小量-半微量-微量有機化學實驗

前言

　　有機化學實驗是一門重要的基礎(chǔ)實驗課，是化學、化工、材料、生命科學、環(huán)境科學、醫(yī)藥及海洋等多種學科學生的必修課程之一。其目的是訓練學生熟練掌握有機化學實驗的基本技能和基礎(chǔ)知識；培養(yǎng)學生正確選擇有機化合物的合成、分離、提純與分析、鑒定的方法，并讓學生及時掌握現(xiàn)代有機合成、分離、鑒定的手段；通過有機化學實驗，還要培養(yǎng)學生分析問題、解決問題和獨立思考、獨立工作的能力。此外，通過有機化學實驗?zāi)芗訌妼W生對有機化學基礎(chǔ)理論和基本概念的理解，達到理論與實踐緊密結(jié)合的目的?？傊?，有機化學實驗是培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際，實事求是、嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和良好的工作習慣的重要環(huán)節(jié)?！　∥覀冇?991年出版了《實用有機化學實驗》一書。該書內(nèi)容大多與理論同步，隨著理論的發(fā)展，其內(nèi)容日顯陳舊，缺乏層次和深度，缺乏設(shè)計性、綜合性實驗內(nèi)容，實驗手段也比較落后，難以滿足培養(yǎng)跨世紀人才的教學需求。因此我們于2003年在原實驗書的基礎(chǔ)上，對編排體系和實驗內(nèi)容進行了較大的修改和補充，刪除了部分毒性大、污染嚴重的實驗，增加了小量、半微量、微量及多步驟實驗內(nèi)容，編寫了《小量一半微量一微量有機化學實驗》講義。經(jīng)全校各專業(yè)學生多年使用及不斷修改補充，取得了較好的教學效果。隨著有機化學實驗技術(shù)的不斷發(fā)展以及現(xiàn)代分析手段在有機化學領(lǐng)域的進一步廣泛應(yīng)用，有機化學實驗的教學內(nèi)容和手段已經(jīng)發(fā)生了較大變化。為了滿足當前教學改革的需要，我們以教育部最新頒布的教學大綱及《基礎(chǔ)課實驗教學示范中心建設(shè)標準》為指導(dǎo)，參考近年來國內(nèi)外出版的同類教材，在原講義的基礎(chǔ)上，重新編寫了《小量一半微量一微量有機化學實驗》一書。本書的主要特點如下：　　l_以有機化學實驗的基本操作技術(shù)、合成實驗、綜合性系列實驗與研究型實驗為框架，總體優(yōu)化整合驗證性實驗。編排上本著由易到難、循序漸進、實驗為主、理論為輔和綜合運用的原則。編排內(nèi)容刪繁就簡，避免了不必要的重復(fù)，擺脫了與理論同步的束縛，加強了對于實驗操作技能培養(yǎng)的連貫性和重復(fù)性?！　?.合成實驗部分在編排上除了精選有代表性的、典型的、重要的傳統(tǒng)有機化學反應(yīng)類型外，還增加了多步驟合成實驗和研究型實驗。增加多步驟合成實驗的分量，既可節(jié)約經(jīng)費開支，又能培養(yǎng)學生綜合利用的思想，且便于老師評估學生的實驗技能。本書編入的研究型實驗，將合成實驗、結(jié)構(gòu)分析與性能分析相結(jié)合，有助于學生深刻理解和靈活運用所學知識，有利于啟迪學生的創(chuàng)新思維，突出學生的主體作用和培養(yǎng)他們的創(chuàng)造能力。　　3.每一個合成實驗都涉及小量、半微量或微量實驗操作，將實驗規(guī)模小量化，與半微量一微量實驗相結(jié)合，節(jié)約實驗試劑，縮短實驗時間，增加訓練內(nèi)容，同時盡量安排符合“綠色化學”要求的實驗。

內(nèi)容概要

　　小量·半微量·微量有機化學實驗》是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，吸收了近20年的使用經(jīng)驗和教改成果，在廈門大學化學系《小量一半微量一微量有機化學實驗》講義基礎(chǔ)上編寫而成。全書共5章，含有機化學實驗的一般知識；有機化學實驗常用儀器和設(shè)備；有機化學實驗基本操作和技術(shù)；有機化合物的分離和提純；有機化合物合成實驗?！　　缎×俊ぐ胛⒘俊の⒘坑袡C化學實驗》可供化學、生命科學、環(huán)境科學、海洋化學、材料科學、醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品科學、農(nóng)業(yè)科學等多學科的基礎(chǔ)有機化學實驗課使用，也可供相關(guān)專業(yè)的實驗技術(shù)人員與管理工作者參閱。

書籍目錄

第1章 有機化學實驗的一般知識第1節(jié) 有機化學實驗室規(guī)則第2節(jié) 有機化學實驗室的安全知識1.2.1 眼睛的保護1.2.2 火災(zāi)及爆炸的預(yù)防1.2.3 火災(zāi)的處理1.2.4 中毒的預(yù)防及處理1.2.5 灼傷的處理1.2.6 防割傷1.2.7 用電安全1.2.8 實驗室常用的急救藥品第3節(jié) 有機化學實驗預(yù)習、實驗記錄和實驗報告1.3.1 實驗預(yù)習1.3.2 實驗記錄1.3.3 實驗報告第4節(jié) 有機化學實驗常用的工具書和文獻簡介1.4.1 工具書1.4.2 化學期刊及文獻1.4.3 網(wǎng)絡(luò)資源第2章 有機化學實驗常用儀器和設(shè)備第1節(jié) 玻璃儀器簡介和保護2.1.1 玻璃儀器簡介2.1.2 玻璃儀器的保護第2節(jié) 玻璃儀器的清洗和干燥2.2.1 玻璃儀器的清洗2.2.2 玻璃儀器的干燥第3節(jié) 常用反應(yīng)裝置第4節(jié) 儀器的選擇第5節(jié) 儀器的裝配與拆卸第6節(jié) 金屬器具第7節(jié) 電器設(shè)備第8節(jié) 其他設(shè)備第3章 有機化學實驗基本操作和技術(shù)第1節(jié) 加熱方法3.1.1 常規(guī)加熱法及熱源的選擇3.1.2 微波輻射法第2節(jié) 冷卻方法第3節(jié) 簡單玻璃工操作3.3.1 玻璃管的清洗與干燥3.3.2 玻璃管的切割3.3.3 拉制玻璃管3.3.4 拉制熔點管3.3.5 彎玻璃管3.3.6 制作玻璃釘3.3.7 彎制攪拌器實驗1 簡單玻璃工操作第4節(jié) 有機化合物物理常數(shù)測定3.4.1 固體有機化合物熔點的測定實驗2 熔點的測定3.4.2 液體有機化合物沸點的測定實驗3 微量法測定沸點3.4.3 液體有機化合物折光率的測定實驗4 折光率的測定3.4.4 旋光度的測定實驗5 比旋光度的測定第5節(jié) 譜學分析技術(shù)3.5.1 紅外光譜（IR）3.5.2 核磁共振（NMR）第4章 有機化合物的分離和提純第1節(jié) 蒸餾實驗6工業(yè)乙醇的蒸餾第2節(jié) 分餾實驗7 丙酮一水混合物的分餾第3節(jié) 水蒸氣蒸餾實驗8 苯甲醛的水蒸氣蒸餾第4節(jié) 減壓蒸餾實驗9 呋喃甲醛的減壓蒸餾第5節(jié) 重結(jié)晶實驗10 重結(jié)晶及熱過濾第6節(jié) 升華實驗11 萘的升華第7節(jié) 萃取實驗12 四組分混合物的分離第8節(jié)干燥與干燥劑第9節(jié)色譜法4.9.1 柱色譜實驗13 亞甲基藍與熒光黃的分離4.9.2 薄層色譜實驗14 鄰硝基苯酚和對硝基苯酚自分離4.9.3 氣相色譜第5章 有機化合物合成實驗第1節(jié) 親核取代反應(yīng)及鹵代烴的制備實驗15 正溴丁烷實驗16 競爭的兩種親核試劑第2節(jié) Grignard反應(yīng)及醇的制備實驗17 2一甲基一2一己醇實驗18 三苯甲醇第3節(jié) williamson反應(yīng)及醚的制備實驗19 甲基叔丁基醚（汽油添加劑）實驗20 口一萘乙醚（香料添加劑）第4節(jié) 傅一克反應(yīng)實驗21 苯乙酮實驗22 2一叔丁基對苯二酚（TBHQ）和2，5一二叔丁基對苯二酚（DTBHQ）第5節(jié) Cannizzaro反應(yīng)實驗23 a一呋喃甲醇和a一呋喃甲酸實驗24 苯甲醇和苯甲酸實驗25 4一氯苯甲醛的Cannizzaro反應(yīng)第6節(jié) 羧酸衍生物的制備實驗26 乙酰苯胺實驗27 乙酸正丁酯實驗28 苯甲酸乙酯實驗29 乙酰水楊酸（阿司匹林）實驗30 水楊酸甲酯（冬青油）第7節(jié) 有機光化學反應(yīng)實驗31 苯頻哪醇的制備及重排反應(yīng)實驗32 偶氮苯的光異構(gòu)化反應(yīng)第8節(jié) 重氮化反應(yīng)實驗33 甲基橙實驗34 II號橙（1一對磺酸基偶氮苯一2一萘酚鈉鹽）第9節(jié) 天然產(chǎn)物的提取與分離實驗35 咖啡因的提取實驗36 從蜂蠟中制取三十烷醇實驗37 從橘皮中提取（R）一（+）一檸檬烯實驗38 從中藥麻黃中提取麻黃堿實驗39 從茶葉中提取茶多酚第10節(jié) 植物生長調(diào)節(jié)劑實驗40 苯氧乙酸實驗41 對氯苯氧乙酸第11節(jié) 縮合反應(yīng)5.11.1 羥醛縮合實驗42 苯亞甲基苯乙酮實驗43 二苯亞甲基丙酮實驗44 4一苯基一3一丁烯一2一酮5.11.2 安息香縮合實驗45 聯(lián)糠醛的合成5.11.3 Claisen縮合實驗46 乙酰乙酸乙酯實驗47 2一庚酮（昆蟲信息素）第12節(jié) Perkin反應(yīng)實驗48 肉桂酸實驗49 香豆素第13節(jié) 聚合物的制備實驗50 滌綸實驗51 尼龍（聚酰胺）實驗52 脲醛樹脂實驗53 合成橡膠第14節(jié) Diels-Alder反應(yīng)實驗54 3，6一內(nèi)氧橋一1，2，3，6一四氫苯一1，2一二甲酸酐實驗55 3，6一二苯基一1，2，3，6一四氫苯一1，2一二甲酸酐實驗56 9，10一二氫葸一9，10一a，口一馬來酸酐第15節(jié) 氧化還原反應(yīng)實驗57 苯甲酸實驗58 9一芴醇實驗59 二苯甲醇第16節(jié) 旋光異構(gòu)體的拆分實驗60 （土）一扁桃酸的拆分實驗61 （士）一a一苯乙胺的拆分實驗62 1，1一聯(lián)一2一萘酚（BINOL）的拆分第17節(jié) 有機磷化合物的合成實驗63 二異丙氧基磷?；彼岬暮铣蓪嶒?4 a一羥基膦酸酯的合成第18節(jié) 多步驟合成實驗65 安息香實驗66 赤式1，2一二苯基一l，2一乙二醇實驗67 二苯基乙二酮實驗68 二苯基羥基乙酸實驗69 苯并二氫間嚼嗪取代對甲苯第19節(jié) 微波合成實驗70 乙酰水楊酸（阿司匹林）實驗71 4一乙酰氧基苯甲酸實驗72 乙酰苯胺實驗73 對乙氧基乙酰苯胺實驗74 苯氧乙酸實驗75 對甲基苯氧乙酸實驗76 苯甲酸乙酯實驗77 對羥基苯甲酸乙酯實驗78 對硝基苯甲酸乙酯實驗79 肉桂酸乙酯實驗80 肉桂酸甲酯實驗81 香豆素實驗82 肉桂酸實驗83 外消旋1，1L聯(lián)一2一萘酚第20節(jié) 超聲化學反應(yīng)實驗84 苯亞甲基苯乙酮實驗85 二苯亞甲基丙酮實驗86 二苯甲醇第21節(jié) 綜合化學實驗實驗87 苯甲酸乙酯的微波合成和表征實驗88 3一a一呋喃基丙烯酸的制備及含量測定實驗89 1一苯基一3一丁烯一1一醇的制備附錄附錄工 常用元素相對原子質(zhì)量附表1 常用元素相對原子質(zhì)量附錄Ⅱ 常用溶液相對密度及質(zhì)量分數(shù)附表2 乙醇水溶液附表3 甲醇水溶液附表4 鹽酸附表5 硫酸附表6 硝酸附表7 乙酸附表8 磷酸附表9 氫氧化鈉溶液附表10 氫氧化鉀溶液附表11 碳酸鈉溶液附表12 碳酸鉀溶液附表13 亞蛸酸鈉溶液附表14 氯化鈉溶液附表15 氯化鉀溶液附錄Ⅲ 水的飽和蒸氣壓附表16 水的飽和蒸氣壓附錄Ⅳ 共沸混合物附表17 含水的二元共沸混合物附表18 含醇的二元共沸混合物附表19 含羧酸的二元共沸混合物附表20 含酯的二元共沸混合物附表21 含水和醇的三元共沸混合物附錄V 常見有機化合物的物理常數(shù)附表22 常見有機化合物的物理常數(shù)附錄Ⅵ 常用有機試劑的純化附錄Ⅶ 主要基團的紅外光譜特征吸收峰附錄Ⅷ 核磁共振譜中質(zhì)子的化學位移附表23 CH。，CH。，CH基團的化學位移（占值，TMS）附表24 與不飽和系統(tǒng)相連質(zhì)子的化學位移（艿值，TMS）附表25 與芳香環(huán)和芳香雜環(huán)相連質(zhì)子的化學位移（艿值，TMS）附表26 與0，N，S相連質(zhì)子的化學位移（艿值，TMS）附錄Ⅸ 常見有機化合物的紫外吸收峰附錄X 主要參考文獻

章節(jié)摘錄

　　有機化學實驗室常需要使用易燃、易爆、有毒和強腐蝕性試劑，因此易引發(fā)火災(zāi)、爆炸、中毒等事故。為了防止事故發(fā)生，保證有機化學實驗課正常、安全地進行，保證實驗課的教學質(zhì)量，每一個在有機化學實驗室進行實驗的學生都必須遵守如下規(guī)則：　　1.牢固樹立“安全第一”的思想，時刻注意實驗室安全，確保教學工作緊張而有秩序的進行?！　?.熟悉實驗室安全設(shè)施擺放的位置和使用方法；實驗室器具不得挪作他用。　　3.實驗前應(yīng)充分預(yù)習有關(guān)實驗內(nèi)容及相關(guān)參考資料，了解實驗中所用原料和試劑的性質(zhì)及在實驗中可能發(fā)生的事故，事先采取防范措施。寫好實驗預(yù)習報告，方可進行實驗，未寫預(yù)習報告或預(yù)習報告不符合要求者，不得進行實驗。不得將實驗書或講義擺放在實驗臺上，邊看實驗書（講義）邊做實驗。　　4.不得曠課，遲到。實驗課要求提前10min到位，并準備好實驗所需的儀器?！　?.在實驗室中要求戴安全防護眼鏡，穿實驗服做實驗。不得赤腳、穿背心、穿拖鞋或露腳趾的涼鞋進入實驗室。女同學應(yīng)預(yù)先把頭發(fā)扎好。離開實驗室前應(yīng)認真洗手?！　?.實驗前應(yīng)檢查儀器是否完整無損。實驗裝置安裝必須正確穩(wěn)妥。嚴格遵守操作規(guī)程及控制實驗條件，未經(jīng)指導(dǎo)教師允許不得擅自改變試劑的用量、加料的次序和反應(yīng)條件，以免發(fā)生意外?！　?.保持實驗室及實驗臺整齊清潔，不得將與實驗無關(guān)的儀器、雜品堆放在實驗臺上。　　8.禁止在實驗室內(nèi)吸煙、飲水或吃食物；不得在實驗進行中看其他書籍，聽廣播、錄音，會客，以及進行其他與實驗無關(guān)的活動?！　?.實驗進行中不得大聲喧嘩，不得隨意離開操作位置，如需暫時離開，應(yīng)委托有關(guān)同學幫助照看實驗?！　?0.認真做好實驗，仔細觀察實驗現(xiàn)象和做好實驗記錄。實驗報告要實事求是，按時完成，不得弄虛作假，隨意修改實驗數(shù)據(jù)。　　11.愛護公物。公共儀器、藥品和工具，用畢要放回原處，不得私藏自用或帶出實驗室。損壞儀器要及時登記。藥品取完后，及時將蓋子蓋好，保持藥品臺清潔。　　12.實驗完畢應(yīng)將儀器洗刷干凈，并放到指定地點。擦凈實驗臺，并關(guān)好水、電?！　?3.廢酸、廢渣、玻璃碎片、廢紙、火柴棒、沸石等均不得倒入水槽，以免腐蝕和堵塞下水道?！　?4.值日生除負責打掃衛(wèi)生外，還應(yīng)當負責做好當天實驗室的安全和整潔的最后檢查工作。　　15.最后離開實驗室者，應(yīng)確認實驗室的門、窗、水、電、通風櫥均已關(guān)好后方可離開?！　?6.需要重做實驗時，由指導(dǎo)教師另行安排?！　?7.非經(jīng)教輔同意，不得進入儀器藥品供應(yīng)室。

圖書封面

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