旅游經(jīng)濟學

前言

本書自2002年8月出版以來，發(fā)行量已逾10余萬冊，全國上百所院校將本書作為主講教材，部分旅游培訓(xùn)機構(gòu)將其作為培訓(xùn)指定教材，一些與旅游相關(guān)的專業(yè)也將本書列為參考必讀書籍，本書的出版發(fā)行在旅游界和社會上產(chǎn)生了廣泛的影響。其間，主編及其編寫者收到了許多教師和學生的來信，在多次學術(shù)會議上也與諸多旅游學者商榷過本書的一些內(nèi)容和案例，教師和讀者們對本書提出了很多寶貴的評價、批評和建議，反映出廣大教師和讀者對本書的關(guān)切和關(guān)注。在幾年的使用過程中，本書既經(jīng)受了讀者和時間的檢驗，同時也隨著時間的推移而需要對相關(guān)內(nèi)容進行必要的調(diào)整和修改。正是應(yīng)廣大讀者和出版社的要求，主編將本書原來的編寫者再次組織起來，經(jīng)過反復(fù)討論和推敲，商定了修編重點和具體細節(jié)，在經(jīng)過八個多月的細致修編后，終于完成了本書第二版的修編任務(wù)。在第一版的基礎(chǔ)上，這次修編對全書進行了如下增補和調(diào)整：1．在整體結(jié)構(gòu)上，增加了部分章節(jié)的內(nèi)容，具體如下：第一章，增加了旅游經(jīng)濟學的產(chǎn)生與發(fā)展、旅游經(jīng)濟學發(fā)展評述；第二章，增加了旅游服務(wù)貿(mào)易及其特征；第三章，增加了旅游產(chǎn)品生命周期；第六章，增加了旅游價格的管理與監(jiān)督；第九章，增加了旅游投資預(yù)測；增加了第十章，旅游企業(yè)與經(jīng)營，包括旅游企業(yè)概念與分類、旅游企業(yè)行為分析、旅游企業(yè)一體化經(jīng)營、旅游企業(yè)的跨國經(jīng)營；第十一章，增加了旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化途徑，旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)量化分析；第十二章，增加了旅游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)分析；第十三章，增加了旅游經(jīng)濟增長方式。

內(nèi)容概要

本書是“普通高等教育‘十一五’國家級規(guī)劃教材”，是全國高等學校旅游管理專業(yè)主干課程教材之一。本書根據(jù)現(xiàn)代市場經(jīng)濟理論和西方經(jīng)濟學的理論與方法，在充分吸收和借鑒旅游學研究最新成果的基礎(chǔ)上，運用多學科的知識與方法，較為全面、系統(tǒng)地闡述了旅游經(jīng)濟學的基本理論和方法。
本書的主要內(nèi)容包括：旅游經(jīng)濟學概述、旅游經(jīng)濟活動、旅游產(chǎn)品及開發(fā)、旅游需求與供給、旅游市場及開拓、旅游價格及策略、旅游消費及效果、旅游收入與分配、旅游投資與決策、旅游企業(yè)與經(jīng)營、旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)及優(yōu)化、旅游經(jīng)濟效益與評價、旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略等。
本書融理論與實踐為一體，既有定性的理論研究，又有定量的分析研究，同時配套了相關(guān)案例實證研究，從而具有較強的理論性、科學性、系統(tǒng)性和應(yīng)用性。本書不僅可作為大專院校旅游管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)課程教材，也可作為高等職業(yè)教育和自學考試的專業(yè)教材，而且對于從事旅游經(jīng)濟研究、旅游產(chǎn)業(yè)管理、旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、旅游市場營銷、旅游經(jīng)濟分析等的人員也具有重要的參考價值。
本書還特別配套了免費的教學課件，具體索取方式見本書后附的“教學支持說明”。

書籍目錄

第1章 旅游經(jīng)濟學概述
第一節(jié) 旅游經(jīng)濟學的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié) 旅游經(jīng)濟學的學科特征及其與其他學科的關(guān)系
第三節(jié) 旅游經(jīng)濟學的研究內(nèi)容
第四節(jié) 旅游經(jīng)濟學的研究方法
案例分析 旅游研究的基本方法舉例
復(fù)習與思考
第2章 旅游經(jīng)濟活動
第一節(jié) 旅游經(jīng)濟的運行與性質(zhì)
第二節(jié) 旅游經(jīng)濟的形成與發(fā)展
第三節(jié) 旅游服務(wù)貿(mào)易及其特征
第四節(jié) 旅游經(jīng)濟的地位與作用
案例分析 世界旅游服務(wù)貿(mào)易的發(fā)展現(xiàn)狀
復(fù)習與思考
第3章 旅游產(chǎn)品及開發(fā)
第一節(jié) 旅游產(chǎn)品的含義
第二節(jié) 旅游產(chǎn)品的構(gòu)成
第三節(jié) 旅游產(chǎn)品的開發(fā)
第四節(jié) 旅游產(chǎn)品的周期
案例分析 工業(yè)旅游產(chǎn)品透視
復(fù)習與思考
第4章 旅游需求與供給
第一節(jié) 旅游需求分析
第二節(jié) 旅游供給分析
第三節(jié) 旅游供求彈性
第四節(jié) 旅游供求平衡
案例分析 帶薪休假制度與旅游供求均衡
復(fù)習與思考
第5章 旅游市場及開拓
第一節(jié) 旅游市場的含義
第二節(jié) 旅游市場的競爭
籠三節(jié) 旅游市場的細分
第四節(jié) 旅游市場的開拓
案例分析 廣東省旅游市場開拓（2002年）
復(fù)習與思考
第6章 旅游價格及效果
第一節(jié) 旅游價格的構(gòu)成、分類和特點
第二節(jié) 旅游定價的機制和目標
第三節(jié) 旅游定價的方法和策略
第四節(jié) 旅游價格的管理與監(jiān)督
案例分析 國外景區(qū)門票價格的特征及其啟示
復(fù)習與思考
第7章 旅游消費及效果
第一節(jié) 旅游消費特點
第二節(jié) 旅游消費結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 旅游消費效果
第四節(jié) 旅游消費滿足
案例分析 大學生旅游消費市場緣何遭“冷落”
復(fù)習與思考
第8章 旅游收入與分配
第一節(jié) 旅游收入及其分類
第二節(jié) 旅游收入分配
第三節(jié) 旅游乘數(shù)效應(yīng)
第四節(jié) 旅游外匯漏損
案例分析 生態(tài)旅游地的收入與分配分析
復(fù)習與思考
第9章 旅游投資與決策
第一節(jié) 旅游投資分析
第二節(jié) 項目可行性研究
……
第10章 旅游企業(yè)與經(jīng)營
第11章 旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)及優(yōu)化
第12章 旅游經(jīng)濟效益與評價
第13章 旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略
參考文獻
后記

章節(jié)摘錄

插圖：旅游經(jīng)濟學的研究對象是旅游經(jīng)濟活動中旅游產(chǎn)品的需求與供給的矛盾。這一矛盾貫穿于旅游經(jīng)濟活動過程的始終，它規(guī)定了旅游經(jīng)濟學的研究對象既不同于其他經(jīng)濟學，也不同于旅游學科中的其他學科。旅游產(chǎn)品在其需求與供給的矛盾運動中必然產(chǎn)生種種經(jīng)濟現(xiàn)象，涉及多種經(jīng)濟關(guān)系，存在支配其矛盾運動的規(guī)律。因此，旅游經(jīng)濟學主要研究的是旅游經(jīng)濟活動的運行及其運行過程中所產(chǎn)生的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系與經(jīng)濟規(guī)律。旅游經(jīng)濟活動中旅游需求與旅游供給這一內(nèi)在矛盾，其外在表現(xiàn)是旅游者、旅游產(chǎn)品經(jīng)營者與旅游目的地國家或地區(qū)政府三者之間利益上的矛盾。即旅游者通過購買旅游產(chǎn)品要求獲得身心上的最大享受和滿足，旅游產(chǎn)品經(jīng)營者通過銷售旅游產(chǎn)品要能得到最大利潤，旅游目的地國家或地區(qū)政府通過支持旅游業(yè)的發(fā)展需要取得最大的經(jīng)濟和社會效益。三者的利益既相互制約又相互依存，如果三者的最大利益均能較好地實現(xiàn)，旅游業(yè)便會得到良性協(xié)調(diào)發(fā)展。任何一方的利益得不到實現(xiàn)或受到損害，旅游經(jīng)濟活動的運行就會出現(xiàn)不暢，旅游業(yè)就難以順利且健康地發(fā)展。所以，旅游經(jīng)濟學在研究旅游經(jīng)濟活動運行的內(nèi)在矛盾的同時，還要研究這一矛盾的外在表現(xiàn)形式。二、旅游經(jīng)濟學的研究結(jié)構(gòu)旅游經(jīng)濟學研究的出發(fā)點是旅游產(chǎn)品，它是旅游者、旅游產(chǎn)品經(jīng)營者與旅游目的地國家或地區(qū)政府之間發(fā)生經(jīng)濟聯(lián)系的紐帶，旅游經(jīng)濟活動就是圍繞著旅游產(chǎn)品的需求與供給這一主要矛盾展開的。隨著這一主要矛盾的發(fā)生、發(fā)展與緩解，必然伴隨著發(fā)生一系列旅游經(jīng)濟領(lǐng)域內(nèi)的矛盾和關(guān)系、旅游經(jīng)濟與其他部門經(jīng)濟的矛盾和關(guān)系以及中國旅游經(jīng)濟與其他國家乃至整個世界經(jīng)濟的矛盾和關(guān)系。影響和調(diào)節(jié)這些經(jīng)濟關(guān)系與矛盾的主要經(jīng)濟手段有旅游產(chǎn)品價格、旅游市場營銷、旅游投資數(shù)量與方向、旅游產(chǎn)業(yè)政策等。因此，旅游經(jīng)濟活動的內(nèi)在聯(lián)系與旅游經(jīng)濟的研究結(jié)構(gòu)可描述如下（見圖1一1）。

后記

對于旅游經(jīng)濟的研究，不僅需要掌握系統(tǒng)的經(jīng)濟學、管理學理論知識，而且要學習和掌握大量的旅游經(jīng)濟分析方法和技術(shù)，還要非常熟悉國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的趨勢和特點?！堵糜谓?jīng)濟學》（第二版）在查閱和參考大量國內(nèi)外旅游經(jīng)濟學論著、教材和論文的基礎(chǔ)上，以明晰、規(guī)范的表述方式闡述旅游經(jīng)濟的基本概念、原理和方法，并以案例分析來強化對旅游經(jīng)濟理論的理解，使閱讀者能夠舉一反三，靈活地掌握和應(yīng)用旅游經(jīng)濟的基本理論和方法。在本書的編寫過程中，始終得到了高等教育出版社及相關(guān)編輯的熱心支持和幫助。諸多學者和專家的論述和闡釋給了我們重要的啟示和幫助；大量材料和數(shù)據(jù)的整理也得益干許多著作、教材和論文的成果。這些在參考文獻中已一一列出，對此，我們表示深深的敬意和由衷的感謝！由于編著者水平有限，書中尚有疏漏和不足之處，懇請讀者批評指正。

編輯推薦

《旅游經(jīng)濟學(第2版)》為普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，面向21世紀課程教材，高等學校旅游管理專業(yè)主干課程教材之一。

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