中國風(fēng)土人情

前言

現(xiàn)在，中國越來越受到世界各地人們的關(guān)注，學(xué)習(xí)漢語的人在逐漸增多。外國朋友在基本聽懂并會(huì)說一些漢語和初步學(xué)習(xí)了漢字以后，無論想來中國旅游觀光，還是就業(yè)工作，都很想了解中國的自然環(huán)境與社會(huì)面貌，希望能夠親身感受中國人的日常生活。一個(gè)國家或地區(qū)的自然環(huán)境和社會(huì)面貌，在漢語里常常被叫做“風(fēng)土人情”?！帮L(fēng)土人情”大體含有兩方面的意思：“風(fēng)土”主要是說土地、山川、河流、氣候和物產(chǎn)等自然狀況，包括東西南北的地理風(fēng)貌、草木景色與天氣特征；“人情”則指各地人們的生活習(xí)俗、飲食風(fēng)味以及情感方式之類。風(fēng)土人情不同于那些對中國歷史傳統(tǒng)和社會(huì)特點(diǎn)的抽象解釋，它們大多既實(shí)際又平凡，可以耳聞目睹。了解和感受中國真實(shí)生動(dòng)、豐富多彩的風(fēng)土人情，不僅能夠使學(xué)習(xí)者把學(xué)習(xí)漢語與真實(shí)的現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系起來，同時(shí)也是深入理解或研究中華文化的重要一步。因此，了解與熟悉中國的風(fēng)土人情，是外國人學(xué)好漢語必不可少的條件。要了解與感受中國的風(fēng)土人情，可以在中國各地“走馬觀花”，或者與某一地方的人們“朝夕相處”一段時(shí)間?！白唏R觀花”這個(gè)成語中的“走”字是“奔跑”的意思，“走馬觀花”意思是騎在馬上浮光掠影地觀賞五顏六色的花卉，就像現(xiàn)代人乘飛機(jī)、汽車旅游觀光一樣，觀賞的時(shí)間雖然短暫，卻可以大大擴(kuò)展眼界。不過，要想深人體驗(yàn)中國與世界各地不同的自然風(fēng)光和獨(dú)特的人情世故，還需要有一些中國歷史傳統(tǒng)與社會(huì)狀況的常識(shí)。只有與中國普通老百姓“零距離”接觸，才能真正領(lǐng)悟到中華文化的精華和魅力。中國風(fēng)土人情的魅力究竟在哪里呢？只有同世界上其他各國的文化傳統(tǒng)、社會(huì)現(xiàn)實(shí)進(jìn)行比較，才能夠看清楚中國風(fēng)土人情的獨(dú)特之處。這可以從以下幾方面著眼：首先，中國地域廣大，人口眾多，但人均耕地很少。中國像一些地域廣大的國家一樣，東西南北之間的距離都相當(dāng)遙遠(yuǎn)，很難在短時(shí)間內(nèi)走遍中國各地。不過，與其他國家比較，中國最令人矚目的特點(diǎn)是人口眾多。除了邊遠(yuǎn)山區(qū)和某些農(nóng)村以外，到中國任何一個(gè)大城市甚至是小縣城，都會(huì)看到“人山人?！钡木跋?。和其他國家相比，中國人均耕地面積相當(dāng)少，但目前中國人已經(jīng)擺脫了饑餓，而且工業(yè)產(chǎn)品也多得令人眼花繚亂。這不能不說是一個(gè)奇跡。其次，中國是一個(gè)既擁有悠久文明傳統(tǒng)又發(fā)展迅速、社會(huì)面貌日新月異的國度。古往今來，像中國一樣文化傳統(tǒng)延續(xù)至今的國度并不太多。中國歷史上有過多次改朝換代，也有過少數(shù)民族主宰政權(quán)，但他們最終都融入了中華民族的大家庭，形成了現(xiàn)在這樣的多民族統(tǒng)一國家。在中國，既保留著眾多像長城、故宮那樣的古老文明遺跡，又到處可見高樓大廈等現(xiàn)代建筑。農(nóng)業(yè)仍舊是中國經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，而新興產(chǎn)業(yè)也在蒸蒸日上。古今中外各種文明奇妙而和諧地融會(huì)在這片東方大地上。再次，中國具有牢固的血緣家族傳統(tǒng)。雖然各種宗教都曾在中國傳播，有的還興盛一時(shí)，但中國人的興趣主要集中在以血緣為紐帶的家庭生活方面。也就是說，中國是一個(gè)世俗社會(huì)氣氛非常濃厚的地方，人們?nèi)粘Ｗ钤敢庹務(wù)摰氖撬^“家長里短”，比如你的父母、我的孩子，或者是衣食住行等生活狀況。另外，中國人的親族觀念比較穩(wěn)固，認(rèn)為尊老愛幼是做人的美德，儒家樹立起來的道德標(biāo)準(zhǔn)一直是評(píng)價(jià)人的品格的主要尺度。另外，中國還有舉世聞名的飲食文化、絢麗多彩的民族服飾以及形式多樣的民居風(fēng)格等。最后，從情感與心理特征來看，中國人大多嚴(yán)以律己，寬以待人，很少將個(gè)人的意志強(qiáng)加于人，喜歡與別人和睦相處，互不侵害。但同時(shí)，中國人又具有強(qiáng)烈的自尊心，不愿受人欺負(fù)，即使暫時(shí)處于弱勢地位，也不肯輕易屈服，會(huì)憑著以柔克剛的韌性精神保持自己的尊嚴(yán)。中國人往往追求個(gè)人生活“有滋有味”，親朋好友“有情有義”，社會(huì)地位“有頭有臉”。中國能夠長期自立于世界民族之林，根本奧秘是基于中華文明長期積淀的精神與心理凝聚力。中國是當(dāng)今世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)展最迅速的國家之一。但是，一個(gè)國家的風(fēng)土人情并非只由物質(zhì)生活水平來決定，深厚的歷史與文化傳統(tǒng)是影響中國社會(huì)風(fēng)貌的主要與內(nèi)在的原因。外國朋友要是真正喜愛或希望認(rèn)識(shí)與理解中國風(fēng)土人情的魅力，應(yīng)該親自踏上這片土地，并且要由點(diǎn)到面、由淺入深地仔細(xì)觀察和體驗(yàn)。中國有句俗話：“外行看熱鬧，內(nèi)行看門道?！背鮼碚У降耐鈬笥眩_始也許只是迷戀中國風(fēng)光與社會(huì)的五光十色，如果他們善于認(rèn)真比較與思考，則會(huì)逐漸真正領(lǐng)悟到中國風(fēng)土人情的奧妙。

內(nèi)容概要

　　《中國風(fēng)土人情》以平易的語言介紹中國基本的社會(huì)風(fēng)貌和世俗人情，除緒論外，共分為上中下三編：上編“中國的民俗”主要介紹中華飲食、民居建筑、民族服飾；中編“中國的家族”主要介紹中國人的家庭意識(shí)、中國的宗教傳統(tǒng)；下編“中國人的心理”主要介紹中國人宗教淡薄倫理強(qiáng)烈、道義觀念根深蒂固等特點(diǎn)。

作者簡介

程麻，生于1944年，山東省龍口市人。中國社會(huì)科學(xué)文學(xué)研究所比較文學(xué)研究室研究員。主要論著有《魯迅留學(xué)日本史》、《溝通與更新：魯迅與日本文學(xué)關(guān)系發(fā)微》、《文學(xué)價(jià)值論》、《中國心理偏失：圓滿崇拜》等。譯著有《竹內(nèi)實(shí)文集》十卷。

書籍目錄

前言——中國風(fēng)土人情的魅力緒論  多樣的中國統(tǒng)一的中國1．自然風(fēng)光千姿百態(tài)2．眾多民族齊聚一堂3．多種方言同用漢字4．城市鄉(xiāng)村互補(bǔ)共存上編  中國的民俗一  中華飲食聞名天下1．飲食文化源遠(yuǎn)流長①民以食為天②飲食和政治③飯菜是文化2．南甜北咸?hào)|辣西酸①飲食流派多②吃飯樂趣多③名飯菜舉例二  民居建筑各式各樣1．建筑反映文化傳統(tǒng)①土木建筑多②各地差別大③血緣傳統(tǒng)深2．東西南北各具風(fēng)采①北京四合院②西北的窯洞③江南的民居三  民族服飾五彩繽紛1．傳統(tǒng)服裝獨(dú)具個(gè)性①服飾傳統(tǒng)久②漢族的唐裝③滿族的旗袍2．古今融合不拘一格①現(xiàn)代流行風(fēng)②民族服飾美③發(fā)展?jié)摿Υ笾芯? 中國的家族一  家庭意識(shí)根深蒂固1．每逢佳節(jié)合家團(tuán)圓①春節(jié)最熱鬧②廟會(huì)和游園③常回家看看2．人人盼望家庭幸福①渴望“全家?！雹跍嘏〖彝ア坌露男⒍? 宗族傳統(tǒng)歷史悠久1．血緣關(guān)系復(fù)雜多樣①親屬關(guān)系多②農(nóng)村的宗族③皇帝“家天下”2．宗族意識(shí)影響社會(huì)①鄉(xiāng)土意識(shí)濃②熟人好辦事⑧家族式企業(yè)下編  中國人的心理一  看重“面子”嚴(yán)守倫理1．人人都有“面子”意識(shí)①說“阿0精神”②平等意識(shí)強(qiáng)③自尊有標(biāo)準(zhǔn)2．道德準(zhǔn)則社會(huì)公認(rèn)①傳統(tǒng)“道義”觀②有理的“造反”③愛情與“情義”二  重視世俗輕視宗教1．世俗傳統(tǒng)處處可見①發(fā)財(cái)與知足②如意才幸福③仁義禮智信2．和而不同實(shí)現(xiàn)和諧①宗教多元化②相信“人性善”③“和諧”的理想后記

章節(jié)摘錄

插圖：

后記

這本讀物是應(yīng)幾位教授漢語的外國學(xué)者、教師的建議和要求編寫的。近些年來，自己從事中外比較文學(xué)與文化研究，經(jīng)常接觸海外的漢語和中國文學(xué)研究者或教師。交談中，我注意到他們在談?wù)撝袊鐣?huì)和文化傳統(tǒng)時(shí)，與中國人的視角或興趣有很大不同。比如，中國人非常看重甚至自以為榮的某些事情，他們未必都當(dāng)回事；反倒是那些中國人習(xí)以為常的東西，往往會(huì)讓他們興奮異常，不厭其煩地刨根問底。這說明，在海外講授漢語和中國文化，與中外比較文學(xué)與文化研究一樣，必須認(rèn)真面對和思考“文化異同”的問題。所謂“文化異同”，其實(shí)就是一種自覺或潛在的比較文化意識(shí)。如同人只有照鏡子才能夠看清楚自己的形象一樣，不注意與其他文明比較對照，便無法準(zhǔn)確理解并向外國人介紹中國文化傳統(tǒng)的獨(dú)特之處。這些學(xué)者和教師還多次建議，應(yīng)該由中國人編寫一套讓具備一定漢語能力的外國學(xué)生更容易接受的讀物，作為他們學(xué)習(xí)中國文化課程的輔助教材。當(dāng)我告訴外國學(xué)者和教師，中國已經(jīng)出版過不少這樣的讀物時(shí)，這些海外學(xué)者與教師不約而同地反映，以前出版的對外漢語教材與讀物，大多有不太考慮外國師生的接受心理、一廂情愿地自說自話的毛病。我覺得，其根本問題還是出在缺乏比較文化意識(shí)上面。后來。我翻看了一些類似的出版物，覺得他們的意見確實(shí)值得深思和重視，并決定嘗試編寫這本供外國師生了解中國風(fēng)土人情的小冊子。我希望，外國學(xué)者或教師在使用這本讀物向?qū)W生們介紹中國文化時(shí)，能夠不斷提出修訂意見與建議。如果他們覺得這樣的編寫體例與風(fēng)格可以接受，我可以再續(xù)寫幾本介紹中國文化傳統(tǒng)其他方面內(nèi)容的讀物。我衷心期待著來自各方面的批評(píng)與指正。程麻2007年春節(jié)于北

編輯推薦

中國是一個(gè)典型的多民族國家，所有的民族都保留著屬于本民族特有的風(fēng)情人文特色，當(dāng)您出門旅游時(shí)有沒有注意那里的民族風(fēng)情呢，如果沒有就看看《中國風(fēng)土人情》的介紹吧！到了那里一定不要錯(cuò)過當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情！

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