生產(chǎn)與運(yùn)作管理

內(nèi)容概要

　　《普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材·面向21世紀(jì)課程教材：生產(chǎn)與運(yùn)作管理（第3版）》是“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計(jì)劃”的研究成果，是面向21世紀(jì)課程教材和教育部管理學(xué)科“九五”規(guī)劃教材，是普通高等教育“九五”國家級(jí)規(guī)劃教材。第二版為普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材。本書在維持第二版體系結(jié)構(gòu)不變的前提下，對(duì)若干章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整，及時(shí)反映制造業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)生的新變化。第一篇介紹生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本概念、企業(yè)戰(zhàn)略和運(yùn)作策略以及需求預(yù)測，第二篇為生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，第三篇闡述生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行，第四篇討論生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)。本次修訂對(duì)每章都進(jìn)行了修訂和完善，增加了服務(wù)運(yùn)作管理的內(nèi)容和案例。　　《普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材·面向21世紀(jì)課程教材：生產(chǎn)與運(yùn)作管理（第3版）》可作為普通高等學(xué)校管理類各專業(yè)的教科書，也可供MBA學(xué)員使用，還可以供企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理人員參考。

書籍目錄

第一篇 緒論第一章 基本概念第一節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理第二節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作的分類和生產(chǎn)類型第三節(jié) 能力與需求的匹配第四節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理的歷史和發(fā)展趨勢 案例 IBM的服務(wù)轉(zhuǎn)型第二章 企業(yè)戰(zhàn)略和運(yùn)作策略第一節(jié) 引言 第二節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略管理 第三節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作策略 案例 格蘭仕的成本領(lǐng)先戰(zhàn)略第三章 需求預(yù)測第一節(jié) 預(yù)測 第二節(jié) 定性預(yù)測方法 第三節(jié) 定量預(yù)測方法第四節(jié) 預(yù)測誤差與監(jiān)控案例 PC紙杯公司的市場需求預(yù)測第二篇 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)第四章 產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)選擇第一節(jié) 引言第二節(jié) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)階段第三節(jié) 生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)與選擇第四節(jié) 并行工程——產(chǎn)品開發(fā)組織的新方法第五節(jié) 計(jì)算機(jī)輔助產(chǎn)品設(shè)計(jì)案例 面向顧客的產(chǎn)品開發(fā)與目標(biāo)定價(jià)第五章 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址第一節(jié) 選址的重要性和難度第二節(jié) 影響選址的因素和選址的一般步驟第三節(jié) 選址的評(píng)價(jià)方法案例 邦圖化學(xué)品公司在印度設(shè)廠第六章 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置第一節(jié) 設(shè)備／設(shè)施布置決策第二節(jié) 設(shè)施布置決策的定量分析第三節(jié) 裝配線平衡第四節(jié) 非制造業(yè)的設(shè)施布置案例 海爾供應(yīng)鏈的生產(chǎn)物流系統(tǒng)布局第七章 工作設(shè)計(jì)與工作測量第一節(jié) 引言第二節(jié) 工作設(shè)計(jì)第三節(jié) 工作測量第四節(jié) 人機(jī)工程案例 豐田汽車公司某工廠的職務(wù)定期輪換第三篇 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行第八章 綜合生產(chǎn)計(jì)劃第一節(jié) 概述第二節(jié) 能力計(jì)劃第三節(jié) 處理非均勻需求的策略第四節(jié) 生產(chǎn)大綱的制定第五節(jié) 產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃的編制第六節(jié) 收入管理案例 北京市交通擁堵的癥結(jié)第九章 獨(dú)立需求庫存控制第一節(jié) 庫存第二節(jié) 庫存問題的基本模型第三節(jié) 隨機(jī)型庫存問題案例 面對(duì)不良庫存應(yīng)該怎么辦第十章 物料需求計(jì)劃(MRP)與企業(yè)資源計(jì)劃(ERP)第一節(jié) MRP的原理第二節(jié) MRP系統(tǒng)第三節(jié) MRPⅡ第四節(jié) MRP系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策及應(yīng)用中的技術(shù)問題……第四篇 生產(chǎn)動(dòng)作系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)參考書目

章節(jié)摘錄

　?。?）設(shè)計(jì)方面。由于可以采用經(jīng)過多次制造和使用檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)圖紙生產(chǎn)，不僅大大減少了設(shè)計(jì)工作量（重復(fù)生產(chǎn)時(shí)，圖紙只需作小的修改），節(jié)省了設(shè)計(jì)階段所需的時(shí)間，而且保證了設(shè)計(jì)質(zhì)量，也節(jié)省了設(shè)計(jì)人員?！　。?）工藝方面。由于設(shè)計(jì)圖紙變化小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，可以編制標(biāo)準(zhǔn)制造工藝，標(biāo)準(zhǔn)工藝經(jīng)過反復(fù)生產(chǎn)驗(yàn)證，其質(zhì)量可不斷提高。由于減少以至消除了重復(fù)編制工藝的工作，不僅大大減少了工藝編制的工作量，縮短了工藝準(zhǔn)備周期，而且節(jié)省了工藝人員。由于產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高，可設(shè)計(jì)專用、高效的工藝裝備，便于且宜于精確制定材料消耗定額，減少原材料消耗?！　。?）生產(chǎn)組織方面?？蛇M(jìn)行精細(xì)分工，工作地專業(yè)化程度高，工人操作簡化，可推行標(biāo)準(zhǔn)操作方法，提高工作效率。宜于購置專用高效設(shè)備，采用流水線、自動(dòng)線等高效的組織生產(chǎn)的形式?！　。?）生產(chǎn)管理方面。便于且宜于制定準(zhǔn)確的工時(shí)定額。由于產(chǎn)品品種及產(chǎn)量穩(wěn)定，原材料、毛坯變化小，易與供應(yīng)廠家和協(xié)作廠家建立長期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，質(zhì)量與交貨期容易得到保證。例行管理多，例外管理少，計(jì)劃、調(diào)度工作簡單，生產(chǎn)管理人員易熟悉產(chǎn)品和工藝，易掌握生產(chǎn)進(jìn)度?！　?.大量大批生產(chǎn)給企業(yè)帶來的好處　　由于大量大批生產(chǎn)具有上述優(yōu)勢，它可給企業(yè)帶來很多好處：　?。?）從設(shè)計(jì)到出產(chǎn)的整個(gè)生產(chǎn)周期短，從而加快資金周轉(zhuǎn)。大量大批生產(chǎn)一般是備貨型生產(chǎn)，生產(chǎn)周期短使得用戶的訂貨提前期短，從而加快了整個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)速度?！　。?）用人少，機(jī)械化、自動(dòng)化水平高，產(chǎn)出率高，勞動(dòng)生產(chǎn)率高?！　。?）人力、物力消耗少，成本低?！　。?）產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定?！　〈罅看笈a(chǎn)是基于美國福特汽車公司的創(chuàng)始人亨利·福特的“單一產(chǎn)品原理”。按照“單一產(chǎn)品原理”，從產(chǎn)品、機(jī)器設(shè)備到工人操作都實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化，建立固定節(jié)拍流水生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)高效率與低成本，使汽車進(jìn)入平民家庭。大量生產(chǎn)改變了美國人的生活方式，福特因此而成為“汽車大王”?！　。ǘ﹩渭∨a(chǎn)類型的特征　　1.單件小批生產(chǎn)的問題　　單件小批生產(chǎn)類型具有完全不同的特點(diǎn)。單件小批生產(chǎn)品種繁多，每一品種生產(chǎn)的數(shù)量甚少，生產(chǎn)的重復(fù)程度低，這一基本特征帶來了一系列的問題?！　。?）設(shè)計(jì)方面。每生產(chǎn)一種新產(chǎn)品都必須重新設(shè)計(jì)，繪制新圖，或作較大修改。因此，設(shè)計(jì)工作量大，設(shè)計(jì)周期長，需要的設(shè)計(jì)人員多。因圖紙得不到制造過程和使用過程的檢驗(yàn)，設(shè)計(jì)質(zhì)量也不易提高?！　。?）工藝方面。必須為每種新設(shè)計(jì)的產(chǎn)品編制工藝，需設(shè)計(jì)、制造新的工藝裝備。編制工藝的周期長。由于生產(chǎn)的重復(fù)程度低，材料消耗定額也不易或不宜準(zhǔn)確制定。工藝質(zhì)量不易提高，需要的工藝人員多?！　。?）生產(chǎn)組織方面。只能進(jìn)行粗略分工，工作的專業(yè)化程度不高。工人需完成多種較復(fù)雜的操作，需較長時(shí)間培訓(xùn)。多品種生產(chǎn)不適于使用通用設(shè)備，效率低，工作轉(zhuǎn)換時(shí)間長。一般只能采用按功能布置（機(jī)群式布置），零件運(yùn)輸路線長?！　　?/pre>








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