中藥鑒定學(xué)

前言

　　中藥鑒定學(xué)是中藥學(xué)及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課，它是在繼承傳統(tǒng)中藥鑒別經(jīng)驗(yàn)和使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代生物學(xué)及化學(xué)的理論和方法，解決中藥的真實(shí)性、中藥的有效性、中藥的安全性、中藥的質(zhì)量和質(zhì)量變化規(guī)律，以及中藥材新資源發(fā)現(xiàn)與中藥材規(guī)范化生產(chǎn)等可持續(xù)發(fā)展的理論與實(shí)踐問(wèn)題?！　】v觀中藥鑒定學(xué)的歷史發(fā)展，從成書(shū)于秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中鑒定知識(shí)的萌芽，經(jīng)歷了唐代《新修本草》等各家的深化和發(fā)展，以及明代《本草綱目》鑒別和使用經(jīng)驗(yàn)的集大成，使傳統(tǒng)的中藥鑒定學(xué)呈現(xiàn)雛形；此后的《植物名實(shí)圖考》更使植物的鑒別及分類(lèi)知識(shí)系統(tǒng)化；近代西方生藥學(xué)知識(shí)的引入，使中藥鑒定學(xué)進(jìn)入了內(nèi)容完善與技術(shù)成熟階段，奠定了現(xiàn)代中藥鑒定學(xué)學(xué)科發(fā)展的基礎(chǔ)。依據(jù)中藥鑒定學(xué)學(xué)科的發(fā)展脈絡(luò)，結(jié)合學(xué)科的任務(wù)及《中藥鑒定學(xué)》教學(xué)大綱的要求，本書(shū)在參照現(xiàn)行《中藥鑒定學(xué)》教材的編寫(xiě)模式基礎(chǔ)上，重新梳理了中藥鑒定學(xué)學(xué)科的結(jié)構(gòu)，使其講述的內(nèi)容更能體現(xiàn)中藥現(xiàn)代化和國(guó)際化的戰(zhàn)略目標(biāo)，更能適應(yīng)當(dāng)今的教學(xué)需求?！　”緯?shū)的總論以中藥與中藥鑒定學(xué)的關(guān)系為起點(diǎn)，從中藥鑒定學(xué)的歷史發(fā)展入手，介紹中藥的真實(shí)性鑒定、中藥的有效性鑒定、中藥的安全性鑒定、中藥的質(zhì)量變化規(guī)律與質(zhì)量調(diào)控，以及中藥材資源與可持續(xù)利用等理論與方法，形成了新的中藥鑒定學(xué)知識(shí)框架?！　』谥R(shí)的系統(tǒng)性和完整性，本書(shū)重點(diǎn)介紹中藥鑒定的核心理論及正品藥材的鑒定知識(shí)和方法，避免非本學(xué)科學(xué)術(shù)問(wèn)題充斥教材內(nèi)容，刪除了關(guān)于中藥材偽品及相關(guān)的鑒定內(nèi)容。偽品是“時(shí)裝”，不同階段及不同的地區(qū)有不同的摻偽造偽品種，其鑒別的知識(shí)具有時(shí)間和空間的限定，刪除后避免了知識(shí)的不穩(wěn)定性；隨著國(guó)家藥品監(jiān)督管理的規(guī)范化，偽品應(yīng)逐漸淡出市場(chǎng)，中藥鑒定學(xué)應(yīng)以質(zhì)量控制和評(píng)價(jià)為主線，其教學(xué)活動(dòng)也應(yīng)淡化偽品的概念和意識(shí)，才能避免已死去的偽品死灰復(fù)燃?；谝陨峡紤]，本書(shū)的各論介紹100余種常用重點(diǎn)中藥的系統(tǒng)鑒定理論和方法，以數(shù)碼成像技術(shù)制備的中藥材原色圖片及逼真的中藥顯微圖片來(lái)反映其藥材的形狀及組織結(jié)構(gòu)特征，使中藥的真實(shí)性鑒定更加形象化和具體化；同時(shí)重點(diǎn)介紹與質(zhì)量相關(guān)的中藥化學(xué)成分，理化鑒定以色譜分析為主，增強(qiáng)其實(shí)用性；收載的其他非重點(diǎn)中藥僅敘述其與藥材的真實(shí)性鑒定、有效性鑒定、安全性鑒定相關(guān)的重點(diǎn)內(nèi)容，依據(jù)各藥材的特點(diǎn)，擇重介紹有關(guān)內(nèi)容；并將常用中藥的理化鑒別實(shí)驗(yàn)法、薄層色譜的指標(biāo)成分及實(shí)驗(yàn)方法以表格的形式收載于附錄中。

內(nèi)容概要

　　《中藥鑒定學(xué)（中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)用）》是國(guó)家精品課程主講教材，由國(guó)家精品課程“中藥鑒定學(xué)”課程負(fù)責(zé)人、黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)王喜軍教授擔(dān)任主編，全國(guó)各中醫(yī)藥院校從事中藥鑒定教學(xué)與科學(xué)研究的專(zhuān)家教授共同編寫(xiě)而成。《中藥鑒定學(xué)（中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)用）》分總論、各論和附錄三部分，共19章。總論介紹中藥鑒定學(xué)的內(nèi)涵及任務(wù)，中藥鑒定學(xué)的方法，將傳統(tǒng)的四大鑒定融合于中藥的真實(shí)性鑒定、中藥的有效性鑒定及中藥的安全性鑒定等內(nèi)容之中，并將現(xiàn)代數(shù)碼成像技術(shù)、指紋圖譜技術(shù)、DNA分子標(biāo)記技術(shù)及植物代謝組學(xué)技術(shù)用于中藥的鑒定。各論選取100余種常用中藥作為重點(diǎn)示范講解，配以大量珍貴的中藥材原色圖片，圖文并茂，詳細(xì)介紹藥材的基源、性狀鑒別、顯微鑒別、主要成分、理化鑒別、功效、應(yīng)用及現(xiàn)代研究。同時(shí)，收載其他中藥150余種，重點(diǎn)敘述其來(lái)源、藥用部位、主要成分及功能主治。附錄中收集常用中藥的理化鑒別實(shí)驗(yàn)法、薄層色譜的指標(biāo)成分及實(shí)驗(yàn)方法等。　　《中藥鑒定學(xué)（中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)用）》供全國(guó)高等中醫(yī)藥院校中藥學(xué)和藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用，也是國(guó)家執(zhí)業(yè)中藥師資格考試的重要參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

上篇 總論第一章 緒論第一節(jié) 中藥與中藥鑒定學(xué)一、中藥及其分類(lèi)二、中藥鑒定學(xué)的內(nèi)涵及任務(wù)第二節(jié) 中藥鑒定學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展一、萌芽階段二、性狀記述階段三、鑒別知識(shí)條理化階段四、形成階段五、內(nèi)容完善與技術(shù)成熟階段六、現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用與研究階段第二章 中藥的真實(shí)性鑒定第一節(jié) 本草考證一、本草考證的意義二、本草考證的方法三、本草考證與中藥品種第二節(jié) 中藥的品種鑒定一、基源鑒定二、性狀鑒定三、顯微鑒定四、理化鑒定第三章 現(xiàn)代技術(shù)與中藥真實(shí)性鑒定第一節(jié) 數(shù)碼成像技術(shù)與真實(shí)性鑒定一、數(shù)碼成像技術(shù)簡(jiǎn)介二、在中藥基源鑒定中的應(yīng)用三、在中藥性狀鑒定中的應(yīng)用四、在中藥顯微鑒別方面的應(yīng)用第二節(jié) 指紋圖譜技術(shù)與真實(shí)性鑒定一、中藥指紋圖譜技術(shù)簡(jiǎn)介二、中藥指紋圖譜的技術(shù)要求及應(yīng)用第三節(jié) DNA分子標(biāo)記技術(shù)與真實(shí)性鑒定一、DNA分子標(biāo)記技術(shù)簡(jiǎn)介二、DNA分子標(biāo)記技術(shù)的應(yīng)用第四節(jié) 植物代謝組學(xué)技術(shù)與真實(shí)性鑒定一、植物代謝組學(xué)的概念二、植物代謝組學(xué)的技術(shù)和方法三、植物代謝組學(xué)的應(yīng)用第四章 中藥的有效性鑒定第一節(jié) 中藥有效成分的確定方法一、活性導(dǎo)向分離法二、高通量篩選法三、生物色譜法四、中藥血清藥物化學(xué)方法第二節(jié) 中藥有效成分的定量分析一、樣品處理方法二、定量分析方法第三節(jié) 中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制訂一、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的概念二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容及技術(shù)要求第五章 中藥的安全性鑒定第一節(jié) 中藥毒性成分分析一、中藥毒性成分簡(jiǎn)介二、中藥毒性成分分析方法第二節(jié) 中藥安全性評(píng)價(jià)技術(shù)與方法一、經(jīng)典的安全性評(píng)價(jià)方法二、現(xiàn)代的代謝組學(xué)評(píng)價(jià)方法第六章 中藥材質(zhì)量變化規(guī)律與質(zhì)量調(diào)控第一節(jié) 中藥材質(zhì)量變化規(guī)律一、種質(zhì)與藥材質(zhì)量二、環(huán)境因素與藥材質(zhì)量三、藥用植物的生長(zhǎng)發(fā)育與藥材質(zhì)量四、栽培技術(shù)與藥材質(zhì)量第二節(jié) 中藥材質(zhì)量的調(diào)控一、最適采收期的確定二、加工方法的選擇三、貯藏及養(yǎng)護(hù)調(diào)控四、執(zhí)行《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》第七章 中藥材資源與可持續(xù)利用第一節(jié) 中藥材資源一、中藥材資源的現(xiàn)狀二、影響中藥材資源可持續(xù)的因素第二節(jié) 發(fā)現(xiàn)中藥材新資源途徑和方法一、從古代本草中挖掘中藥材資源二、從民間用藥經(jīng)驗(yàn)及民族藥中尋找中藥材新資源一三、依據(jù)植物的親緣關(guān)系尋找中藥制新資源四、以化學(xué)成分為線索尋找中藥材新資源五、擴(kuò)大藥用部位，增加新品種第三節(jié) 中藥材資源的保護(hù)一、中藥材資源保護(hù)的對(duì)象二、建立和完善藥用植（動(dòng)）物自然保護(hù)區(qū)三、野生瀕危藥用資源的引種與目11化四、中藥材資源的保護(hù)與發(fā)展下篇 各論第八章 根及根莖類(lèi)中藥第一節(jié) 概述一、根類(lèi)中藥二、根莖類(lèi)中藥第二節(jié) 重點(diǎn)中藥綿馬貫眾細(xì)辛大黃牛膝商陸川烏附子白芍黃連板藍(lán)根甘草黃芪人參白芷當(dāng)歸川芎防風(fēng)柴胡龍膽紫草黃芩地黃巴戟天天花粉桔梗黨參木香白術(shù)蒼術(shù)澤瀉天南星白附子川貝母浙貝母麥冬山藥射干莪術(shù)姜黃郁金天麻第三節(jié) 熟悉中藥狗脊骨碎補(bǔ)拳參虎杖何首烏川牛膝銀柴胡太子參威靈仙草烏白頭翁赤芍升麻防己北豆根烏藥延胡索地榆苦參山豆根葛根遠(yuǎn)志甘遂西洋參三七獨(dú)活羌活藁本北沙參秦艽白前白薇丹參玄參胡黃連茜草續(xù)斷南沙參川木香紫菀漏蘆三棱香附半夏石菖蒲百部黃精玉竹重樓天冬知母干姜高良姜山慈菇白及第九章 莖木類(lèi)中藥第一節(jié) 概述第二節(jié) 重點(diǎn)中藥木通蘇木雞血藤沉香鉤藤第三節(jié) 熟悉中藥川木通大血藤第十章 皮類(lèi)中藥第一節(jié) 概述第二節(jié) 重點(diǎn)中藥牡丹皮厚樸肉桂杜仲黃柏第三節(jié) 熟悉中藥桑白皮秦皮五加皮香加皮地骨皮白鮮皮第十一章 葉類(lèi)中藥第一節(jié) 概述第二節(jié) 重點(diǎn)中藥石韋大青葉番瀉葉第三節(jié) 熟悉中藥側(cè)柏葉蓼大青葉枇杷葉枸骨葉羅布麻葉第十二章 花類(lèi)中藥第一節(jié) 概述第二節(jié) 重點(diǎn)中藥丁香洋金花金銀花西紅花第三節(jié) 熟悉中藥松花粉辛夷槐花菊花野菊花紅花蒲黃第十三章 果實(shí)及種子類(lèi)中藥第一節(jié) 概述一、果實(shí)類(lèi)中藥二、種子類(lèi)中藥第二節(jié) 重點(diǎn)中藥馬兜鈴五味子苦杏仁枳殼（附：枳實(shí)）吳茱萸巴豆使君子小茴香山茱萸連翹女貞子馬錢(qián)子

章節(jié)摘錄

　　上篇　總論　　第二章　中藥的真實(shí)性鑒定　　中藥的真實(shí)性鑒定是鑒定中藥材的基源，包括原植物、原動(dòng)物及原礦物，鑒定結(jié)果是確定品種的學(xué)名。每種中藥材均有其特定的基源植物（動(dòng)物或礦物），其學(xué)名是指植物（動(dòng)物）的拉丁學(xué)名，如北五味子藥材的基源植物為五味子科植物Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.，其果實(shí)經(jīng)加工為藥材北五味子；龍膽藥材的基源有四種，即龍膽科植物Gentiana scabra Bge.（龍膽）、G.triflora Pall.（三花龍膽）、G.manshurica Kita9.（條葉龍膽）或G.rigescensFranch.（堅(jiān)龍膽），四種植物的根及根莖經(jīng)加工均作為藥材龍膽入藥?！　≈兴幍恼鎸?shí)性鑒定即中藥的基源或品種的真實(shí)性鑒定?！罢妗奔凑罚彩菄?guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)所收載的品種均為正品；“偽”即偽品，凡是不符合國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品種，以及以非藥品冒充或者以他種藥材冒充正品的均為偽品。中藥經(jīng)歷了由《本經(jīng)》、《新修本草》到《本草綱目》，直到今天的《中華本草》、《新編中藥志》等過(guò)程，中藥的數(shù)量大幅度增加，中藥的品種產(chǎn)生了較大的變化。由于本草原始記載的模糊性、地區(qū)用藥習(xí)慣的差異性、類(lèi)同品及代用品和民間藥的不可控性，加之中藥原植物形態(tài)相近給藥農(nóng)帶來(lái)的辨識(shí)困難等因素，使中藥的同名異物、同物異名、一藥多基源及偽品等現(xiàn)象普遍存在。尤其是對(duì)一些貴細(xì)藥材的人為造偽現(xiàn)象，使得中藥的真?zhèn)舞b定在一定時(shí)期內(nèi)成為中藥鑒定學(xué)科的核心任務(wù)?！　　?/pre>




編輯推薦
　　《中藥鑒定學(xué)（中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)用）》在參照現(xiàn)行《中藥鑒定學(xué)》教材的編寫(xiě)模式基礎(chǔ)上，重新梳理了中藥鑒定學(xué)學(xué)科的結(jié)構(gòu)，使其講述的內(nèi)容更能體現(xiàn)中藥現(xiàn)代化和國(guó)際化的戰(zhàn)略目標(biāo)，更能適應(yīng)當(dāng)今的教學(xué)需求?！吨兴庤b定學(xué)（中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)用）》的總論以中藥與中藥鑒定學(xué)的關(guān)系為起點(diǎn)，從中藥鑒定學(xué)的歷史發(fā)展入手，介紹中藥的真實(shí)性鑒定、中藥的有效性鑒定、中藥的安全性鑒定、中藥的質(zhì)量變化規(guī)律與質(zhì)量調(diào)控，以及中藥材資源與可持續(xù)利用等理論與方法，形成了新的中藥鑒定學(xué)知識(shí)框架?！吨兴庤b定學(xué)（中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)用）》重點(diǎn)介紹中藥鑒定的核心理論及正品藥材的鑒定知識(shí)和方法，避免非本學(xué)科學(xué)術(shù)問(wèn)題充斥教材內(nèi)容，刪除了關(guān)于中藥材偽品及相關(guān)的鑒定內(nèi)容。《中藥鑒定學(xué)（中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)用）》的各論介紹100余種常用重點(diǎn)中藥的系統(tǒng)鑒定理論和方法，以數(shù)碼成像技術(shù)制備的中藥材原色圖片及逼真的中藥顯微圖片來(lái)反映其藥材的形狀及組織結(jié)構(gòu)特征，使中藥的真實(shí)性鑒定更加形象化和具體化；同時(shí)重點(diǎn)介紹與質(zhì)量相關(guān)的中藥化學(xué)成分，理化鑒定以色譜分析為主，增強(qiáng)其實(shí)用性；收載的其他非重點(diǎn)中藥僅敘述其與藥材的真實(shí)性鑒定、有效性鑒定、安全性鑒定相關(guān)的重點(diǎn)內(nèi)容，依據(jù)各藥材的特點(diǎn)，擇重介紹有關(guān)內(nèi)容；并將常用中藥的理化鑒別實(shí)驗(yàn)法、薄層色譜的指標(biāo)成分及實(shí)驗(yàn)方法以表格的形式收載于附錄中。





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