品味傳奇

內(nèi)容概要

　　張愛玲、徐志摩、魯迅、乾隆皇帝……都是家喻戶曉的名字?？烧l曾想過，在這些名人的日常生活中，都吃些什么呢？
　　這是一席穿越時空的盛宴，妙趣橫生的飲食掌故、傳說中的美饌名點、鮮為人知的名人“食錄”、賞心悅目的神州風(fēng)光。作者周芬娜實地探訪名人故鄉(xiāng)，品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與名菜，加上她自身對于歷史與文學(xué)熱愛，終于完成了這本結(jié)合名人、歷史、文學(xué)、名勝與美食的作品。
　　透過餐桌上一道道得氣四溢的美味佳肴，提供讀者一個了解這些古今風(fēng)流流人物的有趣角度，比起單純的名人傳記或美食評論，更加引人入勝。

作者簡介

周芬娜，臺灣屏東人，現(xiàn)定居加州硅谷，曾榮獲臺灣“中國文藝協(xié)會”五四文藝獎?wù)?、《中國時報》開卷獎、文建會好書獎等。
 臺大歷史系學(xué)士、政大東亞研究所碩士、美國Union College計算機碩士。
 曾任臺北“國際關(guān)系研究中心”翻譯、美國長春藤名校Vassar
College中文系講師、美國IBM計算機程序設(shè)計師、“海外華文女作家協(xié)會”第九任會長，現(xiàn)為“周芬娜基金會”總監(jiān)。
　進入文壇15年，作品融合文學(xué)、歷史、山水、美食。已出版《繞著地球吃》、《品味傳奇》、《飲饌中國》、《花之宴》、《帶著舌頭去旅行》等20本作品。

書籍目錄

【推薦序】山水、飲食、文化
【推薦序】穿針引線的文字巧手
【推薦序】獨樹一幟的飲食文學(xué)
【推薦序】感性的美食
【作者序】人如其食
上海篇
 杜月笙與上海本幫菜
 胡蘭成與紹興雞
 張愛玲與海派西菜
 阮玲玉與海派粵菜
 徐志摩與上海素齋
 宋美齡與上海點心
浙江篇
 郁達夫與杭幫菜
 魯迅與紹興菜
 梁實秋與寧波海鮮
 蔣介石與奉化菜
江蘇篇
 汪精衛(wèi)與南京菜
 吳敬梓與秦淮小吃
 陸文夫與蘇州菜
 西施與“西施宴”
 乾隆與“乾隆宴”
 曹雪芹與“紅樓宴”
 揚州鹽商與“三頭宴”
 朱自清與揚州小吃
 沈萬三與周莊美食
廣西篇
 白先勇與桂林米粉
 劉羅鍋與荔浦芋
 袁子才與桂林腐乳
 章亞若與桂花

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：飯后，我們開始逛夫子廟。白天的秦淮河少了槳聲燈影，似乎就少了許多香艷旖旎的情調(diào)。好處是俗麗的霓虹燈招牌尚未點亮，顯得溫柔古雅，引人懷舊。秦淮河兩岸也都是粉墻黛瓦的江南民居，其中有一家竟豎立著“李香君故居”的招牌，據(jù)說就是她當(dāng)年顛倒眾生的“媚香樓”所在，也是她邂逅侯方域的地方。我不禁想起孔尚任的《桃花扇》，還有“秦淮八艷”的時代。秦淮自古多佳麗，“秦淮八艷”指的是明末清初八位當(dāng)紅的秦淮名妓：李香君、董小宛、柳如是、顧橫波、馬湘蘭、陳圓圓、寇白門、卞玉京。她們個個花容月貌、才藝超群，有會唱曲的，有會畫畫的，有會作詩的，有會彈琴的，通常賣藝不賣身，就像是日本的藝伎。而李香君與侯方域、董小宛與冒辟疆、柳如是與錢謙益、顧橫波與龔芝麓、陳圓圓與吳三桂、卞玉京與吳偉業(yè)的愛情故事，無不傳為千古美談。李香君后來血濺桃花扇，寇白門出家，馬湘蘭孤獨以終，算是紅顏薄命。其他佳麗則被富貴人家量珠聘去，有著美滿的歸宿。

編輯推薦

《品味傳奇:名人與美食的前世今生(修訂版)》由生活?讀書?新知三聯(lián)書店出版。

圖書封面

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