河南省中等職業(yè)技術(shù)教育規(guī)劃教材

內(nèi)容概要

　　《河南省中等職業(yè)技術(shù)教育規(guī)劃教材：旅游概論（旅游服務(wù)與管理專業(yè)）》是河南省中等職業(yè)技術(shù)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)規(guī)劃教材。內(nèi)容全面系統(tǒng)，既有很高的實(shí)用價(jià)值，可作為河南省中等職業(yè)技術(shù)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生用書，還可作為相關(guān)崗位培訓(xùn)教材。

書籍目錄

第一單元 走進(jìn)旅游 主題一 我想去旅游 主題二 追根溯源話旅游 第二單元 快樂的旅游者 主題一 我心中的旅游者 主題二 如何成為快樂的旅游者 主題三 旅游者的分類 第三單元 如詩如畫的旅游資源 主題一 探秘引人入勝的旅游資源 主題二 探尋中國旅游資源的獨(dú)特魅力 主題三 千樹萬樹梨花開——旅游資源的開發(fā)與保護(hù) 第四單元 引領(lǐng)時(shí)尚的旅游業(yè) 主題一 蓬勃發(fā)展的旅游業(yè) 主題二 暢游天下的旅行社 主題三 方便快捷的旅游交通 主題四 溫馨如家的旅游飯店 主題五 豐富多樣的旅游景區(qū) 主題六 享受快樂的旅游娛樂業(yè) 主題七 指引航向的旅游組織 第五單元 日臻成熟的旅游市場 主題一 旅游市場的分類 主題二 深度聚焦中國旅游市場 主題三 “讓旅游者震撼驚喜”的旅游產(chǎn)品 主題四 “讓旅游者怦然心動(dòng)”的旅游商品 第六單元 旅游熱的冷思考 主題一 旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的獨(dú)特地位 主題二 旅游業(yè)在社會(huì)文化中的無限魅力 主題三 旅游業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響 主題四 如何看待旅游熱

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   三、旅游市場的作用 （一）交換作用 旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者通過市場為自己的產(chǎn)品找到買家，旅游需求者通過市場選擇并購買自己感興趣的旅游產(chǎn)品，因而旅游市場是實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品供給者和需求者之間交換的橋梁。旅游市場把旅游需求和供給銜接起來，解決了供求之間的矛盾，從而更好地滿足旅游者的需求，更充分地發(fā)揮旅游接待設(shè)施的能力，促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。 （二）調(diào)節(jié)作用 在旅游市場中，當(dāng)供求雙方出現(xiàn)矛盾時(shí)，會(huì)引起旅游市場競爭加劇和價(jià)格波動(dòng)，就要通過市場競爭機(jī)制和價(jià)格機(jī)制的作用，調(diào)節(jié)生產(chǎn)和消費(fèi)，使供求重新趨于平衡。旅游市場的調(diào)節(jié)作用促使旅游部門和企業(yè)根據(jù)供求狀況合理分配資源，旅游企業(yè)根據(jù)市場供求狀況調(diào)整自己經(jīng)營的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、投資結(jié)構(gòu)以適應(yīng)旅游者的需求，獲得較高效益。 （三）信息交流作用 作為旅游企業(yè)，一方面將旅游產(chǎn)品信息傳遞給市場；另一方面根據(jù)市場反饋的旅游需求信息和市場供求狀況，調(diào)整旅游產(chǎn)品價(jià)格，組織生產(chǎn)適銷對(duì)路的旅游產(chǎn)品。市場信息為旅游企業(yè)提供了經(jīng)營決策的依據(jù)。作為旅游者，一方面將需求信息傳送到市場，為旅游產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者開發(fā)旅游產(chǎn)品提供依據(jù)；另一方面也從旅游市場上獲取經(jīng)濟(jì)信息，指導(dǎo)、調(diào)整和變更旅游需求?？傊?，旅游市場通過信息傳導(dǎo)，成為旅游活動(dòng)的“晴雨表”，綜合地反映著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r。 （四）檢驗(yàn)評(píng)價(jià)作用 旅游市場還可以檢驗(yàn)旅游產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，推動(dòng)旅游企業(yè)改善經(jīng)營管理，提高服務(wù)質(zhì)量。在旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，旅游者因支付一定的旅游費(fèi)用而成為旅游服務(wù)的權(quán)利享有者；旅游企業(yè)則因獲得一定的旅游收入而成為旅游服務(wù)的提供者。在旅游市場中，這種權(quán)利與義務(wù)、服務(wù)與被服務(wù)的相互關(guān)系，是通過買賣的形式而實(shí)現(xiàn)的。因此旅游費(fèi)用價(jià)格的高低、旅游服務(wù)質(zhì)量的好壞、旅游住宿等級(jí)、旅游交通和旅游景點(diǎn)狀況都必然反映到旅游市場上來，旅游市場成了檢驗(yàn)旅游企業(yè)經(jīng)營管理的一面鏡子。 四、旅游市場的分類 （一）旅游市場的劃分方法 1.按地域劃分 世界旅游組織（WTO）根據(jù)研究工作的需要和世界各地旅游業(yè)發(fā)展情況及客源集中程度，將世界旅游市場分成六大區(qū)域，即歐洲市場、美洲市場、東亞及太平洋地區(qū)市場、非洲市場、中東市場和南亞市場。 2.按國境劃分 按國境一般劃分為國內(nèi)旅游市場和國際旅游市場。國內(nèi)旅游市場是指接待本國居民在國境線范圍以內(nèi)旅游的市場。國際旅游市場是指旅游活動(dòng)超出國境線范圍以外的市場。國內(nèi)旅游市場主要是本國居民在國內(nèi)各地進(jìn)行旅游；國際旅游市場主要是接待外國旅游者到本國各地旅游，以及組織本國居民到國外進(jìn)行旅游。 3.按旅游消費(fèi)水平劃分 可將旅游市場劃分為豪華旅游市場、標(biāo)準(zhǔn)旅游市場和經(jīng)濟(jì)旅游市場。由于旅游者的收入水平、年齡、職業(yè)以及社會(huì)地位、經(jīng)濟(jì)地位的不同，其旅游需求和消費(fèi)水平差別很大。豪華旅游市場客源一般不關(guān)心價(jià)格的高低，標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)濟(jì)旅游市場客源則看重價(jià)格。因此，旅游經(jīng)營者應(yīng)科學(xué)地進(jìn)行市場定位，并在相應(yīng)的市場上吸引和擴(kuò)大自己的市場對(duì)象。

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