍了市井凡人的悲歡、絕世異人的傳奇。蔡瀾是寫人的高手，文字典雅、流麗，寥寥幾筆，即能傳神，似寫意人物畫，走的是傳統(tǒng)筆記的路子。行間浸出他對紅塵生活中人性的體悟，超脫通達(dá)，咀嚼之后，猶有余味。

作者簡介

蔡瀾，祖籍廣東潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16歲留學(xué)日本，專攻電影。先后在東京、紐約、巴黎、首爾、臺北、巴塞羅那和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾任邵氏電影公司制作經(jīng)理、嘉禾電影公司副總裁，監(jiān)制過成龍系列電影。長期在《壹周刊》、《蘋果日報》撰寫專欄，與黃霑、倪匡、金庸并稱“香江四大才子”，已出版書籍超過200種。主持過《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節(jié)目，集旅游、美食、消費、娛樂于一體，大受觀眾歡迎。老友倪匡如此介紹蔡瀾——作家，電影制片家（監(jiān)制、導(dǎo)演、編劇、策劃、影評人、電影史料家），美食家（食評家、食肆主人、食物飲料創(chuàng)作人），旅行家（創(chuàng)意旅行社主持、領(lǐng)隊），書法家，畫家，篆刻家，鑒賞家（—切藝術(shù)品民間藝術(shù)品推廣人、民間藝術(shù)家發(fā)掘人），電視節(jié)目主持人，好朋友（很多人的好朋友）……等等，還有很多，真的不能盡述。

書籍目錄

三聯(lián)版總序 王七人 一月齋主人 紅色圍巾 被拔舌的人 藏寶的老人 埋齒 鯇魚粥和機(jī)關(guān)槍 樹根兄 親人 戀手 夢香老先生 阿叔 酒舅 雨衣人 廠長 阿立的媽 五毒人 鄒胖子水餃 雀王爭霸戰(zhàn) 立陶宛的女人 自信 口吃先生 誠實的假表商 窩貼 陶齋 老帥 詹森 蘇珊娜的老板 烏龜公阿壽 像子彈一樣快的女人 臨死不忘義聚永 王先生的女兒 樂此不疲的老人 長輩 精神獨身主義者 兀 只愿無事常相見 戴假手的畫家 阿朱 木工恩叔 被酒喝的人 喇嘛 顧文宗先生 洪波先生 涼茶鋪三老人 偉人約翰 小特務(wù) 不同種 磨刀者 路旁顏魯公 和尚劇務(wù) 和尚特約特約和尚 鵪鶉?yán)项^ 擦鞋師 豬腸粉佬 楊凡 逃亡前后 石曼卿 懶 美好的世界 小蠻腰 打秋千的女人 大食姑婆 喝酒的女人 倪匡的演員時代 賣豬腸粉的女人 牛次郎和尚 摸畫的狂人 做一次假機(jī)師 蛋 老處女萬歲 兇婆 丑陋的雄性動物 守海待魚的日子 倪匡近況 車手 遺傳基因 玩得瀟灑的女人 成龍的日本影迷 侍者諾維 不能共存的人 祝辭 禮物 東尼·寇蒂斯印象 銀座唐吧女 仙人掌女人 隆胸的女人 石太太 三叔

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    楊群、胡錦、王萊姐都是戲骨子，我也不知道哪來的勇氣，只好跟著拼命噦！” “大家看了A計劃后，都在談那個由鐘塔上掉下來的鏡頭。到底真實拍的時候有多高？”我問。 “五十幾英尺，一點也不假?！彼f，“其實也沒有什么了不起，我們拍之前用一個和我身體重量一樣的假人，穿破一層一層的帳幕丟下去。試了一次又一次，完全是計算好的。不過，等到正式拍的時候，由上面望下來，還是怕得要死。” 成龍并沒有因為他的成名而喪失了那份率直和坦白。 到達(dá)古堡時天還沒有黑，只見整個花園都停滿演職員的房車、大型巴士、發(fā)電機(jī)、化裝車。 燈光器材、道具、服裝等的貨車，最少也有數(shù)十架。 當(dāng)日天雨，滿地泥濘，車子倒退前進(jìn)都很不容易。阿坤在那群交通工具中穿插后，把車子停下，然后要掉轉(zhuǎn)。 成龍搖搖頭：“不，不。就停在這里好了?！?“為什么？” 阿坤不明白：“掉了頭后收工時方便出去呀！” “我們前面那輛是什么車？”成龍反問。 “攝影機(jī)車嘛！”阿坤回答。 成龍道：“現(xiàn)在外邊下雨，水滴到燈泡會爆的，所以不能打燈，到了天黑，我們的車子對著它，萬一助手要拿什么零件，可以幫他們用車頭燈照照。” 阿坤和我都沒有想到這一點，因為當(dāng)時天還是亮著。 進(jìn)入古堡的大廳，長桌上陳設(shè)著拍戲用的晚餐，整整的一只烤羊擺在中間，香噴噴的。飯盒子還沒有到，大家肚子咕咕叫，但又不能去碰它，這就是電影。 鏡頭與鏡頭之間，有打光的空當(dāng)，成龍沒有離開現(xiàn)場。無聊了，他用手指沾了白水，在玻璃杯上磨，越磨越快，發(fā)出嗡嗡的聲音，其他初見此景的同事也好奇地學(xué)他磨杯口，嗡嗡巨響，傳到遠(yuǎn)方。 叫他去休息一下，他說：“我做導(dǎo)演的時候不喜歡演員離開現(xiàn)場。現(xiàn)在我自己只當(dāng)演員，想走，也不好意思?！?宵夜來了，他和洪金寶、元彪幾個師兄弟一面聽相聲一面挨干飯。聽到惹笑處，倒在地上爬不起來。 天亮，光線由窗口透進(jìn)來，已經(jīng)是收工的時問，大伙拖著疲倦的身子收拾衣服。我向他說：“我駕車跟你的車。” “跟得上嗎？我駕得好快喲，不如坐我的車吧?！彼f。 他叫阿坤坐后面，自己開。車上還有同事火星?；鹦莿偪嫉今{照，很喜歡開車，成龍常讓他過癮，但今早他寧愿讓別人休息。 火星不肯睡，直望公路，成龍說：“要轉(zhuǎn)彎的時候，踩一踩剎車，又放開，又踩，這樣，車子自然會慢下來。要不然換三波、二波也可以拖它一拖，轉(zhuǎn)彎絕對不能像你上次那樣開那么快，記得啦！”

媒體關(guān)注與評論

蔡瀾是一個真正瀟灑的人。蔡瀾見識廣博，懂的很多，人情通達(dá)而善于為人著想，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學(xué)電影，什么都懂，于電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第一流的通達(dá)。    ——金庸    他的文章之中，處處透露對人生的態(tài)度，其中的淺顯哲理，明白禪機(jī)，都使讀者能得頓悟，可以把本來很復(fù)雜的世情困擾簡單化：噢，原來如此，不過如此?？梢愿吨T一笑，自然輕松快樂，這是蔡瀾小品文的內(nèi)涵。    ——倪匡    蔡瀾先生是文章妙手，也是性情中人。他的文章天南地北，三教九流，吃喝玩樂，什么都寫，什么都寫得鮮活生動，妙不可言，令人稱奇，也令人莞爾。雖然都是大白話，卻很耐讀。    ——陳子善

編輯推薦

《花笑春風(fēng)》作者蔡瀾行走江湖，與形形色色的人交接揖讓，筆耕之際，常留下前輩、同儕、稔友乃至萍水過客的剪影，寫遍了市井凡人的悲歡、絕世異人的傳奇。

名人推薦

蔡瀾是一個真正瀟灑的人。蔡瀾見識廣博，懂的很多，人情通達(dá)而善于為人著想，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學(xué)電影，什么都懂，于電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第一流的通達(dá)。 ——金庸 他的文章之中，處處透露對人生的態(tài)度，其中的淺顯哲理，明白禪機(jī)，都使讀者能得頓悟，可以把本來很復(fù)雜的世情困擾簡單化：噢，原來如此，不過如此。可以付諸一笑，自然輕松快樂，這是蔡瀾小品文的內(nèi)涵。 ——倪匡 蔡瀾先生是文章妙手，也是性情中人。他的文章天南地北，三教九流，吃喝玩樂，什么都寫，什么都寫得鮮活生動，妙不可言，令人稱奇，也令人莞爾。雖然都是大白話，卻很耐讀。 ——陳子善

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