尋味英倫

前言

像英國人那樣喝茶    在英國多年，從留學(xué)、工作到永居下來，數(shù)年數(shù)月，可稱大人生中的小人生。    最初的想法是旅行，能居留下來卻是順其自然的事。    這是多少人都向往的結(jié)果吧，否則男人怎會用投資上億的昂貴方式換得在倫敦居住的資格？女人怎會用以身試法的代價(jià)換得英國人配偶的身份？孩子們怎會寒窗十年，搭上青春最好的年華只為在英國落腳呢？    換句話說，他們會為了英國的什么而交付自己寶貴的財(cái)富、愛情和時(shí)間呢？    當(dāng)然不會只是為喝喝下午茶，講講英語，逛逛酒館。    要加一個(gè)狀語，情況便會完全不同——像英國人那樣喝茶，像英國人那樣抱怨天氣，甚至像英國人那樣醉倒在夢鄉(xiāng)里……歸根到底，覬覦一種英國化的生活方式，所以可用人生另一些重要的東西換取來這里建立家園的機(jī)會，所以那些人認(rèn)定移民才能徹底解決他們的問題。    有一次回上海，朋友特意帶我去看田字坊，走完那幾條街，坐在咖啡廳里聊天，朋友突然問我是不是很有味道，而窗外也正有高鼻梁黃頭發(fā)的老外經(jīng)過，我點(diǎn)點(diǎn)頭又搖搖頭，他并不明白。    我因?yàn)橐幌氲阶叱鲞@條巷子，等待的會是浮躁、喧嘩、瑣碎不堪的市井生活，此處就像一個(gè)供人獵奇的擺設(shè)，風(fēng)格獨(dú)特卻明顯刻意，那種分量突然變得好輕，自然欲言又止。    似乎已習(xí)慣在倫敦處處一致的風(fēng)格里穿梭，不會有因?yàn)楦鎰e一個(gè)門號而告別一種世界的無奈。確切地說，一座城一定是要一致的生活方式支撐，磁場才夠強(qiáng)大，無論這種風(fēng)格是新還是舊。    我聽到的最多的口水話是說英國是個(gè)保守的國家，我猜說英國傳統(tǒng)的人不是覺得貼近本性生活不時(shí)髦，就是沒有經(jīng)過實(shí)地考察的人云亦云者。切實(shí)的英國生活教給我的是如何淡定自然地面對每一天，思索以前未思索過的人生可能，探求一種更適合自己的生活方式。在這個(gè)尊重傳統(tǒng)而又允許人性自由發(fā)揮的環(huán)境里，我常有種低調(diào)喜悅的心情。    他們只看到款式傳統(tǒng)的Burberry風(fēng)衣，卻不知道英國淑女通常都用它來裹住里面玲瓏的裙裝，讓一雙細(xì)長的小腿露在風(fēng)雨中，在20世紀(jì)古老的街上漸行漸遠(yuǎn)，撇開經(jīng)典不談，性感效果不遜于一雙紅色Prada高跟鞋?，F(xiàn)代英國紳士和淑女的故事也不再是撐陽傘、挽胳膊在花園里鄭重其事地談情說愛，他們的故事符合各種限制級的電影題材，超出你最初的想象。    但我要祝賀你，當(dāng)你選擇了這本以能塞進(jìn)口袋的尺寸做好的書，你與英國的紳士和淑女真就有了一次共鳴。等你習(xí)慣在火車、飛機(jī)、地鐵上掏出來熱切閱讀卻不是做做樣子的時(shí)候，你已進(jìn)入了最真實(shí)的英式生活情境之一。    我希望這本書給你的不是單調(diào)的信息，而是能打動(dòng)心靈的文字，為了完成一本比較系統(tǒng)的散文集，我盡力選取了一致的布景：英國美食。這里的人情故事，確切地說就是英國飲食男女的故事，是我用時(shí)間和心智為對英式生活無限憧憬的你煲的一碗湯，當(dāng)然，口味咸淡，還要講點(diǎn)緣分。    我理解旅人的成長過程，挑選了一些英國典型的美食背景介紹，以方便那些熱情而單純，的只是對英國食物充滿好奇的讀者。    旅行是我的生活方式，關(guān)注新的生活方式，無論是別人的，還是自己的。    哪怕這已是商業(yè)世界里最限量版的差事了。

內(nèi)容概要

《尋味英倫》是英國飲食男女的筆記。散發(fā)出迷人香味的蘋果、早已失去本意的英式早餐、歷史悠久的炸魚薯?xiàng)l、街頭烤土豆、英國化的廣式點(diǎn)心、甜蜜的巧克力、只有在夏季登場的鮮艷欲滴的草莓加奶油……
作為一個(gè)外鄉(xiāng)人，《尋味英倫》作者張帆的身份使其有了一種置之身外的超然。無論是英國人的泡吧習(xí)慣，抑或是英國下午茶，她都能用一種細(xì)膩而調(diào)侃的筆調(diào)道來，以食物考察人情人性，訴諸味覺的食物，也是一段段人情故事的佐料。

作者簡介

張帆，上海外國語大學(xué)英語語言文學(xué)學(xué)士英國諾丁漢大學(xué)現(xiàn)代英語語音學(xué)碩士英國西敏斯特大學(xué)雙語翻譯碩士天秤O型以開懷為由行走，以相同姿態(tài)書寫和生活。偷習(xí)英式幽默，自詡也懂中式、西式娛樂的秘訣。很少迷路，準(zhǔn)則或多或少在于follow  heart。熱愛事業(yè)，樂此不疲地做她人生的發(fā)明家。昨天，今天，明天，非“貓步旅人”不可自喻。

書籍目錄

序：像英國人那樣喝茶
降臨冬天的食譜
偷情卡路里
口水de印象派
馬鈴薯男人
甜心，總是一場誤會
醉生的，夢死的
生如一市不
倫敦理想國
誰是誰的人間煙火
味季，賽季
戀戀倫敦橋
古玩路演

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：評論員先用贊賞的口吻說法耶德于1985年以6.15億英鎊買進(jìn)哈羅茲，賺了個(gè)盤滿缽滿，但隨后嘴唇一抿轉(zhuǎn)入嘆息：盡管如此，這位埃及大亨自始至終都沒從英國政府那里得到那本他該得到的英國公民的身份。其實(shí)，對法耶德這個(gè)人物再多的說法再多的遺憾也都要隨風(fēng)而去了，歷經(jīng)風(fēng)云的當(dāng)事人早微笑著隱退故鄉(xiāng)，還有什么言辭能左右他創(chuàng)造的人生價(jià)值呢？也許對于這個(gè)人，早已是我們中國的蘇東坡老先生所說過的“回首向來蕭瑟處，歸去，也無風(fēng)雨也無睛”的心境了吧。我突然想到更多平凡的以夾縫身份生活的倫敦人，包括我的朋友李昂，對于倫敦獨(dú)有的“風(fēng)濕痛”，他們何妨以小小的“定風(fēng)波”的精神“徐行且沉吟”而過呢？

編輯推薦

《尋味英倫》是由生活?讀書?新知三聯(lián)書店出版的。

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