物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)是繼無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)之后的一門重要的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程。它可以培養(yǎng)學(xué)生掌握物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，學(xué)會(huì)使用基本的實(shí)驗(yàn)儀器；同時(shí)也可以使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析、歸納方法，以便在實(shí)際工作中加以運(yùn)用。物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的思維、觀察、動(dòng)手等諸方面的能力起著重要的作用。本書作為普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材，是在教育部高職高專規(guī)劃教材《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第二版）的基礎(chǔ)上，根據(jù)近年來物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐，充分吸收物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的經(jīng)驗(yàn)而修訂編寫的。編寫的基本思路是基本保持原教材的框架，刪除和修改部分陳舊內(nèi)容，增加部分可以滿足當(dāng)前教學(xué)實(shí)際需要的實(shí)用性內(nèi)容，如使用EXCEL處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、數(shù)字式測量儀器的介紹及使用等。本書適用于高職高專化工、冶金、材料、醫(yī)藥、食品等專業(yè)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)。本書的基本內(nèi)容分為四部分。第一部分為緒論，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵?，?shí)驗(yàn)測量誤差、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表達(dá)與處理，用EXCEL處理物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和表達(dá)實(shí)驗(yàn)結(jié)果；第二部分為實(shí)驗(yàn)技術(shù)，包括與溫度、壓力、光學(xué)、電化學(xué)等測量有關(guān)的儀器設(shè)備使用和實(shí)驗(yàn)技術(shù)；第三部分為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、界面現(xiàn)象與膠體化學(xué)等方面共22個(gè)實(shí)驗(yàn)；第四部分為附錄，包括物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用參考資料簡介和物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用數(shù)據(jù)。編者還為某些實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理相對(duì)復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)編寫了EXCEL數(shù)據(jù)處理模板，需要者可與編者聯(lián)系。全書由哈爾濱理工大學(xué)劉春清、四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院張宏修訂，最后由劉春清統(tǒng)稿。本書由上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院徐瑞云教授和哈爾濱理工大學(xué)李東平副教授審定。他們對(duì)修訂工作提出了寶貴意見和建議，編者表示由衷的感謝。限于編者的水平，書中難免存在疏漏及缺點(diǎn)，懇求廣大讀者不吝賜教。

內(nèi)容概要

本書是普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部1999年組織制定的v高職高專教育物理化學(xué)課程教學(xué)基本要求》，在黃漢平等人編寫的第一版，徐瑞云等人編寫的第二版的基礎(chǔ)上修訂而成。
本書主要內(nèi)容包括：物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理方法；溫度、壓力、光化學(xué)、電化學(xué)等測量的有關(guān)儀器設(shè)備使用和基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)介紹；化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、界面現(xiàn)象及膠體分散系統(tǒng)等方面的二十一個(gè)實(shí)驗(yàn)；物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)文獻(xiàn)資料的查閱方法和部分常用的物理化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)。本書根據(jù)(中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)(量和單位)，對(duì)全書涉及的物理量的名稱、符號(hào)、單位等進(jìn)行統(tǒng)一更新。
本書可供高職高專學(xué)?；ぁ⑤p工、冶金、紡織、制藥、材料等相關(guān)專業(yè)使用，也可供從事化學(xué)實(shí)驗(yàn)室工作的人員參考。

書籍目錄

第一章 緒論
　1.1 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求
　1.2 實(shí)驗(yàn)測量誤差與誤差的計(jì)算
　1.3 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表達(dá)與處理
　1.4 用EXCEL處理物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)
　數(shù)據(jù)和表達(dá)實(shí)驗(yàn)結(jié)果
第二章 實(shí)驗(yàn)技術(shù)
　2.1 溫度的測量與控制
　2.2 壓力的測量與控制
　2.3 光學(xué)測量及應(yīng)用
　2.4 電化學(xué)測量
第三章 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
　實(shí)驗(yàn)一 恒溫槽的使用與液體黏度的測定
　實(shí)驗(yàn)二 燃燒焓的測定
　實(shí)驗(yàn)三 中和焓的測定
　實(shí)驗(yàn)四 差熱分析
　實(shí)驗(yàn)五 液體純物質(zhì)蒸氣壓的測定
　實(shí)驗(yàn)六 凝固點(diǎn)降低法測定物質(zhì)的摩爾質(zhì)量
　實(shí)驗(yàn)七 分配系數(shù)的測定
　實(shí)驗(yàn)八 二組分系統(tǒng)氣一液相圖的繪制
　實(shí)驗(yàn)九 二組分固一液相圖的繪制
　實(shí)驗(yàn)十 氨基甲酸銨分解反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)的測定
　實(shí)驗(yàn)十一 甲基紅標(biāo)準(zhǔn)解離平衡常數(shù)的測定
　實(shí)驗(yàn)十二 電導(dǎo)率的測定及其應(yīng)用
　實(shí)驗(yàn)十三 電池電動(dòng)勢的測定及其應(yīng)用
第四章　附錄

章節(jié)摘錄

插圖：1.1.3 實(shí)驗(yàn)講座物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)講座是本實(shí)驗(yàn)課程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。講座包括物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求、實(shí)驗(yàn)及技術(shù)等方面的內(nèi)容。它系統(tǒng)講授物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法及技術(shù)，以使學(xué)生在具體實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，加深對(duì)物理化學(xué)研究方法的了解。按照物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法、安全保護(hù)、數(shù)據(jù)處理、文獻(xiàn)查閱、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思想等基本要求，分成若干次講座，使學(xué)生結(jié)合每個(gè)實(shí)驗(yàn)反復(fù)練習(xí)，嚴(yán)格要求，將真正有助于提高學(xué)生的動(dòng)手能力。1.1.4 實(shí)驗(yàn)考核物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核是本實(shí)驗(yàn)課程的一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)。本課程考核包括平時(shí)對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)的考核和學(xué)期總考核兩部分。平時(shí)的實(shí)驗(yàn)考核主要側(cè)重于對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本技能的訓(xùn)練和實(shí)驗(yàn)素質(zhì)的培養(yǎng)，學(xué)期總考核主要側(cè)重于對(duì)學(xué)生綜合能力的考查。1.2 實(shí)驗(yàn)測量誤差與誤差的計(jì)算在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，通常是在一定的條件下測量某系統(tǒng)的一個(gè)或幾個(gè)物理量，然后用計(jì)算或作圖的方法求得另一些物理化學(xué)物理量的數(shù)值或驗(yàn)證規(guī)律。怎樣選擇適當(dāng)?shù)臏y量方法？怎樣估計(jì)所測得結(jié)果的可靠程度？怎樣對(duì)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行合理的處理？這是實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常遇到的問題。因此，要做好物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)，必須學(xué)會(huì)進(jìn)行正確的測量以及對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行合適的處理。

編輯推薦

《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可供高職高專學(xué)?；?、輕工、冶金、紡織、制藥、材料等相關(guān)專業(yè)使用，也可供從事化學(xué)實(shí)驗(yàn)室工作的人員參考。

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