有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

　　《高等學(xué)校教材：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第2版）》是為高等學(xué)校農(nóng)林類專業(yè)編寫的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教材，將有機(jī)化學(xué)和農(nóng)業(yè)生物學(xué)密切結(jié)合，突出體現(xiàn)具有創(chuàng)新人才培養(yǎng)理念的新體系，由模塊化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、綜合習(xí)題和附錄組成。全書共分8章，主要包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識、基本操作，有機(jī)化合物的性質(zhì)與鑒定及合成實(shí)驗(yàn)，天然產(chǎn)物的提取分離與鑒定，以及綜合實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。3套綜合習(xí)題均附有參考答案。本次修訂保留了第一版的特色和風(fēng)格?！　　陡叩葘W(xué)校教材：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第2版）》可作為高等農(nóng)林院校非化學(xué)化工類專業(yè)本科生有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程用書，也可供相關(guān)專業(yè)選用和考研復(fù)習(xí)參考。

書籍目錄

第1章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作與安全防護(hù)基礎(chǔ)知識  1.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)概述  1.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則  1.3 實(shí)驗(yàn)室安全  1.4 實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器  1.5 玻璃儀器的洗滌和干燥  1.6 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告  1.7 有機(jī)化學(xué)文獻(xiàn)簡介與資料查閱  第2章 基本操作實(shí)驗(yàn)  有機(jī)化學(xué)幾本操作實(shí)驗(yàn)概述  實(shí)驗(yàn)2.1 簡單玻璃工操作和塞子的配置  實(shí)驗(yàn)2.2 熔點(diǎn)的測定  實(shí)驗(yàn)2.3 沸點(diǎn)的測定  實(shí)驗(yàn)2.4 折射率的測定  實(shí)驗(yàn)2.5 旋光度的測定  實(shí)驗(yàn)2.6 普通蒸餾  實(shí)驗(yàn)2.7 減壓蒸餾  實(shí)驗(yàn)2.8 簡單分餾  實(shí)驗(yàn)2.9 水蒸氣蒸餾  實(shí)驗(yàn)2.10 重結(jié)晶及過濾  實(shí)驗(yàn)2.11 萃取和洗滌  實(shí)驗(yàn)2.12 升華  實(shí)驗(yàn)2.13 薄層色譜法  實(shí)驗(yàn)2.14 吸附柱色譜  實(shí)驗(yàn)2.15 紙色譜  實(shí)驗(yàn)2.16 氣相色譜  實(shí)驗(yàn)2.17 高效液相色譜  實(shí)驗(yàn)2.18 紫外-可見光吸收光譜  實(shí)驗(yàn)2.19 紅外光譜  實(shí)驗(yàn)2.20 質(zhì)譜  第3章 有機(jī)化合物的性質(zhì)和鑒定  實(shí)驗(yàn)3.1 烯烴、炔烴和鹵代烴的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)3.2 醇、酚、醛、酮的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)3.3 羧酸及其衍生物的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)3.4 糖類和蛋白質(zhì)的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)3.5 未知物的鑒定  第4章 有機(jī)化合物的合成實(shí)驗(yàn)  有機(jī)化合物合成原理概述  實(shí)驗(yàn)4.1 環(huán)己烯的制備  實(shí)驗(yàn)4.2 叔丁基氯的合成  實(shí)驗(yàn)4.3 鄰硝基苯酚和對硝基苯酚的合成  實(shí)驗(yàn)4.4 苯乙酮的合成  實(shí)驗(yàn)4.5 乙酰水楊酸的合成  實(shí)驗(yàn)4.6 肉桂酸的合成  實(shí)驗(yàn)4.7 苯甲醇和苯甲酸的合成  實(shí)驗(yàn)4.8 乙酸乙酯的合成  第5章 天然產(chǎn)物提取分離與鑒定  天然產(chǎn)物提取分離與鑒定實(shí)驗(yàn)概述  實(shí)驗(yàn)5.1 煙草中煙堿的提取  實(shí)驗(yàn)5.2 麻黃中麻黃堿的提取與鑒定  實(shí)驗(yàn)5.3 槐米中蘆?。ㄊ|香苷）的提取  實(shí)驗(yàn)5.4 β-胡蘿卜素和番茄紅素的提取分離與測定  第6章 綜合實(shí)驗(yàn)  綜合實(shí)驗(yàn)概述  實(shí)驗(yàn)6.1 茶葉中咖啡因和茶多酚的提取  實(shí)驗(yàn)6.2 辣椒紅素和辣椒素的提取  實(shí)驗(yàn)6.3 丁香油的提取與鑒定  實(shí)驗(yàn)6.4 驅(qū)蚊劑N，N一二乙基間甲基苯甲酰胺的合成  實(shí)驗(yàn)6.5 巴比妥的合成第7章 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)  設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)概述  實(shí)驗(yàn)7.1 天然色素的提取與檢測  實(shí)驗(yàn)7.2 植物殺蟲成分苦皮藤母體提取與結(jié)構(gòu)改造  實(shí)驗(yàn)7.3 昆蟲信息素的提取與結(jié)構(gòu)鑒定  實(shí)驗(yàn)7.4 辣椒素衍生物的合成設(shè)計(jì)  實(shí)驗(yàn)7.5 取代苯甲酸衍生物的合成  實(shí)驗(yàn)7.6 乙酰苯胺類止痛藥物的微波合成第8章 綜合習(xí)題    綜合習(xí)題一    綜合習(xí)題二    綜合習(xí)題三    綜合習(xí)題一參考答案    綜合習(xí)題二參考答案    綜合習(xí)題三參考答案附錄一    附錄1 常見元素的相對原子質(zhì)量    附錄2 常用酸堿溶液相對密度及組成表    附錄3 水在常見有機(jī)溶劑中的溶解度    附錄4 常見有機(jī)化合物物理常數(shù)    附錄5 一些特殊化學(xué)試劑的配制    附錄6 常用有機(jī)溶劑的精制    附錄7 常用易燃易爆及有毒有機(jī)化合物知識    附錄8 常用顯色劑及其使用參考文獻(xiàn)

編輯推薦

由王俊儒、馬柏林、李炳奇編著的《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第2版高等學(xué)校教材)》全書共分8章，主要包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識、基本操作，有機(jī)化合物的性質(zhì)與鑒定及合成實(shí)驗(yàn)，天然產(chǎn)物的提取分離與鑒定，以及綜合實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。3套綜合習(xí)題均附有參考答案。

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