生物化學(xué)原理

內(nèi)容概要

本教材是在結(jié)合南京大學(xué)多年來(lái)本學(xué)科教學(xué)改革和教材建設(shè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，吸收國(guó)內(nèi)外多本優(yōu)秀生物化學(xué)或相關(guān)學(xué)科教材的優(yōu)點(diǎn)編寫而成。在內(nèi)容上除對(duì)重要概念、原理和結(jié)論的描述外，更著重于對(duì)研究背景和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的介紹，從而有助于培養(yǎng)學(xué)生的科研思維能力。在體系結(jié)構(gòu)方面注重章節(jié)之間的起承轉(zhuǎn)合及與相關(guān)學(xué)科的聯(lián)系，力求做到知識(shí)上的融會(huì)貫通。此外，在主要的章節(jié)后面附有具啟發(fā)性的重大科學(xué)發(fā)現(xiàn)故事，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能培養(yǎng)他們的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和科學(xué)思維推理能力?！　”窘滩倪m合綜合性院校、醫(yī)學(xué)院校、農(nóng)林院校及師范院校的生命科學(xué)類專業(yè)和相關(guān)專業(yè)的本科生使用，也可供相關(guān)專業(yè)的教師、研究生和科技工作者參考。

書籍目錄

第一篇 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能　第一章 氨基酸　第二章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)　第三章 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系　第四章 蛋白質(zhì)的性質(zhì)、分類及研究方法第二篇 酶的結(jié)構(gòu)與功能　第五章 酶學(xué)概論　第六章 酶動(dòng)力學(xué)　第七章 酶的催化機(jī)制和催化策略　第八章 酶活性的調(diào)節(jié)　第九章 酶的應(yīng)用及研究方法　第十章 維生素與輔酶第三篇 核酸的結(jié)構(gòu)與功能　第十一章 核苷酸　第十二章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能　第十三章 核酸的性質(zhì)及研究方法第四篇 糖與脂的結(jié)構(gòu)與功能　第十四章 糖類　第十五章 脂與生物膜第五篇 激素及其受介導(dǎo)的信息轉(zhuǎn)導(dǎo)　第十六章 激素及其受體介導(dǎo)的信息轉(zhuǎn)導(dǎo)第六篇 生物能學(xué)和生物氧化　第十七章 生物能學(xué)　第十八章 生物氧化第七篇 代謝及代謝途徑　第十九章 代謝總論　第二十章 生物大分子的消化和吸收　第二十一章 糖酵解　第二十二章 三羧酸循環(huán)　第二十三章 磷酸戊糖途徑　第二十四章 糖異生　第二十五章 光合作用　第二十六章 糖原代謝　第二十七章 脂肪酸代謝　第二十八章 膽固醇代謝　第二十九章 脂肪、磷脂和糖脂的代謝　第三十章 氮的循環(huán)和氨基酸代謝　第三十一章 核苷酸代謝第八篇 遺傳信息的貯存和表達(dá)　第三十二章 DNA復(fù)制　第三十三章 DNA損傷、修復(fù)和突變　第三十四章 DNA重組　第三十五章 DNA轉(zhuǎn)錄　第三十六章 轉(zhuǎn)錄后加工　第三十七章 反轉(zhuǎn)錄和RNA的復(fù)制　第三十八章 蛋白質(zhì)的生物合成與細(xì)胞內(nèi)降解　第三十九章 多肽鏈折疊與翻譯后加工　第四十章 再次程序化的遺傳解碼和翻譯暫?！〉谒氖徽?原核生物的基因表達(dá)調(diào)控　第四十二章 真核生物的基因表達(dá)調(diào)控　第四十三章 重組DNA技術(shù)英中文單詞對(duì)照后記參考書目推薦網(wǎng)站附表1 常見(jiàn)單位縮寫附表2 常見(jiàn)單位之間的換算附表3 常用的物理常數(shù)、符號(hào)和值附表4 希臘字母表和讀法

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