采購管理

前言

　　現(xiàn)代企業(yè)競爭激烈，采購管理日益成為企業(yè)戰(zhàn)略管理的一個(gè)核心內(nèi)容，采購競爭優(yōu)勢已經(jīng)成為企業(yè)競爭力的一部分。采購流程是否規(guī)范，采購效益與效率的高低，直接決定企業(yè)的盈利能力和市場競爭力，決定企業(yè)的生存和發(fā)展?！　”緯牡谝话嬗?005年編寫、2006年春出版。當(dāng)時(shí)編者對(duì)于“將課堂上的學(xué)習(xí)和工作上的學(xué)習(xí)結(jié)合起來、使學(xué)生將理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐相結(jié)合”的理解還不夠透徹?！　”緯ǖ诙妫┮越逃拷谈遊2006]16號(hào)文精神為指導(dǎo)，對(duì)第一版的教材重新進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理與更新。本書的編寫貫徹了行動(dòng)領(lǐng)域課程開發(fā)理念，適應(yīng)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式；面向企業(yè)采購管理實(shí)際工作，基于采購工作流程思路組織教材內(nèi)容；充分吸收了一線教師、企業(yè)專家、學(xué)科專家的意見，在教學(xué)內(nèi)容、案例、技能訓(xùn)練與實(shí)用方面下了很大的工夫?！　∪珪灿善邆€(gè)學(xué)習(xí)情景組成，教師可根據(jù)各專業(yè)教學(xué)的需要，對(duì)各知識(shí)點(diǎn)的模塊進(jìn)行局部選擇、擴(kuò)充、刪選，以充分發(fā)揮課程對(duì)專業(yè)的服務(wù)功能，為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。每個(gè)學(xué)習(xí)情景由能力目標(biāo)、分項(xiàng)任務(wù)、任務(wù)導(dǎo)入、任務(wù)實(shí)施、閱讀與思考、情景測試、情景技能訓(xùn)練等環(huán)節(jié)組成。各學(xué)習(xí)情景教學(xué)內(nèi)容從實(shí)際問題出發(fā)，以典型的企業(yè)采購工作流程為載體，形成循序漸進(jìn)、種類多樣的案例群，創(chuàng)新了課程教學(xué)內(nèi)容模式?！　”緯c第一版相比，有以下幾個(gè)方面的創(chuàng)新點(diǎn)：　　1.在“以工作任務(wù)為導(dǎo)向”教學(xué)思想的指導(dǎo)下以任務(wù)導(dǎo)入各情景教學(xué)內(nèi)容。本書在七個(gè)情景中均設(shè)置了體現(xiàn)企業(yè)真實(shí)場景的“任務(wù)”，各教學(xué)情景相關(guān)知識(shí)與技能訓(xùn)練均圍繞“任務(wù)”展開?！　?.在各情景教學(xué)內(nèi)容中融入了大量的“就業(yè)導(dǎo)向”、“崗位能力”的元素。本書的案例多來源于編寫團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)和企業(yè)專家的經(jīng)歷，同時(shí)，對(duì)他人的實(shí)際采購經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行提煉，具有很強(qiáng)的實(shí)用性與典型性?！　?.采用情景技能訓(xùn)練工作單虛擬真實(shí)的采購管理環(huán)境。本書盡量幫助學(xué)生做好角色轉(zhuǎn)換的準(zhǔn)備，對(duì)學(xué)生從事物流管理專業(yè)應(yīng)具備的職業(yè)道德、職業(yè)技能以及未來持續(xù)發(fā)展所需的知識(shí)培養(yǎng)起到明顯的促進(jìn)作用，使學(xué)生在畢業(yè)以后能夠盡快適應(yīng)采購一線的需要?！　”緯溆须娮咏贪?，課程教學(xué)資源平臺(tái)已構(gòu)建完畢。與課程相關(guān)的精品課程建設(shè)已全部完成，目前已進(jìn)入申報(bào)階段?！　”緯蓮V西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院楊軍和趙繼新?lián)沃骶?，由廣西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院李釗、高曉莎擔(dān)任副主編，廣西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院顏筱紅參編。具體編寫分工如下：全書由趙繼新提出編寫思路及提綱；學(xué)習(xí)情景一由廣西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院李釗編寫，學(xué)習(xí)情景二由廣西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院顏筱紅編寫，學(xué)習(xí)情景三由廣西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院高曉莎編寫，學(xué)習(xí)情景四、五、六、七由廣西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院楊軍編寫。全書由廣西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授、院長助理陳海峰主審?！　”緯诰帉戇^程中得到許多企業(yè)界朋友的大力支持，特表感謝。同時(shí)編寫中參考了一些著作與論文，在此一并予以感謝。

內(nèi)容概要

　　本書是在第一版基礎(chǔ)上修訂而成的。本書對(duì)第一版重新進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理與更新，貫徹了行動(dòng)領(lǐng)域課程開發(fā)理念，適應(yīng)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。
全書由七個(gè)學(xué)習(xí)情景組成，教師可根據(jù)各專業(yè)教學(xué)的需要，對(duì)各知識(shí)點(diǎn)的模塊進(jìn)行局部選擇、擴(kuò)充、刪選，以充分發(fā)揮課程對(duì)專業(yè)的服務(wù)功能，為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。每個(gè)學(xué)習(xí)情景由能力目標(biāo)、分項(xiàng)任務(wù)、任務(wù)導(dǎo)入、任務(wù)實(shí)施、閱讀與思考、情景測試、情景技能訓(xùn)練等環(huán)節(jié)組成。各學(xué)習(xí)情景教學(xué)內(nèi)容從實(shí)際問題出發(fā)，以典型的企業(yè)采購工作流程為載體，形成循序漸進(jìn)、種類多樣的案例群，創(chuàng)新了課程教學(xué)內(nèi)容模式。
本書可作為高職高專物流管理專業(yè)、市場營銷專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)的教材使用，也可供在職人員學(xué)習(xí)參考。

書籍目錄

學(xué)習(xí)情景一 走近采購
 能力目標(biāo)
 分項(xiàng)任務(wù)
 任務(wù)導(dǎo)入
 任務(wù)實(shí)施
 模塊一：采購概述
 一、采購的定義
 二、采購制度
 三、采購方式
 四、采購的作業(yè)流程
 模塊二：采購管理概述
 一、采購管理的概念
 二、供應(yīng)鏈下的采購管理
 閱讀與思考
 情景測試
 情景技能訓(xùn)練
學(xué)習(xí)情景二 采購計(jì)劃管理
 能力目標(biāo)
 分項(xiàng)任務(wù)
 任務(wù)導(dǎo)入
 任務(wù)實(shí)施
 模塊一：采購需求的確定
 一、采購申請(qǐng)概述
 二、采購需求確定的程序
 三、采購需求分析的
 常用方法
 模塊二：ABC分析法
 一、ABC分析法概述
 二、ABC分類步驟
 三、ABC分析法的應(yīng)用
 模塊三：采購計(jì)劃的編制
 一、采購計(jì)劃的編制流程
 二、采購計(jì)劃的編制方法
 三、采購計(jì)劃的審批與
 執(zhí)行
 閱讀與思考
 情景測試
 情景技能訓(xùn)練
學(xué)習(xí)情景三 采購價(jià)格管理
 能力目標(biāo)
 分項(xiàng)任務(wù)
 任務(wù)導(dǎo)入
 任務(wù)實(shí)施
 模塊一：采購價(jià)格的確定
 一、影響采購價(jià)格的因素
 二、采購價(jià)格分類標(biāo)準(zhǔn)
 三、采購價(jià)格確定方式
 模塊二：采購成本的分析
 一、采購成本的構(gòu)成
 二、降低采購成本的途徑
 和方法
 閱讀與思考
 情景測試
 情景技能訓(xùn)練
學(xué)習(xí)情景四 采購供應(yīng)商管理
 能力目標(biāo)
 分項(xiàng)任務(wù)
 任務(wù)導(dǎo)入
 任務(wù)實(shí)施
 模塊一：供應(yīng)商的尋找
 一、供應(yīng)商的分類
 二、尋找供應(yīng)商的辦法
 模塊二：供應(yīng)商的選擇
 一、選擇供應(yīng)商應(yīng)考慮的
 因素
 二、選擇供應(yīng)商的原則
 三、選擇供應(yīng)商的操作步驟
 四、選擇供應(yīng)商的方法
 模塊三：供應(yīng)商的管理
 一、供應(yīng)商的資質(zhì)管理
 二、供應(yīng)商的績效管理
 三、供應(yīng)商關(guān)系管理
 閱讀與思考
 情景測試
 情景技能訓(xùn)練
學(xué)習(xí)情景五 采購招、投標(biāo)管理
 能力目標(biāo)
 分項(xiàng)任務(wù)
 任務(wù)導(dǎo)入
 任務(wù)實(shí)施
 模塊一：招標(biāo)管理
 一、招標(biāo)的含義
 二、招標(biāo)的類型
 三、招標(biāo)的實(shí)施方式
 四、招標(biāo)的程序
 模塊二：投標(biāo)、評(píng)標(biāo)、開標(biāo)管理
 一、投標(biāo)管理
 二、評(píng)標(biāo)管理
 三、開標(biāo)管理
 閱讀與思考
 情景測試
 情景技能訓(xùn)練
學(xué)習(xí)情景六 采購訂單與采購
 合同管理
 能力目標(biāo)
 分項(xiàng)任務(wù)
 任務(wù)導(dǎo)入
 任務(wù)實(shí)施
 模塊一：采購訂單的管理
 一、采購訂單的制定
 二、采購訂單的管理
 三、采購訂單的跟蹤
 模塊二：采購合同管理
 一、采購合同概述
 二、采購合同的簽訂
 三、采購合同的管理
 閱讀與思考
 情景測試
 情景技能訓(xùn)練
學(xué)習(xí)情景七 采購控制與風(fēng)險(xiǎn)管理
 能力目標(biāo)
 分項(xiàng)任務(wù)
 任務(wù)導(dǎo)入
 任務(wù)實(shí)施
 模塊一：采購控制
 一、采購控制的基礎(chǔ)工作
 二、采購控制制度
 三、物料質(zhì)量的控制
 四、交貨過程的控制管理
 模塊二：采購風(fēng)險(xiǎn)防范
 一、采購風(fēng)險(xiǎn)
 二、采購風(fēng)險(xiǎn)的防范措施
 閱讀與思考
 情景測試
 情景技能訓(xùn)練
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　1.狹義的采購簡單地說，狹義的采購就是買東西，是指企業(yè)根據(jù)需求提出采購計(jì)劃，審核計(jì)劃，選好供應(yīng)商，經(jīng)過商務(wù)談判確定價(jià)格、交貨及相關(guān)條件，最終簽訂合同并按要求收貨付款的全過程?！　≡讵M義的采購之下，買方一定要先具備支付能力，也就是要有錢，才能換取他人的物品來滿足自己的需求。2.廣義的采購廣義的采購是指除了以購買的方式獲取物品之外，還可以通過各種不同的途徑取得物品的使用權(quán)，以達(dá)到滿足需求的目的。廣義的采購除了“購買”以外還包括以下幾種途徑：　?。?）租賃。租賃即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用權(quán)?！　。?）借貸。借貸即一方以無須支付任何代價(jià)的方式取得他人物品的使用權(quán)；使用完畢，僅返還原物品。這種無償借用他人物品的方式，通常是基于借貸雙方的情誼與密切關(guān)系，特別是借方的信用?！　。?）交換。所謂“交換”就是以物易物的方式取得物品的所有權(quán)及使用權(quán)，但是并沒有直接支付物品的全部價(jià)款。換言之，當(dāng)雙方交換價(jià)值相等時(shí)，不需要以金錢補(bǔ)償對(duì)方；當(dāng)交換價(jià)值不等時(shí)，僅由一方補(bǔ)貼差額給對(duì)方?！　【C合以上的說明，我們可以知道，廣義的采購是：單位或個(gè)人為了滿足某種特定的需求，以購買、租賃、借貸、交換等各種不同的途徑，取得商品及勞務(wù)的所有權(quán)或使用權(quán)的活動(dòng)過程?！　。ǘ┎少彽牡匚弧　≡诂F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營中，采購已顯得越來越重要。一般情況下，企業(yè)產(chǎn)品的成本中外購部分占了較大的比例（60％-70％）。這意味著，在獲得物料方面所做的點(diǎn)滴成本節(jié)約對(duì)利潤產(chǎn)生的影響，要大于企業(yè)銷售領(lǐng)域內(nèi)相同數(shù)量的節(jié)約給利潤帶來的影響。因此，外購件與原材料的采購成功與否在一定程度上直接影響著企業(yè)的競爭力，采購與采購管理往往是競爭優(yōu)勢的來源之一。　　【技能訓(xùn)練】某企業(yè)采購對(duì)利潤的影響　　假設(shè)某企業(yè)現(xiàn)在的目標(biāo)是將利潤提高一倍?，F(xiàn)在，該企業(yè)的總銷售額為1億元，利潤為500萬元。如表1-1?！　栴}：銷售額、產(chǎn)品價(jià)格、工資、企管費(fèi)、采購成本需要增加或減少多少，才能使利潤從目前的500萬元.提高到1000萬元？　　……

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