有機化學(xué)實驗

內(nèi)容概要

　　《有機化學(xué)實驗》是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，是在方富祿編的《有機化學(xué)實驗》（第一版），周允明、曹克廣修訂的《有機化學(xué)實驗》（第二版）的基礎(chǔ)上修訂而成?！队袡C化學(xué)實驗》仍包括有機化學(xué)實驗的基本知識、基水操作、有機化合物的制備和性質(zhì)實驗四部分。與第二版相比，其主要變動是：在第二章增加了“色譜法”；第三章在保留了原有實驗外，增加了微波加熱合成技術(shù)、微型合成實驗。供有條件的學(xué)校選做，共編人29個實驗，其中多數(shù)實驗力求將原理、合成、分離提純，物理或化學(xué)性質(zhì)及波譜分析鑒定融為一體。

書籍目錄

第一章有機化學(xué)實驗的基本知識 1—1有機化學(xué)實驗的目的 1—2有機化學(xué)實驗室規(guī)則 1—3實驗室的安全、事故處理和急救 1—4有機化學(xué)實驗常用儀器及裝置 1—5實驗預(yù)習(xí)、實驗記錄和實驗報告 1—6常用的有機化學(xué)實驗參考書和工具書 第二章有機化學(xué)實驗基本操作 2—1加熱與冷卻 2—2蒸餾 2—3分餾 2—4水蒸氣蒸餾 2—5減壓蒸餾 2—6熔點的測定和溫度計的校正 2—7沸點的測定 2—8重結(jié)晶 2—9升華 2—10萃取 2—11干燥 2—12折射率的測定 2—13紅外光譜 2—14色譜法 第三章有機化合物的制備 3—1溴乙烷的制備（4學(xué)時） 3—21—溴丁烷的制備（6學(xué)時） 3—3微波輻射合成正溴丁烷（4學(xué)時） 3—4環(huán)己烯的制備（3學(xué)時） 3—5正丁醚的制備（4學(xué)時） 3—6β—萘乙醚的制備（7學(xué)時） 3—7微型合成阿司匹林（乙酰水楊酸）（6學(xué)時） 3—8微型合成正丁基丙二酸二乙酯（8學(xué)時） 3—9微型合成肉桂醇（3學(xué)時） 3—10微型合成鄰苯二甲酸二丁酯的制備（3學(xué)時） 3—11乙酸乙酯的制備（4學(xué)時） 3—12乙酸正丁酯的制備（4學(xué)時） 3—13苯胺的制備（8學(xué)時） 3—14乙酰苯胺的制備（4學(xué)時） 3—15微波輻射合成乙酰苯胺（4學(xué)時） 3—16苯乙酮的制備（6學(xué)時） 3—17鄰苯甲酰苯甲酸和蒽醌的制備（10～12學(xué)時） 3—18環(huán)氧樹脂（雙酚A和環(huán)氧樹脂）的制備（10學(xué)時） 3—19對硝基苯甲酸的制備（4學(xué)時） 3—20己二酸的制備（4學(xué)時） 3—21肉桂酸的制備（8學(xué)時） 3—22乙酰乙酸乙酯的制備（8學(xué)時） 3—23苯甲醇和苯甲酸的制備（6學(xué)時） 3—24驅(qū)蚊胺（N，N—二乙基間甲苯甲酰胺）的制備（10學(xué)時） 3—25對位紅的制備（多步合成實驗）（4學(xué)時） 3—26從茶葉中提取咖啡因（6學(xué)時） 3—27從黃連中提取黃連素（4學(xué)時） 3—28苯頻哪醇的制備（二苯酮的光化學(xué)還原） 3—29碘仿的制備（有機電化學(xué)反應(yīng)）（3學(xué)時） 第四章有機化合物的性質(zhì)實驗 4—1烴的性質(zhì) 4—2鹵代烴的性質(zhì) 4—3醇和酚的性質(zhì) 4—4醛和酮的性質(zhì) 4—5羧酸及其衍生物的性質(zhì) 4—6胺的性質(zhì) 4—7碳水化合物的性質(zhì) 4—8氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì) 附錄 附錄Ⅰ常用元素相對原子質(zhì)量表 附錄Ⅱ常用酸堿溶液相對密度及溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)和溶解度表 附錄Ⅲ常用有機溶劑的沸點及相對密度表 附錄Ⅳ水的飽和蒸氣壓（0～100℃） 附錄Ⅴ常用溶劑的處理 附錄Ⅵ危險化學(xué)試劑的使用知識

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   3—3 微波輻射合成正溴丁烷（4學(xué)時） 微波化學(xué)（microwave chemistry）是根據(jù)電磁場和電磁波理論、電介質(zhì)物理理論、凝聚態(tài)物理理論、等離子體物理理論、物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論與化學(xué)原理相結(jié)合，利用微波技術(shù)來研究物質(zhì)在微波場作用下的物理和化學(xué)行為的一門科學(xué)，是在化學(xué)中應(yīng)用微波的一門新興的前沿交叉學(xué)科。微波是一個十分特殊的電磁波段，它的頻率在300 MHz～300 GHz，即波長在1 mm～100 cm范圍內(nèi)，位于電磁波的紅外輻射和無線電波之間。（圖3—2） 在一般條件下，微波可方便地穿透某些材料，如玻璃、陶瓷和某些塑料，因此，可用這些材料作為家用微波爐的炊具、支架及窗口材料等。微波也可被一些介質(zhì)材料，如水、炭、橡膠、食品、木材和濕紙等吸收而產(chǎn)生熱。因此，微波可作為一種能源在家用、醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、科研等許多領(lǐng)域獲得廣泛應(yīng)用。 顯然，微波在通訊、軍事等領(lǐng)域中的應(yīng)用已經(jīng)有較長的歷史，也產(chǎn)生了重大的作用。但將其應(yīng)用于化學(xué)行為則是近幾十年的事，至于微波合成化學(xué)的興起則最多只有二十幾年的時間。從1986年R.J.Giguere對蒽與馬來酸二甲酯的Diels—Alder環(huán)加成反應(yīng)和R.Gedye對苯甲酸和醇的酯化反應(yīng)的微波合成研究開始，至今已在涉及有機合成的許多主要領(lǐng)域的研究中取得了明顯成效，如Perkin反應(yīng)、Knoevenage反應(yīng)、Wilting反應(yīng)、Reformatsky反應(yīng)、羥醛縮合反應(yīng)、縮醛化反應(yīng)、取代反應(yīng)、消除反應(yīng)、加成反應(yīng)、水解、氧化、催化加氫、酯交換、酰胺化、烷基化、聚合、脫羧和重排等。微波在化學(xué)中的應(yīng)用開辟了微波化學(xué)這一化學(xué)新領(lǐng)域。作為一個新興化學(xué)分支學(xué)科的發(fā)展已是一個不爭的事實。微波作用下的有機反應(yīng)的速率較傳統(tǒng)的加熱方法快數(shù)倍甚至數(shù)十倍，是具有操作方便、產(chǎn)率高和易于純化等特點，因此，微波有機合成發(fā)展迅速，已成功地應(yīng)用于多種有機反應(yīng)，展示了廣闊的應(yīng)用前景。 微波對化學(xué)反應(yīng)的促進和加速作用是十分明顯的，但迄今的研究還主要停留在實驗事實的積累方面。對于反應(yīng)機理的研究還進行得很少也很不深入，以致對微波加速或改善化學(xué)反應(yīng)的機理還無法作出一個統(tǒng)一的令人信服的解釋。

編輯推薦

《普通高等教育"十一五"國家級規(guī)劃教材:有機化學(xué)實驗(第3版)》作為高職高專學(xué)校、成人高校和本科院校舉辦的二級職業(yè)技術(shù)學(xué)院化工、輕工、紡織、材料、制藥、環(huán)保等等業(yè)的有機化學(xué)實驗教材，可與《有機化學(xué)》（第三版）配套使用，也可單獨使用。

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