微生物學實驗

內(nèi)容概要

《微生物學實驗》第4版仍遵循第3版的編寫指導思想和基本要求，但在編寫內(nèi)容和形式上有較大的變化。本版在內(nèi)容上分成兩大部分，即“基本實驗技術(shù)”部分和“綜合型、研究型實驗”部分。第一部分包括：無菌概念和無菌操作，消毒滅菌，分離純化，顯微觀察，涂片染色，培養(yǎng)基及微生物培養(yǎng)，生理生化反應(yīng)，快速微量檢測，基因突變，基因轉(zhuǎn)移，基因文庫構(gòu)建，PCR技術(shù)及其在鑒定細菌中的應(yīng)用，免疫學的基本技術(shù)等。第二部分包括：高產(chǎn)蛋白酶菌株的篩選及其基因的克隆和表達，殺蟲微生物的分離，微生物產(chǎn)沼氣，水和食品的微生物檢測，酸乳和啤酒的制作，人體表面正常菌群的分離鑒定(用Biolog微生物自動鑒定分析儀)以及用互聯(lián)網(wǎng)和計算機輔助基因分析鑒定古菌和細菌等。其內(nèi)容涉及微生物在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境、食品以及醫(yī)學等領(lǐng)域的應(yīng)用。本版在編寫形式上進一步突出了以學生為本的思想，在每一個實驗中(除個別實驗外)除讓學生明確其目的、原理和基本操作外，還在相應(yīng)位置以Box形式告知學生“本實驗為什么用上述菌株”、“安全警示”、“獲得本實驗成功的關(guān)鍵”等，使學生能更主動、正確地完成實驗。    全書后附有詳細的附錄和參考書目，供讀者查閱和參考。本書適合理、工、農(nóng)、林、醫(yī)各類高等綜合院校和師范院校生命科學方向本科生學習使用，也可供其他生物科技人員查閱參考。

書籍目錄

微生物學實驗規(guī)則與安全第一部分 微生物學基本實驗技術(shù)  Ⅰ 無菌概念和無菌操作技術(shù)    實驗1 實驗室環(huán)境和人體表面的微生物檢查    實驗2 無菌操作技術(shù)  Ⅱ 微生物的分離與純化    實驗3 培養(yǎng)基的制備    實驗4 消毒與滅菌    實驗5 平板分離技術(shù)與活菌計數(shù)    實驗6 噬菌體的分離純化與效價測定  Ⅲ 顯微鏡技術(shù)    實驗7 普通光學顯微鏡的使用及微生物形態(tài)觀察    實驗8 微生物大小的測定    實驗9 顯微鏡直接計數(shù)和懸滴觀察法    實驗10 電子顯微鏡樣品的制備    實驗11 相差、暗視野和熒光顯微鏡的示范觀察  Ⅳ 微生物制片及染色技術(shù)    實驗12 細菌、放線菌、酵母菌和霉菌的制片和簡單染色    實驗13 細菌芽胞、莢膜和鞭毛染色    實驗14 革蘭氏染色法  Ⅴ 微生物的生長和培養(yǎng)    實驗15 大腸桿菌生長曲線的制作    實驗16 環(huán)境因素對微生物生長的影響    實驗17 厭氧微生物的培養(yǎng)    實驗18 病毒的培養(yǎng)    實驗19 食用真菌的培養(yǎng)  Ⅵ 微生物鑒定中常用的生理生化試驗    實驗20 分子物質(zhì)的水解試驗    實驗21 糖發(fā)酵試驗    實驗22 IMViC試驗    實驗23 快速、簡易的檢測微生物技術(shù)  Ⅶ 微生物的基因突變及基因轉(zhuǎn)移    實驗24 微生物的誘發(fā)突變    實驗25 細菌的接合作用    實驗26 P1噬菌體的普遍性轉(zhuǎn)導    實驗27 Ames氏致突變和致癌試驗  Ⅷ 分子微生物學基礎(chǔ)技術(shù)    實驗28 細菌質(zhì)粒DNA的小量制備    實驗29 貢粒DNA的轉(zhuǎn)化    實驗30 細菌總DNA的制備    實驗31 細菌基因組文庫的構(gòu)建    實驗32 亙用PCR技術(shù)鑒定細菌  Ⅸ 免疫學技術(shù)    實驗33 凝集反應(yīng)    實驗34 抗原與免疫血清的制備    實驗35 Y漢(向免疫擴散試驗    實驗36 酶聯(lián)免疫吸附試驗    實驗37 免疫印跡法第二部分 微生物學綜合型、研究型實驗  Ⅹ 蘇云金芽胞桿菌的分離和鑒定  Ⅺ 堿性蛋白酶高產(chǎn)菌株的選育與基因克隆    實驗Ⅺ-1 產(chǎn)蛋白酶菌株的篩選    實驗Ⅺ-2 蛋白酶產(chǎn)生菌株的初步鑒定和誘變育種    實驗Ⅺ-3 堿性蛋白酶基因的克隆與表達  Ⅻ 微生物產(chǎn)沼氣  ⅩⅢ 水中細菌總數(shù)和總大腸菌群的測定  ⅩⅣ 牛乳的巴氏消毒、細菌學檢查及酸乳的制作  ⅩⅤ 固定化酵母發(fā)酵產(chǎn)啤酒  ⅩⅥ 利用Biolog自動分析系統(tǒng)分離鑒定人體正常菌群  ⅩⅦ 利用互聯(lián)網(wǎng)和計算機輔助基因分析鑒定古菌和細菌附錄Ⅰ 染色液的配制附錄Ⅱ 培養(yǎng)基的配制附錄Ⅲ 試劑和溶液的配制附錄Ⅳ 常用的微生物名稱附錄Ⅴ 常用的計量單位附錄Ⅵ 酚的重蒸餾與飽和附錄Ⅷ 微生物學實驗室常用的玻璃器皿附錄Ⅷ 洗滌液的配制與使用附錄Ⅸ 微生物菌種保藏主要參考書目

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