連鎖企業(yè)營運管理

內(nèi)容概要

　　《普通高等院校教材：連鎖企業(yè)營運管理》共分為十一章。第一章闡述了連鎖企業(yè)營運管理的研究對象、基本原理；第二章、第三章、第四章分別介紹了采購計劃和采購組織，采購談判和采購合同，以及采購控制和供應(yīng)管理；第五章、第六章重點介紹了促銷管理和促銷策略及促銷方法；第七章、第八章重點介紹了連鎖企業(yè)總部組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的原則、程序、以及連鎖企業(yè)總部勞動標準；第九章、第十章、第十一章重點介紹了連鎖門店的質(zhì)量管理，作業(yè)管理和價格及經(jīng)營績效管理。

書籍目錄

第1章　連鎖企業(yè)營運管理總論1.1　連鎖經(jīng)營概述1.2　連鎖企業(yè)營運管理的基本特征第2章　采購計劃與采購組織2.1　采購計劃2.2　采購組織第3章　采購談判和采購合同3.1　采購談判3.2　采購合同第4章　采購控制和供應(yīng)商管理4.1　采購控制4.2　供應(yīng)商管理第5章　促銷管理5.1　促銷概述5.2　促銷策劃5.3　促銷效果評估5.4　促銷方案的制訂與實施5.5　超市促銷第6章　商品促銷策略和促銷辦法6.1　商品促銷策略6.2　商品的創(chuàng)意策略6.3　商品促銷辦法第7章　總部營運的組織結(jié)構(gòu)7.1　連鎖企業(yè)總部營運概述7.2　連鎖企業(yè)總部組織結(jié)構(gòu)設(shè)計第8章　總部營運標準8.1　總部營運標準的制訂8.2　發(fā)展部的職責(zé)和營運標準8.3　營運部的職責(zé)與營運標準8.4　采購部的職責(zé)與營運標準8.5　企劃部和企管部的職責(zé)與營運標準8.6　人力資源部和財務(wù)部的職責(zé)與營運標準第9章　連鎖門店質(zhì)量管理9.1　質(zhì)量管理概述9.2　門店服務(wù)管理9.3　門店商品陳列管理9.4　顧客投訴管理第10章　連鎖門店作業(yè)管理10.1　商品進貨與存貨管理10.2　理盤貨及防損管理第11章　連鎖門店價格與經(jīng)營績效管理11.1　價格管理11.2　經(jīng)營績效管理參考文獻

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