基礎(chǔ)化學(xué)-第二版

內(nèi)容概要

　　基礎(chǔ)化學(xué)是高等職業(yè)院?；ゎ?、近化工類、輕工等專業(yè)開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課?！镀胀ǜ叩冉逃笆晃濉眹壹壱?guī)劃教材修訂版：基礎(chǔ)化學(xué)（第2版）》是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材修訂版，是以“必需”、“夠用”為度，精心遴選無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)知識，有機(jī)整合而成的。教材按模塊化進(jìn)行編寫，主要包括：化學(xué)基礎(chǔ)知識、化學(xué)基本理論、化學(xué)平衡與應(yīng)用及有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)?！　”緯问蕉鄻踊?，知識點(diǎn)的描述深入淺出、通俗易懂；教學(xué)內(nèi)容富有彈性，帶有“*”的章節(jié)均是可以選學(xué)內(nèi)容，教師可以依據(jù)培養(yǎng)對象的要求選擇授課內(nèi)容；紙質(zhì)教材與配套教學(xué)資源同步建設(shè)：電子教案、視頻及動畫等多媒體課件、網(wǎng)絡(luò)課程和接近考題類型的習(xí)題及其詳細(xì)解答既助學(xué)也助教?！　”緯勺鳛楦呗毟邔Ｔ盒！⒈究圃盒Ｅe辦的職業(yè)技術(shù)學(xué)院的工業(yè)分析、石油化工生產(chǎn)技術(shù)及其他化工類專業(yè)選用教材，可供輕紡、材料、冶金、食品、環(huán)保等專業(yè)選用，也可作為五年制高職、成人教育化工及相關(guān)專業(yè)的教材，還可供從事化工技術(shù)工作的人員參考。

書籍目錄

模塊一化學(xué)基礎(chǔ)知識 第一章緒論 第一節(jié)化學(xué)的起源與發(fā)展 第二節(jié)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)化學(xué)的必要性 第三節(jié)如何學(xué)習(xí)基礎(chǔ)化學(xué) 思考與習(xí)題 第二章物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) 第一節(jié)元素性質(zhì)的周期性變化 第二節(jié)化學(xué)鍵 第三節(jié)雜化軌道與分子構(gòu)型 第四節(jié)分子問力與氫鍵 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第三章定量分析基礎(chǔ) 第一節(jié)誤差與分析數(shù)據(jù)的處理 第二節(jié)滴定分析基礎(chǔ)知識 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 模塊二化學(xué)基本理論 第四章化學(xué)反應(yīng)速率 第一節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率的表示 第二節(jié)影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第五章化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ) 第一節(jié)化學(xué)熱力學(xué)基本概念 第二節(jié)物理過程熱的計算 第三節(jié)化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng) 第四節(jié)化學(xué)反應(yīng)方向的判斷 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第六章氣體和分散系統(tǒng) 第一節(jié)氣體 第二節(jié)稀溶液的依數(shù)性 第三節(jié)相平衡 第四節(jié)表面化學(xué) 第五節(jié)膠體 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 模塊三化學(xué)平衡與應(yīng)用 第七章化學(xué)平衡 第一節(jié)化學(xué)平衡與平衡常數(shù) 第二節(jié)影響化學(xué)平衡的因素 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第八章酸堿平衡與酸堿滴定 第一節(jié)酸堿質(zhì)子理論 第二節(jié)酸堿解離平衡和溶液的pH計算 第三節(jié)緩沖溶液 第四節(jié)酸堿滴定 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第九章沉淀溶解平衡與沉淀滴定 第一節(jié)難溶電解質(zhì)的沉淀溶解平衡 第二節(jié)沉淀滴定法 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第十章配位平衡與配位滴定 第一節(jié)配位化合物 第二節(jié)配合物在水溶液中的穩(wěn)定性 第三節(jié)EDTA配位滴定法 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第十一章氧化還原平衡與氧化還原滴定 第一節(jié)氧化還原反應(yīng)的基本概念 第二節(jié)原電池及電極電勢 第三節(jié)電極電勢的應(yīng)用 第四節(jié)氧化還原滴定 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 模塊四有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 第十二章脂肪烴 第一節(jié)有機(jī)化合物的基礎(chǔ)知識 第二節(jié)脂肪烴的結(jié)構(gòu) 第三節(jié)脂肪烴的命名 第四節(jié)脂肪烴的性質(zhì) 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第十三章環(huán)烴 第一節(jié)脂環(huán)烴 第二節(jié)單環(huán)芳烴 第三節(jié)簡單的稠環(huán)芳烴 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第十四章鹵代烴 第一節(jié)鹵代烴的分類 第二節(jié)鹵代烴的命名 第三節(jié)鹵代烴的性質(zhì) 第四節(jié)鹵代烯烴與鹵代芳烴 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第十五章含氧有機(jī)化合物 第一節(jié)醇 第二節(jié)酚和醌 第三節(jié)醚 第四節(jié)醛、酮 第五節(jié)羧酸 第六節(jié)羧酸衍生物 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第十六章含氮有機(jī)化合物 第一節(jié)硝基化合物 第二節(jié)胺 第三節(jié)重氮化合物和偶氮化合物 第四節(jié)腈 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第十七章雜環(huán)化合物 第一節(jié)雜環(huán)化合物的分類和命名 第二節(jié)吡咯和吡啶的結(jié)構(gòu) 第三節(jié)簡單雜環(huán)化合物的性質(zhì) 第四節(jié)常見雜環(huán)化合物 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 第十八章氨基酸、蛋白質(zhì)和糖 第一節(jié)氨基酸 第二節(jié)蛋白質(zhì) 第三節(jié)糖 本章小結(jié) 思考與習(xí)題 附錄 附錄一一些物質(zhì)的熱力學(xué)數(shù)據(jù) 附錄二一些物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓 附錄三常見弱酸弱堿的解離常數(shù) 附錄四常見配離子的穩(wěn)定常數(shù) 附錄五一些電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢 附錄六一些難溶化合物的溶度積 主要參考書目與資源鏈接 元素周期表

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   2.水的相圖及分析 以水為例，繪制水的相圖（示意圖），見圖6—7。 相圖分析的內(nèi)容是要說明相圖中各相區(qū)、相線、相點(diǎn)的物物理意義，并討論外界條件的改變對相平衡系統(tǒng)的影響。首先要明確，相圖上的任一點(diǎn)代表的是系統(tǒng)的某一個狀態(tài)。水的相圖中有三條相線，將圖分為三個相區(qū)，三條相線交于點(diǎn)。 （1）相線分析圖中三條線稱為兩相平衡線。 0'A線是水和水蒸氣的兩相平衡線，即水的飽和蒸氣壓曲線。該線右端終止于水的臨界點(diǎn)，液態(tài)水在臨界溫度上不存在。斜率大于零，表示水的蒸氣壓隨溫度升高而增大，或者說水的沸點(diǎn)隨外壓增大而升高?？梢匝由斓近c(diǎn)以下為線。線在圖中表示為虛線。稱為過冷水的飽和蒸氣壓與溫度的關(guān)系曲線。 線是冰和水蒸氣的兩相平衡線，即冰的升華壓（蒸氣壓）曲線。理論上可延伸至0 K。線斜率也大于零，且大于O'A線斜率。說明溫度對冰的蒸氣壓影響比對水的影響大。 O'C線是冰和水的兩相平衡線，即冰的熔點(diǎn)曲線。其斜率小于零，說明壓力增大，水的凝固點(diǎn)降低。 （2）相區(qū)分析 相圖中的三條線將相圖分為蘭個區(qū)域。氣相區(qū)、液相區(qū)和固相區(qū)。在三個區(qū)域的一定范圍內(nèi)，任意改變溫度或壓力，不會引起相變化。 （3）相點(diǎn)分析 O'點(diǎn)是三條兩相平衡線的交匯點(diǎn)，稱為三相點(diǎn)。在該點(diǎn)三相平衡共存，溫度和壓力為一固定值，不能改變，否則就會引起相變的發(fā)生。

編輯推薦

《普通高等教育"十一五"國家級規(guī)劃教材修訂版:基礎(chǔ)化學(xué)(第2版)》可作為高職高專院校、本科院校舉辦的職業(yè)技術(shù)學(xué)院的工業(yè)分析、石油化工生產(chǎn)技術(shù)及其他化工類專業(yè)選用教材，可供輕紡、材料、冶金、食品、環(huán)保等專業(yè)選用，也可作為五年制高職、成人教育化工及相關(guān)專業(yè)的教材，還可供從事化工技術(shù)工作的人員參考。

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