旅游學(xué)概論

前言

　　進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，國(guó)內(nèi)旅游研究的范圍不斷延伸，旅游研究的方法不斷拓展，大量的旅游研究成果不斷涌現(xiàn)。與之相適應(yīng)，旅游管理專業(yè)的教材建設(shè)也取得了可喜的成績(jī)?！　÷糜螌W(xué)是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，為從事旅游學(xué)習(xí)和旅游研究的學(xué)生和學(xué)者提供一些基本的理論框架，從而為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和研究奠定基礎(chǔ)。因此，旅游學(xué)概論教材建設(shè)在很大程度上會(huì)對(duì)旅游科學(xué)的發(fā)展進(jìn)步起到推動(dòng)作用。近年來(lái)，冠以“旅游概論”、“旅游學(xué)概論”、“旅游通論”、“旅游學(xué)原理”的教材大量出現(xiàn)，其中不乏精品。本書正是在吸收這些優(yōu)秀成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合旅游教學(xué)實(shí)踐編撰而成的。　　本書以揭示旅游活動(dòng)規(guī)律為主線，在廣泛吸收國(guó)內(nèi)外旅游學(xué)研究最新成果的基礎(chǔ)上，全面系統(tǒng)地分析和闡述了旅游學(xué)的基本理論。本書的主要內(nèi)容包含旅游的本質(zhì)和特點(diǎn)，旅游者，旅游資源，旅游產(chǎn)品，旅游市場(chǎng)，旅游業(yè)的特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)組織和社會(huì)經(jīng)濟(jì)作用，旅游活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)文化影響，旅游組織和旅游政策的主要作用等方面。同時(shí)，本書還結(jié)合大量實(shí)例，通過(guò)案例導(dǎo)學(xué)的方式，深入淺出地闡釋旅游學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)叼興趣，拓寬其知識(shí)視野，使學(xué)生靈活地掌握旅游學(xué)的基本知識(shí)，為后續(xù)的深入學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)?！　”緯梢宰鳛楦叩仍盒Ｂ糜喂芾韺I(yè)本科生的教材，也可以作為旅游企業(yè)的培訓(xùn)教材和業(yè)務(wù)參考書，還可以作為熱愛(ài)旅游科學(xué)人士的參考讀本?！　”緯衫钤葡肌⒗顫?、董立昆、王聯(lián)勛進(jìn)行設(shè)計(jì)、編著、修改、定稿等總纂工作。參加撰寫工作的人員還有殷開(kāi)明、余虹、陸依依、汪東亮、強(qiáng)雪靜、劉姣、倪淑穎、楊明春、楊波。

內(nèi)容概要

　　《旅游學(xué)概論》是高等學(xué)校旅游管理專業(yè)主干課程教材。是依據(jù)旅游管理專業(yè)精品課程教學(xué)要求而編寫，結(jié)合最新旅游發(fā)展動(dòng)態(tài)，力求反映旅游學(xué)的最新研究成果?！堵糜螌W(xué)概論》分為上、下兩篇：上篇主要對(duì)旅游者、旅游資源、旅游產(chǎn)品、旅游市場(chǎng)、旅游業(yè)、旅游效應(yīng)等旅游學(xué)的核心概念進(jìn)行富有時(shí)代特征的闡述，同時(shí)介紹了旅游宏觀管理、旅游發(fā)展戰(zhàn)略與趨勢(shì)；下篇主要對(duì)旅游學(xué)相關(guān)案例進(jìn)行了分析，以增強(qiáng)《旅游學(xué)概論》的實(shí)用性。

書籍目錄

上篇　旅游學(xué)理論知識(shí)第1章　旅游的相關(guān)概念及歷史沿革第一節(jié)　認(rèn)識(shí)旅游第二節(jié)　古代旅游活動(dòng)第三節(jié)　近代旅游發(fā)展及旅游業(yè)的開(kāi)端第四節(jié)　現(xiàn)代旅游及現(xiàn)代旅游業(yè)第五節(jié)　旅游學(xué)研究第2章　旅游者第一節(jié)　旅游者的概念和類型第二節(jié)　旅游者行為第三節(jié)　旅游流第四節(jié)　旅游者教育第3章　旅游資源第一節(jié)　旅游資源的概念和特征第二節(jié)　旅游資源的分類第三節(jié)　旅游資源評(píng)價(jià)第四節(jié)　旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)第4章　旅游產(chǎn)品第一節(jié)　旅游產(chǎn)品的概念第二節(jié)　旅游資源向旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化第三節(jié)　旅游線路設(shè)計(jì)第四節(jié)　旅游產(chǎn)品的銷售第五節(jié)　旅游產(chǎn)品生命周期及其調(diào)控第5章　旅游市場(chǎng)第一節(jié)　旅游市場(chǎng)概述第二節(jié)　旅游市場(chǎng)營(yíng)銷第三節(jié)　旅游市場(chǎng)細(xì)分第四節(jié)　中國(guó)旅游業(yè)三大市場(chǎng)第6章　旅游業(yè)第一節(jié)　旅游業(yè)的概念、構(gòu)成和特征第二節(jié)　旅游業(yè)的支柱第7章　旅游效應(yīng)第一節(jié)　旅游效應(yīng)的概念第二節(jié)　旅游經(jīng)濟(jì)效應(yīng)第三節(jié)　旅游環(huán)境效應(yīng)第四節(jié)　旅游社會(huì)文化效應(yīng)第8章　旅游宏觀管理第一節(jié)　旅游政策與法規(guī)第二節(jié)　旅游組織第9章　旅游發(fā)展戰(zhàn)略與態(tài)勢(shì)第一節(jié)　旅游發(fā)展戰(zhàn)略第二節(jié)　世界旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)第三節(jié)　中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)下篇　旅游學(xué)相關(guān)案例分析第10章　旅游者案例案例一　對(duì)旅游者的不同定義——案例二　旅游者能否單方解除旅游合同案例三　旅游消費(fèi)何去何從案例四　文明旅游與旅游文明案例五　假日經(jīng)濟(jì)——冷熱不均的餡餅第11章　旅游資源案例-案例一　長(zhǎng)白山旅游資源調(diào)查報(bào)告案例二　池州市旅游資源評(píng)價(jià)案例三　尼亞加拉瀑布的旅游開(kāi)發(fā)案例四　黃果樹(shù)瀑布群的旅游開(kāi)發(fā)案例五　毛澤東故居的旅游開(kāi)發(fā)案例六　尼克松故居案例七　奧蘭多的主題公園第12章　旅游市場(chǎng)案例案例一　香港旅游業(yè)V型復(fù)蘇案例二　激活大學(xué)生假期旅游市場(chǎng)案例三　中旅國(guó)際“借船出?！苯侵鹬袊?guó)商旅市場(chǎng)案例四　我國(guó)出境旅游市場(chǎng)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題案例五　北京奧運(yùn)對(duì)中國(guó)旅游業(yè)的拉動(dòng)第13章　旅游效應(yīng)案例案例一　黃山無(wú)序開(kāi)發(fā)對(duì)環(huán)境的影響案例二　古村鎮(zhèn)旅游過(guò)度開(kāi)發(fā)應(yīng)該叫停案例三　“和諧旅游”對(duì)當(dāng)?shù)氐年P(guān)懷案例四　“大眾化旅游”浪潮給當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化帶來(lái)的負(fù)面影響案例五　旅游對(duì)西藏經(jīng)濟(jì)的影響案例六　迪斯尼對(duì)城市發(fā)展和房地產(chǎn)的影響案例七　旅游業(yè)對(duì)納西族傳統(tǒng)文化的影響第14章　旅游宏觀管理案例案例一　“非典”與中國(guó)旅游業(yè)案例二　上海的旅游管理模式案例三　“焦作現(xiàn)象”的思考案例四　德國(guó)魯爾區(qū)的工業(yè)遺產(chǎn)旅游區(qū)域一體化發(fā)展模式案例五　幾個(gè)國(guó)家的旅游立法案例六　游客在國(guó)外被轉(zhuǎn)團(tuán)，回國(guó)被毆打案例七　無(wú)照經(jīng)營(yíng)旅行社業(yè)務(wù)必受罰主要參考文獻(xiàn)后記

章節(jié)摘錄

　　（二）發(fā)揮旅游企業(yè)的作用　　旅游活動(dòng)中與旅游者直接發(fā)生關(guān)系的是旅游企業(yè)，所以旅游企業(yè)責(zé)無(wú)旁貸、地承擔(dān)著旅游者教育的任務(wù)。景區(qū)景點(diǎn)都可以成為推廣環(huán)保意識(shí)乃至宣傳旅游地精神文化的課堂，在景點(diǎn)設(shè)立的各種宣傳牌就是寓教于游的重要形式，宣傳牌上人情人理的規(guī)勸將起到更好的引導(dǎo)作用?！　÷糜纹髽I(yè)中與旅游者接觸最多最直接的應(yīng)該是旅行社。由于種種原因，旅行社在與旅游者的交往中更強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)方面的收益，有的時(shí)候就片面地迎合旅游者的要求，而忽略了將教育功能融人旅游過(guò)程中。旅行社發(fā)揮教育功能主要在游前和游中兩個(gè)階段。在出游前，旅行社首先應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)旅游者認(rèn)真閱讀旅游合同和附加文件。因?yàn)槁糜握咄J(rèn)為旅游合同是旅游局統(tǒng)一印制的，沒(méi)有商量余地，所以很少在簽訂合同前仔細(xì)了解雙方的權(quán)利和義務(wù)。如果出現(xiàn)問(wèn)題，也不清楚合同上的規(guī)定，不能用正確的手段維權(quán)。其次，旅行社還應(yīng)當(dāng)事先提醒注意事項(xiàng)，尤其是新開(kāi)發(fā)的旅游地和少數(shù)民族地區(qū)。這些地區(qū)由于文化差異相對(duì)較大，為避免文化沖突，就應(yīng)該在事先告訴旅游者與當(dāng)?shù)鼐用裾_的交往方式。游中階段承擔(dān)教育任務(wù)的主要是導(dǎo)游人員。導(dǎo)游人員一方面是要利用自己的專業(yè)知識(shí)讓旅游者在觀賞過(guò)程中超脫于日常生活中功利的、世俗的考慮，真正感受到審美愉悅。另一方面導(dǎo)游人員還有義務(wù)激發(fā)旅游者的倫理責(zé)任，監(jiān)督旅游者的行為。從大的方面來(lái)說(shuō)，導(dǎo)游員要?jiǎng)褡杪糜握邊⒓硬唤】档幕顒?dòng)，不購(gòu)買對(duì)旅游地環(huán)境造成破壞的紀(jì)念品等。從細(xì)節(jié)方面來(lái)講，比如阻止旅游者在禁止拍照的地方留影等都是導(dǎo)游員的責(zé)任。在這個(gè)過(guò)程中，導(dǎo)游員要以身作則，真正起到教育和引導(dǎo)的作用?！　÷糜握呓逃且豁?xiàng)長(zhǎng)期的工作，其中涉及的問(wèn)題也比較復(fù)雜，因?yàn)樗瑫r(shí)牽涉到旅游企業(yè)、旅游從業(yè)人員等多方面的旅游倫理、職業(yè)道德的教育。因此，旅游企業(yè)、旅游主管部門、全社會(huì)包括旅游者本身應(yīng)當(dāng)共同關(guān)注這一問(wèn)題，以促進(jìn)旅游業(yè)的健康發(fā)展?！　⌒〗Y(jié)　　經(jīng)濟(jì)水平提高、可隨意支配收入增加和擁有余暇時(shí)間等客觀條件以及旅游需要和旅游動(dòng)機(jī)等主觀條件的出現(xiàn)促使旅游者的產(chǎn)生。旅游者就是為滿足某種需要、暫時(shí)離開(kāi)居住地前往旅游目的地、出于非盈利目的、在目的地做短暫停留（不超過(guò)一年）的人。旅游者的旅游需求受旅游者的生活方式、生命周期以及一些抑制因素的影響。按照不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)，旅游者可以分為多種類型?！　÷糜握咝袨槭侵嘎糜握邔?duì)旅游目的地、旅游季節(jié)、旅游目的和旅游方式的選擇特征以及與之緊密相關(guān)的旅游意識(shí)、旅游效應(yīng)和旅游需求特征。

編輯推薦

　　《旅游學(xué)概論》可作為高等學(xué)校旅游管理專業(yè)用書，也可作為廣大旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)教材或參考資料?！　　堵糜螌W(xué)概論》還特別配套了光盤版教學(xué)支持資源（教學(xué)課件）。

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