巴斯德傳

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本書目錄簡介：第一章我父親，這位英雄；第二章晶體產(chǎn)生信仰；第三章點(diǎn)金石；第四章液化森林的世界；

書籍目錄

前言第一章 我父親，這位英雄第二章 晶體產(chǎn)生信仰第三章 點(diǎn)金石第四章 液化森林的世界第五章 酵素與生命第六章 重返烏爾姆路第七章 所謂的自然發(fā)生第八章 顯微鏡和蠶第九章 工業(yè)巴斯德滅菌法第十章 在醫(yī)生中間的化學(xué)家第十一章 羊炭疽和雞炭疽第十二章 肉湯培養(yǎng)液第十三章 從一個(gè)科學(xué)院到另一個(gè)科學(xué)院第十四章 普里勒富爾的打賭第十五章 制服狂犬病第十六章 奠基石第十七章 最新的生命科學(xué)巴斯德年表原始資料參考文獻(xiàn)人名索引

章節(jié)摘錄

　　阿爾布瓦的實(shí)驗(yàn)室　　1863年夏天，巴斯德在阿爾布瓦做最初的葡萄酒實(shí)驗(yàn)。當(dāng)然，人們剛請他研究葡萄酒釀造，他就一心想回到童年的故鄉(xiāng)。他在那里見到了葡萄種植者，葡萄園和葡萄酒?！　‘?dāng)他決定接受皇帝的請求時(shí)，召集了三位師范學(xué)校學(xué)生，杜克羅、熱爾內(nèi)和勒薩蒂埃，他要求他們與他同行。必須趕快行動(dòng)，因?yàn)槠咸巡荒鼙４婧荛L時(shí)間。從8月20日到8月30日，他們密封了試驗(yàn)用的圓底燒瓶，備制了必需的試劑。動(dòng)身日期定在9月1日。在1863、1864和1865年連續(xù)三個(gè)夏天，小組重返阿爾布瓦。這些調(diào)查研究的成果就是巴斯德在貢比涅逗留期間向皇帝介紹的提綱，后于1866年出版的《葡萄酒研究》一書?！　∫约t、白葡萄酒而自豪的汝拉小城鎮(zhèn)同意為一個(gè)本地人的研究提供幫助。市鎮(zhèn)議會(huì)打算騰出一個(gè)地方用作實(shí)驗(yàn)室。但巴斯德婉言謝絕，他寧愿與他的助手們一起住在一家以前的咖啡館：他說，他想“保持獨(dú)立”?？梢韵胂螅贾霉ぷ骱芎唵?，加上一架顯微鏡和從巴黎帶來的老爺恒溫箱。這個(gè)實(shí)驗(yàn)配備了阿爾布瓦的細(xì)木工匠、鐵匠和馬口鐵匠制作的管子、管子架和噴火頭。他們就在柜臺后面研究、比較和分析當(dāng)?shù)夭煌平牙锏钠咸丫?，杜克羅和他的同事們就這樣開始了研究，免不了引起當(dāng)?shù)厮鐖F(tuán)的好奇和風(fēng)言風(fēng)語。253　　晚上，他們在墻上掛著寓意版畫的客廳里，在覆蓋著深色天鵝絨的家具中間打彈子，桿擊不時(shí)地威脅到墻上的版畫。學(xué)生們住在樓上。他們早起早睡?！　　?/pre>




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