物流技術(shù)與實(shí)務(wù)

前言

　　《物流技術(shù)與實(shí)務(wù)》為教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦的中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代物流專業(yè)教學(xué)用書(shū)。本書(shū)是為了滿足社會(huì)需求，為了培養(yǎng)既熟知物流理論又掌握物流實(shí)務(wù)的人才編寫(xiě)的。本書(shū)第一版自2005年高等教育出版社出版發(fā)行以來(lái)，受到了廣大中等職業(yè)學(xué)校師生的好評(píng)，同時(shí)也收到了同行和老師們提出的寶貴意見(jiàn)。為了更好地服務(wù)于讀者，使得更多的人能夠更輕松地掌握物流理論和實(shí)務(wù)，編者對(duì)本書(shū)第一版進(jìn)行了修訂?！　”緯?shū)是在第一版的基礎(chǔ)上修改的，依然保持了第一版的體系結(jié)構(gòu)，本次修訂對(duì)全書(shū)重新做了校訂，充分吸收了同行和老師們提出的寶貴意見(jiàn)，還盡力對(duì)書(shū)中內(nèi)容做了簡(jiǎn)明化和形象化處理。例如，對(duì)于每章節(jié)的“學(xué)習(xí)目標(biāo)”模塊進(jìn)行更改，以羅列要點(diǎn)的方式說(shuō)明本章學(xué)習(xí)的目標(biāo)，使之更加簡(jiǎn)單明了。對(duì)于第一版不完善的地方進(jìn)行增補(bǔ)，比如在第一章配送中心類型劃分部分，對(duì)各種類型的物流中心增加了詳細(xì)的介紹。另外加入了圖片和表格，使讀者學(xué)習(xí)起來(lái)感覺(jué)更加簡(jiǎn)單易懂。例如，第二章介紹各種貨架方案特性比較時(shí)，插入了各種貨架的圖片；第三章介紹播種式揀貨和摘取式揀貨時(shí)改用表格的方式來(lái)表達(dá)，讓讀者在學(xué)習(xí)過(guò)程中通過(guò)表格的對(duì)比，能夠很快地分辨出兩種揀貨方式的不同之處以及特點(diǎn)?！　×硗?，本書(shū)所配光盤(pán)中的物流中心現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)的視頻實(shí)錄也有更改，原來(lái)錄制的是人工化作業(yè)，現(xiàn)在改為信息化作業(yè)，以便讀者能夠了解信息化下物流現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)的場(chǎng)景?！　”緯?shū)由藍(lán)仁昌主編，由王福貴、陳寶國(guó)主審?！　”緯?shū)的編寫(xiě)工作得到了上海環(huán)眾物流咨詢公司的大力支持，尤其是蔡芳岳、吳孝義、李軍龍、孟新和馮蘭等幾位咨詢師投入了大量的時(shí)間與心血，蔡芳岳、吳孝義、李軍龍對(duì)本書(shū)進(jìn)行了修訂和整理，孟新和馮蘭對(duì)本書(shū)的視頻實(shí)錄進(jìn)行了更新。在第二版出版之際，謹(jǐn)向他們致以衷心的感謝！

內(nèi)容概要

　　《物流技術(shù)與實(shí)務(wù)（第2版）》主要內(nèi)容包括：物流技術(shù)概述、物流保管、物流揀取、物流配送、物流運(yùn)輸、物流信息系統(tǒng)、流通加工、物流系統(tǒng)要素及其集成、物流支援職能等?！　　段锪骷夹g(shù)與實(shí)務(wù)（第2版）》每章章首有案例導(dǎo)入，通過(guò)對(duì)案例的討論引出教學(xué)內(nèi)容，每章后除配有檢查與思考外，對(duì)每章涉及的專業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了歸納，方便學(xué)生使用。同時(shí)，書(shū)后配有物流個(gè)案以及物流中心現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)演示光盤(pán)?！　　段锪骷夹g(shù)與實(shí)務(wù)（第2版）》采用出版物短信防偽系統(tǒng)，用封底下方的防偽碼，按照《物流技術(shù)與實(shí)務(wù)（第2版）》最后一頁(yè)“鄭重聲明”下方的使用說(shuō)明進(jìn)行操作可查詢圖書(shū)真?zhèn)?。　　《物流技術(shù)與實(shí)務(wù)（第2版）》是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代物流專業(yè)教材，也可作為其他相關(guān)專業(yè)的教材，還可作為在職人員的培訓(xùn)用書(shū)。

書(shū)籍目錄

第1章 物流技術(shù)概述1.1 物流技術(shù)概念1.1.1 物流科學(xué)1.1.2 物流技術(shù)1.2 物流技術(shù)性質(zhì)與分類1.2.1 物流技術(shù)性質(zhì)1.2.2 物流技術(shù)分類1.3 物流設(shè)施與裝備1.3.1 物流設(shè)施1.3.2 物流裝備1.4 現(xiàn)代物流技術(shù)簡(jiǎn)介1.4.1 運(yùn)輸技術(shù)1.4.2 倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)1.4.3 裝卸搬運(yùn)技術(shù)1.4.4 包裝技術(shù)1.4.5 配送技術(shù)1.4.6 流通加工技術(shù)1.4.7 現(xiàn)代物流管理系統(tǒng)及電子信息技術(shù)第2章 物流保管2.1 物流區(qū)域2.1.1 政治經(jīng)濟(jì)條件2.1.2 服務(wù)時(shí)效2.1.3 客戶分布2.2 物流選址2.2.1 時(shí)間成本2.2.2 重心原理2.2.3 政策法規(guī)2.3 5F面布置2.3.1 動(dòng)線2.3.2 功能2.4 保管規(guī)劃2.4.1 廠房規(guī)劃2.4.2 設(shè)備規(guī)劃2.4.3 信息規(guī)劃2.4.4 人員規(guī)劃2.4.5 物品保管方式規(guī)劃2.5 保管設(shè)備2.5.1 裝卸搬運(yùn)設(shè)備2.5.2 儲(chǔ)存設(shè)備2.6 保管技術(shù)2.6.1 條碼2.6.2 無(wú)線射頻（RF）終端系統(tǒng)2.6.3 自動(dòng)存取2.7 保管作業(yè)2. 7.1 作業(yè)流程2.7.2 工作說(shuō)明書(shū)2.7.3 崗位說(shuō)明書(shū)第3章 物流揀取3.1 揀取作業(yè)3.1.1 揀貨流程3.1.2 揀貨策略3.1.3 揀貨方式及自動(dòng)化程度3.2 揀取規(guī)劃3.2.1 信息規(guī)劃3.2.2 設(shè)備規(guī)劃3.2.3 人員規(guī)劃3.2.4 方式規(guī)劃3.3 揀取設(shè)備規(guī)劃3.3.1 揀取設(shè)備規(guī)劃目的3.3.2 揀取設(shè)備系統(tǒng)規(guī)劃與配置方法3.4 揀取技術(shù)3.4.1 電子標(biāo)簽輔助揀貨系統(tǒng)3.4.2 語(yǔ)音辨識(shí)揀貨系統(tǒng)3.4.3 自動(dòng)揀取機(jī)3.4.4 自動(dòng)分揀系統(tǒng)第4章 物流配送4.1 配送概述4.1.1 配送的概念與特點(diǎn)4.1.2 配送的功能4.1.3 配送的種類與應(yīng)用4.2 配送流程4.2.1 配送流程的基本環(huán)節(jié)4.2.2 配送流程中的技術(shù)支持系統(tǒng)和設(shè)備4.3 配送作業(yè)4.3.1 配送的工作階段4.3.2 配送的工作流程4.3.3 配送計(jì)劃與方式的確定4.4 配送管理4.4.1 配送經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與成本管理4.4.2 配送作業(yè)管理第5章 物流運(yùn)輸5.1 運(yùn)輸方式5.1.1 運(yùn)輸方式的種類5.1.2 運(yùn)輸方式的選擇5.2 運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)5.2.1 直接運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)5.2.2 利用“送奶線路”（Milk Runs）的直接運(yùn)送5.2.3 所有貨物通過(guò)配送中心的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)5.2.4 通過(guò)配送中心使用“送奶線路”的運(yùn)送5.2.5 定制化運(yùn)輸（Tailored Transportation）5.3 運(yùn)輸調(diào)度5.3.1 調(diào)度工作的概念與作用5.3.2 調(diào)度工作的任務(wù)與內(nèi)容5.3.3 調(diào)度工作的特點(diǎn)、原則與要求5.3.4 調(diào)度基本工作制度5.4 第三方物流5.4.1 第三方物流的基本概念5.4.2 第三方物流的價(jià)值理論5.4.3 第三方物流的社會(huì)效益5.4.4 第三方物流發(fā)展機(jī)遇第6章 物流信息系統(tǒng)6.1 信息系統(tǒng)6.1.1 物流信息系統(tǒng)的重要性6.1.2 物流信息系統(tǒng)的發(fā)展6.1.3 物流信息系統(tǒng)的主要內(nèi)容6.1.4 物流信息系統(tǒng)架構(gòu)6.2 信息作業(yè)6.2.1 采購(gòu)進(jìn)貨子系統(tǒng)6.2.2 在庫(kù)管理子系統(tǒng)6.2.3 出庫(kù)管理子系統(tǒng)6.2.4 運(yùn)輸配送子系統(tǒng)6.2.5 基礎(chǔ)支持子系統(tǒng)6.3 信息管理6.4 信息決策第7章 流通加工7.1 流通加工概述7.1.1 流通加工的含義7.1.2 流通加工的意義7.1.3 流通加工的作用7.1.4 流通加工的合理化7.1.5 流通加工的類型7.2 物流配送中心的流通加工7.2.1 流通加工作業(yè)7.2.2 流通加工的相關(guān)包裝材料7.2.3 流通加工的相關(guān)設(shè)備7.3 加工規(guī)劃7.3.1 信息規(guī)劃7.3.2 人員規(guī)劃7.3.3 設(shè)備規(guī)劃7.3.4 場(chǎng)地規(guī)劃7.3.5 物品規(guī)劃7.4 加工作業(yè)7.4.1 作業(yè)流程7.4.2 異常作業(yè)7.5 加工成本7.5.1 成本結(jié)構(gòu)7.5.2 成本計(jì)算第8章 物流系統(tǒng)要素及其集成8.1 系統(tǒng)的概念8.1.1 系統(tǒng)的定義8.1.2 系統(tǒng)的特性8.1.3 系統(tǒng)的分類8.2 物流系統(tǒng)的概念8.2.1 物流系統(tǒng)的定義及特征8.2.2 物流系統(tǒng)的模式8.3 物流系統(tǒng)的流動(dòng)要素8.3.1 流體8.3.2 載體8.3.3 流向8.3.4 流量8.3.5 流程8.3.6 流速8.4 物流系統(tǒng)的功能要素8.4.1 運(yùn)輸功能要素8.4.2 儲(chǔ)存保管功能要素8.4.3 包裝功能要素8.4.4 裝卸搬運(yùn)功能要素8.4.5 流通加工功能要素8.4.6 配送功能要素8.4.7 物流信息功能要素8.5 物流系統(tǒng)的支撐要素8.5.1 體制和制度8.5.2 法律和規(guī)章8.5.3 行政和命令8.5.4 標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)8.6 物流要素的集成8.6.1 物流要素集成的原理8.6.2 物流要素集成的動(dòng)機(jī)8.6.3 物流要素集成的角色8.6.4 物流要素集成的機(jī)制8.6.5 物流要素集成的結(jié)果第9章 物流支援職能9.1 業(yè)務(wù)職能9.1.1 物流營(yíng)銷計(jì)劃9.1.2 物流銷售方式9.2 會(huì)計(jì)職能9.2.1 會(huì)計(jì)概述9.2.2 物流會(huì)計(jì)系統(tǒng)9.2.3 物流會(huì)計(jì)作業(yè)9.3 財(cái)務(wù)職能9.3.1 財(cái)務(wù)概述9.3.2 物流籌資與物流投資9.3.3 物流成本的核算9.3.4 物流績(jī)效分析9.4 企劃職能9.4.1 企業(yè)規(guī)劃概述9.4.2 物流戰(zhàn)略規(guī)劃9.4.3 物流經(jīng)營(yíng)規(guī)劃9.4.4 物流作業(yè)計(jì)劃9.5 培訓(xùn)職能9.5.1 物流培訓(xùn)現(xiàn)狀9.5.2 物流培訓(xùn)方式9.6 物流顧客服務(wù)9.6.1 顧客服務(wù)的定義9.6.2 顧客服務(wù)的三個(gè)層次9.6.3 顧客服務(wù)基本能力9.6.4 完美訂單9.6.5 附加值服務(wù)9.7 國(guó)際物流9.7.1 海運(yùn)9.7.2 空運(yùn)9.7.3 國(guó)際貨運(yùn)代理9.7.4 報(bào)檢與報(bào)關(guān)附錄 國(guó)內(nèi)知名公司物流個(gè)案案例1 環(huán)眾物流咨詢顧問(wèn)&軟件開(kāi)發(fā)公司的第四方物流服務(wù)案例2 頂通物流公司的現(xiàn)代物流技術(shù)案例3 達(dá)芙妮公司上海物流中心案例4 華聯(lián)超市的物流配送管理案例5 廣東寶供的物流信息系統(tǒng)案例6 海爾公司的物流系統(tǒng)案例7 中國(guó)外運(yùn)集團(tuán)公司的客戶服務(wù)戰(zhàn)略案例8 東莞時(shí)捷物流有限公司參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　7.3.3 設(shè)備規(guī)劃　　流通加工常用的設(shè)備有貼標(biāo)機(jī)、封箱機(jī)、拆箱機(jī)、熱收縮包裝機(jī)、剪板機(jī)、標(biāo)簽打印機(jī)等。每個(gè)流通加工單位會(huì)因?yàn)槠渥鳂I(yè)內(nèi)容的不同而需要不同的設(shè)備。在選購(gòu)這些設(shè)備時(shí)通常要考慮以下幾個(gè)因素：　　1.是否有替代方案　　要完成流通加工的作業(yè)，有些機(jī)器是必須的，如標(biāo)簽打印機(jī)、熱收縮包裝機(jī)等，沒(méi)有它們不可能完成這些作業(yè)；而有些機(jī)器是可選的，如貼標(biāo)機(jī)、拆箱機(jī)等，這些作業(yè)可由機(jī)器來(lái)完成，也可由人工來(lái)完成，因此，在選購(gòu)類似設(shè)備時(shí)要綜合考慮作業(yè)規(guī)模、作業(yè)效率、作業(yè)成本、設(shè)備價(jià)格等因素，如果作業(yè)規(guī)模較小且人力成本較低，可以考慮少買或不買這類機(jī)器，多用人工來(lái)完成?！　?.設(shè)備是否標(biāo)準(zhǔn)化　　采用標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備，可以節(jié)省購(gòu)置成本和安裝時(shí)間，減少保養(yǎng)費(fèi)用，不需儲(chǔ)存太多的備用零件，保養(yǎng)人員更易熟悉設(shè)備性能。標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備若能被有效的使用，通?？梢赃m合不同產(chǎn)品的加工流程，其適用范圍較廣，可以減少充分購(gòu)置費(fèi)用，避免因產(chǎn)業(yè)環(huán)境改變而使設(shè)備很快過(guò)時(shí)或失去效用。但標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備也有一個(gè)缺點(diǎn)，即當(dāng)產(chǎn)品生產(chǎn)量很大、具有一定經(jīng)濟(jì)規(guī)?；虍a(chǎn)品具有很高的獨(dú)特性的時(shí)候，標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備難于適用，這時(shí)常常需要采用專業(yè)化的設(shè)備。對(duì)于一般物流配送中心的流通加工來(lái)講，由于其加工作業(yè)較簡(jiǎn)單，規(guī)模也不太大，選擇標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備是比較合適的?！　?.人機(jī)界面的考慮　　選擇設(shè)備時(shí)，機(jī)器的可操作性、需要的技術(shù)水平和操作界面是否友好也是需要考慮的因素。在可選擇的前提下，一般選擇可操作性好、操作簡(jiǎn)單、界面友好、需要技術(shù)水平低的設(shè)備。例如，“傻瓜”相機(jī)的普及就很好地說(shuō)明了這一點(diǎn)?！　?.購(gòu)買還是租賃設(shè)備　　當(dāng)需要的設(shè)備種類和數(shù)量都定下來(lái)后，接下來(lái)就是如何購(gòu)置的問(wèn)題，通常有兩種方式，一種是購(gòu)買全新或半新的設(shè)備，另一種是租用或租賃設(shè)備。要采用哪一種還需考慮實(shí)際情況和經(jīng)濟(jì)成本后再做決定。例如，如果這項(xiàng)作業(yè)的需求是長(zhǎng)久性的，可以購(gòu)買設(shè)備，否則，可以租用設(shè)備。

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