旅游學概論

前言

　　進入21世紀以來，隨著我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，國內(nèi)旅游研究的范圍不斷延伸，旅游研究的方法不斷拓展，大量的旅游研究成果不斷涌現(xiàn)。與之相適應，旅游管理專業(yè)的教材建設(shè)也取得了可喜的成績?！　÷糜螌W是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，為從事旅游學習和旅游研究的學生和學者提供一些基本的理論框架，從而為進一步的學習和研究奠定基礎(chǔ)。因此，旅游學概論教材建設(shè)在很大程度上會對旅游科學的發(fā)展進步起到推動作用。近年來，冠以“旅游概論”、“旅游學概論”、“旅游通論”、“旅游學原理”的教材大量出現(xiàn)，其中不乏精品。本書正是在吸收這些優(yōu)秀成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合旅游教學實踐編撰而成的?！　”緯越沂韭糜位顒右?guī)律為主線，在廣泛吸收國內(nèi)外旅游學研究最新成果的基礎(chǔ)上，全面系統(tǒng)地分析和闡述了旅游學的基本理論。本書的主要內(nèi)容包含旅游的本質(zhì)和特點，旅游者，旅游資源，旅游產(chǎn)品，旅游市場，旅游業(yè)的特點、結(jié)構(gòu)組織和社會經(jīng)濟作用，旅游活動的經(jīng)濟、環(huán)境和社會文化影響，旅游組織和旅游政策的主要作用等方面。同時，本書還結(jié)合大量實例，通過案例導學的方式，深入淺出地闡釋旅游學的相關(guān)內(nèi)容，從而調(diào)動學生的學叼興趣，拓寬其知識視野，使學生靈活地掌握旅游學的基本知識，為后續(xù)的深入學習打下堅實的理論基礎(chǔ)。　　本書可以作為高等院校旅游管理專業(yè)本科生的教材，也可以作為旅游企業(yè)的培訓教材和業(yè)務參考書，還可以作為熱愛旅游科學人士的參考讀本。　　本書由李云霞、李潔、董立昆、王聯(lián)勛進行設(shè)計、編著、修改、定稿等總纂工作。參加撰寫工作的人員還有殷開明、余虹、陸依依、汪東亮、強雪靜、劉姣、倪淑穎、楊明春、楊波。

內(nèi)容概要

　　《旅游學概論》是高等學校旅游管理專業(yè)主干課程教材。是依據(jù)旅游管理專業(yè)精品課程教學要求而編寫，結(jié)合最新旅游發(fā)展動態(tài)，力求反映旅游學的最新研究成果。《旅游學概論》分為上、下兩篇：上篇主要對旅游者、旅游資源、旅游產(chǎn)品、旅游市場、旅游業(yè)、旅游效應等旅游學的核心概念進行富有時代特征的闡述，同時介紹了旅游宏觀管理、旅游發(fā)展戰(zhàn)略與趨勢；下篇主要對旅游學相關(guān)案例進行了分析，以增強《旅游學概論》的實用性。

書籍目錄

上篇　旅游學理論知識第1章　旅游的相關(guān)概念及歷史沿革第一節(jié)　認識旅游第二節(jié)　古代旅游活動第三節(jié)　近代旅游發(fā)展及旅游業(yè)的開端第四節(jié)　現(xiàn)代旅游及現(xiàn)代旅游業(yè)第五節(jié)　旅游學研究第2章　旅游者第一節(jié)　旅游者的概念和類型第二節(jié)　旅游者行為第三節(jié)　旅游流第四節(jié)　旅游者教育第3章　旅游資源第一節(jié)　旅游資源的概念和特征第二節(jié)　旅游資源的分類第三節(jié)　旅游資源評價第四節(jié)　旅游資源開發(fā)與保護第4章　旅游產(chǎn)品第一節(jié)　旅游產(chǎn)品的概念第二節(jié)　旅游資源向旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化第三節(jié)　旅游線路設(shè)計第四節(jié)　旅游產(chǎn)品的銷售第五節(jié)　旅游產(chǎn)品生命周期及其調(diào)控第5章　旅游市場第一節(jié)　旅游市場概述第二節(jié)　旅游市場營銷第三節(jié)　旅游市場細分第四節(jié)　中國旅游業(yè)三大市場第6章　旅游業(yè)第一節(jié)　旅游業(yè)的概念、構(gòu)成和特征第二節(jié)　旅游業(yè)的支柱第7章　旅游效應第一節(jié)　旅游效應的概念第二節(jié)　旅游經(jīng)濟效應第三節(jié)　旅游環(huán)境效應第四節(jié)　旅游社會文化效應第8章　旅游宏觀管理第一節(jié)　旅游政策與法規(guī)第二節(jié)　旅游組織第9章　旅游發(fā)展戰(zhàn)略與態(tài)勢第一節(jié)　旅游發(fā)展戰(zhàn)略第二節(jié)　世界旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢第三節(jié)　中國旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢下篇　旅游學相關(guān)案例分析第10章　旅游者案例案例一　對旅游者的不同定義——案例二　旅游者能否單方解除旅游合同案例三　旅游消費何去何從案例四　文明旅游與旅游文明案例五　假日經(jīng)濟——冷熱不均的餡餅第11章　旅游資源案例-案例一　長白山旅游資源調(diào)查報告案例二　池州市旅游資源評價案例三　尼亞加拉瀑布的旅游開發(fā)案例四　黃果樹瀑布群的旅游開發(fā)案例五　毛澤東故居的旅游開發(fā)案例六　尼克松故居案例七　奧蘭多的主題公園第12章　旅游市場案例案例一　香港旅游業(yè)V型復蘇案例二　激活大學生假期旅游市場案例三　中旅國際“借船出?！苯侵鹬袊搪檬袌霭咐摹∥覈鼍陈糜问袌霈F(xiàn)狀及存在問題案例五　北京奧運對中國旅游業(yè)的拉動第13章　旅游效應案例案例一　黃山無序開發(fā)對環(huán)境的影響案例二　古村鎮(zhèn)旅游過度開發(fā)應該叫停案例三　“和諧旅游”對當?shù)氐年P(guān)懷案例四　“大眾化旅游”浪潮給當?shù)厣鐣幕瘞淼呢撁嬗绊懓咐濉÷糜螌ξ鞑亟?jīng)濟的影響案例六　迪斯尼對城市發(fā)展和房地產(chǎn)的影響案例七　旅游業(yè)對納西族傳統(tǒng)文化的影響第14章　旅游宏觀管理案例案例一　“非典”與中國旅游業(yè)案例二　上海的旅游管理模式案例三　“焦作現(xiàn)象”的思考案例四　德國魯爾區(qū)的工業(yè)遺產(chǎn)旅游區(qū)域一體化發(fā)展模式案例五　幾個國家的旅游立法案例六　游客在國外被轉(zhuǎn)團，回國被毆打案例七　無照經(jīng)營旅行社業(yè)務必受罰主要參考文獻后記

章節(jié)摘錄

　?。ǘ┌l(fā)揮旅游企業(yè)的作用　　旅游活動中與旅游者直接發(fā)生關(guān)系的是旅游企業(yè)，所以旅游企業(yè)責無旁貸、地承擔著旅游者教育的任務。景區(qū)景點都可以成為推廣環(huán)保意識乃至宣傳旅游地精神文化的課堂，在景點設(shè)立的各種宣傳牌就是寓教于游的重要形式，宣傳牌上人情人理的規(guī)勸將起到更好的引導作用。　　旅游企業(yè)中與旅游者接觸最多最直接的應該是旅行社。由于種種原因，旅行社在與旅游者的交往中更強調(diào)經(jīng)濟方面的收益，有的時候就片面地迎合旅游者的要求，而忽略了將教育功能融人旅游過程中。旅行社發(fā)揮教育功能主要在游前和游中兩個階段。在出游前，旅行社首先應當指導旅游者認真閱讀旅游合同和附加文件。因為旅游者往往認為旅游合同是旅游局統(tǒng)一印制的，沒有商量余地，所以很少在簽訂合同前仔細了解雙方的權(quán)利和義務。如果出現(xiàn)問題，也不清楚合同上的規(guī)定，不能用正確的手段維權(quán)。其次，旅行社還應當事先提醒注意事項，尤其是新開發(fā)的旅游地和少數(shù)民族地區(qū)。這些地區(qū)由于文化差異相對較大，為避免文化沖突，就應該在事先告訴旅游者與當?shù)鼐用裾_的交往方式。游中階段承擔教育任務的主要是導游人員。導游人員一方面是要利用自己的專業(yè)知識讓旅游者在觀賞過程中超脫于日常生活中功利的、世俗的考慮，真正感受到審美愉悅。另一方面導游人員還有義務激發(fā)旅游者的倫理責任，監(jiān)督旅游者的行為。從大的方面來說，導游員要勸阻旅游者參加不健康的活動，不購買對旅游地環(huán)境造成破壞的紀念品等。從細節(jié)方面來講，比如阻止旅游者在禁止拍照的地方留影等都是導游員的責任。在這個過程中，導游員要以身作則，真正起到教育和引導的作用?！　÷糜握呓逃且豁楅L期的工作，其中涉及的問題也比較復雜，因為它同時牽涉到旅游企業(yè)、旅游從業(yè)人員等多方面的旅游倫理、職業(yè)道德的教育。因此，旅游企業(yè)、旅游主管部門、全社會包括旅游者本身應當共同關(guān)注這一問題，以促進旅游業(yè)的健康發(fā)展?！　⌒〗Y(jié)　　經(jīng)濟水平提高、可隨意支配收入增加和擁有余暇時間等客觀條件以及旅游需要和旅游動機等主觀條件的出現(xiàn)促使旅游者的產(chǎn)生。旅游者就是為滿足某種需要、暫時離開居住地前往旅游目的地、出于非盈利目的、在目的地做短暫停留（不超過一年）的人。旅游者的旅游需求受旅游者的生活方式、生命周期以及一些抑制因素的影響。按照不同的劃分標準，旅游者可以分為多種類型?！　÷糜握咝袨槭侵嘎糜握邔β糜文康牡?、旅游季節(jié)、旅游目的和旅游方式的選擇特征以及與之緊密相關(guān)的旅游意識、旅游效應和旅游需求特征。

編輯推薦

　　《旅游學概論》可作為高等學校旅游管理專業(yè)用書，也可作為廣大旅游從業(yè)人員的培訓教材或參考資料?！　　堵糜螌W概論》還特別配套了光盤版教學支持資源（教學課件）。

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