飼料質(zhì)量檢驗、配方設計與營銷

內(nèi)容概要

　　《農(nóng)林類職業(yè)院校通用教材：飼料質(zhì)量檢驗、配方設計與營銷》是課程改革試驗教材，采用項目教學方式，將課程內(nèi)容分為四大項目：檢驗飼料的物理指標、檢驗飼料的常規(guī)成分、設計畜禽的飼料配方、銷售飼料。各項目中有若干學習任務，每一學習任務分別從“認知與解讀”、“操作與體驗”、“分析與思考”、“反思與拓展”闡述知識與技能，并進行實訓操作及復習鞏固，引領學生全面深入地學習飼料質(zhì)量檢驗的實用知識和技術，以及飼料銷售的途徑與方式。隨著養(yǎng)殖業(yè)利潤的回升，對各類飼料的要求也越來越高，飼料質(zhì)量檢驗與營銷逐漸成為用工量大、需要復合技術的工種?！掇r(nóng)林類職業(yè)院校通用教材：飼料質(zhì)量檢驗、配方設計與營銷》適于職業(yè)院校養(yǎng)殖、畜牧獸醫(yī)類專業(yè)使用，也可作為飼料檢驗化驗員，飼料營銷員職業(yè)資格和鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部的培訓教材，以及農(nóng)村成人文化學校教材和農(nóng)村青年的自學用書。

書籍目錄

項目一　檢驗飼料的物理指標項目指南學習任務一　感官檢驗飼料原料認知與解讀一、飼料原料分類二、感官檢驗飼料原料的方法三、常用飼料原料的感官檢驗項目四、常用飼料原料的感官特征與質(zhì)量指標操作與體驗技能一　觀察常用飼料原料的感官特征技能二　檢測玉米的水分技能三　檢測魚粉摻雜分析與思考反思與拓展一、飼料質(zhì)量檢驗的基本內(nèi)容二、飼料質(zhì)量檢驗的基本方法三、飼料質(zhì)量檢驗的基本條件學習任務二　顯微鏡檢驗飼料原料認知與解讀一、顯微鏡檢驗的意義與目的二、立體顯微鏡的構(gòu)造與使用方法三、主要飼料原料的立體顯微鏡特征四、化學定性鑒定操作與體驗技能一　魚粉中摻棉籽餅（粕）的鏡檢技能二　大豆餅（粕）中摻人玉米粉的鏡檢技能三　顯微鏡檢驗常用飼料原料分析與思考反思與拓展一、飼料顯微鏡檢查方法（GB/T14698-2002）二、鑒別飼用礦物質(zhì)、微量元素添加劑三、鑒別飼用維生素單體學習任務三　測定飼料的容重認知與解讀一、容重測定的概念二、容重儀與容重測定方法三、飼料原料容重操作與體驗技能一　測定玉米與小麥的容重技能二　測定魚粉與大豆粕的容重分析與思考反思與拓展一、密度測定法二、浮選法學習任務四　檢驗飼料的加工指標認知與解讀一、飼料加工指標檢驗的主要項目二、配合飼料的產(chǎn)品類型及特點三、配合飼料加工工藝基礎操作與體驗技能一　采集與保存飼料樣本技能二　測定配合飼料的粉碎粒度技能三　測定配合飼料的混合均勻度技能四　測定顆粒飼料的硬度技能五　測定顆粒飼料中淀粉的糊化度技能六　測定顆粒飼料的粉化率及含粉率分析與思考反思與拓展飼料工業(yè)通用術語（GB10647-89）項目二　檢驗飼料的常規(guī)成分項目指南學習任務一　掌握分析化學基本知識與實驗儀器基本操作認知與解讀一、化學試劑基礎知識二、配制與標定溶液三、常見的酸堿指示劑的變色范圍四、處理分析數(shù)據(jù)五、使用電子天平六、使用分光光度計七、使用高溫電爐八、使用電熱恒溫干燥箱九、使用分析用玻璃器皿操作與體驗技能一　使用電子天平技能二　使用分光光度計技能三　使用分析用玻璃器皿分析與思考反思與拓展一、實驗室儀器管理二、實驗室制度管理學習任務二　檢驗飼料的常規(guī)成分操作與體驗技能一　測定飼料中的水分技能二　測定飼料中的粗蛋白質(zhì)技能三　測定飼料中的粗脂肪技能四　測定飼料中的粗纖維技能五　測定飼料中的粗灰分技能六　測定飼料的含鈣量技能七　測定飼料的總磷含量技能八　測定飼料中水溶性氯化物的含量技能九　配制與標定氫氧化鈉標準溶液技能十　配制與標定鹽酸標準溶液技能十一　配制與標定硝酸銀標準溶液技能十二　配制與標定高錳酸鉀標準溶液分析與思考反思與拓展一、飼料分析化驗注意事項二、飼料檢驗結(jié)果判定的允許誤差三、飼料衛(wèi)生標準與飼料衛(wèi)生指標檢驗一項目三　設計畜禽的飼料配方項目指南學習任務一　設計家禽全價配合飼料配方認知與解讀一、配合飼料配方設計基礎二、設計家禽（以雞為例）飼料配方應考慮的因素三、家禽常用飼料的特點操作與體驗技能一　設計產(chǎn)蛋雞全價配合飼料配方技能二　設計肉仔雞全價配合飼料配方分析與思考反思與拓展一、育成雞飼料配方特點二、鴨、鵝的飼料配方特點三、鴨、鵝配合飼料國家標準概述學習任務二　設計豬全價配合飼料配方認知與解讀一、各種飼料原料在豬飼料配方中的大致用量二、設計豬飼料配方應考慮的因素三、計算蛋氨酸、賴氨酸添加量四、豬常用飼料的特點操作與體驗技能一　設計仔豬全價配合飼料配方技能二　設計生長肥育豬全價配合飼料配方分析與思考反思與拓展一、后備母豬飼料配方特點二、妊娠母豬飼料配方特點三、哺乳母豬飼料配方特點四、種公豬飼料配方特點五、仔豬、肥育豬配合飼料國家標準概述學習任務三　設計乳牛青、粗、精飼料配方認知與解讀一、反芻動物飼料配方特點二、反芻動物的生理特點三、奶牛飼料配方特點四、奶牛常用飼料的特點操作與體驗技能　設計奶牛青、粗、精飼料配方分析與思考反思與拓展一、肉牛精料補充料特點二、肉牛、奶牛精料補充料國家與行業(yè)標準概述三、奶山羊精料補充料特點學習任務四　設計濃縮飼料配方認知與解讀一、設計濃縮飼料配方的意義二、設計濃縮飼料配方的比例三、濃縮飼料的質(zhì)量要求四、設計單胃動物濃縮飼料配方操作與體驗技能一　由全價飼料配方推算濃縮飼料配方技能二　直接設計濃縮飼料配方分析與思考反思與拓展一、設計反芻動物濃縮飼料配方二、濃縮飼料的使用與貯藏學習任務五　設計維生素添加劑預混合飼料配方認知與解讀一、設計添加劑預混合飼料的原則二、設計添加劑預混合飼料的內(nèi)容三、正確選擇非活性原料四、活性成分的配伍與配伍禁忌五、影響維生素穩(wěn)定性和需要量的因素六、確定維生素的添加量操作與體驗技能　設計維生素添加劑預混合飼料配方分析與思考反思與拓展一、美國NRC對豬、雞維生素推 薦量二、瑞士羅氏公司對牛、羊維生素推薦量三、維生素添加劑預混合飼料的包裝學習任務六　設計微量元素添加劑預混合飼料配方認知與解讀一、微量元素原料的種類與選擇要點二、微量元素的最大安全量三、礦物元素的協(xié)同與頡頏關系四、選擇微量元素添加劑載體五、確定微量元素的添加量操作與體驗技能　設計微量元素添加劑預混合飼料配方分析與思考反思與拓展一、美國NRC對不同動物礦物元素的推薦量二、微量元素添加劑預混合飼料的包裝學習任務七　設計復合添加劑預混合飼料配方認知與解讀一、復合添加劑預混合飼料的概念與意義二、設計復合添加劑預混合飼料應考慮的因素三、設計復合添加劑預混合飼料的步驟操作與體驗技能　設計復合添加劑預混合飼料配方分析與思考反思與拓展一、預混合飼料的貯藏保管與使用期限二、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞、仔豬、生長肥育豬的商品性復合預混合飼料標準概述三、飼料及飼料添加劑使用要求學習任務八　使用飼料配方軟件設計飼料配方認知與解讀一、安裝飼料配方軟件（vFl23）二、使用飼料配方軟件操作與體驗技能一　應用軟件設計飼料配方的步驟技能二　應用軟件設計飼料配方反思與拓展利用Excel進行最低成本飼料配方的設計項目四　銷售飼料項目指南學習任務一　服務顧客認知與解讀一、營銷服務的概念與意義二、營銷服務的分類與項目三、社交禮儀的內(nèi)涵與作用四、營銷員的個人禮儀五、接洽顧客六、發(fā)掘潛在顧客七、處理顧客異議八、處理顧客投訴操作與體驗技能一　處理顧客異議技能二　處理顧客投訴分析與思考反思與拓展一、營銷員的基本素質(zhì)與能力要求二、故事——“滿齒不存，舌頭猶在”學習任務二　推介飼料產(chǎn)品認知與解讀一、飼料及飼料產(chǎn)品分類二、飼料添加劑三、飼料標簽四、飼料產(chǎn)品的使用方法操作與體驗技能一　解讀飼料標簽技能二　介紹飼料產(chǎn)品分析與思考反思與拓展一、倡導生產(chǎn)和推介“安全”飼料產(chǎn)品二、動物禁用的獸藥及化合物學習任務三　銷售飼料產(chǎn)品認知與解讀一、銷售準備二、銷售實施三、銷售分析操作與體驗技能一　推銷洽談技能二　書寫合同分析與思考反思與拓展一、《中華人民共和國合同法》摘要二、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》摘要三、飼料和飼料添加劑管理條例學習任務四　保管飼料產(chǎn)品認知與解讀一、貯藏與保管飼料產(chǎn)品二、退換飼料產(chǎn)品三、計算飼料產(chǎn)品的庫存周轉(zhuǎn)量操作與體驗技能　計算飼料產(chǎn)品的庫存周轉(zhuǎn)量分析與思考反思與拓展一、蛋雞飼料日耗量二、肉雞飼料日耗量附錄　學習任務考核表主要參考文獻彩圖

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