化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《全國5年制高專學(xué)前教師教育教材：化學(xué)》是五年制高專學(xué)前教師教育教材。《全國5年制高專學(xué)前教師教育教材：化學(xué)》主要內(nèi)容包括：認(rèn)識化學(xué)科學(xué)、化學(xué)物質(zhì)與化學(xué)反應(yīng)、典型的金屬和非金屬、原子結(jié)構(gòu)和元素周期律、常見的金屬、常見的非金屬元素、有機(jī)化合物等。同時(shí)，“幼兒園科學(xué)活動方案設(shè)計(jì)指導(dǎo)”單列為一章，目的是學(xué)以致用，培養(yǎng)學(xué)生基本的將化學(xué)知識與幼兒園科學(xué)領(lǐng)域的教學(xué)相結(jié)合的意識。全書安排了一些選學(xué)內(nèi)容（帶有“。”的章節(jié)），供學(xué)有余力的學(xué)生學(xué)習(xí)；還安排了大量的課外閱讀材料以開闊學(xué)生的知識面與視野?！　　度珖?年制高專學(xué)前教師教育教材：化學(xué)》可作為五年制高職、三年制高職、成人教育、中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)文化課教材，也可供幼兒園教師等相關(guān)人員參考。

書籍目錄

第一章  認(rèn)識化學(xué)科學(xué)  第一節(jié)  化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展    一、走近化學(xué)    二、學(xué)習(xí)化學(xué)的基本方法    課外閱讀    思考與練習(xí)  第二節(jié)  化學(xué)計(jì)量及其應(yīng)用    一、物質(zhì)的量    二、氣體摩爾體積    三、物質(zhì)的量的應(yīng)用    課外閱讀    思考與練習(xí)    本章小結(jié)    復(fù)習(xí)題第二章  化學(xué)物質(zhì)與化學(xué)反應(yīng)  第一節(jié)  物質(zhì)及其簡單分類    一、物質(zhì)的簡單分類    二、分散系及其分類    課外閱讀    思考與練習(xí)  第二節(jié)  電解質(zhì)及離子反應(yīng)    一、電解質(zhì)    二、離子反應(yīng)及其發(fā)生的條件    課外閱讀    思考與練習(xí)  第三節(jié)  氧化還原反應(yīng)    一、氧化還原反應(yīng)概述    二、氧化劑、還原劑    課外閱讀    思考與練習(xí)    本章小結(jié)    復(fù)習(xí)題    學(xué)生實(shí)驗(yàn)第三章  典型的金屬和非金屬  第一節(jié)  堿金屬    一、鈉    二、堿金屬元素    課外閱讀    思考與練習(xí)  第二節(jié)  鹵素    一、氯氣    二、鹵族元素    課外閱讀    思考與練習(xí)    本章小結(jié)    復(fù)習(xí)題    學(xué)生實(shí)驗(yàn)第四章  原子結(jié)構(gòu)元素周期律  第一節(jié)  原子結(jié)構(gòu)    一、原子核、核素    二、原子核外電子排布    課外閱讀    思考與練習(xí)  第二節(jié)  元素周期律    一、核外電子排布的周期性變化    二、原子半徑的周期性變化    三、元素主要化合價(jià)的周期性變化    四、元素金屬性與非金屬性的周期性變化    課外閱讀    思考與練習(xí)  第三節(jié)  元素周期表    一、元素周期表的結(jié)構(gòu)    二、元素的性質(zhì)與其在周期表中位置的關(guān)系    三、元素周期律和元素周期表的意義及應(yīng)用    課外閱讀    思考與練習(xí)    本章小結(jié)    復(fù)習(xí)題    學(xué)生實(shí)驗(yàn)第五章  常見的金屬  第一節(jié)  金屬的一般通性    一、金屬的物理性質(zhì)    二、金屬的化學(xué)性質(zhì)    課外閱讀    思考與練習(xí)  第二節(jié)  幾種重要的金屬及其化合物    一、鋁及其化合物    二、鐵及其化合物    課外閱讀    思考與練習(xí)  第三節(jié)  合金    一、合金的性質(zhì)    二、常見的合金材料及其應(yīng)用    本章小結(jié)    復(fù)習(xí)題    學(xué)生實(shí)驗(yàn)第六章  常見的非金屬元素  第一節(jié)  碳和硅及其化合物    一、碳單質(zhì)的多樣性    二、碳的化合物    三、硅及其化合物    課外閱讀    思考與練習(xí)  第二節(jié)  氮及其化合物    一、氮的循環(huán)    二、氨    三、硝酸    課外閱讀    思考與練習(xí)  第三節(jié)  硫及其化合物    一、硫及其氧化物    二、硫酸    課外閱讀    思考與練習(xí)    本章小結(jié)    復(fù)習(xí)題    學(xué)生實(shí)驗(yàn)第七章  有機(jī)化合物  第一節(jié)  最簡單的有機(jī)化合物    一、甲烷的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)    二、烷烴    課外閱讀    思考與練習(xí)  第二節(jié)  兩種重要的化工原料    一、乙烯    二、苯    課外閱讀    思考與練習(xí)  第三節(jié)  生活中的有機(jī)化合物    一、乙醇    二、乙醛    三、乙酸    四、油脂、糖類和蛋白質(zhì)    課外閱讀    思考與練習(xí)  第四節(jié)  有機(jī)高分子化合物    一、塑料    二、合成纖維    三、合成橡膠    思考與練習(xí)    本章小結(jié)    復(fù)習(xí)題第八章  幼兒園科學(xué)活動方案設(shè)計(jì)指導(dǎo)  第一節(jié)  幼兒園科學(xué)活動方案設(shè)計(jì)的基本要求    一、幼兒園科學(xué)活動方案設(shè)計(jì)的基本原則    二、幼兒園科學(xué)活動方案設(shè)計(jì)的基本步驟    三、幼兒園科學(xué)教育活動設(shè)計(jì)范式及要求  第二節(jié)  幼兒園科學(xué)活動方案設(shè)計(jì)示例    思考與練習(xí)編后

章節(jié)摘錄

　　第一節(jié) 化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展　　一、走近化學(xué)　　1．化學(xué)科學(xué)的含義　　化學(xué)科學(xué)是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化規(guī)律、制備和應(yīng)用的自然科學(xué)?；瘜W(xué)研究的對象是原子和分子等；化學(xué)研究的內(nèi)容是物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化規(guī)律、制備和應(yīng)用等；化學(xué)是一門自然科學(xué)，又是一門基礎(chǔ)科學(xué)?！　』瘜W(xué)科學(xué)具有獨(dú)特的創(chuàng)造性，最初人們只能從礦物、巖石、生物體中提取物質(zhì)，后來化學(xué)家逐步制造出了大量自然界有的或沒有的物質(zhì)?，F(xiàn)在科學(xué)家合成物質(zhì)的速度逐年加快，現(xiàn)在被發(fā)現(xiàn)或制備出來的物質(zhì)已超過3000萬種?？梢哉f化學(xué)是一門具有創(chuàng)造性的科學(xué)?！　』瘜W(xué)科學(xué)具有顯著的實(shí)用性，從合成氨技術(shù)用于解決糧食增產(chǎn)、醫(yī)藥的合成使人的壽命延長，到芯片和光導(dǎo)纖維引導(dǎo)人們進(jìn)入信息時(shí)代及食品添加劑、化妝品、塑料、橡膠、纖維的合成使我們的生活更加豐富多彩，這些事實(shí)都證明化學(xué)又是一門在人類生產(chǎn)和生活中起著重要作用的極具實(shí)用性的科學(xué)?！　』瘜W(xué)科學(xué)的特征是認(rèn)識分子和制造分子，從分子、原子、離子的角度認(rèn)識物質(zhì)的本質(zhì)，從分子、原子、離子的角度認(rèn)識物質(zhì)之間的變化規(guī)律。　　化學(xué)是一門基礎(chǔ)科學(xué)，與其他自然及工程科學(xué)有著緊密的聯(lián)系。物理學(xué)、生物學(xué)、數(shù)學(xué)與計(jì)算科學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)等科學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了化學(xué)科學(xué)的進(jìn)步，同時(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展也推動了其他科學(xué)的前進(jìn)?！　?．化學(xué)的發(fā)展歷史及其與人類社會的關(guān)系　　相對于歷史學(xué)、地理學(xué)、哲學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)等學(xué)科而言，盡管化學(xué)以一門獨(dú)立學(xué)科出現(xiàn)的時(shí)間相對較晚，但這并不意味著化學(xué)對于人類社會進(jìn)步的重要性有絲毫的遜色。追溯數(shù)千年的人類文明發(fā)展史，不難發(fā)現(xiàn)化學(xué)的重要作用無可替代。　　人類自產(chǎn)生起，便與化學(xué)結(jié)下了不解之緣。早在遠(yuǎn)古時(shí)代，我們的祖先就關(guān)注到了火，開始知道火不僅能用來取暖，還可以用來烤、煮可口的食物，用來抵御猛獸的侵襲……在那燃燒的烈焰中，一些物質(zhì)消失了，而另一些物質(zhì)生成了。人類利用火實(shí)現(xiàn)了許多有用物質(zhì)的形成，在使用火的基礎(chǔ)上人類學(xué)會了將水和黏土拌合燒制成陶器，冶煉青銅器和鐵器，釀制酒和醋及進(jìn)行染色等技術(shù)。正是這些技術(shù)的發(fā)明及應(yīng)用，極大地促進(jìn)了當(dāng)時(shí)社會生產(chǎn)力的發(fā)展。從古至今化學(xué)大致經(jīng)歷了五個(gè)發(fā)展時(shí)期?！　　?/pre>




編輯推薦
汪淙、劉培玲主編的《化學(xué)(全國五年制高專學(xué)前教師教育教材)》從研制人才培養(yǎng)方案和各學(xué)科冊本的計(jì)劃，到各冊本確定編寫大綱、體例和樣章，再到形成初稿、進(jìn)行統(tǒng)稿和最后審稿等，每一個(gè)步驟均經(jīng)過了起草、征求意見、論證修改等多個(gè)環(huán)節(jié)的不斷反復(fù)。編、審隊(duì)伍的遴選組織堅(jiān)持了高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，編寫者均是全國高中專學(xué)前教師教育骨干院校中有水平、有影響、有經(jīng)驗(yàn)的教師，審稿專家均為全國有影響的本科院校和國家研究院所中本領(lǐng)域的知名專家教授。





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