出版時間:2012-2 出版社:中華書局 作者:[明]朱權(quán) 田藝蘅著,黃明哲 吳浩編著 頁數(shù):181
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內(nèi)容概要
自陸羽開創(chuàng)茶道,茶便漸漸深入人心。明代朱權(quán)的《茶譜》在陸羽求真茶道之上更進一步,提出以茶悟道的觀點。在朱權(quán)的茶道中,探究造化,是要從燒水烹茶,甚至是采摘烘焙開始。在《茶譜》中,朱權(quán)對茶的點泡、茶的禮儀、茶的制作方法、制茶與烹茶的工具,都做了簡明扼要的探討。田藝蘅的《煮泉小品》則是專門論水的著作。書中所記的各種水質(zhì),多為作者親嘗,他對水的點評涉獵寬泛,對水的成因做了考察,可以給我們一定的啟示。
作者簡介
作者:(明朝)朱權(quán) (明朝)田藝蘅 黃明哲 等
書籍目錄
前言
茶譜
品茶
收茶
點茶
熏香茶法
茶爐
茶灶
茶磨
茶碾
茶羅
茶架
茶匙
茶筅
茶甌
茶瓶
煎湯法
品水
煮泉小品
引
源泉
石流
清寒
甘香
宜茶
靈水
異泉
江水
井水
緒談
跋
后記
章節(jié)摘錄
版權(quán)頁:茶譜朱權(quán)(1378-1448),號臞仙、涵虛子、丹丘先生。《明史》記載“寧獻王權(quán),太祖第十七子,洪武二十四年封。逾二年就藩大寧”,此時,朱權(quán)被封為大寧王。后于“永樂元年二月,改封南昌”。卒謚獻,又稱寧獻王。明代史料中對朱權(quán)的評價大都集中于其好學(xué)博古?!杜双I記》記載其“好學(xué)博古,諸書無所不窺,旁通釋老,尤深于史”?!夺t(yī)統(tǒng)》也記載“寧獻王天性穎敏,有過人之資,經(jīng)史百家諸子之書,無不該覽。過門輒解奧旨而各造其妙”。朱權(quán)所著《茶譜》是其改封南昌之后,《明史》記載此時的朱權(quán),韜光養(yǎng)晦,在南昌郊外構(gòu)造精舍,終日鼓琴讀書?!皸裎锿猓晃橛谑懒?,不污于時俗?;驎谌g,工處于松竹之下,或?qū)︷┰虑屣L(fēng),或坐明窗靜牖,乃與客清談款話,探虛玄而參造化,清心神而出塵表。”
編輯推薦
《中華生活經(jīng)典:茶譜?煮泉小品》主要內(nèi)容包括:品茶、收茶、點茶、熏香茶法、茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、花瓶、煎湯法、品水。
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