食療本草

出版時間：2011-11 出版社：中華書局作者：錢超塵主編,[唐]孟詵張鼎撰,尹德海評注
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內(nèi)容概要

世界現(xiàn)存最早的食療專著——
《食療本草》為唐代孟詵所著，后經(jīng)張鼎補充而成，是最具影響的食物療法專著之一。享年93歲的孟詵曾師從藥王孫思邈學習，精通醫(yī)藥、養(yǎng)生之術，其長壽與精通食療等養(yǎng)生方法不無關系。為了使這部食療經(jīng)典更好地服務于大眾，使其精華內(nèi)容能夠在大眾的日常生活中得以應用，我們選取了其中目前常用的藥食同源中藥條文和食物條文進行注釋、翻譯，配合精美的實物圖片，并結(jié)合現(xiàn)代的醫(yī)學和營養(yǎng)學知識對其進行評述。

書籍目錄

出版說明總序前言卷上卷中卷下

編輯推薦

錢超塵主編、孟詵、張鼎撰寫的《食療本草》是我國第一部食療專著，也是世界上現(xiàn)存最早的食療專著。它不僅總結(jié)了唐代以前各種本草著作中屬于食物的有關內(nèi)容，而且首次記錄了許多之前的本草文獻末曾記載的食物，如蕎麥、綠豆、菠菜、白苣、胡荽、鱸魚、鱖魚、石首魚等，甚至收錄了外域傳入的食品。《食療本草》不僅較為系統(tǒng)和全面地反映了唐代以前食物療法的經(jīng)驗，而且記載了許多作者自己的食療經(jīng)驗和見解。該書以一種食物作為一個單元，詳細記載了食物的藥性、功效、主治，也記載了食物本身的禁忌和某些食物配伍禁忌，還記載了一些以食物為主的食療方劑，其間還摻雜了一些食物形態(tài)、產(chǎn)地等內(nèi)容。

圖書封面

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計44條)

食療是當今時代養(yǎng)生研究課題.
養(yǎng)生經(jīng)典
同事對養(yǎng)生的興趣，幫他買的。他說講解明白，能看懂。
不錯，我一個搞中醫(yī)食療的朋友非常喜歡這本書
期待已久的一本好書，是中國人生活經(jīng)驗的匯總，生活必備之書，對健康有很大的幫助。
有常見的食物，也有不常見的，很有價值
實用，簡潔是日常生活中不可缺少的一部分
重健康的人一定要買的好書。
這個商品不錯好東西!日常東西
這本好，日常的都有了
內(nèi)容很好，價格也低，好書
簡單實用易懂，一般人都可以看
有的地方比較臟其他還好啦出版社很贊物流還算快啦不錯的
很好，適合老人閱讀
書質(zhì)量不錯，很好，在當當買了好多書了，都不錯
受益匪淺，確實很好。
書非常不錯?？戳撕筮€是有點用
很好的書，很高興?？春笤僮芳?，先給五分
不錯，發(fā)貨很快。內(nèi)容比較豐富。
專業(yè)書，買一套放在身邊，隨手看看方便
以后吃什么都要翻書看看，不要吃錯了。
給家人買的，家人滿意。
很喜歡的一本書，特別實用中老年人，值得一看。
書不錯就是快遞到手的時候書上被壓皺了書脊處被壓破了一點
翻看了下，還不錯
介紹各種食物功用，沒有具體菜的做法，還可以
內(nèi)容注釋簡單。
內(nèi)容不錯，就是圖片是黑白的。
就是一些介紹。唐朝的東西，跟現(xiàn)在好多東西認識不一樣。記得最清楚的是不讓吃牛肉，也是我們是農(nóng)業(yè)大國的原因吧
內(nèi)容比較實用，有些東西不知道是什么，也不知道是什么形狀，不認識，所以也沒法買來用
飲食皆學問，看了才知道。
書的紙張什么的還挺好的，是正版書，就是內(nèi)容簡單了，有的常見的食物查不到，沒有達到預期。不過當當?shù)姆者€是不錯的
還好。期待繁體豎排。
以為很有用，結(jié)果里面只是對于藥材的說明，實際用處真的不大。
總的來講還是可以一看的。
我奶奶買的，我覺得不是很實用
給老媽買的書，感覺很不錯。
剛剛拿到書還沒仔細研究，隨意翻閱覺得是我尋找滴書！很滿意！
1984年人民衛(wèi)生出版社出版的《食療本草》共收入了260種藥物，沒有譯文，較難看懂；這次版的《食療本草》收入的藥物比1984年版的少一些，但這本書增加了譯文和點評，對看懂這本書有幫助。
經(jīng)典的圖片，經(jīng)典內(nèi)容。
健康對每個人來說都很重要，經(jīng)老師推薦，就賣了，看了覺得還不錯
可以看看，沒事的時候。
媽媽說很不錯。有翻譯，而且添加了自己的東西。
年代久遠依然有參考價值

食療本草

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