現(xiàn)代植物生理學(xué)

內(nèi)容概要

李合生編著的《現(xiàn)代植物生理學(xué)（第3版）》第1版入選“面向21世紀(jì)課程教材”，第2版入選普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，本次修訂側(cè)重突出前沿、精簡(jiǎn)課程間交叉內(nèi)容和配以數(shù)字課程，比如將“植物細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)”單列一章；精簡(jiǎn)“植物生理學(xué)與分子生物學(xué)及基因工程”一章；配有50多個(gè)知識(shí)點(diǎn)的動(dòng)畫(huà)彩圖形象講解知識(shí)點(diǎn)等。
《現(xiàn)代植物生理學(xué)（第3版）》有緒論和正文5篇12章，內(nèi)容包括：細(xì)胞生理——植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)與功能；代謝生理——植物的水分生理、植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、植物的光合作用、植物的呼吸作用、植物體內(nèi)同化物的運(yùn)輸和分配、植物細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、植物生長(zhǎng)物質(zhì)；生長(zhǎng)發(fā)育生理——植物的生長(zhǎng)生理、植物的生殖生理、植物的成熟和衰老生理；環(huán)境生理——植物的逆境生理；植物生理學(xué)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用——植物生理學(xué)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
《現(xiàn)代植物生理學(xué)（第3版）》可用做高等農(nóng)林院校以及綜合性大學(xué)、師范院校的植物生理學(xué)教材，也可供植物學(xué)科各領(lǐng)域的研究人員和科技工作者、中學(xué)生物學(xué)教師及考研學(xué)生參考使用。

作者簡(jiǎn)介

李合生，湖北老河口市人，1939年生。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授。原中國(guó)植物生理學(xué)會(huì)理事、教育與科普工作委員會(huì)委員、湖北省植物生理學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，湖北省科普作家協(xié)會(huì)理事。長(zhǎng)期從事植物生理學(xué)教學(xué)與科研工作，多年任植物生理生化教研室主任。1982年至l984年留學(xué)日本名古屋大學(xué)生物化學(xué)研究室，學(xué)習(xí)和研究植物代謝生理和抗病生理。1989年至1990年在日本東京理化學(xué)研究所（RIKEN）任客座研究員，開(kāi)展光敏色素合作研究。在國(guó)內(nèi)外發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇。多次獲省、部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)和自然科學(xué)優(yōu)秀論文獎(jiǎng)及省政府教學(xué)成果獎(jiǎng)。主編面向21世紀(jì)課程教材《現(xiàn)代植物生理學(xué)》（第1版）和《植物生理生化實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù)》（第1版），著有《英日漢植物學(xué)詞匯》、《植物生理學(xué)試題集與題解》、《現(xiàn)代植物生理學(xué)學(xué)習(xí)指南》和科普作品《魅力無(wú)限的田野》，譯有《植物逆境生物化學(xué)及分子生物學(xué)》。培養(yǎng)博士、碩士多名，1992年起享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼。

書(shū)籍目錄

緒論
 0.1 植物生理學(xué)的研究?jī)?nèi)容和任務(wù)
 0.2 植物生理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
  0.2.1 植物生理學(xué)的誕生與成長(zhǎng)
  0.2.2 中國(guó)植物生理學(xué)的發(fā)展
 0.3 植物生理學(xué)的發(fā)展前景
 0.4 學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的要求和方法
 思考題
 參考文獻(xiàn)
Ⅰ 細(xì)胞生理
1 植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)與功能
 1.1 細(xì)胞壁
  1.1.1 細(xì)胞壁的亞顯微結(jié)構(gòu)
  1.1.2 細(xì)胞壁的功能
 1.2 植物細(xì)胞膜系統(tǒng)一
  1.2.1 細(xì)胞膜的組成成分
  1.2.2 細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)
  1.2.3 細(xì)胞膜的功能
  1.2.4 內(nèi)膜系統(tǒng)
 知識(shí)窗 01—01內(nèi)膜系統(tǒng)——內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和液泡
 1.3 細(xì)胞核
  1.3.1 核膜
  1.3.2 染色質(zhì)
  1.3.3 核仁
  1.3.4 核基質(zhì)
 1.4 細(xì)胞骨架
 知識(shí)窗 01一O2細(xì)胞骨架——微管、微絲和中間纖維
 1.5 胞間連絲
  1.5.1 胞間連絲的亞顯微結(jié)構(gòu)
  1.5.2 胞間連絲的功能
 1.6 植物細(xì)胞全能性及其基因表達(dá)調(diào)控
  1.6.1 植物細(xì)胞全能性
  1.6.2 植物細(xì)胞基因的結(jié)構(gòu)及其表達(dá)調(diào)控
 知識(shí)窗 O1-03植物細(xì)胞基因的結(jié)構(gòu)及其表達(dá)調(diào)控
 本章內(nèi)容提要
 思考題
 參考文獻(xiàn)
Ⅱ 代謝生理
2 植物的水分生理
 2.1 水分在植物生命活動(dòng)中的作用
 知識(shí)窗 02一Ol水的物理化學(xué)特性
  2.1.1 植物體內(nèi)的含水量和水分存在的狀態(tài)
 2.3 植物細(xì)胞對(duì)水分的吸收
  2.3.1 植物細(xì)胞的滲透性吸水
  2.3.2 植物細(xì)胞的吸漲吸水
 2.4 水分的跨膜運(yùn)輸
  2.4.1 擴(kuò)散
  2.4.2 集流
  2.4.3 水分的跨膜滲透運(yùn)動(dòng)
 2.5 土壤中的水分與土壤水勢(shì)
 知識(shí)窗 O2—02土壤水特性
  2.5.1 土壤水勢(shì)
……
Ⅲ 生長(zhǎng)發(fā)育生理
Ⅳ 環(huán)境生理
Ⅴ 植物生理學(xué)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用
漢英名詞索引

章節(jié)摘錄

　　2.1.2水在植物生命活動(dòng)中的生理作用 水在植物生命活動(dòng)中的生理作用是指水分直接參與植物細(xì)胞原生質(zhì)組成、重要的生理生化代謝和生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，可以概括為以下幾個(gè)方面：（1）水是細(xì)胞原生質(zhì)的主要組分原生質(zhì)含水量高，一般在80％以上，可使原生質(zhì)保持溶膠狀態(tài)，以保證各種生理生化過(guò)程的正常進(jìn)行。如果含水量減少，原生質(zhì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，則細(xì)胞生命活動(dòng)微弱；如果原生質(zhì)失水過(guò)多，就會(huì)引起原生質(zhì)膠體的破壞，導(dǎo)致細(xì)胞死亡。另外，原生質(zhì)中蛋白質(zhì)等生物大分子表面存在大量的親水基團(tuán)，吸引著大量的水分子形成一種水膜，維系著膜系統(tǒng)及生物大分子的正常結(jié)構(gòu)和功能。（2）水直接參與植物體內(nèi)重要的代謝過(guò)程在光合作用，呼吸作用，許多有機(jī)物質(zhì)合成、轉(zhuǎn)化和分解的過(guò)程中均有水直接參與。（3）水是各種生化反應(yīng)和物質(zhì)吸收、運(yùn)輸?shù)牧己媒橘|(zhì)植物體內(nèi)絕大多數(shù)生化過(guò)程都是在水中進(jìn)行的。光合作用中的碳同化、呼吸作用的底物分解代謝、蛋白質(zhì)和核酸代謝都發(fā)生在水中。植物根系吸收、運(yùn)輸無(wú)機(jī)物質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)，光合產(chǎn)物的運(yùn)輸分配都是以水作為介質(zhì)的。（4）水能使植物保持固有的姿態(tài)足夠的水分可使細(xì)胞保持一定的緊張度，因而使植物枝葉挺立，便于充分吸收陽(yáng)光和進(jìn)行氣體交換，同時(shí)也可使花朵開(kāi)放，利于傳粉。（5）細(xì)胞的分裂和延伸生長(zhǎng)都需要足夠的水植物細(xì)胞的分裂和延伸生長(zhǎng)都需要充足的水分；生長(zhǎng)需要一定的膨壓，缺水可使膨壓降低甚至消失，植物生長(zhǎng)就會(huì)受到抑制，植株矮小。2.1.3水在植物生命活動(dòng)中的生態(tài)作用 水在植物生命活動(dòng)中的生態(tài)作用就是通過(guò)水分子的特殊理化性質(zhì)，給植物生命活動(dòng)營(yíng)造一個(gè)有益的環(huán)境。（1）水是植物體溫調(diào)節(jié)器水分子具有很高的汽化熱和比熱，因此，在環(huán)境溫度波動(dòng)的情況下，植物體內(nèi)大量的水分可維持體溫相對(duì)穩(wěn)定。在烈日曝曬下，通過(guò)蒸騰散失水分以降低體溫，使植物不易受高溫傷害。（2）水對(duì)植物生存微環(huán)境的調(diào)節(jié)作用水分可以增加大氣濕度、改善土壤及土壤表面大氣的溫度等，在作物栽培中，利用水來(lái)調(diào)節(jié)作物周?chē)夂蚴寝r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中行之有效的措施。例如，早春寒潮降臨時(shí)給秧田灌水可保溫抗寒；盛夏給大田噴霧（水）或給水稻灌“跑馬水”可以改變作物周?chē)臐穸?，降低大氣溫度，減少或消除午休現(xiàn)象。

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