老饕續(xù)筆

用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)118條)

•   《老饕續(xù)筆》是趙珩先生繼《老饕漫筆》之后的又一力作。
  　　全書(shū)共四十篇，風(fēng)格依然如《老饕漫筆》，用白描式的筆記體寫(xiě)食話(huà)，寫(xiě)口腹之欲，記風(fēng)物人情，述歷史掌故，親切自然而優(yōu)雅，流露出作者對(duì)精致生活的一份眷念。
  趙珩，1948年生于北京。原北京燕山出版社總編輯、編審。多年來(lái)從事文化史、北京史、戲曲史的研究，著有《老饕漫筆》、《彀外譚屑》等。
•   一向貪吃，就是人們說(shuō)的那種“吃貨”，偏偏又吃的不夠明白，所以我經(jīng)常買(mǎi)些關(guān)于飲食方面的書(shū)籍來(lái)讀，為了豐富常識(shí)也為了精神上的會(huì)餐。最近編輯部的小編輯向我推薦一本兒書(shū)《天生是飯人》，這個(gè)標(biāo)題很吸引人，我趕緊上當(dāng)當(dāng)網(wǎng)來(lái)查，在最佳拍檔欄目下又發(fā)現(xiàn)了《老饕續(xù)筆》，就一塊兒買(mǎi)了下來(lái)。 當(dāng)當(dāng)?shù)乃拓浰俣冗€真是快。兩本兒書(shū)很快就到了手里。歐陽(yáng)應(yīng)霽先生的《天生是飯人》圖片多多，看得人眼花繚亂，那個(gè)四折的封面似乎也不大方便，而趙珩先生的《老饕續(xù)筆》從封面到內(nèi)文的形式都非常的簡(jiǎn)練?！独削依m(xù)筆》的版式風(fēng)格更符合自己的口味，于是先讀了起來(lái)。 這一讀可就放不下了。 說(shuō)起來(lái)慚愧，作為一個(gè)“吃貨”，我雖然也曾隱約聽(tīng)說(shuō)過(guò)趙珩先生的名字，但是還從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)他的文字，對(duì)其十余年前寫(xiě)下的《老饕漫筆》聞所未聞。此番細(xì)細(xì)閱讀先生的《老饕續(xù)筆》，方知先生的手段了得，實(shí)乃大美食家也。 從《靖江湯包》到《米蘭是甜的》，從《從滿(mǎn)族的菜包說(shuō)起》到《北京糕點(diǎn)的今昔》，從《冷陶今釋》到《濃油赤醬話(huà)本幫》，《老饕續(xù)筆》談古論今，縱橫開(kāi)闔，用樸實(shí)的語(yǔ)言、簡(jiǎn)潔的手法，為讀者獻(xiàn)上了一桌豐盛無(wú)比的大餐。八大菜系的精品羅列其中，不大入流的蘿卜、驢肉也一一上了臺(tái)面兒。 趙珩先生關(guān)于美食的記錄，無(wú)論食材、菜式、餐館、還是飲食文化、民俗，都是從容不迫、娓娓道來(lái)，手段實(shí)在不簡(jiǎn)單。當(dāng)繁則繁，該簡(jiǎn)就簡(jiǎn)，關(guān)于重陽(yáng)螃蟹的長(zhǎng)篇大論寫(xiě)的起伏跌宕，一個(gè)靖江湯包也弄得峰回路轉(zhuǎn)，但不會(huì)讓你有半點(diǎn)冗長(zhǎng)的感覺(jué)。作者自如，讀者也輕松了起來(lái)。 由于對(duì)趙恒先生知之甚少，就上網(wǎng)查了查。方知趙先生乃文化名人，多年來(lái)從事北京史、文化史、戲曲史的研究。如此，對(duì)《老饕續(xù)筆》所展示出的非凡文化底蘊(yùn)和文字功力就不難理解了。 《老饕續(xù)筆》很有梁實(shí)秋先生美食散文的遺風(fēng)，但是與梁先生的文章比起來(lái)，美食以外的東西似乎多了一點(diǎn)，對(duì)于我等“吃貨”讀者，稍嫌不夠過(guò)癮。如此不恭，還請(qǐng)趙恒先生原諒。 讀過(guò)了《老饕續(xù)筆》，《老饕漫筆》一定是要找來(lái)拜讀的。
•   比較喜歡趙珩的書(shū)，《老饕漫筆》、《彀外譚屑》都買(mǎi)了，也很喜歡讀，隔一段時(shí)間會(huì)拿出來(lái)再看，這本也是因?yàn)槭勤w珩寫(xiě)的，所以才買(mǎi)，比較喜歡他寫(xiě)書(shū)的風(fēng)格，這本同樣的好，娓娓敘事的風(fēng)格，華麗的裝飾性詞語(yǔ)沒(méi)有，只是一位朋友在和你促膝長(zhǎng)談，很舒服，推薦
•   趙珩先生文筆生動(dòng)，是趙珩先生繼《老饕漫筆》之后的又一力作。
•   不要因?yàn)槔m(xù)筆而不想購(gòu)買(mǎi)哦親！喜歡老饕漫筆的人，是一定要買(mǎi)續(xù)筆的，但沒(méi)有買(mǎi)過(guò)漫筆的人，這本書(shū)也可以讀讀，完全當(dāng)做新書(shū)看待。因?yàn)槊恳黄涗浺环N美味，每一篇記錄一種心情。就像看舌尖上的中國(guó)一樣，有人看到了鄉(xiāng)愁，有人看到了親情?？蹿w先生的作品，同樣可以伴著美食的醇香，體味生活中的酸甜苦辣，參透五味人生。
•   讀過(guò)趙先生的《老饕漫筆》，非常喜歡，續(xù)筆當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)。
•   很早以前，看過(guò)老饕漫筆，京味兒十足又詼諧雅致。續(xù)筆和漫筆一樣的風(fēng)格，一樣的從容。
•   逛書(shū)店偶得《老饕漫筆》但是在當(dāng)當(dāng)才看到續(xù)筆，回家就在當(dāng)當(dāng)下了訂單，很有意思的小文，吃貨必讀，品食物讀風(fēng)土人情和歷史，非常難得的好書(shū)。
•   從老饕漫筆開(kāi)始喜歡上趙珩，還會(huì)延續(xù)下去。
•   很多年前就看了老饕漫筆，我非常喜歡作者描寫(xiě)美食的方法，這次看到老饕續(xù)筆，真是高興！經(jīng)典的書(shū)！
•   買(mǎi)書(shū)買(mǎi)成了慣性，同一作者的作品，只要不是太厭煩，總會(huì)接著買(mǎi)下去，《老饕續(xù)筆》也是如此，跟《老饕漫筆》相比，更喜歡這一本。
•   第一次讀《老饕漫筆》是在大學(xué)時(shí)的圖書(shū)館，現(xiàn)在買(mǎi)不到了，只好買(mǎi)了續(xù)筆。文章都還不錯(cuò)，喜歡這種對(duì)生活娓娓道來(lái)的態(tài)度。
•   前一本《老饕漫筆》買(mǎi)過(guò)看過(guò)覺(jué)得不錯(cuò)，所以就買(mǎi)了這本《續(xù)筆》，不錯(cuò)，仍然好看
•   買(mǎi)過(guò)《老饕漫筆》，這次再買(mǎi)《老饕續(xù)筆》，一如繼往的精彩
•   買(mǎi)過(guò)老饕漫筆，這本續(xù)筆應(yīng)該也很好看
•   幾年前買(mǎi)過(guò)老饕漫筆，很喜歡，這次看到老饕續(xù)筆，毫不猶豫就買(mǎi)了下來(lái)。美食漫筆，沒(méi)有夸張的描述，卻有對(duì)味道地道的評(píng)價(jià)，看的人饞涎欲滴。而字里行間透出的文化底蘊(yùn)和時(shí)間的沉淀，又讓這本美食書(shū)厚重了不少。我覺(jué)得這是一本相當(dāng)好的書(shū)。
•   看過(guò)老饕漫筆，再看續(xù)筆，一樣的淡雅。
•   好書(shū)！讀食物的書(shū) 不流口水不喊饞 不能算做好書(shū)。因?yàn)樽约旱臏\薄，之前對(duì)作者并無(wú)多少耳聞。但是看過(guò)自序后，發(fā)現(xiàn)十年前《老饕漫筆》出版，是由朱家溍先生作序，王世襄先生題簽，驚感這書(shū)的價(jià)值。裝幀與文字，都很有味道，愛(ài)美食書(shū)的人，不可錯(cuò)過(guò)。
•   關(guān)于各地飲食風(fēng)土人情，寫(xiě)得生動(dòng)傳神，一如老饕漫筆。
•   《老饕漫筆》之續(xù)篇，寫(xiě)飲食，也些情誼。
•   不單純寫(xiě)飲食，誠(chéng)如是。幾多回憶動(dòng)人心：足履之地，消逝之景，還有難忘人物（壽九爺、張秉貴等）?；叵胧昵暗摹独削衣P》，也是此路筆法。飲食之外，兼寫(xiě)童年、寫(xiě)人（有趣人物），比如：老麥、鄭河先大夫、老師傅、俄國(guó)老太太、許文濤、祖母、馮奇、老夏、福建祥；最傳神者，當(dāng)屬何玉堂。
•   趙先生的書(shū)是一定要買(mǎi)的，和老饕漫筆一脈相承
•   與老饕漫筆相比，視野又?jǐn)U展到海外。筆觸一樣優(yōu)美，情感一樣動(dòng)人。我2001年吃過(guò)蘇州綠楊邨的蟹黃包，當(dāng)時(shí)以為包子至此已經(jīng)到了最高境界，但與先生描述的靖江湯包相比，估計(jì)還是難望其項(xiàng)背。
•   已經(jīng)買(mǎi)過(guò)趙先生的《老饕漫筆》，對(duì)于這本書(shū)基本上是一口氣讀完的，但我輩年歲較小，再也尋不見(jiàn)趙先生所吃到的美食了，遺憾！
•   這本書(shū)延續(xù)了老饕漫筆的風(fēng)格和手法，筆者用他那豐富的經(jīng)歷和學(xué)識(shí)讓讀者領(lǐng)略了各地及國(guó)外的美食和相關(guān)的風(fēng)土人情是一本好書(shū)。
•   看了《老饕漫筆》，自然是買(mǎi)續(xù)集的，是在太愛(ài)了，翻了一下，還沒(méi)來(lái)得及細(xì)看，感覺(jué)書(shū)不錯(cuò)
•   讀完了，還是那個(gè)味，只是沒(méi)有當(dāng)年讀《老饕漫筆》時(shí)那種不忍釋卷的感覺(jué)了，也許是這多年類(lèi)似文章讀多了的緣故吧。
•   本書(shū)同“老饕漫筆”一樣，一如既往的好！作者老練的文筆、深厚的文化底蘊(yùn)，使書(shū)中的美食、美味躍然紙上，讓讀者愛(ài)不釋手。
•   幾年前買(mǎi)過(guò)"老饕漫筆”,一如既往的好
•   去年買(mǎi)《老饕漫筆》時(shí)，這本書(shū)沒(méi)貨，終于讓我買(mǎi)著了，激動(dòng)啊！書(shū)很好，我就喜歡紙質(zhì)書(shū)
•   借閱過(guò)，但還想買(mǎi)了收藏的書(shū)之一！和老饕漫筆一個(gè)都不能少！
•   老饕漫筆后繼續(xù)品閱。
•   和老饕漫筆相比不遜色
•   以前買(mǎi)過(guò)老饕漫筆，一直珍藏，書(shū)寫(xiě)得很好，在這里買(mǎi)價(jià)錢(qián)也實(shí)惠
•   書(shū)很好，又買(mǎi)了本《老饕漫筆》，都閱讀一下我想會(huì)更好的，發(fā)貨超乎想像的快，很好，還會(huì)來(lái)的！
•   美食家+出色的文字，成就了這本書(shū)，可惜買(mǎi)不到《老饕漫筆》，是個(gè)遺憾。
•   可惜沒(méi)買(mǎi)到老饕漫筆
•   老饕漫筆就很喜歡，這本期待得不得了。真的很好很不錯(cuò)哦！
•   繼續(xù)《老饕漫筆》的精彩，值得！
  但在翻閱到109-110頁(yè)時(shí)，竟然被撕掉三分之一的頁(yè)面，買(mǎi)書(shū)到現(xiàn)在還是頭一回。此本書(shū)也不臟，沒(méi)有被翻閱過(guò)的痕跡，不知當(dāng)當(dāng)碰到讀者反映此類(lèi)事，該如何處理？
•   每一篇文章都值得慢慢品讀，現(xiàn)在出了老饕續(xù)筆，當(dāng)然要買(mǎi)來(lái)看
•   看了漫筆之后，買(mǎi)的續(xù)筆。
•   之前買(mǎi)了漫筆，這次看見(jiàn)有續(xù)筆，毫不猶豫就買(mǎi)了。沒(méi)失望，真心很好看??！看得口水都要把腳面打腫啦！嘿嘿
•   美食的載述，自得機(jī)心。老饕本為貶義，于先生身上，確是美稱(chēng)了。
•   你知道這本書(shū)我是怎麼看的嗎？看到一個(gè)菜就上網(wǎng)去查，查圖片查歷史查做法。所以這本書(shū)我讀了好久，但是《老饕漫筆》更久（第一部）。我太喜歡這本書(shū)了，沒(méi)插圖怎麼著？自己查！
•   會(huì)吃的人很多，但吃了能寫(xiě)好的，老饕算一個(gè)。蔡瀾，王敦煌，還有幾個(gè)人，都挺厲害。好羨慕他們啊。
•   買(mǎi)過(guò)漫筆，這次買(mǎi)續(xù)，很高興?。?！
•   漫筆寫(xiě)的很好啊。本書(shū)封面一看就是我喜歡的，簡(jiǎn)單里透著凝重，而且很有“食書(shū)”的感覺(jué)。書(shū)頁(yè)顏色也很喜歡，一種淡黃色，不是彩印也沒(méi)有任何圖片，多么令人喜歡的設(shè)計(jì)。
•   很心儀的一本書(shū)，喜歡作者的文風(fēng)。忘了買(mǎi)那本《老饕隨筆》了。
•   老饕的書(shū)出一本買(mǎi)一本，很樸實(shí)的文風(fēng)，加上美食，再加上心情，喝喝茶，一篇篇讀下來(lái)，真舒坦！
•   我也算半個(gè)老饕~~!!!!哈哈哈~~!!!!
•   呵呵，有文化的老饕！
•   足不出戶(hù)，跟著老饕周游世界，美食盡收眼底，真是不錯(cuò)。
•   本書(shū)記風(fēng)物人情，述歷史掌故，處處顯現(xiàn)作者的大家風(fēng)范。
•   趙珩先生的書(shū)，寫(xiě)得真好
•   美食愛(ài)好者必備，他的彀外譚屑也非常好。
•   和漫筆一樣吸引人，記住上面的美食和風(fēng)俗典故都是一種享受！
•   很容很樸實(shí)，之前有一本漫筆，和這本最好一起買(mǎi)，提字和序都是出自大家之手，內(nèi)容也很有味道，記錄了這許多年來(lái)飲食的變遷。
•   感覺(jué)不如第一本漫筆,但還不錯(cuò)!
•   趙珩先生文筆生動(dòng)，讓人一邊看，一邊咽口水，過(guò)癮?。?！
•   趙珩的書(shū)值得一看，平實(shí)、貼切。
•   雖然是續(xù)筆,但也很不錯(cuò)
•   一本第一版，一本增訂版，一本續(xù)筆，終于湊成一套了，不但是窺見(jiàn)飲食文化，還能讀出那個(gè)時(shí)代的不少獨(dú)特味道。
•   這本很好看，連有閱讀障礙的老公都看得津津有味，可惜只買(mǎi)到續(xù)筆，不知道第一本哪里有賣(mài)。
•   這本續(xù)筆還是在三聯(lián)的書(shū)架上找到后又來(lái)當(dāng)當(dāng)買(mǎi)的，飲食和飲食文化再加上些文學(xué)藝術(shù)，那就更美啦。
•   延續(xù)了第一本書(shū)的風(fēng)格，盡管沒(méi)有第一本書(shū)寫(xiě)的那么隨意、隨性、隨心，但仍寫(xiě)出了和很多舊友故交的趣事，仿佛身臨其境。比很多單寫(xiě)口腹之欲的書(shū)強(qiáng)的不是一鱗半爪。尤其稱(chēng)道的是，作者堅(jiān)持不用圖片來(lái)充數(shù)的精神。
  
  到貨時(shí)書(shū)的一個(gè)角有點(diǎn)小磕破了，小小遺憾下。
•   很喜歡這種述事的風(fēng)格。。。簡(jiǎn)練的筆，帶人回到那個(gè)年代。。。。
•   這個(gè)作者之前有本，就很喜歡，出了續(xù)書(shū)，當(dāng)然要來(lái)支持。
•   一如既往的好，這個(gè)續(xù)不是狗尾
•   雖然對(duì)比前作覺(jué)得有些不足，然對(duì)比同類(lèi)仍舊是佳作無(wú)誤，文筆質(zhì)樸親切，毫無(wú)做作之態(tài)，美食寫(xiě)于筆下，仿佛就在手邊，非不食煙火那等小清新美食作品可以比的
•   評(píng)價(jià)有些晚，不好意思 ！快遞很速度 ，感覺(jué)很驚喜 ！一直很喜歡三聯(lián)的書(shū) ，編輯選材精到 ，名家大作 ，這回也不例外 ，很符合俺的胃口 ！姜還是老的辣 ，吃貨加文人文筆 ，可以拿來(lái)望梅止渴 ！
•   趙先生乃大家，文筆從容，態(tài)度超脫且食人間煙火，已和唐魯孫、梁實(shí)秋并駕。晚年當(dāng)比肩王世襄老先生。如此達(dá)人達(dá)文，讓人神往。
•   雖然是在寫(xiě)吃，但更多地是在講北京。字里行間把我又帶回了過(guò)去的年代。喜歡
•   很好，買(mǎi)上一本的時(shí)候就在想，怎么沒(méi)有蟹呢，天下第一美味的蟹呢？果然這一本的第一篇就是寫(xiě)吃蟹，看的口水直流，如果不是最近身體不好，吃不了寒性的東西，怕早已買(mǎi)了回來(lái)。喜歡這本書(shū)。
•   好看的民間風(fēng)物志
•   與其說(shuō)是解饞，不如說(shuō)是對(duì)那個(gè)時(shí)代風(fēng)物的懷念
•   看后覺(jué)得值得買(mǎi)的，作者寫(xiě)得很有水平，有深意！
•   第二次購(gòu)買(mǎi)作者寫(xiě)的書(shū)了，看得我直流口水。
•   三聯(lián)的書(shū)還是讓人那么滿(mǎn)意，作者的文字依然故往，不華麗，但是又韻味，喜歡。
•   人生苦短，如何填滿(mǎn)這幾十年的空隙，那是人各有志。吃，在時(shí)間流逝中吃，在吃中體味生活。食不厭精，膾不厭細(xì)，如何吃的講究，該發(fā)揚(yáng)什么文化，該摒棄什么陋習(xí)，在思考中任時(shí)間流走。
•   趙衍先生事隔多年后又一本美食隨筆，一樣誘人
•   因?yàn)閷ふ摇洞ú穗s談》而碰上這本書(shū)，大致翻了一下，和前者意趣一致吧?？催^(guò)《川菜雜談》的掃描版，很有意思，通過(guò)菜肴不僅了解了美食，也窺探了各個(gè)時(shí)期的政治、風(fēng)俗、人情，值得一讀在讀，可惜一直缺貨。希望這本書(shū)也這樣。
•   延續(xù)了作者以往的風(fēng)格。這次又加上了很多國(guó)外的美食。喜歡
•   筆者寫(xiě)得很實(shí)在。喜歡
•   最喜歡看美食的，很喜歡，寫(xiě)得很好。
•   寫(xiě)的很好，讓人有垂涎三尺的感覺(jué)
•   寫(xiě)的非常棒，慢慢細(xì)細(xì)看
•   大家就是大家，寫(xiě)出來(lái)的東西就是不一樣。
•   這本書(shū)寫(xiě)的很美，把一些舊時(shí)的美食及關(guān)于美食的回憶一一呈現(xiàn)在了我的眼前，贊一個(gè)！最好在饑餓時(shí)讀!哈哈！
•   寫(xiě)得有意思
•   寫(xiě)得讓人垂涎，就是文字過(guò)于文氣
•   子曰，食色，性也。萬(wàn)事第一宗，的確有連篇累牘敘說(shuō)評(píng)判的必要。
•   幫朋友買(mǎi)的 對(duì)飲食有不同的見(jiàn)解 很是喜歡 看著 都饞了 覺(jué)得很是美味
•   這本書(shū)也是看完了才來(lái)評(píng)價(jià)得，首先這本書(shū)得排版真得很實(shí)惠，頁(yè)數(shù)不多，但每一頁(yè)都排得比較緊湊，所以字?jǐn)?shù)其實(shí)不少，再來(lái)說(shuō)，同其他同樣是談吃得書(shū)來(lái)比，這本更上了一個(gè)層次，可以從食文化得角度來(lái)讀，文字功底挺高得，不像其他得書(shū)大篇幅得引經(jīng)據(jù)典，這篇作者自己得文字就很有水平，而且作者對(duì)傳統(tǒng)小吃得喜愛(ài)也讓人覺(jué)得平易近人
•   作者的每一本有關(guān)美食記憶的書(shū)，我都買(mǎi)了的，書(shū)中描述的不僅是有關(guān)美食的記憶，、更多反映了那一個(gè)逝去的歲月。讓我們重溫了那時(shí)生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓人感動(dòng)，從舌尖到內(nèi)心的愉悅。
•   趙先生是大家，能夠傳承飲食文化并對(duì)其進(jìn)行升華。文筆優(yōu)美，讀來(lái)舒服。
•   買(mǎi)了趙先生的前幾本書(shū)，這次新出的當(dāng)然要收
•   下午剛收到書(shū)，還沒(méi)來(lái)得及看。從簡(jiǎn)介上看，應(yīng)該是自己喜歡的風(fēng)格。
•   老媽和我最?lèi)?ài)的書(shū)，美食和文化結(jié)合得很自然。
•   很實(shí)在的書(shū)，老北京的娓娓道來(lái)。
•   有關(guān)美食的作品，極富文化、歷史內(nèi)涵，文筆老到，文采斐然

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