中國煙草的世界

前言

　　煙草概述 中國的老百姓習慣將“煙、酒、茶”當作生活的娛樂 品。相對而言，“茶”和“酒”在中國有著較為豐厚的歷史 底蘊，而“煙”是一個相對新生的舶來品。盡管如此，煙 卻深受廣大中國人的喜愛，并且構(gòu)筑了獨具特色的中國煙 文化。除吸煙外，中國另有鼻煙、嚼煙等多種吸食方式。 煙的種類也是五花八門。中國作為一個世界大國，其煙葉 產(chǎn)量及消費總量均位居世界首位。 朋友曾經(jīng)問過我?guī)讉€關(guān)于煙的起源、傳播、種類、使 用等方面的問題。在講述中國煙草之前，我先將當時的談 話寫給大家，以此讓各位對煙草有一個籠統(tǒng)的認識。其中 有些談話內(nèi)容難免會比較專業(yè)，還望各位諒解。 此外，本書用“□”表示植物意義上的煙草，用 “□”表示產(chǎn)品意義上的煙。這樣一來，或許會有人認 為煙葉不是一種產(chǎn)品，故應書寫為“□”。但是，對 于種煙的農(nóng)民而言，將收獲的生葉進行干燥處理后得到的 干葉——煙葉在中國市場上是可以作為商品銷售的，因此 本書沒有采用“□”的書寫方式。 …… 問：花煙草看上去很漂亮，它也屬于煙草嗎？ 答：是的。這里我將煙草的用途總結(jié)為以下10條。據(jù) 此您會發(fā)現(xiàn)煙草與我們的日常生活有著千絲萬縷的聯(lián)系。 1.個人嗜好煙是當今世界的嗜好品之一。除吸煙外， 另有鼻煙、嚼煙等多種吸食方式。 2.商品交易煙草是一種很重要的變賣作物，幾乎在 世界所有國家都有種植。產(chǎn)于美國的煙葉以其獨特的香、 味遠銷世界各地，并在商品交易中發(fā)揮了很大的作用。 3.祭祀儀式煙草曾經(jīng)是新大陸祭祀儀式上的重要元 素。而在舊大陸的蒙古國，鼻煙在接待客人和結(jié)婚典禮上 也是不可或缺的。 4.施行巫術(shù)新大陸人在做禱告或念咒時，經(jīng)常會吸 煙或?qū)煱境伤?。他們認為這樣就可以將巫師的靈魂送 到天上去找尋病人的靈魂。 5.藥用新大陸人將煙用作治療外傷、腫瘤、梅毒、 咳嗽、頭痛、風濕、消化不良以及被毒蛇或毒蟲咬傷等， 熬成汁后的煙草還被應用于灌腸。當時的歐洲人也深信萬 能的煙草能治愈霍亂。 6.消除疲勞、抑制饑餓澳大利亞土著中流行用野生 煙草制作嚼煙，就是很好的例子。 7.貨幣職能例如，南洋群島的土人——美拉尼西亞 人習慣將煙當作貨幣使用。戰(zhàn)時，應軍隊需求，煙草專賣 局曾經(jīng)制造過美拉尼西亞煙。 8.觀賞煙草屬植物也可以用于觀賞。代表性的有由 原產(chǎn)巴西的野生煙草培育出的園藝品種——花煙草，其花 色有紅、白、粉、黃、綠、紫等多種顏色。 9.提煉化學物質(zhì)農(nóng)業(yè)上用的硫酸煙堿、用于治療心 臟病的重要藥物——輔酶Q10，都是從廢棄的煙葉中提煉 出來的。 10.研究價值 野生心葉煙在鑒定植物 病毒方面有很大作用。在生物工藝學領(lǐng)域，煙草屬植物也 可以用于多種鑒定試驗。這一點想必您也知道。 問：謝謝您，讓我學到了很多知識。接下來該談談中 國的煙草了。我沒有去過中國，所以不太了解，中國煙也 很復雜吧？ 答：中國煙的確豐富多彩，不過我慢慢地講一講你就 會明白了。因為我們會用到很多中文的叫法，所以在這里 先說一說中國煙的分類： 1.卷煙(“香煙”、“紙煙”、“卷紙兒煙”）；2.斗煙(“板 煙”、“雜拌煙”）；3.煙絲(“絲煙”）；4.葉卷煙(“雪茄 煙”）；5.水煙(可以歸為“斗煙”的一種，水煙以外的斗 煙被稱為“旱煙”）；6.鼻煙；7.莫合煙(“馬合煙”，有時 也被看作卷煙的一種）；8.嚼煙。 這里值得注意的是，中文里有“煙”、“堙”、“菸”、 “蔫”等多種寫法，本書中則是沿襲文獻及各個出處中原有 的寫法。另外，書中提到的受訪人的工作單位和職務都是 受訪時的信息。下面我們就談一談中國的煙草。

內(nèi)容概要

“嚼火寒能卻，長吁意似酣。良霄人寂寞，借爾助高談?！庇谥袊硕裕瑹煵蓦m是．“舶來貨”，卻深入于每日的尋常生活?？緹?、曬煙、香料煙，其品類豐富繁多；水煙、鼻煙、莫合煙，其享用花樣百出；南洋、朝鮮、俄羅斯，其傳播迂回漫長。本書將經(jīng)由“煙草”這一獨特視角，展現(xiàn)中國世俗社會的一個切面，管窺中國人的生活與精神世界。

作者簡介

　　川床邦夫，1943年生，農(nóng)學博士，日本唯一的煙草公司“日本香煙株式會社”主任研究員，有很多海外工作及研究經(jīng)驗，并有多種著述。

書籍目錄

序：煙草概述
　煙草植物的起源／煙草在新大陸的使用／煙的傳播／煙葉與煙制品
第一章 中國人與煙
　一、中國起源說
 孔明與煙的傳說／從古書中得出的推論／蒙古起源說／臺灣起源說
　二、中國皇帝與煙
 明朝崇禎帝／清太宗(皇太極)／康熙／雍正／乾?。螒c／晚清的宮廷
　三、近代的嗜煙名人
 魯迅／毛澤東／鄧小平／郵票中的吸煙形象
　四、與“煙草”有關(guān)的諺語
　五、與“煙草”有關(guān)的民間傳說
王大與白花／乳娘阿秀／東林郎的故事／臺灣地區(qū)的民間傳說／煙錢／雙龍煙桿／譚九的故事(亡靈與煙)
　六、與“煙”有關(guān)的詩
　七、少數(shù)民族與煙
 各民族的煙文化／西雙版納的煙制品／婚俗與煙／內(nèi)蒙古的壁畫
　八、煙草的別名
　九、吸煙與敬煙禮節(jié)
 吸煙要領(lǐng)／內(nèi)蒙古的吸煙禮節(jié)／敬煙
第二章 中國煙草史
　一、煙草傳入中國的時間及路線
 菲律賓路線／南洋路線／朝鮮路線／俄羅斯路線／最新話題
　二、明末清初的狀況
 禁煙／煙草的普及／煙草種植
　……
第三章　豐富多彩的中國煙草
原書參考文獻
后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：在在中國各地的土特產(chǎn)商店里都有銷售。有關(guān)內(nèi)畫壺的由來，在老藝人中間流傳著這樣的說法。清朝乾隆末嘉慶初年，有位小官吏進京辦事，因沒有賄賂朝廷官吏，致使公事～再拖延，最后被迫寄宿在廟里。由于他嗜鼻煙成癖，壺內(nèi)鼻煙用完后又無錢購買，只得用煙匙去掏粘在壺內(nèi)壁上的鼻煙，結(jié)果在內(nèi)壁上劃了許多道痕跡。他的這些舉動被廟里的一位和尚看在眼里，并從中得到啟發(fā)，他用一根彎曲帶鉤的竹簽蘸上墨，伸入透明的鼻煙壺內(nèi)，在內(nèi)壁上作畫。光緒年間至20世紀初是內(nèi)畫壺藝術(shù)的鼎盛時期。甘烜文、周樂元、葉仲三、丁二仲、馬少宣、畢榮九等名人輩出，藝術(shù)題材極為廣泛，許多作品的繪畫手段十分精湛。今天，內(nèi)畫壺藝術(shù)分成四大流派：以劉守本為代表的京派、以河北衡水王習三為代表的冀派、以山東博山李克昌為代表的魯派和以廣東汕頭吳松齡為代表的粵派。為親眼見證內(nèi)畫壺的現(xiàn)場制作，我參觀了北京工藝美術(shù)進出口總公司下屬的北京長城美術(shù)作品廠。當時，工人們正在對照原圖，將纖細的鉤頭畫筆伸進鼻煙壺內(nèi)，在熒光燈下繪圖刻字，制作過程十分精細。

編輯推薦

《世說中國:中國煙草的世界》是由商務印書館出版的。

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