本草綱目現(xiàn)代釋用手冊

內(nèi)容概要

　　《本草綱目》是偉大的醫(yī)藥學(xué)家李時珍，以畢生精力，親歷實踐，廣收博采，實地考察，對本草學(xué)進(jìn)行了全面的整理總結(jié)，歷時27年編成。全書52卷，約200萬言，收藥1892種，附圖1100多幅，附方11000余首。是集我國16世紀(jì)以前藥成就之大成，在訓(xùn)詁、語言文字、歷史、地理、植物、動物、礦物、冶金等方面也有出成就。迄今，《本草綱目》的中文版本已超過百種，還被譯成英文、日文、法文、德文、俄文、拉古文、朝鮮文等多種文字在國外傳播，曾被英國生物學(xué)害達(dá)爾文譽(yù)“中國的百科全書”。　　《本草綱目現(xiàn)代釋用手冊》一書擷取了《本草綱目》藥學(xué)之精華，突出李時珍的藥學(xué)成就，旁征博引，實用性強(qiáng)，對中醫(yī)藥臨床、科研和教學(xué)工作者都具有極大的參考價值，對廣大中醫(yī)藥學(xué)工作者及愛好者也大有裨益。書中將人們?nèi)粘Ｊ秤玫奈骞入s糧、水果蔬菜、油鹽醬醋、雞鴨魚肉等加以整理歸類，并詮釋其藥用價值，使我們在日常生活中正確飲食以取得防病治病的功效。

書籍目錄

第一章　谷物果蔬與現(xiàn)代生活谷物篇【稻米】→主食的根本【小米】→神奇的“代參湯”【薏米】→解暑佳品【粳米】→益處多多數(shù)不盡【小麥】→滋養(yǎng)人體的重要食物【大麥】→啤酒的母親【玉米】→公認(rèn)的“黃金作物”【燕麥】→兩千多年歷史的“雀麥”【蕎麥】→神奇“消炎糧食”【大豆】→植物蛋白之王【紅豆】→不止“相思”全身是寶【綠豆】→“濟(jì)世之神谷”【蕓豆】→營養(yǎng)豐富的舶來品【蠶豆】→植物蛋白質(zhì)亞軍【高粱】→“五谷之精”【芝麻】→滋身強(qiáng)體離不了【番薯】→特殊的海南“大米”【扁豆】→可解一切草木之毒蔬菜篇【白菜】→菜中之王【韭菜】→春菜第一美食【油菜】→解脆爽滑的美味【芹菜】→藥用價值大無比【蘿卜】→清脆爽口的“心里美”【胡蘿卜】→糖尿病患者的佳蔬良藥【芥菜】→消除體內(nèi)積熱少不了【苜?！俊⒗摹笆卟酥酢薄抉R齒莧】→適于生吃的菜【薺菜】→植物牛肉【苦菜】→難得的“長壽菜”【萵筍】→清肝和中有益五臟【竹筍】→聰耳明目安心定神……果品篇第二章　烹飾作料與現(xiàn)代生活味篇第三章　草本植物與現(xiàn)代生活草篇第四章　木本植物與現(xiàn)代生活木篇第五章　行蟲走獸與現(xiàn)人生活蟲篇鱗介篇獸篇禽類篇畜類篇第六章　金石水火土與現(xiàn)代生活金石篇水篇火篇土篇第七章　本草與飲食宜忌相克飲食服藥忌食第八章　本草與百病主治百病主治

圖書封面

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