收銀員基礎(chǔ)知識(shí)

前言

　　近年來，隨著我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷完善，百貨商場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)等現(xiàn)代零售業(yè)發(fā)展迅猛，呈現(xiàn)出欣欣向榮的局面。特別是作為主要零售業(yè)態(tài)之一的超級(jí)市場(chǎng)更是異軍突起，國內(nèi)很多知名企業(yè)紛紛投資經(jīng)營(yíng)超市，超級(jí)市場(chǎng)現(xiàn)已成為全國各大中城市商品零售業(yè)的主力軍，涌現(xiàn)出了許多經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好的品牌超市企業(yè)。同時(shí)，國外的一些零售業(yè)巨頭，如美國的沃爾瑪、法國的家樂福、泰國的易初蓮花等，也紛紛登陸我國的大中城市開設(shè)連鎖超市。零售業(yè)的迅速發(fā)展導(dǎo)致對(duì)收銀人員的需求急劇增加，收銀已成為一個(gè)人才需求量龐大的新的就業(yè)崗位群。這就給中等職業(yè)教育人才培養(yǎng)帶來新的任務(wù)和機(jī)遇。為了使中等職業(yè)教育能夠培養(yǎng)出高素質(zhì)的收銀人才，適應(yīng)收銀崗位人才培養(yǎng)和職業(yè)資格考試的需求，我們依據(jù)《收銀員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》編寫了本教材，以供中等職業(yè)學(xué)校財(cái)經(jīng)商貿(mào)類專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教學(xué)使用，同時(shí)也可以作為在職收銀員崗位培訓(xùn)和自學(xué)用書?！　”窘滩脑诰帉懙倪^程中，始終貫徹“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以學(xué)生為中心”的教學(xué)指導(dǎo)思想，力求體現(xiàn)職業(yè)教育特色，采取理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，突出學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)和基本能力的培養(yǎng)。全書緊緊圍繞收銀員崗位的工作需要，結(jié)合《收銀員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)收銀員的基本要求，注重學(xué)生職業(yè)道德的培養(yǎng)和相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)掌握?！　”窘滩牡膬?nèi)容采用模塊化設(shè)計(jì)，分為職業(yè)道德和基礎(chǔ)知識(shí)兩大模塊，包括職業(yè)道德知識(shí)、零售企業(yè)知識(shí)、商品知識(shí)等共八章，是收銀員所必須掌握的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和適應(yīng)性。教材體系設(shè)計(jì)合理，內(nèi)容有彈性，要求有層次，結(jié)構(gòu)模塊化，符合中職學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和技能形成結(jié)構(gòu)，有利于教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)。同時(shí)，本書力求做到文字規(guī)范精練，語句通順流暢，條理清楚，內(nèi)容簡(jiǎn)練，可操作性強(qiáng)，既符合現(xiàn)代零售業(yè)對(duì)收銀人才培養(yǎng)的需求，又符合中等職業(yè)學(xué)校財(cái)經(jīng)商貿(mào)類專業(yè)教學(xué)的需要。

內(nèi)容概要

　　《收銀員基礎(chǔ)知識(shí)》是中等職業(yè)學(xué)校財(cái)經(jīng)商貿(mào)類專業(yè)教學(xué)用書和收銀員職業(yè)資格考試用書（中初級(jí)），是按照《收銀員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、為滿足中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)零售企業(yè)收銀工作知識(shí)和考取收銀員職業(yè)資格證書的需要而編寫的?！妒浙y員基礎(chǔ)知識(shí)》與《收銀員崗位技能》配套出版?！妒浙y員基礎(chǔ)知識(shí)》包括職業(yè)道德知識(shí)、零售企業(yè)知識(shí)、商品知識(shí)、現(xiàn)金知識(shí)、收銀機(jī)知識(shí)、禮儀知識(shí)、安全知識(shí)、法律知識(shí)共八章內(nèi)容?！妒浙y員基礎(chǔ)知識(shí)》既可以作為中等職業(yè)學(xué)校財(cái)經(jīng)商貿(mào)類專業(yè)教材，也可以作為在職收銀員崗位培訓(xùn)和自學(xué)用書。

書籍目錄

第1章 職業(yè)道德知識(shí)1.1 職業(yè)道德基本知識(shí)1.2 收銀員職業(yè)守則思考練習(xí)題第2章 零售企業(yè)知識(shí)2.1 零售企業(yè)的分類2.2 零售企業(yè)的布局2.3 零售企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)思考練習(xí)題第3章 商品知識(shí)3.1 商品質(zhì)量知識(shí)3.2 商品編碼知識(shí)3.3 商品包裝知識(shí)3.4 商品養(yǎng)護(hù)知識(shí)思考練習(xí)題第4章 現(xiàn)金知識(shí)4.1 人民幣知識(shí)4.2 外幣知識(shí)4.3 支票知識(shí).4.4 金融支付卡知識(shí)思考練習(xí)題第5章 收銀機(jī)知識(shí)5.1 電子收銀機(jī)知識(shí)5.2 稅控收銀機(jī)知識(shí)5.3 金融pos終端機(jī)知識(shí)5.4 收銀機(jī)軟件知識(shí)思考練習(xí)題第6章 禮儀知識(shí)6.1 禮儀概述6.2 儀表禮儀6.3 語言禮儀6.4 行為禮儀思考練習(xí)題第7章 安全知識(shí)7.1 收銀設(shè)備安全常識(shí)7.2 商品售賣安全常識(shí)7.3 特殊情況安全常識(shí)思考練習(xí)題第8章 法律知識(shí)8.1 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法常識(shí)8.2 產(chǎn)品質(zhì)量法常識(shí)8.3 勞動(dòng)法常識(shí)8.4 經(jīng)濟(jì)犯罪法律常識(shí)思考練習(xí)題附錄：收銀員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參考書目

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：收銀崗位在商業(yè)零售企業(yè)眾多的工作崗位中屬于非常重要的崗位。收銀員肩負(fù)著營(yíng)業(yè)性貨幣資金的收取、保管、上繳等重要使命，同時(shí)在收銀臺(tái)直接面向顧客服務(wù)，代表著企業(yè)的對(duì)外形象，可以說責(zé)任重大。因此，收銀員必須具備良好的職業(yè)素質(zhì)才能勝任這項(xiàng)工作。（1）良好的思想政治素質(zhì)由于收銀員從事的是經(jīng)濟(jì)工作，如果不具備良好的思想政治素質(zhì)，那么在今后的工作中就不能處理好國家、集體和個(gè)人利益之間的關(guān)系，也就很容易在物質(zhì)金錢面前放松警惕，有的甚至?xí)O(jiān)守自盜，貪污公款，最終走上違法犯罪的道路。從全國經(jīng)濟(jì)犯罪案例來看，經(jīng)濟(jì)工作者的犯罪率特別高，主要是因?yàn)檫@些人有便利的條件，工作中經(jīng)常和資金打交道，面臨的誘惑特別多。因此，經(jīng)濟(jì)工作者尤其需要樹立正確的理想信念。理想信念是思想政治素質(zhì)的核心，是人生航船的航標(biāo)和風(fēng)帆。一個(gè)人如果缺乏正確的理想信念，就好像人生航船失去了方向和動(dòng)力。因此，作為一名收銀員應(yīng)當(dāng)把培養(yǎng)、保持良好的思想政治素質(zhì)放在首位，始終做到“常在河邊走，堅(jiān)決不濕鞋”。（2）高尚的職業(yè)道德素質(zhì)職業(yè)道德素質(zhì)，是指勞動(dòng)者在職業(yè)活動(dòng)中通過教育和修養(yǎng)而形成的職業(yè)道德方面的狀況和水平。收銀員每天工作在營(yíng)業(yè)一線，既要分毫不差地收取現(xiàn)金，又要以熱情的工作態(tài)度為廣大顧客服務(wù)，工作的特殊性決定了他們必須具備高尚的職業(yè)道德素質(zhì)。工作中要始終堅(jiān)持遵紀(jì)守法、愛崗敬業(yè)、熱情服務(wù)、禮貌待客的職業(yè)守則。只有這樣才能不斷提高自己的工作質(zhì)量和服務(wù)水平，以飽滿的工作熱情和積極的工作態(tài)度為廣大顧客服好務(wù)，為企業(yè)贏得良好的商業(yè)信譽(yù)。（3）扎實(shí)的科學(xué)文化素質(zhì)要做一名優(yōu)秀的收銀員，就要學(xué)好科學(xué)文化，提高自己的科學(xué)文化素質(zhì)，這是做好工作的基礎(chǔ)。不僅要學(xué)習(xí)文化基礎(chǔ)知識(shí)，而且熟練掌握與收銀工作相關(guān)的專業(yè)理論知識(shí)。不僅能更好地為自己所從事的專業(yè)服務(wù)，而且能增強(qiáng)適應(yīng)工作環(huán)境的能力。近年來，國外的零售業(yè)巨頭不斷登陸我國，像美國的沃爾瑪、法國的家樂福等企業(yè)在我國很多大城市建立超級(jí)市場(chǎng)。我們很多同學(xué)畢業(yè)后將會(huì)到這些超市工作，因此就還要學(xué)習(xí)一些與國際接軌的收銀工作所需的新知識(shí)、新技術(shù)，以盡快適應(yīng)這些大型超市的工作要求和工作環(huán)境。

編輯推薦

《收銀員基礎(chǔ)知識(shí)》是收銀員職業(yè)資格考試用書中等職業(yè)學(xué)校財(cái)經(jīng)商貿(mào)類專業(yè)教學(xué)用書。

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