有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

本書是一本將有機(jī)化學(xué)學(xué)科和農(nóng)業(yè)、生物學(xué)科相結(jié)合，具有創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式和理念的新體例教材。全書分8章，前7章以有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、基本操作實(shí)驗(yàn)技巧訓(xùn)練、化合物性質(zhì)與鑒定、有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)、天然產(chǎn)物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)以及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)為核心內(nèi)容，構(gòu)成模塊化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容體系，包括基本操作實(shí)驗(yàn)19個(gè)，性質(zhì)實(shí)驗(yàn)5個(gè)，有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)8個(gè)，天然產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)4個(gè)，綜合實(shí)驗(yàn)5個(gè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)6個(gè)。第8章為3套綜合實(shí)驗(yàn)習(xí)題，附有參考答案。書后有附錄，以方便學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)查閱，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)易燃易爆毒害品“三品”的認(rèn)識(shí)。　　本書可作為高等農(nóng)林院校非化學(xué)化工類各專業(yè)本科生有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)用書，也可作為考研復(fù)習(xí)用實(shí)驗(yàn)參考書。

書籍目錄

第1章　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作與安全防護(hù)基礎(chǔ)知識(shí)　1.1　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)概述　1.2　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則　1.3　實(shí)驗(yàn)室安全　1.4　實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器　1.5　玻璃儀器的洗滌和干燥　1.6　實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告　1.7　有機(jī)化學(xué)文獻(xiàn)簡(jiǎn)介與資料查閱第2章　基本操作實(shí)驗(yàn)　有機(jī)化學(xué)基本操作實(shí)驗(yàn)概述　　實(shí)驗(yàn)2.1　簡(jiǎn)單玻璃工操作和塞子的配置　　實(shí)驗(yàn)2.2　熔點(diǎn)的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)2.3　沸點(diǎn)的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)2.4　折射率的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)2.5　旋光度的測(cè)定　　實(shí)驗(yàn)2.6　普通蒸餾　　實(shí)驗(yàn)2.7　減壓蒸餾　　實(shí)驗(yàn)2.8　簡(jiǎn)單分餾　　實(shí)驗(yàn)2.9　水節(jié)氣蒸餾　　實(shí)驗(yàn)2.10　重結(jié)晶及過(guò)濾　　實(shí)驗(yàn)2.11　萃取和洗滌　　實(shí)驗(yàn)2.12　升華　　實(shí)驗(yàn)2.13　薄層色譜法　　實(shí)驗(yàn)2.14　吸附柱色譜　　實(shí)驗(yàn)2.15　紙色譜　　實(shí)驗(yàn)2.16　氣相色譜　　實(shí)驗(yàn)2.17　高效液相色譜　　實(shí)驗(yàn)2.18　紫外－可見(jiàn)光吸收光譜　　實(shí)驗(yàn)2.19　紅外光譜第3章　有機(jī)化合物的性質(zhì)和鑒定第4章　有機(jī)化合物的合成實(shí)驗(yàn)第5章　天然產(chǎn)物提取分離與鑒定第6章　綜合實(shí)驗(yàn)第7章　設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)第8章　綜合習(xí)題附錄參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　溫度計(jì)水銀球的上限應(yīng)與蒸餾頭側(cè)管的下限在同一水平線上。冷凝管一般選用直形冷凝管或空氣冷凝管。選用哪一種或需要何種尺寸，視具體蒸餾對(duì)象而定，沸點(diǎn)在140℃以下，選用水冷凝管，沸點(diǎn)在140℃以上，選用空氣冷凝管（圖2—1右）。接受瓶則可用容量合適的小口錐形瓶或圓底燒瓶。如遇易揮發(fā)、易燃或蒸氣有劇毒的物質(zhì)，則應(yīng)在彎接管側(cè)管處接一橡皮管，通到水槽的出水管中，在蒸餾過(guò)程中水槽不斷放水，帶走微量逸出的有毒物質(zhì)。如果蒸餾有毒的物質(zhì)，則全過(guò)程應(yīng)在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行。　　每次蒸餾前至少要準(zhǔn)備2個(gè)已經(jīng)稱重的干燥錐形瓶（或圓底燒瓶）來(lái)接收不同餾分。如果蒸餾少量液體，則可用圖2—27所示的兩種接收裝置。　　2.蒸餾裝置的安裝　　蒸餾裝置的安裝順序一般是從頭到尾，自下而上，從左向右順序，且使儀器處于一個(gè)垂直平面內(nèi)。蒸餾裝置用完，拆卸儀器的程序同安裝儀器的程序相反。　　安裝蒸餾裝置時(shí)，先在鐵架臺(tái)上放好加熱器具（如酒精燈、煤氣燈或電爐等），再根據(jù)火焰高低安裝鐵圈，鐵圈上面放石棉網(wǎng)。然后用鐵夾夾住并固定蒸餾燒瓶，鐵夾一般夾在瓶頸部位，瓶底距離石棉網(wǎng)1～2 mm，不要觸及石棉網(wǎng)。用水浴鍋加熱時(shí)，瓶底應(yīng)距離浴底1cm左右。溫度計(jì)塞子插入蒸餾頭口中央，其水銀球上限應(yīng)與蒸餾頭側(cè)管管口下限在同一水平線上（圖2—1左）。安裝冷凝管時(shí)，應(yīng)先將其夾在鐵架臺(tái)的鐵夾上，調(diào)整其位置，使之與蒸餾頭側(cè)管同軸，然后一手持冷凝管，一手松開(kāi)冷凝管鐵夾，使之與蒸餾頭側(cè)管連接。鐵夾應(yīng)夾在冷凝管中心處（約中部）。冷凝水從下口進(jìn)入，上口流出，上端出水口朝上，以保證冷凝套中充滿水。最后，裝上接液管和接受瓶。

編輯推薦

　　《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是一部將有機(jī)化學(xué)學(xué)科和農(nóng)業(yè)生物學(xué)科相結(jié)合，具有創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式和理念的新體例實(shí)驗(yàn)教材。全書由模塊化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、綜合習(xí)題和附錄組成。

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