生物化學(xué)

內(nèi)容概要

本書(shū)是普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。主要以高等院校工科類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生為對(duì)象，重點(diǎn)介紹了生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其研究方法，并在論述生物分子體內(nèi)代謝的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了與之相關(guān)的工程應(yīng)用領(lǐng)域的基本知識(shí)和原理。全書(shū)包括緒論和13章的內(nèi)容，第一章到第七章主要介紹了生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等靜態(tài)生物化學(xué)知識(shí)；第八章到第十三章則是以物質(zhì)反應(yīng)與代謝為主的動(dòng)態(tài)生物化學(xué)內(nèi)容?？紤]到一般工科專(zhuān)業(yè)學(xué)生沒(méi)有系統(tǒng)的生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，《普通高等教育"十一五"國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材·生物化學(xué)》在第一章中適當(dāng)加入了有關(guān)生命本質(zhì)特征的內(nèi)容，同時(shí)介紹了細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和功能。另外，在介紹物質(zhì)代謝之前，增加了有關(guān)高等生物消化和吸收的知識(shí)，有助于學(xué)生對(duì)物質(zhì)消化吸收的總體認(rèn)識(shí)；在講述DNA復(fù)制時(shí)，結(jié)合了細(xì)胞分裂過(guò)程的內(nèi)容，以加深讀者對(duì)DNA復(fù)制意義的理解。     本書(shū)知識(shí)結(jié)構(gòu)由淺入深，循序漸進(jìn)，條理清晰，語(yǔ)言簡(jiǎn)明流暢，關(guān)注生物化學(xué)與分子生物學(xué)發(fā)展的新動(dòng)向，密切聯(lián)系工業(yè)應(yīng)用實(shí)際。適用于高等院校工科類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的本科和研究生教學(xué)使用，也可供其他專(zhuān)業(yè)的教師、研究生和科技工作者自學(xué)參考。

書(shū)籍目錄

緒論  一、生物化學(xué)的涵義  二、生物化學(xué)的研究意義    拾零“基因靶向”技術(shù)    拾零  奇幻聯(lián)想法  三、生物化學(xué)的發(fā)展    拾零  重組DNA之父    拾零“克隆羊”多莉    拾零鄒承魯  四、如何學(xué)好生物化學(xué)第一章  生物化學(xué)與生物體第二章  糖化學(xué)第三章  蛋白質(zhì)化學(xué)第四章  酶化學(xué)第五章  核酸化學(xué)第六章  維生素和激素化學(xué)第七章  脂質(zhì)和生物膜第八章  代謝總論第九章  糖代謝第十章  脂質(zhì)代謝第十一章  核酸代謝第十二章  蛋白質(zhì)代謝第十三章  代謝調(diào)節(jié)綜述參考文獻(xiàn)索引

編輯推薦

　　《普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材·生物化學(xué)》知識(shí)結(jié)構(gòu)由淺入深，循序漸進(jìn)，條理清晰，語(yǔ)言簡(jiǎn)明流暢，關(guān)注生物化學(xué)與分子生物學(xué)發(fā)展的新動(dòng)向，密切聯(lián)系工業(yè)應(yīng)用實(shí)際。適用于高等院校工科類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的本科和研究生教學(xué)使用，也可供其他專(zhuān)業(yè)的教師、研究生和科技工作者自學(xué)參考。

圖書(shū)封面

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