福建土樓

前言

　　撥亂反正以后，黃漢民是最早研究中國(guó)民居的人之一。1982年，他完成了關(guān)于福建民居的碩士論文。福建是他的故鄉(xiāng)，20年來(lái)，他一方面為建設(shè)故鄉(xiāng)作了許多杰出的貢獻(xiàn)，一方面利用一切機(jī)會(huì)繼續(xù)研究民居，把福建全省跑了幾個(gè)遍，不斷有著作出版。10年前我到福州，他拉開(kāi)柜子門(mén)，給我看一摞一摞的資料，晚上在他家里，吃著鮮龍眼，聽(tīng)他講他對(duì)福建民居的分區(qū)特征等等學(xué)術(shù)上基礎(chǔ)性的看法，使我大為興奮。蛇年將盡，馬年還差兩天，一早收到他托人帶來(lái)的厚厚一疊書(shū)稿，是《福建土樓——中國(guó)傳統(tǒng)民居的瑰寶》。我立即坐下來(lái)，一天不動(dòng)彈，把它讀完。這是目前關(guān)于福建土樓的最詳盡、最全面、最深人的著作，它不但是中國(guó)民居研究的重大收獲，也是中國(guó)建筑史研究的重大收獲。我欽佩而且高興，于是，除夕之夜，放下手邊催得十萬(wàn)火急的稿子，要為這本書(shū)寫(xiě)幾句話(huà)?！　?xiě)這樣一本書(shū)，當(dāng)然不是一年兩年的事，要作許許多多實(shí)地調(diào)查、訪問(wèn)，要查閱許許多多資料、方志。黃漢民是怎么干的呢？他已經(jīng)當(dāng)了好幾年的福建省建筑設(shè)計(jì)院院長(zhǎng)兼總建筑師，這可是一件煩人的公職，要管組織、行政、業(yè)務(wù)，還有想不到的婆婆媽媽的事。有一次，在去南靖的車(chē)上，我聽(tīng)他用手機(jī)跟福州通話(huà)，原來(lái)是調(diào)解院里一對(duì)夫妻吵架鬧離婚。我問(wèn)他，怎么院長(zhǎng)還得管這種事？他說(shuō)，家庭不和就會(huì)影響情緒，情緒不好就會(huì)影響工作，所以，歸根到底還是公事。當(dāng)了院長(zhǎng)，他照樣要擔(dān)任很繁重的設(shè)計(jì)工作，不但福建省內(nèi)的工程常常指定要他主持設(shè)計(jì)，還有境外、國(guó)外也要他帶頭去打開(kāi)市場(chǎng)。他開(kāi)車(chē)帶我在福州市里兜圈子，剛指給我看左邊一幢樓是他們?cè)涸O(shè)計(jì)的，右邊馬上又有了一座。雖然是轉(zhuǎn)眼就閃過(guò)去，但我還來(lái)得及看出這些建筑都是出色的精心之作，很有新意?！　∮之?dāng)院長(zhǎng)又當(dāng)建筑師，夠教人手忙腳亂、筋疲力盡的了，他居然還一絲不茍地做他的學(xué)術(shù)工作，真是不可思議。

內(nèi)容概要

　　《福建土樓：中國(guó)傳統(tǒng)民居的瑰寶（修訂本）》從建筑家的獨(dú)特視角對(duì)福建土樓進(jìn)行審美關(guān)照，將清新的文字、美麗的照片和獨(dú)特的手繪線描圖相結(jié)合，多方位勾畫(huà)出福建土樓發(fā)展的壯麗畫(huà)卷。書(shū)中分析了大量土樓建筑和聚落的典型實(shí)例，對(duì)福建土樓的聚居方式、防衛(wèi)系統(tǒng)、建筑技術(shù)、空間特色、楹聯(lián)文化及其歷史成因等進(jìn)行了深入的探討，將福建土樓這一世界傳統(tǒng)民居建筑中絕無(wú)僅有的瑰寶完整地呈現(xiàn)給世人，是中外建筑師、建筑史學(xué)工作者、文物工作者、美術(shù)工作者不可多得的參考書(shū)，也適于廣大游客閱讀和收藏。

作者簡(jiǎn)介

　　黃漢民，福州人，1943年生，1967年畢業(yè)于清華大學(xué)建筑系，1982年獲清華大學(xué)工學(xué)碩士學(xué)位，現(xiàn)任福建省建筑設(shè)計(jì)研究院院長(zhǎng)兼總建筑師、國(guó)家特許一級(jí)注冊(cè)建筑師、中國(guó)建筑學(xué)會(huì)生土建筑分會(huì)副理事長(zhǎng)、建筑師分會(huì)理事、福建省建筑師分會(huì)會(huì)長(zhǎng)。建筑設(shè)計(jì)作品福州西湖“古堞斜陽(yáng)”景點(diǎn)、福建省畫(huà)院、福建省圖書(shū)館、福建會(huì)堂，均榮獲福建省優(yōu)秀建筑設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、建設(shè)部?jī)?yōu)秀設(shè)計(jì)三等獎(jiǎng)。出版專(zhuān)著《福建土樓》（臺(tái)灣“漢聲”版）、《福建傳統(tǒng)民居》、《客家土樓民居》、《老房子——福建民居》（與李玉祥合著），主編《中國(guó)民族建筑——福建卷》，參編《福建文化概覽》、《中國(guó)建筑藝術(shù)全集·23·宅第建筑·四·南方少數(shù)民族卷》。

書(shū)籍目錄

序前言第壹章 土樓研究的歷史回顧一、福建土樓“發(fā)掘”的歷史二、福建土樓研究的歷程第貳章 豐富多彩的土樓形式一、圓樓二、方樓三、五鳳樓四、土樓的變異形式第叁章 福建土樓的概念界定第肆章 福建土樓的聚居特點(diǎn)一、聚族而居是漢民族共同的聚居特點(diǎn)二、福建土樓奇特的聚居方式第伍章 福建土樓的奇特之最一、最著名的土樓二、最早列為“國(guó)保”的土樓三、最大的土樓四、直徑最小的圓樓五、建造年代最早的土樓六、最高的土樓七、最壯觀的土樓八、最別致的土樓九、最華麗的土樓十、最先辟為旅館的土樓第陸章 人與自然的和諧統(tǒng)一一、宜山宜水宜家宜室的二宜樓二、猶如“飛碟”從天而降的田螺坑三、山清水秀人文薈萃的洪坑村四、淳樸自然如詩(shī)如畫(huà)的石橋村五、從“物境”到“情境”再升華到“意境”第柒章 堅(jiān)不可摧的防衛(wèi)系統(tǒng)一、特殊的社會(huì)環(huán)境二、適應(yīng)固守的平面布局三、牢不可破的土樓外墻四、神奇絕妙的洞口防衛(wèi)五、神秘的傳聲筒與地下通道六、牢靠嚴(yán)密的防衛(wèi)體系第捌章 古老獨(dú)特的建造技術(shù)一、福建土樓的建造工序二、夯土墻及瓦頂?shù)氖┕ぜ夹g(shù)三、土樓灶臺(tái)砌筑的風(fēng)俗第玖章 適宜居住的樓內(nèi)環(huán)境一、土墻對(duì)室內(nèi)溫濕度的調(diào)節(jié)作用二、適應(yīng)居住衛(wèi)生要求的樓層布局三、巧妙實(shí)用的廚房設(shè)計(jì)四、親切宜人的內(nèi)院天井五、絕非十全十美的居住環(huán)境第拾章 向心有序的建筑空間一、土樓內(nèi)外空間尺度的強(qiáng)烈對(duì)比二、土樓空間序列服從封建的禮教儀規(guī)三、土樓空間的內(nèi)向性與向心性四、居住空間的豎向分配與線狀組合五、客家圓樓空間的完整性與統(tǒng)一性六、閩南土樓空間明確的私密性層次第拾壹章 樸實(shí)完美的建筑處理一、龐大莊重的屋頂二、樸實(shí)粗獷的墻身三、活潑統(tǒng)一的窗洞四、端莊顯眼的入口五、富有韻律的木構(gòu)六、巧妙拼接的井臺(tái)七、裝飾華麗的祖堂第拾貳章 破解圓樓的成因奧秘一、福建圓樓的世紀(jì)之謎二、與粵贛兩省土樓的比較三、客家土樓從方到圓的轉(zhuǎn)化四、福建圓樓的根在漳州五、從城堡山寨演變到圓樓六、福建圓樓成因揭秘第拾叁章 催人奮進(jìn)的匾額楹聯(lián)第拾肆章 神奇美妙的傳說(shuō)故事一、余娘娘的傳說(shuō)二、姑嫂夸樓的趣事三、土樓御敵的記錄四、建造土樓的故事五、風(fēng)水先生的把戲六、土樓興衰的軼事七、“落戶(hù)秘魯”的土樓八、土樓里盛傳的笑話(huà)九、海峽兩岸的親情第拾伍章 迫在眉睫的保護(hù)開(kāi)發(fā)一、科學(xué)普查至關(guān)重要二、推動(dòng)多學(xué)科深入研究三、搶救保護(hù)迫在眉睫四、申報(bào)“世遺”推動(dòng)保護(hù)五、開(kāi)發(fā)土樓旅游促進(jìn)土樓保護(hù)結(jié)束語(yǔ)——走向未來(lái)的福建土樓福建典型土樓一覽表福建典型土樓分布圖附錄一：The History of Beehive-shaped Homes附錄二：生土建筑實(shí)驗(yàn)主要參考書(shū)目后記修訂版記

章節(jié)摘錄

　　第叁章　福建土樓的概念界定　　多少年來(lái)許多宣傳媒體都把福建的土樓稱(chēng)為“客家土樓”。1982年我完成的福建傳統(tǒng)民居研究碩士論文中也是把土樓民居稱(chēng)為“客家土樓”。以后隨著調(diào)查區(qū)域從永定、南靖擴(kuò)大到整個(gè)閩南地區(qū)，才發(fā)現(xiàn)這是不正確的，因?yàn)檎闹菔兴鶎俚?0個(gè)縣區(qū)都有土樓，泉州市所屬的安溪縣、南安市、惠安縣也有土樓，尤其發(fā)現(xiàn)不僅永定縣的客家人住土樓，閩南廣大地區(qū)的閩南人也住土樓。在閩南的南靖、平和兩縣與永定交界的地帶也有客家人的土樓。但據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，閩南人居住的圓樓、方樓的總數(shù)比客家人的還要多。所以把這些土樓統(tǒng)稱(chēng)為“客家土樓”是錯(cuò)誤的?！　∑胶涂h和華安縣單元式土樓的發(fā)現(xiàn)更是震驚了學(xué)術(shù)界。直到現(xiàn)在很多人不知道還有這種與永定客家人土樓布局迥異的單元式土樓，它的平面布局是各戶(hù)自成單元，單元內(nèi)有獨(dú)立的樓梯，不設(shè)走廊連通各戶(hù)。而客家土樓則是靠?jī)?nèi)側(cè)回廊聯(lián)系各戶(hù)，以公共樓梯上下。兩種平面布局反映了兩種不同的生活方式與不同的居住理念，而兩種土樓的外觀卻完全相同，這種差異引起了各學(xué)科學(xué)者極大的興趣?！　≈劣诳图彝翗?，除了福建永定縣的圓樓、方樓、五鳳樓之外，還包括江西贛南的土圍子、廣東粵北的圍龍屋、粵東北的客家圍子。在廣泛調(diào)查的基礎(chǔ)上，學(xué)術(shù)界的視野拓寬了。將不同形式的土樓作比較研究，更深入地掌握各類(lèi)土樓的特點(diǎn)，然后再來(lái)界定福建土樓的概念，自然會(huì)更加確切。　　什么是土樓？許多人單單從字面理解，把凡是由土墻建造的樓房都叫做土樓，這是不確切的。用夯土建造或土坯砌筑的小樓房全國(guó)各地都有，這不足為奇。這些并不是人們通常最感興趣的稱(chēng)之為“土樓”的民居。在福建，“土樓”這個(gè)概念約定俗成，已經(jīng)有了它特定的含義，它正是特指用夯土墻承重的、規(guī)模巨大的樓房住宅。這里有兩層含義：首先是夯土墻要真正作為建筑的承重結(jié)構(gòu)，而不是像有些傳統(tǒng)木構(gòu)建筑那樣，夯土墻只是作為圍護(hù)結(jié)構(gòu)；其二它應(yīng)該是聚族而居的大型樓房建筑，而非獨(dú)門(mén)獨(dú)戶(hù)的單幢小樓。這種大型土樓是閩、粵、贛三省的一些地區(qū)獨(dú)有的奇特的居住建筑。在閩、粵、贛三省的土樓建筑中，國(guó)內(nèi)外學(xué)者最感興趣的是福建的圓、方土樓，為什么呢？只要把粵贛的土樓與福建的土樓作一對(duì)比就可以看出原因。先說(shuō)粵東北的客家圍子，其平面為三堂兩橫或三堂四橫，四周?chē)荩嫉睾艽?，層?shù)不高，更像一個(gè)小城堡。粵北的圍龍屋，固然前方后圓頗有特色，但它只是單層建筑，防衛(wèi)性相對(duì)較差。再說(shuō)江西贛南的土圍子，其平面絕大部分為方形，占地很大，層數(shù)不高，外觀較為平淡，且多數(shù)圍子相對(duì)獨(dú)立，很少形成群組。而福建的土樓與它們相比占地相對(duì)較小，樓層較高，防衛(wèi)功能突出，且成組成群形成聚落，其視覺(jué)形象更為優(yōu)美，加上單個(gè)獨(dú)立的土樓圓形、方形這樣十分肯定又極其簡(jiǎn)潔的造型和龐大的體量、斑駁的土墻，給人的視覺(jué)沖擊力巨大，確實(shí)令人震撼而驚嘆?！　槭裁匆ㄔ斐扇绱朔忾]的形似堡壘的住居？為什么要建成圓形？為什么會(huì)出現(xiàn)內(nèi)通廊式和單元式這兩種截然不同的平面形式？夯土墻怎么能建造四五層的高樓？一系列問(wèn)號(hào)成了一個(gè)個(gè)難以猜測(cè)的謎，福建土樓的神奇之處也正是世人最想探求的奧秘?！　∷?，要給福建土樓下個(gè)定義，這個(gè)定義必須全面、準(zhǔn)確、完整地勾勒出福建土樓的特色，又能與其他地區(qū)的土樓相區(qū)別。經(jīng)過(guò)深入思考、反復(fù)推敲，我以為給福建土樓下這樣的定義也許是恰當(dāng)?shù)模骸　「＝ㄍ翗翘刂阜植荚陂}西和閩南地區(qū)那種適應(yīng)大家族聚居、具有突出防衛(wèi)功能，并且采用夯土墻和木梁柱共同承重的多層的巨型居住建筑?！　∵@個(gè)定義包括多重含義首先福建土樓是多層的巨型居住建筑。粵北客家圍龍屋為單層，粵東北的客家圍子內(nèi)部堂屋是單層，外周?chē)葜炼鄡扇龑?。贛南土圍子多數(shù)也是兩三層。而福建圓、方土樓多數(shù)三至四層，五鳳樓的后堂甚至高達(dá)六層。所以用“多層”和“巨型”居住建筑來(lái)表達(dá)才能真正反映它的特色，這也與層數(shù)相對(duì)較少的粵贛兩省的土樓以及小型夯土墻民居相區(qū)別。其次表明了福建土樓主要分布的地區(qū)——福建的閩西和閩南。再其次，福建土樓的結(jié)構(gòu)類(lèi)型顯而易見(jiàn)是土木結(jié)構(gòu)，由夯土墻承重是其突出的特點(diǎn)。而福建的土堡，外觀與土樓很相似，其外圍土墻類(lèi)似厚重的城墻，墻上設(shè)有防衛(wèi)走廊，但土墻與木結(jié)構(gòu)樓房相互脫開(kāi)，夯土墻只作為圍護(hù)結(jié)構(gòu)，不作為房子的承重結(jié)構(gòu)，正所謂“墻倒屋不塌”。所以說(shuō)“夯土墻承重”這一點(diǎn)使福建土樓區(qū)別于福建土堡。江西的土圍子，其內(nèi)外墻是承重的土坯墻，或“金包銀”式土墻，即土坯和磚墻混合承重，所以“夯土墻承重”這一點(diǎn)又區(qū)別了福建土樓與江西土圍子。至于適應(yīng)大家族聚居和具有防衛(wèi)功能這兩點(diǎn)是與粵東北客家圍子及贛南土圍子共有的不能不表述的特點(diǎn)。只是福建的圓形、方形土樓，底層、二層不開(kāi)窗，樓更高、更加封閉，因此防衛(wèi)功能更為突出。

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