旅游心理學(xué)練習(xí)冊(cè)

前言

本書(shū)是根據(jù)2005年6月出版的中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū)《旅游心理學(xué)》第三版的內(nèi)容編寫(xiě)的，作為教材的配套學(xué)生練習(xí)冊(cè)。本練習(xí)冊(cè)每章包括填寫(xiě)空格、選擇最佳、判斷對(duì)錯(cuò)、解釋名詞、解答問(wèn)題、小組討論、研究學(xué)習(xí)等多種題型，同時(shí)還編寫(xiě)了兩套綜合習(xí)題，使教師在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)教學(xué)的情況，組織學(xué)生在課堂及課后對(duì)教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行練習(xí)，從而深入理解教材的內(nèi)容，掌握知識(shí)，提高能力。為了更好地體現(xiàn)以人為本，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程，我們強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生學(xué)業(yè)進(jìn)行發(fā)展性評(píng)價(jià)。對(duì)學(xué)生作業(yè)評(píng)價(jià)除了個(gè)人完成、進(jìn)行一定的紙筆測(cè)驗(yàn)外，還應(yīng)組織小組研究性學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中開(kāi)展發(fā)展性評(píng)價(jià)，將學(xué)生進(jìn)行小組研究性學(xué)習(xí)中的各種表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。考慮到學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性、合作性、創(chuàng)造性、責(zé)任心等的評(píng)價(jià)因素，本書(shū)附有旅游心理學(xué)學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)方案，供教學(xué)參考。本書(shū)采用出版物短信防偽系統(tǒng)，用封底下方的防偽碼，按照本書(shū)最后一頁(yè)“鄭重聲明”下方的使用說(shuō)明進(jìn)行操作可查詢(xún)圖書(shū)真?zhèn)尾②A取大獎(jiǎng)。本練習(xí)冊(cè)由張志毅主編，具體編寫(xiě)第一章 、第二章 、第三章 、第五章 、第八章 、第九章 、第十章 ；蔡靜文編寫(xiě)第四章 、第七章 ；黃紅編寫(xiě)第六章 、第十一章 。李燦佳負(fù)責(zé)全書(shū)統(tǒng)稿及審稿。由于第十章 與第十一章 為選學(xué)章節(jié)，在綜合習(xí)題中沒(méi)有加入這兩章的內(nèi)容。由于我們水平有限，編寫(xiě)學(xué)生配套練習(xí)冊(cè)是第一次，難免存在不足，懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

　　《旅游心理學(xué)練習(xí)冊(cè)》是中等職業(yè)教育飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)、旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū)《旅游心理學(xué)》的配套學(xué)生練習(xí)冊(cè)?！堵糜涡睦韺W(xué)練習(xí)冊(cè)》嚴(yán)格按照《旅游心理學(xué)》的章節(jié)編寫(xiě)，每章包括填寫(xiě)空格、選擇最佳、判斷對(duì)錯(cuò)、解釋名詞、解答問(wèn)題、小組討論、研究學(xué)習(xí)等多種題型，可滿(mǎn)足學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行多角度、多形式練習(xí)的需要。同時(shí)，還編寫(xiě)了兩套綜合習(xí)題，便于學(xué)生自測(cè)?！堵糜涡睦韺W(xué)練習(xí)冊(cè)》還附有參考答案和旅游心理學(xué)學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)方案，供教學(xué)參考?！　　堵糜涡睦韺W(xué)練習(xí)冊(cè)》采用出版物短信防偽系統(tǒng)，用封底下方的防偽碼，按照《旅游心理學(xué)練習(xí)冊(cè)》最后一頁(yè)“鄭重聲明”下方的使用說(shuō)明進(jìn)行操作可查詢(xún)圖書(shū)真?zhèn)尾②A取大獎(jiǎng)?！　　堵糜涡睦韺W(xué)練習(xí)冊(cè)》可作為中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)、旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生用書(shū)，也可作為崗位培訓(xùn)人員參考用書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一章 心理學(xué)與你第二章 如何對(duì)旅游者鑒貌辨色第三章 良好旅游服務(wù)心理素質(zhì)的培養(yǎng)第四章 操作技能訓(xùn)練第五章 旅游者的需要、興趣及旅游動(dòng)機(jī)第六章 旅游者的個(gè)性第七章 旅游業(yè)員工的心理保健第八章 旅游服務(wù)心理第九章 旅游者的投訴心理第十章 旅游者心理與旅游設(shè)施第十一章 旅游管理心理綜合習(xí)題(一)綜合習(xí)題(二)附錄1參考答案附錄2旅游心理學(xué)學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)方案(供教學(xué)參考)

章節(jié)摘錄

插圖：六、案例分析(20分)1．答：在案例中，小駱熱情的服務(wù)態(tài)度是她做得比較好的，因?yàn)檫@是客人所需要的(2分)；但是小駱在服務(wù)的過(guò)程中沒(méi)有對(duì)旅游者進(jìn)行鑒貌辨色，沒(méi)有把握好客人的心理特點(diǎn)；當(dāng)客人不耐煩時(shí)她還不懂得隨機(jī)應(yīng)變，所以被客人誤解。(4分)2．答：案例中兩個(gè)客人是來(lái)自香港的商務(wù)旅客，從他們的衣著、行李、語(yǔ)言及他們遞給小駱一張港幣等可以推斷。(4分)3．答：如果我是服務(wù)員，我將這樣接待這兩位客人：首先，我通過(guò)對(duì)他們的鑒貌辨色了解他們的特點(diǎn)。由于他們是熟客，所以并不需要對(duì)客房的所有設(shè)施都一一介紹，只需要對(duì)一些常用的或客人需要用到的設(shè)施(如商務(wù)設(shè)施等)作必要的簡(jiǎn)單介紹。然后請(qǐng)示客人有沒(méi)有其他需要說(shuō)明的地方，如果沒(méi)有就離開(kāi)客房，不影響客人的活動(dòng)。(5分)

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