中等職業(yè)學(xué)校課程改革試驗成果教材

內(nèi)容概要

　　《中等職業(yè)學(xué)校課程改革試驗成果教材：中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生創(chuàng)業(yè)教程》詳細(xì)地介紹了中職生創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)、創(chuàng)業(yè)技能運(yùn)用以及創(chuàng)業(yè)操作程序等知識，解讀了中職生創(chuàng)業(yè)必須了解的政策和法規(guī)，解析了防范創(chuàng)業(yè)風(fēng)險的措施，并介紹了古今創(chuàng)業(yè)的經(jīng)典案例。

書籍目錄

第一章 什么是創(chuàng)業(yè)教育第一節(jié) 有趣的創(chuàng)業(yè)故事第二節(jié) 創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)業(yè)教育第三節(jié) 創(chuàng)業(yè)教育的基本內(nèi)容第四節(jié) 中外創(chuàng)業(yè)教育之路第二章 中職生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)第一節(jié) 中職生，你能創(chuàng)業(yè)嗎第二節(jié) 中職生創(chuàng)業(yè)與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)比較第三節(jié) 如何培養(yǎng)中職生創(chuàng)業(yè)意識第三章 中職課程與創(chuàng)業(yè)教育第一節(jié) 讓創(chuàng)業(yè)教育走進(jìn)課堂第二節(jié) 文化課中創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)第三節(jié) 創(chuàng)業(yè)中必備的幾種專業(yè)知識第四章 怎樣選擇你的創(chuàng)業(yè)項目第一節(jié) 我國的產(chǎn)業(yè)分類第二節(jié) 怎樣選擇你的創(chuàng)業(yè)項目第三節(jié) 怎樣確定你的創(chuàng)業(yè)項目第五章 創(chuàng)業(yè)計劃書的撰寫第一節(jié) 創(chuàng)業(yè)計劃書并不神秘第二節(jié) 如何撰寫創(chuàng)業(yè)計劃書第三節(jié) 一份袖珍的創(chuàng)業(yè)計劃書第六章 中職生創(chuàng)業(yè)操作步驟第一節(jié) 你會選擇哪種創(chuàng)業(yè)方式第二節(jié) 創(chuàng)業(yè)前的市場調(diào)研及相關(guān)準(zhǔn)備第三節(jié) 創(chuàng)業(yè)操作流程第七章 避開誤區(qū) 防范風(fēng)險第一節(jié) 中職生創(chuàng)業(yè)的十大誤區(qū)第二節(jié) 如何防范創(chuàng)業(yè)風(fēng)險第三節(jié) 怎樣讓你的創(chuàng)業(yè)持續(xù)發(fā)展第八章 學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策法規(guī)解讀第一節(jié) 透過案例看政策法規(guī)第二節(jié) 了解有關(guān)的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策第三節(jié) 做個守法的創(chuàng)業(yè)者第九章 就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的選擇第一節(jié) 中職生就業(yè)情況分析第二節(jié) 為你解開創(chuàng)業(yè)心結(jié)第三節(jié) 開拓中職生創(chuàng)業(yè)之路附錄一 古今經(jīng)典創(chuàng)業(yè)案例一、“紅頂商人”胡雪巖二、“兩淮總商”鮑志道三、“徽墨飄香”胡開文四、奮起于困境的茶商汪明恒五、“票號始祖”雷履泰六、“東山再起”--史玉柱七、“肥西老母雞”的傳奇--束從軒八、“鴨司令”謝道兵創(chuàng)業(yè)傳奇附錄二 中職生成功創(chuàng)業(yè)案例一、識天時獲地利得人和--蔣會成的成功之路二、自主創(chuàng)業(yè)天地寬--廬州中華職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生樊林創(chuàng)業(yè)記事三、引領(lǐng)就業(yè)的創(chuàng)業(yè)明星--創(chuàng)業(yè)路上的高坤鳳四、讓青春在創(chuàng)業(yè)中閃光--記中職生周芳的經(jīng)商之道五、捕捉商機(jī) 實(shí)現(xiàn)夢想--記中職生李亞的創(chuàng)業(yè)歷程參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　?。ㄒ唬┺r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 　　根據(jù)各地不同的農(nóng)業(yè)資源，可以開展多種農(nóng)林牧漁產(chǎn)品加工、批發(fā)和銷售。比如，糧食加工（米、面制品）、飼料加工（豬飼料、家禽飼料、魚飼料）、蔬菜加工（鮮菜、干菜、罐裝菜、腌菜）、水果加工（包裝、保鮮、果醬、瓶裝水果）、水產(chǎn)品加工（活體保鮮、冷凍保鮮、水產(chǎn)食品）、肉制品加工（香腸、燒雞、烤鴨、臘肉）、干果加工（板栗、核桃、山楂）、竹木制品加工（竹編、家具、工藝品）等。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工時，要隨時關(guān)注市場變化。隨著城鄉(xiāng)居民收入的逐步增長，消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了質(zhì)的變化，尤其是人們的食物結(jié)構(gòu)中肉、蛋、奶、蔬菜等比重越來越大，直接消費(fèi)糧食越來越少，在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)必須順應(yīng)這種消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。例如，進(jìn)行畜禽深加工，糧食、蛋類轉(zhuǎn)化，發(fā)展奶業(yè)、蜂業(yè)，發(fā)展特種養(yǎng)殖等新興產(chǎn)業(yè)。 　?。ǘ┚G色農(nóng)業(yè) 　　隨著人們對環(huán)保和健康的重視，綠色食品逐漸為人們所青睞。無公害蔬菜以及玉米、各種豆類，都是天然的綠色食品，通過篩選、精加工，可以制成多纖維、多維生素的“粗糧”，這些都有較強(qiáng)的發(fā)展勢頭和市場競爭力。在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，要樹立“大農(nóng)業(yè)”觀念，因地制宜，調(diào)整產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展名、特、優(yōu)、稀、高產(chǎn)、高效、高創(chuàng)匯和低耗、低殘毒、無污染的種植、養(yǎng)殖業(yè)，具有地方特色的無公害農(nóng)副土特產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地，創(chuàng)造更多的農(nóng)副土特產(chǎn)品名牌，進(jìn)行綠色食品加工。需要注意的是，要有充足的原材料供應(yīng)保證，設(shè)備及工藝先進(jìn)，符合食品衛(wèi)生許可。 　　（三）休閑農(nóng)業(yè) 　　休閑農(nóng)業(yè)是伴隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人們生活水平提高而發(fā)展起來的文化性強(qiáng)、大自然意趣濃、鄉(xiāng)村特色突出的一種多元產(chǎn)業(yè)，它體現(xiàn)為一種自然的生態(tài)環(huán)境、淳樸的農(nóng)家體驗和簡便的旅游方式，許多城市人利用短暫假期消除身心疲勞、遠(yuǎn)離都市喧囂，因而受到人們的青睞。例如農(nóng)園采摘、魚塘垂釣，附設(shè)小木屋、露營區(qū)、烤肉區(qū)、嬉水區(qū)、餐飲區(qū)、體能鍛煉區(qū)及各種游戲設(shè)施等，為游客提供綜合性休閑場所和服務(wù)；也可以突出農(nóng)家風(fēng)情，以干傳統(tǒng)農(nóng)活、吃鄉(xiāng)村飯為主要內(nèi)容的體驗性“農(nóng)家樂”、“農(nóng)家游”。 　　大型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀賞園需要巨額投入，可能不是我們中職生力所能及，但我們可以依托當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)代農(nóng)業(yè)資源，從事較小項目的開發(fā)，最好進(jìn)入“公司十合作經(jīng)濟(jì)組織十經(jīng)營者”的模式，這樣不僅避免了市場風(fēng)險，還減少了各種資源和信息成本。 　　……

編輯推薦

　　《中等職業(yè)學(xué)校課程改革試驗成果教材：中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生創(chuàng)業(yè)教程》可以幫助中職生實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)理想，為中職生創(chuàng)業(yè)度身打造，深入淺出，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性?！吨械嚷殬I(yè)學(xué)校課程改革試驗成果教材：中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生創(chuàng)業(yè)教程》適用于中職學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)，也可作為社會初級創(chuàng)業(yè)者的參考讀物。

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