中外民俗概論

內(nèi)容概要

　　《全國高職高專教育"十一五"規(guī)劃教材·中外民俗概論》主要介紹民族與民俗的基本知識(shí)、宗教對(duì)民俗的影響、民俗與旅游的關(guān)系，重點(diǎn)介紹中國各民族和世界主要客源國(地)及目的地民族的民俗，突出各民族在旅游業(yè)中所表現(xiàn)出來的特色民俗事象，并對(duì)旅游者所熱衷的飲食、服飾、民間娛樂、社交禮儀、宗教信仰等方面進(jìn)行擴(kuò)展。中國部分主要介紹漢族、五大自治區(qū)少數(shù)民族、西南和東北少數(shù)民族的民俗；外國部分則選擇具有代表性的民族予以介紹；對(duì)中國及國外代表性民族的民俗特色產(chǎn)品予以列舉?！　榉奖阕x者對(duì)《全國高職高專教育"十一五"規(guī)劃教材·中外民俗概論》內(nèi)容的閱讀、理解、掌握和應(yīng)用，書中每一章的章首列出了“學(xué)習(xí)目標(biāo)”，以便“教有導(dǎo)向、學(xué)有目標(biāo)”；章尾有“本章小結(jié)”、“同步練習(xí)”，從而能夠“及時(shí)歸納、階段檢驗(yàn)”；正文中穿插有趣味性、實(shí)用性兼具的“知識(shí)窗”，以利于“拓寬視野、提高興趣”。

書籍目錄

第1章 概述1.1 人種、民族與民俗1.1.1 人種1.1.2 民族1.1.3 民俗1.1.4 民族與民俗的關(guān)系1.2 民俗與旅游1.2.1 民俗旅游1.2.2 民俗旅游資源1.2.3 民俗旅游資源的分類1.2.4 民風(fēng)民俗旅游的特征1.2.5 民風(fēng)民俗的社會(huì)文化功能1.2.6 民風(fēng)民俗在現(xiàn)代旅游中的作用本章小結(jié)同步練習(xí)第2章 世界主要宗教2.1 宗教概述2.1.1 宗教的產(chǎn)生及其特征2.1.2 宗教行為2.1.3 宗教與民俗2.2 佛教2.2.1 佛教的創(chuàng)立和傳播2.2.2 佛教的經(jīng)典和教義2.2.3 佛教的禮儀、節(jié)日和禁忌2.3 基督教2.3.1 基督教的創(chuàng)立和傳播2.3.2 基督教的經(jīng)典和教義2.3.3 基督教的三大教派2.3.4 基督教的禮儀、節(jié)日和禁忌2.4 伊斯蘭教2.4.1 伊斯蘭教的創(chuàng)立和傳播2.4.2 伊斯蘭教的經(jīng)典和教義2.4.3 伊斯蘭教的節(jié)日和禁忌2.5 其他宗教2.5.1 道教2.5.2 猶太教2.5.3 印度教2.5.4 薩滿教本章小結(jié)同步練習(xí)第3章 中華民族民俗3.1 中華民族的產(chǎn)生與民俗3.1.1 中華民族形成的過程3.1.2 中華民族概念的提出3.1.3 中華民族民俗事象列舉3.2 漢族的民俗3.2.1 漢族概況3.2.2 華北地區(qū)漢族民俗3.2.3 華中地區(qū)漢族民俗3.2.4 華東地區(qū)漢族民俗3.2.5 華南地區(qū)漢族民俗3.2.6 西北地區(qū)漢族民俗3.2.7 西南地區(qū)漢族民俗3.3 五大自治區(qū)主體民族的民俗3.3.1 藏族3.3.2 維吾爾族3.3.3 壯族3.3.4 回族3.3.5 蒙古族3.4 東北地區(qū)主要少數(shù)民族的民俗3.4.1 滿族3.4.2 朝鮮族3.4.3 赫哲族3.4.4 鄂倫春族3.4.5 鄂溫克族3.4.6 達(dá)斡爾族3.4.7 錫伯族3.5 西南地區(qū)主要少數(shù)民族的民俗3.5.1 苗族3.5.2 彝族3.5.3 傣族3.5.4 白族3.5.5 哈尼族3.5.6 侗族3,6主要民俗村和民俗博物館3.6.1 深圳錦繡中華·民俗文化村3.6.2 云南海埂民俗村3.6.3 北京民俗博物館3.6.4 南京民俗博物館（甘熙故居）3.6.5 天津民俗博物館本章小結(jié)同步練習(xí)第4章 歐洲地區(qū)主要民族的民俗4.1 英格蘭民族4.1.1 英格蘭民族歷史沿革4.1.2 英格蘭民族服l飾民俗4.1.3 英格蘭民族飲食民俗4.1.4 英格蘭民族節(jié)日民俗4.1.5 其他民俗4.2 法蘭西民族4.2.1 法蘭西民族歷史沿革4.2.2 法蘭西民族服飾民俗4.2.3 法蘭西民族飲食民俗4.2.4 法蘭西民族節(jié)日民俗4.2.5 其他民俗4.3 德意志民族4.3.1 德意志民族歷史沿革4.3.2 德意志民族服飾民俗4.3.3 德意志民族飲食民俗4.3.4 德意志民族節(jié)日民俗4.3.5 其他民俗4.4 意大利民族4.4.1 意大利民族歷史沿革4.4.2 意大利民族服飾民俗4.4.3 意大利民族飲食民俗4.4.4 意大利民族節(jié)日民俗4.4.5 其他民俗4.5 俄羅斯民族4.5.1 俄羅斯民族歷史沿革4.5.2 俄羅斯民族服飾民俗4.5.3 俄羅斯民族飲食民俗4.5.4 俄羅斯民族節(jié)日民俗4.5.5 其他民俗4.6 西班牙民族4.6.1 西班牙民族歷史沿革4.6.2 西班牙民族服飾民俗4.6.3 西班牙民族飲食民俗4.6.4 西班牙民族節(jié)日民俗4.6.5 其他民俗4.7 希臘民族4.7.1 希臘民族歷史沿革4.7.2 希臘民族服飾民俗4.7.3 希臘民族飲食民俗4.7.4 希臘民族節(jié)日民俗4.7.5 其他民俗本章小結(jié)同步練習(xí)第5章 亞太地區(qū)主要民族的民俗5.1 大和民族5.1.1 大和民族歷史沿革5.1.2 大和民族服飾民俗5.1.3 大和民族飲食民俗5.1.4 大和民族節(jié)日民俗5.1.5 其他民俗5.2 朝鮮民族5.2.1 朝鮮民族歷史沿革5.2.2 朝鮮民族服飾民俗……第6章 美洲地區(qū)主要民族的民俗第7章 民俗特色產(chǎn)品列舉參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：對(duì)美的追求是人類的天性，人們通過一切可能的手段傳遞著美的愿望和對(duì)美的追求，而這些審美活動(dòng)都在各個(gè)民族的生活習(xí)慣、飲食文化、傳統(tǒng)節(jié)日中充分地表達(dá)出來了。所以研究、記錄民風(fēng)民俗的過程，參加民俗旅游的過程，就成了體會(huì)目的地人民審美情趣的過程。1.2.5.3 教育功能觀賞民風(fēng)民俗的過程，也是學(xué)習(xí)的過程，最能滿足旅游者求知、求奇、求新的欲望。民風(fēng)民俗是社會(huì)廣大人民群眾的創(chuàng)造，經(jīng)過時(shí)代的洗禮保存下來的，因而負(fù)有教育的功能。在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，各民族總是通過多姿多彩的民俗活動(dòng)，對(duì)本民族人民進(jìn)行傳統(tǒng)思想教育，幫助人民學(xué)會(huì)勞動(dòng)本領(lǐng)和了解本民族祖先所創(chuàng)造的歷史文化，從而增強(qiáng)民族自豪感和凝聚力。同時(shí)，它還對(duì)社會(huì)成員的行為和儀態(tài)起規(guī)范作用。千百年來，正是通過不斷積累、淘汰，形成了各個(gè)民族的傳統(tǒng)美德。如在對(duì)漢民族古建筑的觀賞中，其深厚的文化底蘊(yùn)，會(huì)讓旅游者學(xué)到很多傳統(tǒng)文化知識(shí)。故宮作為中國古建筑中禮制建筑的代表，處處滲透著傳統(tǒng)文化內(nèi)容，包含敬天祀祖、皇權(quán)至上、以中為尊、陰陽五行等文化。等級(jí)制在建筑的高度、色彩，彩畫的式樣、屋頂?shù)脑O(shè)計(jì)、鴟吻的數(shù)量、房屋間數(shù)的面闊進(jìn)深、數(shù)字的使用等方面都有體現(xiàn)，因此故宮完全是一部豐富的實(shí)體教科書，人們參觀后無不為古人的智慧所折服。1.2.5.4 交流功能旅游不僅是簡(jiǎn)單的人員流動(dòng)，從某種意義上說旅游本身就是一種大規(guī)模的高層次的文化交流，每個(gè)旅游者既是文化的實(shí)體也是載體。旅游者身到異地，首先感受到當(dāng)?shù)氐奈幕瘹庀ⅲ瑫r(shí)也將自身的文化帶給旅游目的地。這種交流是積極的、進(jìn)步的，促進(jìn)了文化的發(fā)展。民風(fēng)民俗不僅教育本民族、本地區(qū)的人民，體現(xiàn)本民族、本地區(qū)對(duì)美的追求，而且成為不同民族、地區(qū)之間交往的主要載體，體現(xiàn)著與異域人民的情感溝通。由于民風(fēng)民俗是廣大勞動(dòng)人民的習(xí)俗，與上層文化（如宗教信仰、文學(xué)藝術(shù)、歷史觀念等）相比較，因此具有很強(qiáng)的親和力，更容易被人接受。人們?cè)隗w驗(yàn)不同文化的鮮明差異時(shí)，相互理解、尊重，尋求人類的共同點(diǎn)，建立起感情，消解了“文明的沖突”給人類社會(huì)所帶來的麻煩與危險(xiǎn)。在這個(gè)意義上，民俗文化旅游活動(dòng)凸顯了它的深刻價(jià)值。1.2.5.5 娛樂功能娛樂是人類成長(zhǎng)過程中不可或缺的因素，是人類本能釋放和表達(dá)情感的需要。民風(fēng)民俗是人們智慧的結(jié)晶，又供人民群眾享受和利用。民俗文化必然帶有濃厚的娛樂性質(zhì)，其中以節(jié)日民俗和游藝民俗最為突出。比如傣族的潑水節(jié)，這一天人們要拜佛，姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵，然后彼此潑水嬉戲，相互祝愿。起初用手和碗潑水，后來便用盆和桶，邊潑邊歌，越潑越激烈，鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片?；顒?dòng)中不可缺少的娛樂性能得到充分的體現(xiàn)。潑水節(jié)期間，還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)和各種歌舞晚會(huì)。人們通過此類的民風(fēng)民俗活動(dòng)，盡情娛樂、放松心情，享受美好的生活。

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《中外民俗概論》是全國高職高專教育“十一五”規(guī)劃教材。

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