化學

內(nèi)容概要

　　《全國5年制高專學前教師教育教材：化學》是五年制高專學前教師教育教材?！度珖?年制高專學前教師教育教材：化學》主要內(nèi)容包括：認識化學科學、化學物質(zhì)與化學反應、典型的金屬和非金屬、原子結(jié)構(gòu)和元素周期律、常見的金屬、常見的非金屬元素、有機化合物等。同時，“幼兒園科學活動方案設計指導”單列為一章，目的是學以致用，培養(yǎng)學生基本的將化學知識與幼兒園科學領(lǐng)域的教學相結(jié)合的意識。全書安排了一些選學內(nèi)容（帶有“。”的章節(jié)），供學有余力的學生學習；還安排了大量的課外閱讀材料以開闊學生的知識面與視野?！　　度珖?年制高專學前教師教育教材：化學》可作為五年制高職、三年制高職、成人教育、中職學校學前教育專業(yè)文化課教材，也可供幼兒園教師等相關(guān)人員參考。

書籍目錄

第一章  認識化學科學  第一節(jié)  化學科學的形成和發(fā)展    一、走近化學    二、學習化學的基本方法    課外閱讀    思考與練習  第二節(jié)  化學計量及其應用    一、物質(zhì)的量    二、氣體摩爾體積    三、物質(zhì)的量的應用    課外閱讀    思考與練習    本章小結(jié)    復習題第二章  化學物質(zhì)與化學反應  第一節(jié)  物質(zhì)及其簡單分類    一、物質(zhì)的簡單分類    二、分散系及其分類    課外閱讀    思考與練習  第二節(jié)  電解質(zhì)及離子反應    一、電解質(zhì)    二、離子反應及其發(fā)生的條件    課外閱讀    思考與練習  第三節(jié)  氧化還原反應    一、氧化還原反應概述    二、氧化劑、還原劑    課外閱讀    思考與練習    本章小結(jié)    復習題    學生實驗第三章  典型的金屬和非金屬  第一節(jié)  堿金屬    一、鈉    二、堿金屬元素    課外閱讀    思考與練習  第二節(jié)  鹵素    一、氯氣    二、鹵族元素    課外閱讀    思考與練習    本章小結(jié)    復習題    學生實驗第四章  原子結(jié)構(gòu)元素周期律  第一節(jié)  原子結(jié)構(gòu)    一、原子核、核素    二、原子核外電子排布    課外閱讀    思考與練習  第二節(jié)  元素周期律    一、核外電子排布的周期性變化    二、原子半徑的周期性變化    三、元素主要化合價的周期性變化    四、元素金屬性與非金屬性的周期性變化    課外閱讀    思考與練習  第三節(jié)  元素周期表    一、元素周期表的結(jié)構(gòu)    二、元素的性質(zhì)與其在周期表中位置的關(guān)系    三、元素周期律和元素周期表的意義及應用    課外閱讀    思考與練習    本章小結(jié)    復習題    學生實驗第五章  常見的金屬  第一節(jié)  金屬的一般通性    一、金屬的物理性質(zhì)    二、金屬的化學性質(zhì)    課外閱讀    思考與練習  第二節(jié)  幾種重要的金屬及其化合物    一、鋁及其化合物    二、鐵及其化合物    課外閱讀    思考與練習  第三節(jié)  合金    一、合金的性質(zhì)    二、常見的合金材料及其應用    本章小結(jié)    復習題    學生實驗第六章  常見的非金屬元素  第一節(jié)  碳和硅及其化合物    一、碳單質(zhì)的多樣性    二、碳的化合物    三、硅及其化合物    課外閱讀    思考與練習  第二節(jié)  氮及其化合物    一、氮的循環(huán)    二、氨    三、硝酸    課外閱讀    思考與練習  第三節(jié)  硫及其化合物    一、硫及其氧化物    二、硫酸    課外閱讀    思考與練習    本章小結(jié)    復習題    學生實驗第七章  有機化合物  第一節(jié)  最簡單的有機化合物    一、甲烷的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)    二、烷烴    課外閱讀    思考與練習  第二節(jié)  兩種重要的化工原料    一、乙烯    二、苯    課外閱讀    思考與練習  第三節(jié)  生活中的有機化合物    一、乙醇    二、乙醛    三、乙酸    四、油脂、糖類和蛋白質(zhì)    課外閱讀    思考與練習  第四節(jié)  有機高分子化合物    一、塑料    二、合成纖維    三、合成橡膠    思考與練習    本章小結(jié)    復習題第八章  幼兒園科學活動方案設計指導  第一節(jié)  幼兒園科學活動方案設計的基本要求    一、幼兒園科學活動方案設計的基本原則    二、幼兒園科學活動方案設計的基本步驟    三、幼兒園科學教育活動設計范式及要求  第二節(jié)  幼兒園科學活動方案設計示例    思考與練習編后

章節(jié)摘錄

　　第一節(jié) 化學科學的形成和發(fā)展　　一、走近化學　　1．化學科學的含義　　化學科學是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化規(guī)律、制備和應用的自然科學?；瘜W研究的對象是原子和分子等；化學研究的內(nèi)容是物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化規(guī)律、制備和應用等；化學是一門自然科學，又是一門基礎(chǔ)科學?！　』瘜W科學具有獨特的創(chuàng)造性，最初人們只能從礦物、巖石、生物體中提取物質(zhì)，后來化學家逐步制造出了大量自然界有的或沒有的物質(zhì)?，F(xiàn)在科學家合成物質(zhì)的速度逐年加快，現(xiàn)在被發(fā)現(xiàn)或制備出來的物質(zhì)已超過3000萬種?？梢哉f化學是一門具有創(chuàng)造性的科學?！　』瘜W科學具有顯著的實用性，從合成氨技術(shù)用于解決糧食增產(chǎn)、醫(yī)藥的合成使人的壽命延長，到芯片和光導纖維引導人們進入信息時代及食品添加劑、化妝品、塑料、橡膠、纖維的合成使我們的生活更加豐富多彩，這些事實都證明化學又是一門在人類生產(chǎn)和生活中起著重要作用的極具實用性的科學。　　化學科學的特征是認識分子和制造分子，從分子、原子、離子的角度認識物質(zhì)的本質(zhì)，從分子、原子、離子的角度認識物質(zhì)之間的變化規(guī)律?！　』瘜W是一門基礎(chǔ)科學，與其他自然及工程科學有著緊密的聯(lián)系。物理學、生物學、數(shù)學與計算科學、農(nóng)學、醫(yī)學等科學的發(fā)展促進了化學科學的進步，同時化學科學的發(fā)展也推動了其他科學的前進?！　?．化學的發(fā)展歷史及其與人類社會的關(guān)系　　相對于歷史學、地理學、哲學、物理學、生物學等學科而言，盡管化學以一門獨立學科出現(xiàn)的時間相對較晚，但這并不意味著化學對于人類社會進步的重要性有絲毫的遜色。追溯數(shù)千年的人類文明發(fā)展史，不難發(fā)現(xiàn)化學的重要作用無可替代?！　∪祟愖援a(chǎn)生起，便與化學結(jié)下了不解之緣。早在遠古時代，我們的祖先就關(guān)注到了火，開始知道火不僅能用來取暖，還可以用來烤、煮可口的食物，用來抵御猛獸的侵襲……在那燃燒的烈焰中，一些物質(zhì)消失了，而另一些物質(zhì)生成了。人類利用火實現(xiàn)了許多有用物質(zhì)的形成，在使用火的基礎(chǔ)上人類學會了將水和黏土拌合燒制成陶器，冶煉青銅器和鐵器，釀制酒和醋及進行染色等技術(shù)。正是這些技術(shù)的發(fā)明及應用，極大地促進了當時社會生產(chǎn)力的發(fā)展。從古至今化學大致經(jīng)歷了五個發(fā)展時期?！　　?/pre>




編輯推薦
汪淙、劉培玲主編的《化學(全國五年制高專學前教師教育教材)》從研制人才培養(yǎng)方案和各學科冊本的計劃，到各冊本確定編寫大綱、體例和樣章，再到形成初稿、進行統(tǒng)稿和最后審稿等，每一個步驟均經(jīng)過了起草、征求意見、論證修改等多個環(huán)節(jié)的不斷反復。編、審隊伍的遴選組織堅持了高標準嚴要求，編寫者均是全國高中專學前教師教育骨干院校中有水平、有影響、有經(jīng)驗的教師，審稿專家均為全國有影響的本科院校和國家研究院所中本領(lǐng)域的知名專家教授。





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