商品學基礎

內容概要

《普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材·21世紀高職高專市場營銷類專業(yè)系列教材：商品學基礎(第2版)》對原教材內容進行了精簡和更新。前十章是根據新的情況和新的形勢，以傳統(tǒng)《商品學概論》的框架為基礎，對原教材前九章的內容進行了調整和更新，并將原教材的第十～十三章的部分內容以實例等形式分散編寫在各章之中；另外從原教材第十～十三章中，選擇了四類典型商品，加上新增的“寶玉石及首飾”，分五個案例組成了第十一章“商品案例”?！镀胀ǜ叩冉逃?ldquo;十一五”國家級規(guī)劃教材·21世紀高職高專市場營銷類專業(yè)系列教材：商品學基礎(第2版)》融入了大量有關新技術、新知識和新工藝的內容，使基礎知識側重于商品的基本概念和基本理論，實踐內容側重于實訓、教學實例和案例中的大類商品，同時適當降低教材的難度，既給教師留有釋疑、補充相關資料和引申拓展的余地，又給學生留有理解、探索新知識的窗口，以利于激發(fā)學生求知的積極性和主動性。每章后面都設有思考題、實訓題或實驗題，以幫助學生理解和掌握該章節(jié)的知識。本修訂版被列為“普通高等教育‘十一五’國家級規(guī)劃教材”。

書籍目錄

第一章 緒論第一節(jié) 商品概述第二節(jié) 商品學的研究對象與內容本章小結思考題第二章 商品質量第一節(jié) 質量與商品質量第二節(jié) 商品質量的基本要求第三節(jié) 決定和影響商品質量的因素第四節(jié) 質量管理本章小結思考題實訓題第三章 商品分類第一節(jié) 商品分類概述第二節(jié) 商品分類的方法第三節(jié) 商品分類標志第四節(jié) 商品目錄與商品分類體系本章小結思考題實訓題第四章 商品代碼第一節(jié) 商品代碼概述第二節(jié) 商品代碼的編制方法第三節(jié) 商品條碼第四節(jié) 物流條碼本章小結思考題實訓題第五章 商品屬性第一節(jié) 商品的基本屬性第二節(jié) 食品商品的質量屬性第三節(jié) 紡織品的質量屬性第四節(jié) 日用工業(yè)品商品的質量屬性本章小結思考題實訓題第六章 商品標準第一節(jié) 標準第二節(jié) 標準化第三節(jié) 我國商品標準本章小結思考題實訓題第七章 商品認證第一節(jié) 認證認可概述第二節(jié) 認證證書和認證標志及其管理第三節(jié) 我國強制性產品認證第四節(jié) 主要認證認可機構及其標志本章小結思考題實訓題第八章 商品檢驗第一節(jié) 商品檢驗概述第二節(jié) 商品抽樣第三節(jié) 商品檢驗方法第四節(jié) 商品品級第五節(jié) 商品質量監(jiān)督本章小結思考題實驗第九章 商品包裝第一節(jié) 商品包裝概述第二節(jié) 商品包裝材料第三節(jié) 商品的銷售包裝第四節(jié) 商品的運輸包裝第五節(jié) 商標概述本章小結思考題實訓題第十章 商品養(yǎng)護第一節(jié) 商品養(yǎng)護概述第二節(jié) 儲運商品的質量變化及其影響因素第三節(jié) 商品儲存期間的養(yǎng)護第四節(jié) 商品運輸安全管理本章小結思考題實訓題第十一章 商品案例案例一 酒類案例二 茶葉案例三 紡織品和服裝使用說明案例四 日用化妝品案例五 寶玉石及首飾本章小結思考題實驗參考文獻教學課件索取單

編輯推薦

《普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材·21世紀高職高專市場營銷類專業(yè)系列教材：商品學基礎(第2版)》在修訂過程中，緊密結合高職高專教育特點，堅持“以就業(yè)為導向，著眼素質教育，突出職教特色，重視實踐教學、案例教學和能力培養(yǎng)，體現當前教育教學改革要求和時代特征”的編寫原則，使教材內容具有更強的實用性，實踐教學內容具有更強的可操作性，更能適應高職高專教育教學突出理論與實踐緊密結合的特點和要求?！镀胀ǜ叩冉逃?ldquo;十一五”國家級規(guī)劃教材·21世紀高職高專市場營銷類專業(yè)系列教材：商品學基礎(第2版)》適合高職高專商貿類專業(yè)的學生使用，參考學時為70學時左右。

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