農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)與控制

內(nèi)容概要

王正銀編著的《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)與控制》主要闡述農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)基本原理和方法，農(nóng)業(yè)土壤質(zhì)量安全評(píng)價(jià)，化肥農(nóng)藥與土壤健康質(zhì)量，農(nóng)田大氣質(zhì)量安全現(xiàn)狀和影響評(píng)價(jià)，污染危害評(píng)估，農(nóng)業(yè)灌溉水和養(yǎng)殖水體質(zhì)量評(píng)價(jià)，畜禽養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境、質(zhì)量要求和安全評(píng)價(jià)；重點(diǎn)介紹了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制理論與技術(shù)，植物安全生產(chǎn)環(huán)境選擇，化肥、農(nóng)藥、灌溉水綜合控制技術(shù)，畜禽水產(chǎn)品環(huán)境質(zhì)量和農(nóng)業(yè)投入品控制、安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理基本理論和措施。
《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)與控制》是農(nóng)業(yè)資源利用領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學(xué)位研究生的必修課教材，也可作為從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制相關(guān)研究和技術(shù)人員的參考書。

書籍目錄

第一章  緒論
  第一節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全
    一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
    二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
    三、安全農(nóng)產(chǎn)品類型
    四、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
  第二節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全
    一、植物產(chǎn)品生產(chǎn)安全
    二、畜產(chǎn)品生產(chǎn)安全
    三、水產(chǎn)品生產(chǎn)安全
    四、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程質(zhì)量安全
  第三節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品加工安全
    一、農(nóng)產(chǎn)品一次加工與產(chǎn)品質(zhì)量安全
    二、農(nóng)產(chǎn)品二次加工與產(chǎn)品質(zhì)量安全
    三、食品安全
  第四節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)與控制研究?jī)?nèi)容
    一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)估技術(shù)
    二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢疫技術(shù)
    三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)
    四、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全調(diào)控技術(shù)
    五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息技術(shù)
  第五節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)與控制發(fā)展概況
    一、發(fā)展歷史
    二、發(fā)展現(xiàn)狀
  第六節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)與控制發(fā)展趨勢(shì)
    一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)體系研究
    二．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體制研究
    三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系研究
    四、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系研究
    五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系研究
    六、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息體系研究
第二章  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)原理與方法
  第一節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)的意義
    一、確保優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的需要
    二、提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益的需要
    三、促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源高效利用的需要
  第二節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)的基本原理
    一、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)原理
    二、綠色化學(xué)原理
    三、清潔生產(chǎn)原理
    四、技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理
    五、貿(mào)易規(guī)則
  第三節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)指標(biāo)
    一、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及其功能
    二、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)指標(biāo)體系建立的原則
    三、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)指標(biāo)
  第四節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)內(nèi)容
    一、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)的范圍
    二、農(nóng)產(chǎn)品安全評(píng)價(jià)的程序
  第五節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)方法
    一、分等分級(jí)評(píng)價(jià)法
    二、評(píng)價(jià)方法的選擇
第三章  農(nóng)業(yè)土壤質(zhì)量安全評(píng)價(jià)
  第一節(jié)  概述
    一、農(nóng)業(yè)土壤質(zhì)量現(xiàn)狀
    二、土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)的原則和程序
    三、土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)的污染等級(jí)劃分和內(nèi)容
  第二節(jié)  土壤質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查及評(píng)價(jià)
    一、現(xiàn)狀調(diào)查
    二、評(píng)價(jià)因子選擇
    三、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)選擇
    四、土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)方法
    五、土壤質(zhì)量分級(jí)
    ……
第四章  農(nóng)田大氣質(zhì)量安全評(píng)價(jià)
第五章  農(nóng)業(yè)水資源質(zhì)量安全評(píng)價(jià)
第六章  畜禽養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量安全評(píng)價(jià)
第七章  農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制
第八章  植物產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制
第九章  動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制
第十章  農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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