無機及分析化學

前言

　　《無機及分析化學》自2001年出版以來，經(jīng)過國內(nèi)部分高校近十年的使用和第一、第二版的修訂，2007年被列為普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，并作為農(nóng)林院校研究生化學統(tǒng)考重要參考教材。為了適應(yīng)新形勢的需要，我們于2008年10月31日至11月2日在西北農(nóng)林科技大學召開《無機及分析化學》（第三版）修訂會。參會院校編者一致認為，本教材結(jié)構(gòu)和內(nèi)容基本上能夠符合當前農(nóng)林院校的教學要求，本次修訂原則上不再作大的改動，主要是精煉教材，規(guī)范數(shù)據(jù)。書中所用數(shù)據(jù)全部以附錄數(shù)據(jù)為準，運算過程中不考慮數(shù)據(jù)修約，最終結(jié)果按有效數(shù)字運算規(guī)則取舍。并對全書的思考題與習題統(tǒng)一按照選擇題、填空題、簡答題和計算題四部分進行編排，以便于與本科和研究生考試題型相吻合。另外，為了方便教師的教學和學生的學習，對本教材配套多媒體教材進行重新編制一并出版?！　∪珪卜质恼?。第一、十四章由廣東海洋大學李先文、許河峰編寫；第二、五、八、十二章由西北農(nóng)林科技大學馮貴穎、龔寧、呼世斌、楊正亮、楊淑英、趙冉、趙曉農(nóng)編寫；第三、十三章分別由石河子大學夏新福、李炳奇編寫；第四、六、十一章由河北農(nóng)業(yè)大學翟彤宇、張冬暖、果秀敏、崔朋雷、臧曉歡、唐然肖、王俊敏和楊秀敏編寫；第七、十章分別由中國農(nóng)業(yè)大學張春榮、任麗萍編寫；第九章由安徽工程科技學院陳寧生編寫。由于部分編者的工作變動，主編和部分參編人員與前兩版有所不同?！　∥覀兩钚牛骸稛o機及分析化學》第三版及其配套多媒體課件的出版，將會距第二版提出的“結(jié)構(gòu)和內(nèi)容更加合理、完善；概念和文字更加準確、精煉；教者方便、學者輕松”的目標越來越近，但難以就此成為完美無缺的精品。在此，我們再次懇切希望同行專家和廣大讀者多提寶貴意見，以利提高。同時，我們也要對為本教材連續(xù)三次出版而付出辛勞的岳延陸編審、郭新華和董淑靜編輯以及高等教育出版社的大力支持表示衷心的感謝。

內(nèi)容概要

　　本次修訂在保持原有框架和特點基礎(chǔ)上，重點對全書的思考題與習題進行了調(diào)整，統(tǒng)一按照選擇題、填空題、簡答題和計算題的格式進行了編排，以便于與本科和研究生考試題型相吻合。隨書配套的《無機及分析化學教與學》光盤包含電子教案、練習題、測試題、考研模擬題及其解答，以便于教師課堂講授和學生自學。全書共分14章，除了包括農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)學生所必須具備的化學基礎(chǔ)理論和化學分析基本知識外，還包括一些供深入學習、考研復(fù)習的選修內(nèi)容。

書籍目錄

第一章 溶液和膠體  §1-1 物質(zhì)聚集狀態(tài)  §1-2 分散系  §1-3 溶液的濃度  §1-4 稀溶液的依數(shù)性  §1-5 膠體溶液  §1-6 乳濁液  思考題與習題第二章 化學反應(yīng)的能量和方向  §2-1 基本概念  §2-2 化學反應(yīng)過程的熱效應(yīng)  §2-3 熱化學定律  §2-4 化學反應(yīng)的方向  思考題與習題第三章 化學反應(yīng)的速率和限度  §3-1 化學反應(yīng)速率  §3-2 影響反應(yīng)速率的因素  §3-3 化學反應(yīng)的限度--化學平衡  思考題與習題第四章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡介  §4-1 氫原子光譜  §4-2 原子的量子力學模型  §4-3 原子核外電子結(jié)構(gòu)  §4-4 元素基本性質(zhì)的周期性變化  §4-5 離子鍵  §4-6 共價鍵  §4-7 分子間力和氫鍵  §4-8 晶體知識簡介  思考題與習題第五章 重要生命元素  §5-1 概述  §5-2 s區(qū)元素  §5-3 p區(qū)元素  §5-4 d區(qū)元素  §5-5 f區(qū)元素  思考題與習題第六章 分析化學概論  §6-1 分析化學的任務(wù)、方法及發(fā)展趨勢  §6-2 定量分析的一般程序  §6-3 定量分析的誤差  §6-4 有限數(shù)據(jù)的統(tǒng)計處理  §6-5 滴定分析  思考題與習題第七章 酸堿平衡與酸堿滴定法  §7-1 酸堿質(zhì)子理論  §7-2 影響酸堿平衡的因素  §7-3 酸堿水溶液酸度的計算  §7-4 酸堿指示劑  §7-5 酸堿滴定曲線和指示劑的選擇  §7-6 酸堿滴定法的應(yīng)用  思考題與習題第八章 沉淀-溶解平衡與沉淀測定法  §8-1 難溶電解質(zhì)的溶解平衡  §8-2 沉淀的生成與溶解  §8-3 沉淀滴定法  §8-4 重量分析法  §8-5 應(yīng)用實例  思考題與習題第九章 配位化合物與配位滴定法  §9-1 配位化合物的基本概念  §9-2 配位化合物的化學鍵理論  §9-3 配位平衡  §9-4 配位滴定法概述  §9-5 配位滴定反應(yīng)及影響因素  §9-6 金屬指示劑  §9-7 提高配位滴定選擇性的方法  §9-8 配位滴定方式及其應(yīng)用  思考題與習題第十章 氧化還原反應(yīng)與氧化還原滴定法  §10-1 氧化還原反應(yīng)  §10-2 原電池與電極電勢  §10-3 氧化還原滴定法  思考題與習題第十一章 電位分析與電導(dǎo)  分析  §11-1 電位分析法及其原理  §11-2 離子選擇性電極  §11-3 直接電位法  §11-4 電位滴定法  §11-5 電導(dǎo)分析基本原理  §11-6 應(yīng)用實例  思考題與習題第十二章 吸光光度分析法  §12-1 基本原理  §12-2 顯色反應(yīng)與測量條件的選擇  §12-3 吸光光度分析的方法和儀器  §12-4 應(yīng)用實例  思考題與習題第十三章 分析化學中的重要分離方法  §13-1 沉淀與共沉淀分離法  §13-2 溶劑萃取分離法  §13-3 離子交換分離法  思考題與習題第十四章 其他儀器分析簡介  §14-1 原子發(fā)射光譜  §14-2 原子吸收分光光度法  §14-3 色譜分析  §14-4 質(zhì)譜分析法  §14-5 儀器分析的應(yīng)用  思考題與習題附錄  附錄一 物質(zhì)的標準摩爾燃燒焓(298 K)  附錄二 一些單質(zhì)和化合物的數(shù)據(jù)(298 K)  附錄三 溶度積常數(shù)(298 K)  附錄四 電極反應(yīng)的標準電極電勢(298 K)  附錄五 條件電極電勢  附錄六 配離子的標準穩(wěn)定常數(shù)(298 K)  附錄七 弱酸、弱堿在水中的解離常數(shù)(298 K，I=0)  附錄八 化合物的相對分子質(zhì)量  附錄九 不同溫度時水的飽和蒸氣壓  附錄十 離子半徑(Pauling)  附錄十一 元素的原子半徑(pm)  附錄十二 元素的第一電離能(kJ·mol-1)  附錄十三 元素的第一電子親和能(kJ·mol-1)  附錄十四 元素的電負性(Pauling)主要參考書目元素周期表

章節(jié)摘錄

　　通常反應(yīng)物被吸附在固體催化劑表面的反應(yīng)過程最慢，所以它是總反應(yīng)的定速步驟。因此，多相催化反應(yīng)的速率不僅與反應(yīng)物濃度有關(guān)，還與催化劑總表面積有關(guān)?！　嶒炞C明，并不是固體催化劑整個表面都有催化能力，只有一小部分凹凸不平的地方才有催化能力，這些凹凸不平具有催化能力的部位稱為吸附活性中心。當吸附活性中心被反應(yīng)物中某些少量雜質(zhì)（催化毒物）占據(jù)時，催化劑的催化能力將大大減弱甚至完全喪失，這種現(xiàn)象稱為催化劑“中毒”。在合成氨中，硫化物、一氧化碳等雜質(zhì)就可以使催化劑中毒，從而使鐵失去催化能力?！　?.酶催化　　在常溫常壓下，生物體內(nèi)能順利地進行糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的合成和分解反應(yīng)，例如植物細胞能通過光合作用，將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為糖，而糖在生物體內(nèi)經(jīng)過一系列的復(fù)雜的生化反應(yīng)，最終又生成二氧化碳和水。生物體內(nèi)為什么能順利地發(fā)生這一系列生物化學反應(yīng)呢？其中一個重要原因就是因為生物細胞里有一種特殊的能起催化作用的蛋白質(zhì)，把這種生物催化劑稱為酶。酶對生物化學反應(yīng)的催化作用稱為酶催化。生物體內(nèi)發(fā)生的每一步生物化學反應(yīng)，都要受到一種專門的酶的催化作用。酶催化對生命過程具有十分重要的意義，可以說沒有酶的催化作用，就沒有生物體的存在?！　∶复呋c無機催化相比具有更為顯著的特點?！　。?）酶催化具有高度的專一性，即一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學反應(yīng)。如鹽酸可以催化淀粉的水解，也可以催化蛋白質(zhì)、脂肪的水解；而淀粉酶只能催化淀粉的水解，蛋白質(zhì)和脂肪的水解必須由相應(yīng)的蛋白質(zhì)酶和脂肪酶來進行催化。

編輯推薦

呼世斌等的《無機及分析化學》結(jié)構(gòu)和內(nèi)容基本上能夠符合當前農(nóng)林院校的教學要求，本次修訂原則上不再作大的改動，主要是精煉教材，規(guī)范數(shù)據(jù)。書中所用數(shù)據(jù)全部以附錄數(shù)據(jù)為準，運算過程中不考慮數(shù)據(jù)修約，最終結(jié)果按有效數(shù)字運算規(guī)則取舍。并對全書的思考題與習題統(tǒng)一按照選擇題、填空題、簡答題和計算題四部分進行編排，以便于與本科和研究生考試題型相吻合。另外，為了方便教師的教學和學生的學習，對本教材配套多媒體教材進行重新編制一并出版。

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