連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

　　《連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)》是中等職業(yè)學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)教學(xué)用書(shū)，是根據(jù)教育部2010年頒布的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄）中的專業(yè)設(shè)置及其教學(xué)內(nèi)容要求組織編寫的?！　　哆B鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)》分為7個(gè)教學(xué)單元，主要包括認(rèn)識(shí)連鎖經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)、連鎖經(jīng)營(yíng)的基本模式、特許經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)的組織結(jié)構(gòu)、連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)路、連鎖經(jīng)營(yíng)典型行業(yè)應(yīng)用實(shí)例。每個(gè)單元中設(shè)計(jì)了單元導(dǎo)讀、學(xué)習(xí)目標(biāo)、主題、知識(shí)回顧和拓展訓(xùn)練幾大模塊，其中各主題中設(shè)計(jì)了案例導(dǎo)A、基礎(chǔ)知識(shí)、自我檢測(cè)3個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，并且根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，設(shè)置了閱讀資料、指點(diǎn)迷津、想一想、做中學(xué)等小欄目。本書(shū)內(nèi)容活潑，資料豐富，具有很強(qiáng)的可讀性和互動(dòng)性。　　本書(shū)可作為中等職業(yè)學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)教學(xué)用書(shū)，還可作為連鎖經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員的培訓(xùn)和參考用書(shū)。

書(shū)籍目錄

第1單元 認(rèn)識(shí)連鎖經(jīng)營(yíng)主題1.1 連鎖經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵與特征主題1.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)主題1.3 連鎖經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)生與發(fā)展知識(shí)回顧拓展訓(xùn)練第2單元 連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)主題2.1 零售業(yè)態(tài)主題2.2 連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的分類主題2.3 連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)知識(shí)回顧拓展訓(xùn)練第3單元 連鎖經(jīng)營(yíng)的基本模式主題3.1 直營(yíng)連鎖主題3.2 特許連鎖主題3.3 自愿連鎖主題3.4 連鎖經(jīng)營(yíng)模式的比較知識(shí)回顧拓展訓(xùn)練第4單元 特許經(jīng)營(yíng)主題4.1 特許經(jīng)營(yíng)概述主題4.2 特許加盟的運(yùn)作主題4.3 特許經(jīng)營(yíng)的實(shí)施與管理知識(shí)回顧拓展訓(xùn)練第5單元 連鎖經(jīng)營(yíng)的組織結(jié)構(gòu)主題5.1 連鎖經(jīng)營(yíng)組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置主題5.2 連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)主題5.3 連鎖門店的組織結(jié)構(gòu)主題5.4 連鎖配送中心的組織結(jié)構(gòu)知識(shí)回顧拓展訓(xùn)練第6單元 連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略主題6.1 連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略主題6.2 連鎖企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略主題6.3 連鎖企業(yè)的形象戰(zhàn)略主題6.4 連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略知識(shí)回顧拓展訓(xùn)練第7單元 連鎖經(jīng)營(yíng)典型行業(yè)應(yīng)用實(shí)例主題7.1 零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)主題7.2 餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)主題7.3 服務(wù)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)知識(shí)回顧拓展訓(xùn)練主要參考文獻(xiàn)

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