表面、界面和膜的統(tǒng)計熱力學

內容概要

本書著重于多分量體系內部的二維界面的大尺度性質，給出其概念與理論描述，介紹統(tǒng)計力學在材科應用中的幾路有用的理論方法。各章節(jié)都是從傳統(tǒng)的自由能方法開始，聚焦于相對簡單體系中的界面平衡態(tài)性質，然后考慮體系熱漲落的影響，從而自然地給出肢體與界面體系的豐富多樣性，又大大簡化了對復雜流體和固體體系的理解與研究。本書可以與膠體科學的傳統(tǒng)教科書互為補充，也適合作為凝聚態(tài)物理學家、物理化學家以及材料科學家了解構成二維界面體系宏觀熱力學性質基礎的統(tǒng)計力學參考書。

書籍目錄

序言
第1章 混合物與界面
 1.1 引言
 1.2 復雜材料和界面
 1.3 經(jīng)典統(tǒng)計力學復習
 1.4 二分量混合體系中的相分離
 1.5　表面的微分幾何
 1.6 對流體力學的復習
 1.7 問題
 1.8 參考文獻
第2章 界面張力
 2.1 引言
 2.2 表面和界面的自由能
 2.3　表面／界面張力理論
 2.4　表面活性物
 2.5 問題
 2.6 參考文獻
第3章 界面的漲落
 3.1 引言
 3.2 漲落界面的自由能
 3.3　界面的熱漲落
 3.4　界面的毛細不穩(wěn)定性
 3.5 固體表面的粗糙化相變
 3.6 問題
 3.7 參考文獻
第4章　界面的潤濕
第5章　剛性界面的相互作用
第6章　柔性界面
第7章　膠體懸浮體系
第8章　自組裝界面
索引

編輯推薦

理解表面、界面和膜的結構與熱力學性質，從基礎研究和實際應用兩方面看，都是很重要的，所涉及的重要應用包括了涂層、分散劑、封裝劑以及生物材料。軟物質材料不僅是很多生物系統(tǒng)的基礎，而且在新材料的開發(fā)方面也起著重要作用，但是，由于其成分和參數(shù)繁多，不可能用試錯法來設計這類材料。雖然某些時候可將這類材料作為微觀混合物加以分析，但將其當做懸浮液并集中研究這些系統(tǒng)中的界面的性質，常常在概念上更為簡單。這時，基本的物理集中在鑲人三維空間的準二維體系的性質上，從而可展示出體材料中不存在的現(xiàn)象?！侗砻娼缑婧湍さ慕y(tǒng)計熱力學(軟物質物理學名著選譯)》由賽峰所著，的理論描述基于上述方法，采用這種方法可以處理軟物質物理領域(既包括膠體科學、界面科學，也包括材料科學和生物物理學中的大分子研究)所探討的種種豐富多彩的現(xiàn)象，比如界面張力、粗糙化相變、潤濕、表面間相互作用、膜的彈性以及自組裝等現(xiàn)象。本書以教學講義的形式呈獻給讀者，每章后均附有一定數(shù)量的例題和習題，可供對作為表面、界面和膜的宏觀熱力學性質基礎的統(tǒng)計力學感興趣的物理學家、物理化學家、生物物理學家、化學工程師以及材料科學家參考。

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    表面、界面和膜的統(tǒng)計熱力學 PDF格式下載

---