幼兒衛(wèi)生保健

前言

本書為教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦的中等職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)理論教材，根據(jù)我國職業(yè)教育課程改革的精神和中等職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)的發(fā)展趨勢來看，近10年我國的幼兒教育事業(yè)發(fā)生了巨大的變化，有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。以往人們對健康的理解僅局限于生理范圍，而聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織對健康的界定是：健康乃是一種身體的、心理的和社會適應(yīng)三個方面全部，良好的一種狀況，而不僅僅是沒有疾病或者體質(zhì)健壯。幼兒的健康涉及千家萬戶的幸福，更關(guān)系到一個國家人口素質(zhì)的水平，為了能更好地反映現(xiàn)代幼兒健康的教育，我們編寫了這本《幼兒衛(wèi)生保健》教材。本教材兼顧生理和心理對幼兒健康的影響，強(qiáng)調(diào)從小對幼兒進(jìn)行全面的健康教育，本著更好地突出教材的時代性、職業(yè)性、專業(yè)性，進(jìn)一步強(qiáng)化和完善學(xué)生能力培養(yǎng)的思想，我們在原中職幼教專業(yè)教材《幼兒衛(wèi)生保健》（第二版）的基礎(chǔ)上進(jìn)行了更有針對性的修改。本教材針對職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)的特點，在幼兒生理衛(wèi)生部分繼承了以往同類教材的傳統(tǒng)，并對原教材體系進(jìn)行了調(diào)整，讓人有一種全新的感覺；在心理衛(wèi)生方面涉及幼兒心理健康的評價標(biāo)準(zhǔn)、幼兒常見的心理問題的成因與矯正，充實了對幼兒進(jìn)行健康教育等知識；堅持理論聯(lián)系實際的原則，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)技能技巧的訓(xùn)練，繼續(xù)開設(shè)活動課，嘗試以現(xiàn)代生物一心理一社會醫(yī)學(xué)模式和幼兒衛(wèi)生保健工作及幼兒衛(wèi)生教育協(xié)調(diào)統(tǒng)一。在教材中，不僅增加了適應(yīng)當(dāng)前幼兒園教育改革需要，反映幼兒教育時代精神的內(nèi)容，而且對原教材過時的內(nèi)容進(jìn)行了刪減，力求反映幼兒教育研究與實踐的最新成果。本教材在每章的開頭都說明了本章的教學(xué)目的與要求，以及本章在這門學(xué)科中的地位，以達(dá)到幫助學(xué)生明確本章學(xué)習(xí)的主要任務(wù)與內(nèi)容，突出重點的目的。同時還安排了復(fù)習(xí)思考題和實踐活動，幫助學(xué)生加深對所學(xué)內(nèi)容的理解與掌握。本教材參考學(xué)時為72學(xué)時，各章學(xué)時大致分配如下表，使用時各校可根據(jù)實際需要進(jìn)行調(diào)整。

內(nèi)容概要

　　《幼兒衛(wèi)生保健》對原中職幼教專業(yè)教材《幼兒衛(wèi)生保健》（第二版）教材體系做了適當(dāng)調(diào)整，加強(qiáng)了幼兒衛(wèi)生保健知識，增加了幼兒園流行疫情預(yù)防，對活動課教學(xué)內(nèi)容，包括活動的名稱、目的要求、方法、用具、步驟、注意事項、結(jié)果等進(jìn)行了精減。本教材附有參考學(xué)時，以供教學(xué)參考。適合職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)的學(xué)生使用，可作為幼兒園教師培訓(xùn)教材，也適合從事幼教專業(yè)的人員以及幼兒家長學(xué)習(xí)、參考，還可作為各社區(qū)做好婦幼保健工作的參考資料。

書籍目錄

緒論第一章 幼兒生理特點及衛(wèi)生保健第一節(jié) 奇妙的人體第二節(jié) 幼兒各大系統(tǒng)特點及衛(wèi)生保健第二章 幼兒的生長發(fā)育及健康評價第一節(jié) 幼兒的生長發(fā)育第二節(jié) 幼兒健康檢查第三節(jié) 幼兒的生長發(fā)育評價第三章 幼兒的營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生第一節(jié) 幼兒的營養(yǎng)衛(wèi)生第二節(jié) 幼兒膳食的配制及飲食衛(wèi)生第四章 幼兒常見疾病及其預(yù)防第一節(jié) 幼兒傳染病及其預(yù)防第二節(jié) 幼兒非傳染性常見病及其預(yù)防第三節(jié) 幼兒常見的寄生蟲病及其預(yù)防第五章 幼兒意外事故的預(yù)防和急救第一節(jié) 安全教育和意外事故預(yù)防第二節(jié) 常用的護(hù)理技術(shù)第三節(jié) 常用的急救技術(shù)第六章 幼兒的心理健康第一節(jié) 幼兒心理健康的標(biāo)志第一節(jié) 幼兒常見的心理衛(wèi)生問題第三節(jié) 幼兒心理健康教育第七章 幼兒園的衛(wèi)生保健制度第一節(jié) 幼兒的生活制度第二節(jié) 幼兒園常見的其他衛(wèi)生保健制度第八章 幼兒園的生活環(huán)境衛(wèi)生第一節(jié) 幼兒園建筑衛(wèi)生第二節(jié) 幼兒園用具設(shè)備衛(wèi)生第三節(jié) 幼兒園心理環(huán)境的創(chuàng)設(shè)活動課一 足弓發(fā)育的檢查活動課二 形成指標(biāo)的測定活動課三 生理指標(biāo)測定(一)活動課四 生理指標(biāo)測定(二)活動課五 視力檢查活動課六 幼兒健康狀況觀察——晨檢活動課七 人工呼吸活動課八 幼兒外傷出血的急救附錄一 幼兒園工作規(guī)程(節(jié)選)附錄二 幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)(節(jié)選)(1999年10月)附錄三 各國改善公眾營養(yǎng)的做法(節(jié)選)(網(wǎng)上資料)附錄四 中國九市7歲以下兒童體重、身高(長)離差評價表(1995年)附錄五 中國九市城郊7歲以下兒童體格發(fā)育測量值(1995年)主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：第二章 幼兒的生長發(fā)育及健康評價生長是指身體各個器官以及全身的大小、長短和重量的增加與變化，是機(jī)體在量的方面的變化，是能觀測到的。例如，手腳變大，個子變高等。發(fā)育是指細(xì)胞、組織、器官和系統(tǒng)功能的成熟與完善，是機(jī)體在質(zhì)的方面的變化。例如，1歲和15歲時腎的發(fā)育對比較為顯著。成熟是指機(jī)體的生長發(fā)育達(dá)到一種完備的狀態(tài)。例如，淋巴系統(tǒng)在學(xué)前期迅速增長，在11歲左右發(fā)育成熟，達(dá)到成人的200％，以后逐漸退化。幼兒的生長發(fā)育是一個極其復(fù)雜的過程，但同時又具有一定的規(guī)律。認(rèn)識幼兒生長發(fā)育的規(guī)律，有助于正確認(rèn)識和評價幼兒的身心發(fā)展。第一節(jié) 幼兒的生長發(fā)育生長發(fā)育是一個連續(xù)的過程，在這一過程中有量的變化，也有質(zhì)的變化，因而形成了不同的發(fā)展階段。根據(jù)這些特點及生活環(huán)境的不同，把幼兒的生長發(fā)育過程劃分為以下幾個年齡時期：嬰兒期：從出生到1歲，也稱乳兒期；幼兒前期：1-3歲，也稱托兒所年齡期；幼兒期：3-6、7歲，也稱幼兒園年齡期。上述各階段均有一定的階段特點，但任何年齡期的規(guī)定都是人為的，實際上相鄰年齡期之間并沒有明顯的界限。一、幼兒生長發(fā)育的一般狀況（一）生長發(fā)育是由量變到質(zhì)變的過程幼兒的生長發(fā)育是由細(xì)小的量變和質(zhì)變到根本的質(zhì)變的復(fù)雜過程，不僅表現(xiàn)為身高、體重的增加，還表現(xiàn)為器官的逐漸分化，功能的逐漸成熟。幼兒生長發(fā)育的量變與質(zhì)變通常是同時進(jìn)行的，如大腦在逐漸增大和增重的過程中，皮質(zhì)的記憶、思維和分析的功能也在不斷地發(fā)展。幼兒與成人相比，不僅身體比例小，而且是一個沒有成熟、缺少經(jīng)驗的機(jī)體，對環(huán)境的適應(yīng)性和對自身的保護(hù)功能都比較差。因此，在進(jìn)行衛(wèi)生保健和教育時必須結(jié)合幼兒生長發(fā)育這一特點來考慮具體措施，絕不能脫離幼兒的實際，以成人的標(biāo)準(zhǔn)來要求他們。（二）生長發(fā)育是有階段性和程序性的連續(xù)過程幼兒的生長發(fā)育是有階段性的，每個階段各有獨特的特點，并且各階段間相互聯(lián)系，前一階段為后一階段的發(fā)展打下必要的基礎(chǔ)，各階段按順序銜接，不能跳躍。例如，出生時只能吃流質(zhì)，只會躺臥和啼哭，到第一年末便能吃多種普通食物，會走路和說單詞，這是很明顯的變化，但在這之前必須經(jīng)過一系列的變化。如在說單詞之前，必須先學(xué)會發(fā)音，同時要學(xué)會聽懂單詞；能吃固體食物之前必先能吃半流質(zhì)食物；會走路之前必先經(jīng)過抬頭、轉(zhuǎn)頭、翻身、直坐、站立等發(fā)育步驟。

編輯推薦

《幼兒衛(wèi)生保健(修訂版)》：教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材。中等職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè)教學(xué)用書。

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