旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)

前言

本書自2002年8月出版以來(lái)，發(fā)行量已逾10余萬(wàn)冊(cè)，全國(guó)上百所院校將本書作為主講教材，部分旅游培訓(xùn)機(jī)構(gòu)將其作為培訓(xùn)指定教材，一些與旅游相關(guān)的專業(yè)也將本書列為參考必讀書籍，本書的出版發(fā)行在旅游界和社會(huì)上產(chǎn)生了廣泛的影響。其間，主編及其編寫者收到了許多教師和學(xué)生的來(lái)信，在多次學(xué)術(shù)會(huì)議上也與諸多旅游學(xué)者商榷過(guò)本書的一些內(nèi)容和案例，教師和讀者們對(duì)本書提出了很多寶貴的評(píng)價(jià)、批評(píng)和建議，反映出廣大教師和讀者對(duì)本書的關(guān)切和關(guān)注。在幾年的使用過(guò)程中，本書既經(jīng)受了讀者和時(shí)間的檢驗(yàn)，同時(shí)也隨著時(shí)間的推移而需要對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行必要的調(diào)整和修改。正是應(yīng)廣大讀者和出版社的要求，主編將本書原來(lái)的編寫者再次組織起來(lái)，經(jīng)過(guò)反復(fù)討論和推敲，商定了修編重點(diǎn)和具體細(xì)節(jié)，在經(jīng)過(guò)八個(gè)多月的細(xì)致修編后，終于完成了本書第二版的修編任務(wù)。在第一版的基礎(chǔ)上，這次修編對(duì)全書進(jìn)行了如下增補(bǔ)和調(diào)整：1．在整體結(jié)構(gòu)上，增加了部分章節(jié)的內(nèi)容，具體如下：第一章，增加了旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)發(fā)展評(píng)述；第二章，增加了旅游服務(wù)貿(mào)易及其特征；第三章，增加了旅游產(chǎn)品生命周期；第六章，增加了旅游價(jià)格的管理與監(jiān)督；第九章，增加了旅游投資預(yù)測(cè)；增加了第十章，旅游企業(yè)與經(jīng)營(yíng)，包括旅游企業(yè)概念與分類、旅游企業(yè)行為分析、旅游企業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)、旅游企業(yè)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)；第十一章，增加了旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化途徑，旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)量化分析；第十二章，增加了旅游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)分析；第十三章，增加了旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式。

內(nèi)容概要

本書是“普通高等教育‘十一五’國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材”，是全國(guó)高等學(xué)校旅游管理專業(yè)主干課程教材之一。本書根據(jù)現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理論和西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論與方法，在充分吸收和借鑒旅游學(xué)研究最新成果的基礎(chǔ)上，運(yùn)用多學(xué)科的知識(shí)與方法，較為全面、系統(tǒng)地闡述了旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論和方法。
本書的主要內(nèi)容包括：旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)概述、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、旅游產(chǎn)品及開(kāi)發(fā)、旅游需求與供給、旅游市場(chǎng)及開(kāi)拓、旅游價(jià)格及策略、旅游消費(fèi)及效果、旅游收入與分配、旅游投資與決策、旅游企業(yè)與經(jīng)營(yíng)、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)及優(yōu)化、旅游經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)、旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略等。
本書融理論與實(shí)踐為一體，既有定性的理論研究，又有定量的分析研究，同時(shí)配套了相關(guān)案例實(shí)證研究，從而具有較強(qiáng)的理論性、科學(xué)性、系統(tǒng)性和應(yīng)用性。本書不僅可作為大專院校旅游管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)課程教材，也可作為高等職業(yè)教育和自學(xué)考試的專業(yè)教材，而且對(duì)于從事旅游經(jīng)濟(jì)研究、旅游產(chǎn)業(yè)管理、旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游經(jīng)濟(jì)分析等的人員也具有重要的參考價(jià)值。
本書還特別配套了免費(fèi)的教學(xué)課件，具體索取方式見(jiàn)本書后附的“教學(xué)支持說(shuō)明”。

書籍目錄

第1章 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)概述
第一節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)科特征及其與其他學(xué)科的關(guān)系
第三節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究?jī)?nèi)容
第四節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究方法
案例分析 旅游研究的基本方法舉例
復(fù)習(xí)與思考
第2章 旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)
第一節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行與性質(zhì)
第二節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)的形成與發(fā)展
第三節(jié) 旅游服務(wù)貿(mào)易及其特征
第四節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)的地位與作用
案例分析 世界旅游服務(wù)貿(mào)易的發(fā)展現(xiàn)狀
復(fù)習(xí)與思考
第3章 旅游產(chǎn)品及開(kāi)發(fā)
第一節(jié) 旅游產(chǎn)品的含義
第二節(jié) 旅游產(chǎn)品的構(gòu)成
第三節(jié) 旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)
第四節(jié) 旅游產(chǎn)品的周期
案例分析 工業(yè)旅游產(chǎn)品透視
復(fù)習(xí)與思考
第4章 旅游需求與供給
第一節(jié) 旅游需求分析
第二節(jié) 旅游供給分析
第三節(jié) 旅游供求彈性
第四節(jié) 旅游供求平衡
案例分析 帶薪休假制度與旅游供求均衡
復(fù)習(xí)與思考
第5章 旅游市場(chǎng)及開(kāi)拓
第一節(jié) 旅游市場(chǎng)的含義
第二節(jié) 旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)
籠三節(jié) 旅游市場(chǎng)的細(xì)分
第四節(jié) 旅游市場(chǎng)的開(kāi)拓
案例分析 廣東省旅游市場(chǎng)開(kāi)拓（2002年）
復(fù)習(xí)與思考
第6章 旅游價(jià)格及效果
第一節(jié) 旅游價(jià)格的構(gòu)成、分類和特點(diǎn)
第二節(jié) 旅游定價(jià)的機(jī)制和目標(biāo)
第三節(jié) 旅游定價(jià)的方法和策略
第四節(jié) 旅游價(jià)格的管理與監(jiān)督
案例分析 國(guó)外景區(qū)門票價(jià)格的特征及其啟示
復(fù)習(xí)與思考
第7章 旅游消費(fèi)及效果
第一節(jié) 旅游消費(fèi)特點(diǎn)
第二節(jié) 旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 旅游消費(fèi)效果
第四節(jié) 旅游消費(fèi)滿足
案例分析 大學(xué)生旅游消費(fèi)市場(chǎng)緣何遭“冷落”
復(fù)習(xí)與思考
第8章 旅游收入與分配
第一節(jié) 旅游收入及其分類
第二節(jié) 旅游收入分配
第三節(jié) 旅游乘數(shù)效應(yīng)
第四節(jié) 旅游外匯漏損
案例分析 生態(tài)旅游地的收入與分配分析
復(fù)習(xí)與思考
第9章 旅游投資與決策
第一節(jié) 旅游投資分析
第二節(jié) 項(xiàng)目可行性研究
……
第10章 旅游企業(yè)與經(jīng)營(yíng)
第11章 旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)及優(yōu)化
第12章 旅游經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)
第13章 旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略
參考文獻(xiàn)
后記

章節(jié)摘錄

插圖：旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中旅游產(chǎn)品的需求與供給的矛盾。這一矛盾貫穿于旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程的始終，它規(guī)定了旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象既不同于其他經(jīng)濟(jì)學(xué)，也不同于旅游學(xué)科中的其他學(xué)科。旅游產(chǎn)品在其需求與供給的矛盾運(yùn)動(dòng)中必然產(chǎn)生種種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，涉及多種經(jīng)濟(jì)關(guān)系，存在支配其矛盾運(yùn)動(dòng)的規(guī)律。因此，旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)主要研究的是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的運(yùn)行及其運(yùn)行過(guò)程中所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)關(guān)系與經(jīng)濟(jì)規(guī)律。旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中旅游需求與旅游供給這一內(nèi)在矛盾，其外在表現(xiàn)是旅游者、旅游產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者與旅游目的地國(guó)家或地區(qū)政府三者之間利益上的矛盾。即旅游者通過(guò)購(gòu)買旅游產(chǎn)品要求獲得身心上的最大享受和滿足，旅游產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者通過(guò)銷售旅游產(chǎn)品要能得到最大利潤(rùn)，旅游目的地國(guó)家或地區(qū)政府通過(guò)支持旅游業(yè)的發(fā)展需要取得最大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。三者的利益既相互制約又相互依存，如果三者的最大利益均能較好地實(shí)現(xiàn)，旅游業(yè)便會(huì)得到良性協(xié)調(diào)發(fā)展。任何一方的利益得不到實(shí)現(xiàn)或受到損害，旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的運(yùn)行就會(huì)出現(xiàn)不暢，旅游業(yè)就難以順利且健康地發(fā)展。所以，旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)在研究旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)運(yùn)行的內(nèi)在矛盾的同時(shí)，還要研究這一矛盾的外在表現(xiàn)形式。二、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究結(jié)構(gòu)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的出發(fā)點(diǎn)是旅游產(chǎn)品，它是旅游者、旅游產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者與旅游目的地國(guó)家或地區(qū)政府之間發(fā)生經(jīng)濟(jì)聯(lián)系的紐帶，旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)就是圍繞著旅游產(chǎn)品的需求與供給這一主要矛盾展開(kāi)的。隨著這一主要矛盾的發(fā)生、發(fā)展與緩解，必然伴隨著發(fā)生一系列旅游經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域內(nèi)的矛盾和關(guān)系、旅游經(jīng)濟(jì)與其他部門經(jīng)濟(jì)的矛盾和關(guān)系以及中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)與其他國(guó)家乃至整個(gè)世界經(jīng)濟(jì)的矛盾和關(guān)系。影響和調(diào)節(jié)這些經(jīng)濟(jì)關(guān)系與矛盾的主要經(jīng)濟(jì)手段有旅游產(chǎn)品價(jià)格、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游投資數(shù)量與方向、旅游產(chǎn)業(yè)政策等。因此，旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的內(nèi)在聯(lián)系與旅游經(jīng)濟(jì)的研究結(jié)構(gòu)可描述如下（見(jiàn)圖1一1）。

后記

對(duì)于旅游經(jīng)濟(jì)的研究，不僅需要掌握系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)理論知識(shí)，而且要學(xué)習(xí)和掌握大量的旅游經(jīng)濟(jì)分析方法和技術(shù)，還要非常熟悉國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和特點(diǎn)?！堵糜谓?jīng)濟(jì)學(xué)》（第二版）在查閱和參考大量國(guó)內(nèi)外旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)論著、教材和論文的基礎(chǔ)上，以明晰、規(guī)范的表述方式闡述旅游經(jīng)濟(jì)的基本概念、原理和方法，并以案例分析來(lái)強(qiáng)化對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)理論的理解，使閱讀者能夠舉一反三，靈活地掌握和應(yīng)用旅游經(jīng)濟(jì)的基本理論和方法。在本書的編寫過(guò)程中，始終得到了高等教育出版社及相關(guān)編輯的熱心支持和幫助。諸多學(xué)者和專家的論述和闡釋給了我們重要的啟示和幫助；大量材料和數(shù)據(jù)的整理也得益干許多著作、教材和論文的成果。這些在參考文獻(xiàn)中已一一列出，對(duì)此，我們表示深深的敬意和由衷的感謝！由于編著者水平有限，書中尚有疏漏和不足之處，懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

編輯推薦

《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)(第2版)》為普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，面向21世紀(jì)課程教材，高等學(xué)校旅游管理專業(yè)主干課程教材之一。

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