養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)法

內(nèi)容概要

　　《養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)法》是教育部和財(cái)政部“中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計(jì)劃”中“養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)師資培訓(xùn)包開(kāi)發(fā)項(xiàng)目（LBZD003）”的成果之一。全書(shū)分養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)特點(diǎn)分析與專(zhuān)業(yè)教學(xué)法應(yīng)用二篇，主要對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)與職業(yè)、養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)特點(diǎn)、養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的教學(xué)方法進(jìn)行了分析，并具體介紹了引導(dǎo)文教學(xué)法、角色扮演法、案例教學(xué)法、調(diào)查法、項(xiàng)目教學(xué)法及任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，且每種教學(xué)法都配備了相應(yīng)的教學(xué)案例供參考?！　　娥B(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)法》是中等職業(yè)學(xué)校養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教師上崗、培訓(xùn)、提高的用書(shū)，也可作為各級(jí)教育行政部門(mén)、職業(yè)院校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)考核養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教師崗位的參考用書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一篇 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)特點(diǎn)分析第一章 養(yǎng)殖行業(yè)與職業(yè)分析第一節(jié) 養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀第二節(jié) 養(yǎng)殖行業(yè)職業(yè)分析第三節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)殖職業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)第二章 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)特點(diǎn)分析第一節(jié) 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的教學(xué)系統(tǒng)第二節(jié) 課程體系與教學(xué)分析第三章 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)方法分析第一節(jié) 教學(xué)模式建構(gòu)第二節(jié) 課程采用的教學(xué)方法與手段第二篇 專(zhuān)業(yè)教學(xué)法應(yīng)用第四章 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)引導(dǎo)文教學(xué)法第一節(jié) 引導(dǎo)文教學(xué)法精要第二節(jié) 引導(dǎo)文教學(xué)法專(zhuān)業(yè)應(yīng)用第三節(jié) 引導(dǎo)文教學(xué)法的專(zhuān)業(yè)應(yīng)用分析第五章 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)角色扮演教學(xué)法第一節(jié) 角色扮演教學(xué)法精要第二節(jié) 角色扮演教學(xué)法專(zhuān)業(yè)應(yīng)用第三節(jié) 角色扮演教學(xué)法專(zhuān)業(yè)應(yīng)用第六章 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)案例教學(xué)法第一節(jié) 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)案例教學(xué)法精要第二節(jié) 案例教學(xué)法專(zhuān)業(yè)應(yīng)用第三節(jié) 案例教學(xué)法的應(yīng)用分析第七章 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)調(diào)查法第一節(jié) 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)調(diào)查法教學(xué)法精要第二節(jié) 調(diào)查教學(xué)法專(zhuān)業(yè)應(yīng)用第三節(jié) 調(diào)查教學(xué)法應(yīng)用分析第八章 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目教學(xué)法第一節(jié) 項(xiàng)目教學(xué)法精要第二節(jié) 項(xiàng)目教學(xué)法在養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用第三節(jié) 項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用分析第九章 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法第一節(jié) 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法精要第二節(jié) 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用第三節(jié) 教學(xué)案例

章節(jié)摘錄

　　（3）職業(yè)能力、職業(yè)發(fā)展與職業(yè)創(chuàng)造間的關(guān)系　　職業(yè)能力是人的發(fā)展和創(chuàng)造的基礎(chǔ)。前面講到能力是成功地完成某種任務(wù)或勝任工作的必不可少的基本因素，沒(méi)有能力或能力低下，就難以達(dá)到工作崗位的要求，不能勝任。個(gè)體的職業(yè)能力越強(qiáng)，各種能力越是綜合發(fā)展，就越能促進(jìn)入在職業(yè)活動(dòng)中的創(chuàng)造和發(fā)展，就越能取得較好的工作績(jī)效和業(yè)績(jī)，越能給個(gè)人帶來(lái)職業(yè)成就感?！　。ǘB(yǎng)殖行業(yè)職業(yè)特點(diǎn)　　1.艱苦性　　養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員工作環(huán)境艱苦、經(jīng)濟(jì)收入偏少、社會(huì)地位較低的狀況目前并未根本改觀?，F(xiàn)代養(yǎng)殖企業(yè)工廠化生產(chǎn)使得養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)從傳統(tǒng)模式進(jìn)入了新的領(lǐng)域，但養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的職業(yè)崗位直接面對(duì)豬、牛、羊、雞等養(yǎng)殖動(dòng)物，雖然現(xiàn)代養(yǎng)殖機(jī)械減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，但其艱苦性仍然將在一定時(shí)期內(nèi)存在。　　2.實(shí)踐性　　養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)踐性特點(diǎn)與養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的開(kāi)放性、具體性和復(fù)雜性特點(diǎn)是相適應(yīng)的，它要求該專(zhuān)業(yè)學(xué)生能夠深入養(yǎng)殖生產(chǎn)第一線取得經(jīng)驗(yàn)，才能對(duì)該專(zhuān)業(yè)有充分認(rèn)識(shí)，并做好為養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的工作。由此從教學(xué)方法上看，加強(qiáng)模擬實(shí)境實(shí)踐教學(xué)，深入養(yǎng)殖生產(chǎn)基層，讓學(xué)生接觸和參與生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作的重要環(huán)節(jié)，實(shí)施模擬實(shí)境的飼養(yǎng)、繁育、防疫、管理、銷(xiāo)售等實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)是十分必要的。這些模擬實(shí)境的教學(xué)活動(dòng)將充分展現(xiàn)這一職業(yè)特點(diǎn)?！　?.公益與社會(huì)穩(wěn)定性　　在現(xiàn)代社會(huì)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展超越了初級(jí)生產(chǎn)范圍，拓展了縱向和橫向上與其他經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的聯(lián)系，改變了以往農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后分割現(xiàn)象，形成了從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。在美國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品的80%銷(xiāo)售給食品工業(yè)，荷蘭、丹麥2/3的農(nóng)產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)深加工和精加工后再進(jìn)入市場(chǎng)的，而在我國(guó)，工業(yè)原料的40%、輕工業(yè)原料的70%來(lái)自農(nóng)業(yè)?！　∝i糧安天下。生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)的波動(dòng)問(wèn)題，中央關(guān)切，社會(huì)關(guān)心，輿論關(guān)注，因此養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?fàn)可娴缴鐣?huì)穩(wěn)定性。2009年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議明確提出，要把“三農(nóng)”工作放在更加突出的位置，畜牧業(yè)作為保供給、促增收的重要產(chǎn)業(yè)，國(guó)家將給予更多的財(cái)稅和金融支持，肉類(lèi)、飼料和牧草三類(lèi)初級(jí)加工品所得稅全免，繼續(xù)實(shí)行飼料產(chǎn)品免征增值稅政策，畜牧產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)貸款政策更加寬松。　　4.綜合性　　養(yǎng)殖行業(yè)的就業(yè)范圍比較廣泛，它不僅包括傳統(tǒng)意義上的畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖，還包括相關(guān)企業(yè)的加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈。目前已有的國(guó)家職業(yè)工種有家畜飼養(yǎng)工、防疫員、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員、寵物護(hù)理員、家畜繁殖工等十幾個(gè)工種?！　　?/pre>








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