物理化學實驗

前言

物理化學實驗是繼無機化學實驗、有機化學實驗、分析化學實驗之后的一門重要的化學實驗課程。它可以培養(yǎng)學生掌握物理化學實驗技術(shù)，學會使用基本的實驗儀器；同時也可以使學生掌握實驗數(shù)據(jù)的處理和實驗結(jié)果的分析、歸納方法，以便在實際工作中加以運用。物理化學實驗對于培養(yǎng)學生的思維、觀察、動手等諸方面的能力起著重要的作用。本書作為普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，是在教育部高職高專規(guī)劃教材《物理化學實驗》（第二版）的基礎(chǔ)上，根據(jù)近年來物理化學實驗教學實踐，充分吸收物理化學實驗教學改革的經(jīng)驗而修訂編寫的。編寫的基本思路是基本保持原教材的框架，刪除和修改部分陳舊內(nèi)容，增加部分可以滿足當前教學實際需要的實用性內(nèi)容，如使用EXCEL處理實驗數(shù)據(jù)、數(shù)字式測量儀器的介紹及使用等。本書適用于高職高?；ぁ⒁苯?、材料、醫(yī)藥、食品等專業(yè)物理化學實驗課程的教學。本書的基本內(nèi)容分為四部分。第一部分為緒論，包括實驗?zāi)康暮鸵?，實驗測量誤差、實驗數(shù)據(jù)表達與處理，用EXCEL處理物理化學實驗數(shù)據(jù)和表達實驗結(jié)果；第二部分為實驗技術(shù)，包括與溫度、壓力、光學、電化學等測量有關(guān)的儀器設(shè)備使用和實驗技術(shù)；第三部分為實驗內(nèi)容，包括化學熱力學、化學動力學、電化學、界面現(xiàn)象與膠體化學等方面共22個實驗；第四部分為附錄，包括物理化學實驗常用參考資料簡介和物理化學實驗常用數(shù)據(jù)。編者還為某些實驗數(shù)據(jù)處理相對復(fù)雜的實驗編寫了EXCEL數(shù)據(jù)處理模板，需要者可與編者聯(lián)系。全書由哈爾濱理工大學劉春清、四川化工職業(yè)技術(shù)學院張宏修訂，最后由劉春清統(tǒng)稿。本書由上海應(yīng)用技術(shù)學院徐瑞云教授和哈爾濱理工大學李東平副教授審定。他們對修訂工作提出了寶貴意見和建議，編者表示由衷的感謝。限于編者的水平，書中難免存在疏漏及缺點，懇求廣大讀者不吝賜教。

內(nèi)容概要

本書是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部1999年組織制定的v高職高專教育物理化學課程教學基本要求》，在黃漢平等人編寫的第一版，徐瑞云等人編寫的第二版的基礎(chǔ)上修訂而成。
本書主要內(nèi)容包括：物理化學實驗數(shù)據(jù)處理方法；溫度、壓力、光化學、電化學等測量的有關(guān)儀器設(shè)備使用和基本實驗技術(shù)介紹；化學熱力學、化學動力學、電化學、界面現(xiàn)象及膠體分散系統(tǒng)等方面的二十一個實驗；物理化學實驗文獻資料的查閱方法和部分常用的物理化學標準數(shù)據(jù)。本書根據(jù)(中華人民共和國國家標準(量和單位)，對全書涉及的物理量的名稱、符號、單位等進行統(tǒng)一更新。
本書可供高職高專學?；ぁ⑤p工、冶金、紡織、制藥、材料等相關(guān)專業(yè)使用，也可供從事化學實驗室工作的人員參考。

書籍目錄

第一章 緒論
　1.1 物理化學實驗?zāi)康呐c要求
　1.2 實驗測量誤差與誤差的計算
　1.3 實驗數(shù)據(jù)的表達與處理
　1.4 用EXCEL處理物理化學實驗
　數(shù)據(jù)和表達實驗結(jié)果
第二章 實驗技術(shù)
　2.1 溫度的測量與控制
　2.2 壓力的測量與控制
　2.3 光學測量及應(yīng)用
　2.4 電化學測量
第三章 實驗內(nèi)容
　實驗一 恒溫槽的使用與液體黏度的測定
　實驗二 燃燒焓的測定
　實驗三 中和焓的測定
　實驗四 差熱分析
　實驗五 液體純物質(zhì)蒸氣壓的測定
　實驗六 凝固點降低法測定物質(zhì)的摩爾質(zhì)量
　實驗七 分配系數(shù)的測定
　實驗八 二組分系統(tǒng)氣一液相圖的繪制
　實驗九 二組分固一液相圖的繪制
　實驗十 氨基甲酸銨分解反應(yīng)的標準平衡常數(shù)的測定
　實驗十一 甲基紅標準解離平衡常數(shù)的測定
　實驗十二 電導(dǎo)率的測定及其應(yīng)用
　實驗十三 電池電動勢的測定及其應(yīng)用
第四章　附錄

章節(jié)摘錄

插圖：1.1.3 實驗講座物理化學實驗講座是本實驗課程的一個重要環(huán)節(jié)。講座包括物理化學實驗的基本要求、實驗及技術(shù)等方面的內(nèi)容。它系統(tǒng)講授物理化學實驗方法及技術(shù)，以使學生在具體實驗訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，加深對物理化學研究方法的了解。按照物理化學實驗的學習方法、安全保護、數(shù)據(jù)處理、文獻查閱、實驗設(shè)計思想等基本要求，分成若干次講座，使學生結(jié)合每個實驗反復(fù)練習，嚴格要求，將真正有助于提高學生的動手能力。1.1.4 實驗考核物理化學實驗考核是本實驗課程的一個必不可少的環(huán)節(jié)。本課程考核包括平時對每個實驗的考核和學期總考核兩部分。平時的實驗考核主要側(cè)重于對學生實驗基本技能的訓(xùn)練和實驗素質(zhì)的培養(yǎng)，學期總考核主要側(cè)重于對學生綜合能力的考查。1.2 實驗測量誤差與誤差的計算在物理化學實驗中，通常是在一定的條件下測量某系統(tǒng)的一個或幾個物理量，然后用計算或作圖的方法求得另一些物理化學物理量的數(shù)值或驗證規(guī)律。怎樣選擇適當?shù)臏y量方法？怎樣估計所測得結(jié)果的可靠程度？怎樣對所得數(shù)據(jù)進行合理的處理？這是實驗中經(jīng)常遇到的問題。因此，要做好物理化學實驗，必須學會進行正確的測量以及對數(shù)據(jù)進行合適的處理。

編輯推薦

《物理化學實驗》可供高職高專學?；ぁ⑤p工、冶金、紡織、制藥、材料等相關(guān)專業(yè)使用，也可供從事化學實驗室工作的人員參考。

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