連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理

內(nèi)容概要

　　《普通高等院校教材：連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理》共分為十一章。第一章闡述了連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理的研究對(duì)象、基本原理；第二章、第三章、第四章分別介紹了采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)組織，采購(gòu)談判和采購(gòu)合同，以及采購(gòu)控制和供應(yīng)管理；第五章、第六章重點(diǎn)介紹了促銷(xiāo)管理和促銷(xiāo)策略及促銷(xiāo)方法；第七章、第八章重點(diǎn)介紹了連鎖企業(yè)總部組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的原則、程序、以及連鎖企業(yè)總部勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)；第九章、第十章、第十一章重點(diǎn)介紹了連鎖門(mén)店的質(zhì)量管理，作業(yè)管理和價(jià)格及經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理。

書(shū)籍目錄

第1章　連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理總論1.1　連鎖經(jīng)營(yíng)概述1.2　連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理的基本特征第2章　采購(gòu)計(jì)劃與采購(gòu)組織2.1　采購(gòu)計(jì)劃2.2　采購(gòu)組織第3章　采購(gòu)談判和采購(gòu)合同3.1　采購(gòu)談判3.2　采購(gòu)合同第4章　采購(gòu)控制和供應(yīng)商管理4.1　采購(gòu)控制4.2　供應(yīng)商管理第5章　促銷(xiāo)管理5.1　促銷(xiāo)概述5.2　促銷(xiāo)策劃5.3　促銷(xiāo)效果評(píng)估5.4　促銷(xiāo)方案的制訂與實(shí)施5.5　超市促銷(xiāo)第6章　商品促銷(xiāo)策略和促銷(xiāo)辦法6.1　商品促銷(xiāo)策略6.2　商品的創(chuàng)意策略6.3　商品促銷(xiāo)辦法第7章　總部營(yíng)運(yùn)的組織結(jié)構(gòu)7.1　連鎖企業(yè)總部營(yíng)運(yùn)概述7.2　連鎖企業(yè)總部組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)第8章　總部營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)8.1　總部營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的制訂8.2　發(fā)展部的職責(zé)和營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)8.3　營(yíng)運(yùn)部的職責(zé)與營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)8.4　采購(gòu)部的職責(zé)與營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)8.5　企劃部和企管部的職責(zé)與營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)8.6　人力資源部和財(cái)務(wù)部的職責(zé)與營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)第9章　連鎖門(mén)店質(zhì)量管理9.1　質(zhì)量管理概述9.2　門(mén)店服務(wù)管理9.3　門(mén)店商品陳列管理9.4　顧客投訴管理第10章　連鎖門(mén)店作業(yè)管理10.1　商品進(jìn)貨與存貨管理10.2　理盤(pán)貨及防損管理第11章　連鎖門(mén)店價(jià)格與經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理11.1　價(jià)格管理11.2　經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理參考文獻(xiàn)

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