細(xì)胞生物學(xué)簡明教程

前言

細(xì)胞生物學(xué)是現(xiàn)代生命科學(xué)中發(fā)展最為迅速的前沿學(xué)科之一，也是生物學(xué)、生物技術(shù)及相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。長期以來，各院校對細(xì)胞生物學(xué)的課程建設(shè)和教材建設(shè)予以充分的重視，在全國相關(guān)專家的努力下，已有多部優(yōu)秀的細(xì)胞生物學(xué)教材相繼出版。這些教材均具有知識完整、結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)容新穎等特點(diǎn)，分別為綜合性大學(xué)、重點(diǎn)師范院校和醫(yī)學(xué)院校廣泛采用，取得了良好的效果。另一方面，由于這些教材所包含的信息量非常龐大，涉及的知識面十分廣泛，因此對教材使用者（包括教師和學(xué)生）的相關(guān)知識水平和理論基礎(chǔ)有較高的要求?？v觀現(xiàn)有的細(xì)胞生物學(xué)教材，編者認(rèn)為目前尚缺少一部既內(nèi)容完整又簡明扼要的教材。早在20世紀(jì)80年代初，高等教育出版社出版了一部由我國著名的細(xì)胞生物學(xué)家郝水教授編著的《細(xì)胞生物學(xué)教程》，該書由于其簡明性、條理性和高度的可讀性而深受廣大讀者的歡迎，在很長一段時(shí)間內(nèi)被眾多的大專院校選為“細(xì)胞生物學(xué)”課程的教材和參考書，為我國的“細(xì)胞生物學(xué)”課程建設(shè)和人才培養(yǎng)做出了重要貢獻(xiàn)。但是由于種種原因，該書未能及時(shí)更新和再版，以適應(yīng)細(xì)胞生物學(xué)的迅速發(fā)展和知識更新。為了彌補(bǔ)這一遺憾，作為郝水教授的學(xué)生，我們編寫了這部《細(xì)胞生物學(xué)簡明教程》，其目的是適應(yīng)更為廣泛的讀者群體和滿足不同層次的教學(xué)需求。編寫過程中，我們在保證基本知識系統(tǒng)全面和完整的前提下，將本書的篇幅控制在盡可能小的范圍內(nèi)。同時(shí)，我們在編寫過程中力求文字簡練、層次分明、邏輯清晰。由于篇幅所限，本書著重?cái)⑹隽思?xì)胞生物學(xué)的基本知識及其原理，而對產(chǎn)生這些知識點(diǎn)的相關(guān)科學(xué)研究工作和實(shí)驗(yàn)過程等則只做簡要的介紹。另外，我們還注意盡量避免本書的內(nèi)容與其他相關(guān)學(xué)科，如分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)教材的交叉和重復(fù)。近年來，細(xì)胞生物學(xué)各領(lǐng)域的研究成果日新月異，為此，我們盡可能地將對細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展有重大影響的最新研究成果和進(jìn)展作為新的知識點(diǎn)引入本書的相關(guān)章節(jié)中，使其能更好地順應(yīng)本學(xué)科的發(fā)展趨勢。總之，我們努力使本書成為一部既簡明扼要，又能系統(tǒng)體現(xiàn)細(xì)胞生物學(xué)基本知識和內(nèi)容的簡明教程，為細(xì)胞生物學(xué)教材的使用提供一個(gè)新的選擇。本書適用于綜合性大學(xué)、師范院校、農(nóng)林院校、醫(yī)學(xué)院校等的相關(guān)專業(yè)的本科教學(xué)，也可作為本科生和研究生的參考書。本書由東北師范大學(xué)“細(xì)胞生物學(xué)”國家級精品課程課題組成員共同編寫。本書的第1章和第3章由段曉剛副教授編寫，第2章和第6章由朱筱娟教授編寫，第4章由李曉萌副教授編寫，第5章由王麗教授編寫，第7章和第9章由曾憲錄教授編寫，第8章由巴雪青副教授編寫，第10章由黃百渠教授編寫，第11章由陸軍教授編寫。本書的編寫得到國內(nèi)眾多專家學(xué)者的幫助和指教，一并表示感謝！編者的學(xué)識和經(jīng)驗(yàn)均有限，書中的不當(dāng)之處竭誠希望廣大讀者和各界專家批評指正。

內(nèi)容概要

本書是高等教育“十一五”國家規(guī)劃教材。全書由十一章組成，系統(tǒng)、全面地介紹了細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展簡史、研究對象、研究方法和實(shí)驗(yàn)技術(shù)，以及細(xì)胞膜、細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)、線粒體和葉綠體、細(xì)胞核和染色體、細(xì)胞骨架等真核細(xì)胞基本組分和細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)功能。同時(shí)以細(xì)胞的重要生命活動(dòng)為主線，分別敘述了細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸、能量代謝、號傳遞、細(xì)胞的增殖、分化、衰老、死亡和癌變等過程，并將其與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了有機(jī)的聯(lián)系。作為一本“簡明教程”，本書十分注重知識結(jié)構(gòu)的條理性和明瞭性，具有很強(qiáng)的教學(xué)適用性和可讀性，有利于教師的系統(tǒng)講授和學(xué)生的自學(xué)。本教程適用于各類師范院校和農(nóng)林、醫(yī)學(xué)院校的細(xì)胞生物學(xué)本科教材和參考書。

書籍目錄

1　細(xì)胞概述2　細(xì)胞生物學(xué)技術(shù)3　細(xì)胞膜與細(xì)胞表面4　物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸與信號傳遞5　真核細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能6　線粒體和葉綠體7　細(xì)胞核與染色體8　細(xì)胞的骨架體系9　細(xì)胞增殖及其調(diào)控10　細(xì)胞分化、真核基因表達(dá)及其調(diào)控11　細(xì)胞的衰老、死亡與癌變主要參考文獻(xiàn)名詞索引

章節(jié)摘錄

插圖：6.4.2線粒體和葉綠體的起源有兩種學(xué)說闡述線粒體與葉綠體的起源，即內(nèi)共生學(xué)說（endosymbiosis：hypothesis）和非內(nèi)共生學(xué)說（nonendosymbiosis hypothesis）。內(nèi)共生學(xué)說認(rèn)為線粒體來源于細(xì)菌，即細(xì)菌被真核生物吞噬后，在長期的共生過程中，通過演變，形成了線粒體。葉綠體的祖先是藍(lán)藻或光合細(xì)菌，在生物進(jìn)化過程中被原始真核細(xì)胞吞噬，共生在一起進(jìn)化成為今天的葉綠體。非內(nèi)共生學(xué)說又稱細(xì)胞內(nèi)分化學(xué)說，認(rèn)為線粒體的發(fā)生是質(zhì)膜內(nèi)陷的結(jié)果。內(nèi)共生學(xué)說的主要根據(jù)是：①共生是生物界的普遍現(xiàn)象。②葉綠體和線粒體都有其獨(dú)特的DNA，可以自行復(fù)制，不完全受核DNA的控制。線粒體和葉綠體的DNA同細(xì)胞核的DNA有很大差別，但同細(xì)菌和藍(lán)藻的DNA卻很相似。③線粒體和葉綠體都有自己特殊的蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)，不受核的合成系統(tǒng)的控制。線粒體和葉綠體的核糖體分別與細(xì)菌和藍(lán)藻的一致，也是由30 s和50 s兩個(gè)亞基組成，抗生素可以抑制細(xì)菌和藍(lán)藻的生長，也具有抑制真核生物中的線粒體和葉綠體的作用，這也說明線粒體與細(xì)菌、葉綠體與藍(lán)藻是同源的。④線粒體、葉綠體的內(nèi)、外膜有顯著差異，內(nèi)、外膜之間充滿了液體。研究發(fā)現(xiàn)，它們內(nèi)、外膜的化學(xué)成分是不同的。外膜與宿主的膜比較一致，特別是和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜很相似，內(nèi)膜則分別同細(xì)菌和藍(lán)藻的膜相似?？傊皟?nèi)共生假說”得到了多方面的實(shí)驗(yàn)支持，因而被越來越多的人所接受，但也有其不足之處。非內(nèi)共生學(xué)說認(rèn)為線粒體的發(fā)生是質(zhì)膜內(nèi)陷的結(jié)果。已提出幾種模型，其中uzzell的模型認(rèn)為：在進(jìn)化的最初階段，原核細(xì)胞基因組進(jìn)行復(fù)制，并不伴有細(xì)胞分裂，而是在基因組附近的質(zhì)膜內(nèi)陷形成雙層膜，將分離的基因組包圍在這些雙層膜的結(jié)構(gòu)中，從而形成結(jié)構(gòu)可能相似的原始的細(xì)胞核和線粒體、葉綠體等細(xì)胞器。后來在進(jìn)化的過程中加強(qiáng)了分化，核膜失去了呼吸和光合作用，線粒體成了細(xì)胞的呼吸器官，這一學(xué)說解釋了核膜的漸進(jìn)演化的過程。

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《細(xì)胞生物學(xué)簡明教程》是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材。

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