旅游民族學(xué)

前言

　　蘭州大學(xué)走過(guò)了一百年的崢嶸歲月。蘭州大學(xué)西北少數(shù)民族研究中心成立也快十年了。在這樣的背景下，我們出版這套文庫(kù)，獻(xiàn)給哺育我們成長(zhǎng)、關(guān)心我們工作的蘭州大學(xué)和蘭州大學(xué)的全體師生。　　民族學(xué)在蘭州大學(xué)只有十多年的歷史，與許多兄弟學(xué)科相比，他只是一個(gè)襁褓中的嬰兒，因此他曾被忽略過(guò)、輕視過(guò)，不過(guò)這個(gè)有極強(qiáng)活力的生命，終于還是在蘭州大學(xué)這塊沃土上堅(jiān)強(qiáng)的成長(zhǎng)起來(lái)，為自己爭(zhēng)得了生存和發(fā)展的空間。至今，蘭州大學(xué)的民族學(xué)已經(jīng)是博士學(xué)科一級(jí)授權(quán)點(diǎn)，擁有五個(gè)二級(jí)博士點(diǎn)，同時(shí)是國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科。作為民族學(xué)科的載體，教育部人文社科重點(diǎn)研究基地——蘭州大學(xué)西北少數(shù)民族研究中心，也成長(zhǎng)壯大，成為在國(guó)內(nèi)小有名氣的科學(xué)研究和培養(yǎng)高層次人才的新的研究型實(shí)體。　　不到十年的歲月里，在中心的老師們辛勤耕耘下，僅由中心老師及他（她）們指導(dǎo)下寫(xiě)出的民族學(xué)專著就達(dá)八十余部?，F(xiàn)在擺在您面前精選出的這套文庫(kù)，就是這些年來(lái)，中心師生用知識(shí)、智慧和汗水辛勤澆灌出的部分成果。當(dāng)然，“精選”者，僅指從上述八十余部專著中精心選出者之謂，并非一定是精品。但是我們有信心，經(jīng)過(guò)我們的扎實(shí)工作和潛心研究，不遠(yuǎn)的將來(lái)，會(huì)有更多精品問(wèn)世?！　〗璞疚膸?kù)出版之際，還想就當(dāng)前我國(guó)民族學(xué)的發(fā)展，說(shuō)一些心得和體會(huì)。

內(nèi)容概要

只有將旅游現(xiàn)象置于社會(huì)發(fā)展的“語(yǔ)境”中去考察，我們才能理解旅游這一獨(dú)特社會(huì)活動(dòng)的本質(zhì)。本書(shū)首先就現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的社會(huì)背景進(jìn)行描述，勾勒國(guó)際旅游業(yè)和中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展概況。然后，交代旅游與民族學(xué)的學(xué)術(shù)淵源，對(duì)當(dāng)代旅游與旅游研究的概貌，西方旅游民族學(xué)的研究狀況予以簡(jiǎn)介。并在縱覽中國(guó)旅游民族學(xué)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，對(duì)中國(guó)旅游民族學(xué)發(fā)展中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，針對(duì)這些問(wèn)題，提出進(jìn)一步發(fā)展的對(duì)策。

書(shū)籍目錄

第一章　旅游與民族學(xué)　第一節(jié)　旅游產(chǎn)業(yè)的背景描述　第二節(jié)　當(dāng)代旅游研究概貌　第三節(jié)　西方旅游民族學(xué)研究簡(jiǎn)述　第四節(jié)　旅游民族學(xué)中國(guó)化的探索第二章　旅游民族學(xué)導(dǎo)論　第一節(jié)　旅游的民族學(xué)解釋　第二節(jié)　民族旅游　　第三節(jié)　旅游民族學(xué)的研究視角與定義　第四節(jié)　旅游民族學(xué)的學(xué)科特征與意義第三章　游客與旅游　第一節(jié)　旅游的出現(xiàn)與旅游需求　第二節(jié)　旅游動(dòng)機(jī)與游客的分類　第三節(jié)　現(xiàn)代旅游的儀式性指喻　第四節(jié)　旅游主體與旅游“跨文化”行為　第五節(jié)　旅游行為的真實(shí)性問(wèn)題　第六節(jié)　旅游者的凝視與后現(xiàn)代主義　第七節(jié)　小結(jié)：旅游對(duì)游客的影響第四章　旅游目的地　第一節(jié)　旅游目的地　第二節(jié)　旅游對(duì)目的地的正面和負(fù)面影響　第三節(jié)　文化的商品化問(wèn)題　第四節(jié)　旅游與民族認(rèn)同、地方文化再建構(gòu)　第五節(jié)　少數(shù)民族婦女與民族旅游　　第六節(jié)　民族旅游地的城市化問(wèn)題　第七節(jié)　民族旅游地社會(huì)文化變遷的模型建構(gòu)　第八節(jié)　管理與調(diào)控：旅游目的地的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題第五章　民族學(xué)與旅游業(yè)　第一節(jié)　旅游建構(gòu)中的權(quán)力博弈　第二節(jié)　政府在旅游發(fā)展中的角色分析　第三節(jié)　旅游景觀的符號(hào)價(jià)值與旅游吸引力　第四節(jié)　民族旅游開(kāi)發(fā)的影響因素與模式　第五節(jié)　民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析　第六節(jié)　民族學(xué)與旅游規(guī)劃第六章　民族旅游地社會(huì)文化變遷的案例研究　第一節(jié)　旅游浪潮下東巴文化的命運(yùn)　第二節(jié)　麗江古城的變遷　第三節(jié)　瀘沽湖畔落水村：旅游與傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代生存　第四節(jié)　青海互助小莊村：一個(gè)土族自然村的社會(huì)文化變遷　第五節(jié)　生態(tài)博物館和民族生態(tài)旅游接待村　第六節(jié) 民族旅游地宗教生活的世俗化傾向——以西雙版納勐罕鎮(zhèn)曼春滿村佛寺和甘南夏河拉卜楞寺為例參考文獻(xiàn)附錄：關(guān)于注釋的說(shuō)明后記

章節(jié)摘錄

　　第二章　旅游民族學(xué)導(dǎo)論　　本章的目的在于要對(duì)作為一門科學(xué)的旅游民族學(xué)有一個(gè)比較完整的概念性描述。故此，在前人的研究基礎(chǔ)上，對(duì)民族學(xué)視野中的旅游現(xiàn)象進(jìn)行闡釋；對(duì)“民族旅游”，這一在旅游民族學(xué)研究中具有獨(dú)特理論價(jià)值的概念進(jìn)行單獨(dú)的論述；對(duì)旅游民族學(xué)的研究視角、定義、特征、意義及研究方法進(jìn)行介紹?！　〉谝还?jié)　旅游的民族學(xué)解釋　　盡管旅游學(xué)界對(duì)于什么是旅游，即旅游的定義有著各種版本的表述，除了世界旅游組織的技術(shù)性定義外，從概念上定義，不外乎“經(jīng)濟(jì)活動(dòng)說(shuō)”和“社會(huì)現(xiàn)象說(shuō)”兩大類。這兩類學(xué)說(shuō)都源于20世紀(jì)二三十年代的歐洲，前者以意大利的馬里奧蒂（A.Mariotti）、奧地利的赫爾（H.vonSchllard）為代表，他們認(rèn)為，旅游是外來(lái)人口進(jìn)入非定居地并在其中逗留和移動(dòng)所引起的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)總和。而后者是以德國(guó)的葛留克斯曼（G.Glticksmann）、瑞士的亨澤克爾（W.Hunziker）和克拉普夫（K.Krapf）為代表，他們將旅游看做是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。在當(dāng)今西方經(jīng)典的主流旅游學(xué)教科書(shū)作者中，克里斯.庫(kù)珀（Chris Cooper）、羅伯特·麥金托什（Robert W.Mcintosh）、J.c.霍洛韋（J.C.Holloway）、伯卡特和梅德里克（Burkart&Medlik）等學(xué)者雖然對(duì)于旅游一詞的定義各有表述，但基本上屬于或傾向于“經(jīng)濟(jì)活動(dòng)說(shuō)”。

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