物流技術(shù)與實務

前言

　　《物流技術(shù)與實務》為教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦的中等職業(yè)學?，F(xiàn)代物流專業(yè)教學用書。本書是為了滿足社會需求，為了培養(yǎng)既熟知物流理論又掌握物流實務的人才編寫的。本書第一版自2005年高等教育出版社出版發(fā)行以來，受到了廣大中等職業(yè)學校師生的好評，同時也收到了同行和老師們提出的寶貴意見。為了更好地服務于讀者，使得更多的人能夠更輕松地掌握物流理論和實務，編者對本書第一版進行了修訂?！　”緯窃诘谝话娴幕A上修改的，依然保持了第一版的體系結(jié)構(gòu)，本次修訂對全書重新做了校訂，充分吸收了同行和老師們提出的寶貴意見，還盡力對書中內(nèi)容做了簡明化和形象化處理。例如，對于每章節(jié)的“學習目標”模塊進行更改，以羅列要點的方式說明本章學習的目標，使之更加簡單明了。對于第一版不完善的地方進行增補，比如在第一章配送中心類型劃分部分，對各種類型的物流中心增加了詳細的介紹。另外加入了圖片和表格，使讀者學習起來感覺更加簡單易懂。例如，第二章介紹各種貨架方案特性比較時，插入了各種貨架的圖片；第三章介紹播種式揀貨和摘取式揀貨時改用表格的方式來表達，讓讀者在學習過程中通過表格的對比，能夠很快地分辨出兩種揀貨方式的不同之處以及特點?！　×硗?，本書所配光盤中的物流中心現(xiàn)場作業(yè)的視頻實錄也有更改，原來錄制的是人工化作業(yè)，現(xiàn)在改為信息化作業(yè)，以便讀者能夠了解信息化下物流現(xiàn)場作業(yè)的場景?！　”緯伤{仁昌主編，由王福貴、陳寶國主審。　　本書的編寫工作得到了上海環(huán)眾物流咨詢公司的大力支持，尤其是蔡芳岳、吳孝義、李軍龍、孟新和馮蘭等幾位咨詢師投入了大量的時間與心血，蔡芳岳、吳孝義、李軍龍對本書進行了修訂和整理，孟新和馮蘭對本書的視頻實錄進行了更新。在第二版出版之際，謹向他們致以衷心的感謝！

內(nèi)容概要

　　《物流技術(shù)與實務（第2版）》主要內(nèi)容包括：物流技術(shù)概述、物流保管、物流揀取、物流配送、物流運輸、物流信息系統(tǒng)、流通加工、物流系統(tǒng)要素及其集成、物流支援職能等?！　　段锪骷夹g(shù)與實務（第2版）》每章章首有案例導入，通過對案例的討論引出教學內(nèi)容，每章后除配有檢查與思考外，對每章涉及的專業(yè)術(shù)語進行了歸納，方便學生使用。同時，書后配有物流個案以及物流中心現(xiàn)場作業(yè)演示光盤?！　　段锪骷夹g(shù)與實務（第2版）》采用出版物短信防偽系統(tǒng)，用封底下方的防偽碼，按照《物流技術(shù)與實務（第2版）》最后一頁“鄭重聲明”下方的使用說明進行操作可查詢圖書真?zhèn)巍！　　段锪骷夹g(shù)與實務（第2版）》是中等職業(yè)學校現(xiàn)代物流專業(yè)教材，也可作為其他相關(guān)專業(yè)的教材，還可作為在職人員的培訓用書。

書籍目錄

第1章 物流技術(shù)概述1.1 物流技術(shù)概念1.1.1 物流科學1.1.2 物流技術(shù)1.2 物流技術(shù)性質(zhì)與分類1.2.1 物流技術(shù)性質(zhì)1.2.2 物流技術(shù)分類1.3 物流設施與裝備1.3.1 物流設施1.3.2 物流裝備1.4 現(xiàn)代物流技術(shù)簡介1.4.1 運輸技術(shù)1.4.2 倉儲技術(shù)1.4.3 裝卸搬運技術(shù)1.4.4 包裝技術(shù)1.4.5 配送技術(shù)1.4.6 流通加工技術(shù)1.4.7 現(xiàn)代物流管理系統(tǒng)及電子信息技術(shù)第2章 物流保管2.1 物流區(qū)域2.1.1 政治經(jīng)濟條件2.1.2 服務時效2.1.3 客戶分布2.2 物流選址2.2.1 時間成本2.2.2 重心原理2.2.3 政策法規(guī)2.3 5F面布置2.3.1 動線2.3.2 功能2.4 保管規(guī)劃2.4.1 廠房規(guī)劃2.4.2 設備規(guī)劃2.4.3 信息規(guī)劃2.4.4 人員規(guī)劃2.4.5 物品保管方式規(guī)劃2.5 保管設備2.5.1 裝卸搬運設備2.5.2 儲存設備2.6 保管技術(shù)2.6.1 條碼2.6.2 無線射頻（RF）終端系統(tǒng)2.6.3 自動存取2.7 保管作業(yè)2. 7.1 作業(yè)流程2.7.2 工作說明書2.7.3 崗位說明書第3章 物流揀取3.1 揀取作業(yè)3.1.1 揀貨流程3.1.2 揀貨策略3.1.3 揀貨方式及自動化程度3.2 揀取規(guī)劃3.2.1 信息規(guī)劃3.2.2 設備規(guī)劃3.2.3 人員規(guī)劃3.2.4 方式規(guī)劃3.3 揀取設備規(guī)劃3.3.1 揀取設備規(guī)劃目的3.3.2 揀取設備系統(tǒng)規(guī)劃與配置方法3.4 揀取技術(shù)3.4.1 電子標簽輔助揀貨系統(tǒng)3.4.2 語音辨識揀貨系統(tǒng)3.4.3 自動揀取機3.4.4 自動分揀系統(tǒng)第4章 物流配送4.1 配送概述4.1.1 配送的概念與特點4.1.2 配送的功能4.1.3 配送的種類與應用4.2 配送流程4.2.1 配送流程的基本環(huán)節(jié)4.2.2 配送流程中的技術(shù)支持系統(tǒng)和設備4.3 配送作業(yè)4.3.1 配送的工作階段4.3.2 配送的工作流程4.3.3 配送計劃與方式的確定4.4 配送管理4.4.1 配送經(jīng)濟指標與成本管理4.4.2 配送作業(yè)管理第5章 物流運輸5.1 運輸方式5.1.1 運輸方式的種類5.1.2 運輸方式的選擇5.2 運輸網(wǎng)絡設計5.2.1 直接運輸網(wǎng)絡5.2.2 利用“送奶線路”（Milk Runs）的直接運送5.2.3 所有貨物通過配送中心的運輸網(wǎng)絡5.2.4 通過配送中心使用“送奶線路”的運送5.2.5 定制化運輸（Tailored Transportation）5.3 運輸調(diào)度5.3.1 調(diào)度工作的概念與作用5.3.2 調(diào)度工作的任務與內(nèi)容5.3.3 調(diào)度工作的特點、原則與要求5.3.4 調(diào)度基本工作制度5.4 第三方物流5.4.1 第三方物流的基本概念5.4.2 第三方物流的價值理論5.4.3 第三方物流的社會效益5.4.4 第三方物流發(fā)展機遇第6章 物流信息系統(tǒng)6.1 信息系統(tǒng)6.1.1 物流信息系統(tǒng)的重要性6.1.2 物流信息系統(tǒng)的發(fā)展6.1.3 物流信息系統(tǒng)的主要內(nèi)容6.1.4 物流信息系統(tǒng)架構(gòu)6.2 信息作業(yè)6.2.1 采購進貨子系統(tǒng)6.2.2 在庫管理子系統(tǒng)6.2.3 出庫管理子系統(tǒng)6.2.4 運輸配送子系統(tǒng)6.2.5 基礎支持子系統(tǒng)6.3 信息管理6.4 信息決策第7章 流通加工7.1 流通加工概述7.1.1 流通加工的含義7.1.2 流通加工的意義7.1.3 流通加工的作用7.1.4 流通加工的合理化7.1.5 流通加工的類型7.2 物流配送中心的流通加工7.2.1 流通加工作業(yè)7.2.2 流通加工的相關(guān)包裝材料7.2.3 流通加工的相關(guān)設備7.3 加工規(guī)劃7.3.1 信息規(guī)劃7.3.2 人員規(guī)劃7.3.3 設備規(guī)劃7.3.4 場地規(guī)劃7.3.5 物品規(guī)劃7.4 加工作業(yè)7.4.1 作業(yè)流程7.4.2 異常作業(yè)7.5 加工成本7.5.1 成本結(jié)構(gòu)7.5.2 成本計算第8章 物流系統(tǒng)要素及其集成8.1 系統(tǒng)的概念8.1.1 系統(tǒng)的定義8.1.2 系統(tǒng)的特性8.1.3 系統(tǒng)的分類8.2 物流系統(tǒng)的概念8.2.1 物流系統(tǒng)的定義及特征8.2.2 物流系統(tǒng)的模式8.3 物流系統(tǒng)的流動要素8.3.1 流體8.3.2 載體8.3.3 流向8.3.4 流量8.3.5 流程8.3.6 流速8.4 物流系統(tǒng)的功能要素8.4.1 運輸功能要素8.4.2 儲存保管功能要素8.4.3 包裝功能要素8.4.4 裝卸搬運功能要素8.4.5 流通加工功能要素8.4.6 配送功能要素8.4.7 物流信息功能要素8.5 物流系統(tǒng)的支撐要素8.5.1 體制和制度8.5.2 法律和規(guī)章8.5.3 行政和命令8.5.4 標準化系統(tǒng)8.6 物流要素的集成8.6.1 物流要素集成的原理8.6.2 物流要素集成的動機8.6.3 物流要素集成的角色8.6.4 物流要素集成的機制8.6.5 物流要素集成的結(jié)果第9章 物流支援職能9.1 業(yè)務職能9.1.1 物流營銷計劃9.1.2 物流銷售方式9.2 會計職能9.2.1 會計概述9.2.2 物流會計系統(tǒng)9.2.3 物流會計作業(yè)9.3 財務職能9.3.1 財務概述9.3.2 物流籌資與物流投資9.3.3 物流成本的核算9.3.4 物流績效分析9.4 企劃職能9.4.1 企業(yè)規(guī)劃概述9.4.2 物流戰(zhàn)略規(guī)劃9.4.3 物流經(jīng)營規(guī)劃9.4.4 物流作業(yè)計劃9.5 培訓職能9.5.1 物流培訓現(xiàn)狀9.5.2 物流培訓方式9.6 物流顧客服務9.6.1 顧客服務的定義9.6.2 顧客服務的三個層次9.6.3 顧客服務基本能力9.6.4 完美訂單9.6.5 附加值服務9.7 國際物流9.7.1 海運9.7.2 空運9.7.3 國際貨運代理9.7.4 報檢與報關(guān)附錄 國內(nèi)知名公司物流個案案例1 環(huán)眾物流咨詢顧問&軟件開發(fā)公司的第四方物流服務案例2 頂通物流公司的現(xiàn)代物流技術(shù)案例3 達芙妮公司上海物流中心案例4 華聯(lián)超市的物流配送管理案例5 廣東寶供的物流信息系統(tǒng)案例6 海爾公司的物流系統(tǒng)案例7 中國外運集團公司的客戶服務戰(zhàn)略案例8 東莞時捷物流有限公司參考文獻

章節(jié)摘錄

　　7.3.3 設備規(guī)劃　　流通加工常用的設備有貼標機、封箱機、拆箱機、熱收縮包裝機、剪板機、標簽打印機等。每個流通加工單位會因為其作業(yè)內(nèi)容的不同而需要不同的設備。在選購這些設備時通常要考慮以下幾個因素：　　1.是否有替代方案　　要完成流通加工的作業(yè)，有些機器是必須的，如標簽打印機、熱收縮包裝機等，沒有它們不可能完成這些作業(yè)；而有些機器是可選的，如貼標機、拆箱機等，這些作業(yè)可由機器來完成，也可由人工來完成，因此，在選購類似設備時要綜合考慮作業(yè)規(guī)模、作業(yè)效率、作業(yè)成本、設備價格等因素，如果作業(yè)規(guī)模較小且人力成本較低，可以考慮少買或不買這類機器，多用人工來完成。　　2.設備是否標準化　　采用標準化的設備，可以節(jié)省購置成本和安裝時間，減少保養(yǎng)費用，不需儲存太多的備用零件，保養(yǎng)人員更易熟悉設備性能。標準化設備若能被有效的使用，通?？梢赃m合不同產(chǎn)品的加工流程，其適用范圍較廣，可以減少充分購置費用，避免因產(chǎn)業(yè)環(huán)境改變而使設備很快過時或失去效用。但標準化設備也有一個缺點，即當產(chǎn)品生產(chǎn)量很大、具有一定經(jīng)濟規(guī)模或產(chǎn)品具有很高的獨特性的時候，標準化設備難于適用，這時常常需要采用專業(yè)化的設備。對于一般物流配送中心的流通加工來講，由于其加工作業(yè)較簡單，規(guī)模也不太大，選擇標準化設備是比較合適的。　　3.人機界面的考慮　　選擇設備時，機器的可操作性、需要的技術(shù)水平和操作界面是否友好也是需要考慮的因素。在可選擇的前提下，一般選擇可操作性好、操作簡單、界面友好、需要技術(shù)水平低的設備。例如，“傻瓜”相機的普及就很好地說明了這一點。　　4.購買還是租賃設備　　當需要的設備種類和數(shù)量都定下來后，接下來就是如何購置的問題，通常有兩種方式，一種是購買全新或半新的設備，另一種是租用或租賃設備。要采用哪一種還需考慮實際情況和經(jīng)濟成本后再做決定。例如，如果這項作業(yè)的需求是長久性的，可以購買設備，否則，可以租用設備。

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