近世日本的日常生活

內(nèi)容概要

《近世日本的日常生活》能夠被譯成中文，我深感榮幸，因?yàn)樵谌毡救说娜粘Ｉ?、宗教和文化里，有太多的東西源自中國。我曾希望能尋求到日本物質(zhì)文化的中國之根，并將中日兩國的生活標(biāo)準(zhǔn)作一番比較。然而讀者最終會發(fā)現(xiàn)，縱觀全書，只有兩處涉及到了中國：一是在討論人口模式的章節(jié)里，我提到日本的家庭模式與歐洲更相似而不是中國，但并未詳述；另在最后一章，我也提到日本和中國的不同之處。由于我不會中文，咨詢了一些美國的中國學(xué)者，他們又多無法為我提供詳細(xì)資料，對中國和日本的比較研究也就只好流于粗淺了。我發(fā)現(xiàn)，日本的家族系統(tǒng)和中國迥然不同；在19世紀(jì)，日本的糧食畝產(chǎn)量要高于其他所有亞洲國家。但產(chǎn)生這些差異的根本原因何在，我只能臆測?！　∠Ｍ@《近世日本的日常生活》能激發(fā)中國的研究者探索這些問題，也希望在這一領(lǐng)域已有所得的中國學(xué)者們能夠有機(jī)會將研究成果介紹到全世界?！　∽詈螅颉督廊毡镜娜粘Ｉ睢返闹形淖g者張鍵君致以衷心感謝！

作者簡介

作者：（英國）蘇珊.B.韓利 譯者：張鍵蘇珊·B．韓利，美國華盛頓大學(xué)日本研究和歷史學(xué)教授。張鍵，美國哈佛大學(xué)東亞語言與文明系碩士，專攻近世日本印刷與通俗文化。

書籍目錄

中文版序言序言第一章 德川時(shí)代日本人的身體健康水平第二章 住房和家裝第三章 資源有效型文化第四章 健康的生活方式第五章 城市衛(wèi)生與身體健康第六章 人口模式與幸福生活第七章 平穩(wěn)過渡——從德川時(shí)代到明治時(shí)代第八章 從比較的視角看身體健康

章節(jié)摘錄

插圖：這些新的生活方式大多起源于15和16世紀(jì)，部分來自室町幕府精英的物質(zhì)文化，部分是由于戰(zhàn)國時(shí)代的紛爭以及大名和統(tǒng)一者們的軍事、政治和經(jīng)濟(jì)實(shí)力造成的技術(shù)發(fā)明和物資的發(fā)展壯大。具諷刺意味的是，戰(zhàn)爭往往有助于造福人類的事物之產(chǎn)生——拿破侖軍隊(duì)為保存食物所發(fā)明的馬口鐵罐頭盒就世所共知——而16世紀(jì)的日本也一樣會發(fā)生這種情況。然而，室町時(shí)代精英和戰(zhàn)國的大名斗爭發(fā)展出來的物質(zhì)文化，僅僅造福了一小撮人，直到德川時(shí)代，和平和經(jīng)濟(jì)的增長，才使這些文化普及到日本的廣大民眾中去。經(jīng)濟(jì)史學(xué)家一直在爭論德川時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度、經(jīng)濟(jì)增長的速度以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總量如何，但研究日本物質(zhì)文化的學(xué)者發(fā)現(xiàn)，日本人生活的變革是由于17世紀(jì)以來財(cái)富的增長。⑥由于日本和歐洲在19世紀(jì)中期的生活標(biāo)準(zhǔn)并不一樣，更由于日本當(dāng)時(shí)尚未工業(yè)化，我們往往低估了日本在德川時(shí)代的生活水平。平民的住宅被稱為“民家”，它們見證了普通大眾的財(cái)富水平和生活標(biāo)準(zhǔn)的提高這一重要?dú)v史趨勢。建造民家的風(fēng)格和技術(shù)都是15和16世紀(jì)發(fā)展起來的，隨著家庭財(cái)富的增加，人們買得起建筑材料和工具，也雇得起專業(yè)木匠來修更大更優(yōu)質(zhì)的居所，這些風(fēng)格和技術(shù)就得到了普及。

媒體關(guān)注與評論

本書提供了豐富的見解和信息……韓利向?qū)W者們提出了挑戰(zhàn)——如何糾正英語世界中長期以來忽視工業(yè)化前后普通日本人日子過得究竟如何的研究的傾向。與此同時(shí)，對那些迷戀于發(fā)現(xiàn)如何建造住宅、如何洗滌和縫補(bǔ)衣物、如何準(zhǔn)備膳食、如何處理糞便的人來說，這本書也可以令人手不釋卷?！　　绹督?jīng)濟(jì)史評論》

編輯推薦

《近世日本的日常生活》：榮獲1999年美國亞洲研究學(xué)會 John Whitney Hall Book Prize。John Whitney Hall是黃仁字先生的博士論文指導(dǎo)教授之一，以他的名字命名的這一獎(jiǎng)項(xiàng)是英文的日本和韓國研究專著的最高榮譽(yù)，每年僅數(shù)種書籍獲提名參選，只有一《近世日本的日常生活》可以獲獎(jiǎng)。要找到日本現(xiàn)代化的根源，不應(yīng)盯著明治時(shí)代，而應(yīng)追溯至更早。我們關(guān)注的焦點(diǎn)應(yīng)該是，一個(gè)近乎完全與世隔絕達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的國家，在人口眾多、資源相對匱乏且罕有國際貿(mào)易的情況下，為何、又如何使其居民過上了如此高水平的好日子？這個(gè)社會的資源利用之高效，使其人民生活簡樸自律而健康，創(chuàng)造出了一種以樸素為美的文化。這些，對現(xiàn)代化建設(shè)其實(shí)是最功不可沒的。消費(fèi)者傾向于傳統(tǒng)商品，說明國家在工業(yè)化早期階段并未將寶貴的外匯用于消費(fèi)品。這對日本來說是意義深遠(yuǎn)的，因?yàn)樗粌H使日本可以在人均收入低于西方國家的條件下開展工業(yè)化，而且能在落后英國一個(gè)世紀(jì)之久后迎頭趕上。在德川時(shí)代，……人們并不將全家所有的藝術(shù)藏品都展示出來，而是依照時(shí)令或場合，將某一具代表性之物懸于龕內(nèi)，并伴之以一兩件其他東西，比如花瓶。關(guān)注的焦點(diǎn)就落在那件具代表性的東西上面。這家人以之為傲，于是將它展示給客人。家里的每樣藏品可能都很華貴，但只有獨(dú)賞其中的一件，而不是將別的東西也羅列出來爭奇斗艷，才更能體現(xiàn)出奢侈的精髓。這種以清寂行奢侈的作風(fēng)在很多傳統(tǒng)藝術(shù)形式中都得到了體現(xiàn)，而德川時(shí)代的有錢人正是非常熱衷于這些藝術(shù)形式。——摘自《近世日本的日常生活》

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